Файл: Особенности политики мотивации персонала малых предприятий (Процессуальные и содержательные теории мотивации).pdf

2.1. Краткая характеристика деятельности в гостинице «Славия» город Нижний Новгород

Гостиница «Славия» город Нижний Новгород осуществляет свою деятельность в рамках устава организации. Основными задачами гостиничного комплекса «Славия» являются:

1. Обеспечение проживающих гостиничными услугами надлежащего качества, создание им необходимых социальных и культурно-бытовых условий;

2. Обеспечение безопасности жизни, здоровья и имущества потребителей гостиничных услуг, а также охраны окружающей среды;

3. Рациональное использование материально-технической базы гостиницы;

4. Содержание в надлежащем состоянии помещений гостиницы.

К основным направлениям деятельности относятся:

1. Предоставление номеров (мест в номерах) для временного проживания граждан, а также дополнительных услуг в виде услуг общественного питания, связи, бытового обслуживания и других услуг, которые могут быть предоставлены проживающим.

2. Информирование о перечне услуг, прейскуранте цен на услуги, предоставление информации о форме и порядке оплаты услуг, а также информации о подтверждении соответствия услуг требованиям технических нормативных правовых актов.

3. Организация оформления необходимых для заселения в гостиницу документов.

Организационная структура управления гостиничного предприятия имеет линейно-функциональную структуру управления, отображенную на рисунке 2.1

Рис 2.1. Структура управления гостиницы ««Славия» город Нижний Новгород

Как можно заметить из данных рисунка 2.1., во главе структуры управления гостиничного предприятия располагается управляющий гостиничным комплексом, в подчинении которого расположены генеральный директор и администрация ресторана

Последовательность этапов планирования стратегии продвижения одинаковы для сферы услуг и производства. Они включают: разработка целей продвижения, определение целевой аудитории, определение бюджета средств влияния на покупателя. Продвижение услуг отличается от продвижения товаров. Ставится задача рекламы «воздуха», так как оценить услугу можно лишь после её потребления.

Рис 2.2. Потребители услуги проживания гостиницы «Славия» город Нижний Новгород

Представители данной категории заинтересованы в проживании в номерах гостиницы, а также проведении мероприятий на площадках компании, то есть в развитии, продвижении своего бизнеса, проведении торжественных мероприятий. Соотношение клиентов можно наблюдать на рисунке 2.2. и 2.3

Рис 2.3. Потребители услуг зала и ресторанов гостиницы «Славия» город Нижний Новгород

Компания обеспечена финансовыми ресурсами, необходимыми для функционирования предприятия. Компания является стабильной, финансово устойчивой, а также эффективно ведущей хозяйственную деятельность.

Однако у компании есть конкуренты, в превосходстве над которыми работает служба маркетинг. Для формирования спроса и стимулирования сбыта используются следующие способы: реклама:

1. наружная (баннеры) и внутренняя, высокий сервис (сопровождение мероприятий), анкетирование и опрос после проведения мероприятий, дополнительные услуги, лотереи, скидки, акции для жителей города и области. Направления деятельности службы маркетинга:

1.обеспечение рынка сбыта услуг;

2.определение способов функционирования гостиницы на рынке;

3.налаживание отношений с клиентами;

4.конкурентоспособность отеля и т.д.

Основная масса продукции и услуг гостиницы «Славия» город Нижний Новгород нуждается в рекламе. Безусловно, рекламный бизнес требует определенных затрат. Как правило, гостиницы «Славия» город Нижний Новгород размещает свои рекламные объявления либо через интернет, печатные издания, либо через теле и радио-приемники.

Схематично, структура рекламных затрат компании в зависимости от типов рекламы, отображена на рисунке 2.4

Рис 2.4 Структура рекламных затрат гостиницы «Славия» по типам рекламы в %

Данные рисунка 2.4. свидетельствуют о том, что за последние годы существенно вырастает роль рекламы по средствам интернета и ТВ, при это значительным образом снижается популярность рекламы по средствам радио и газет.

Рис 2.5. Динамика затрат гостиницы «Славия» город Нижний Новгород на рекламу (в тыс руб)

Служба маркетинга отеля работает над увеличением доли рынка, расширением клиентуры, что достигается ценовой политикой (снижение издержек, реклама).

Расширение комплекса предоставляемых услуг при внедрении сопутствующих услуг. Предпочтительной стратегией для данной компании является стратегия глубокого проникновения на рынок, здесь нужно использовать интенсивную, но при этом эффективную рекламу, которая будет способствовать не только привлечению новой клиентуры, но укреплению своей позиции на рынке.

Важное значение в системе деятельности гостиницы «Славия» город Нижний Новгород занимает система мотивации персонала, речь о которой более детально пойдет в следующем параграфе.

2.2. Анализ системы мотивации труда персонала в гостинице «Славия» город Нижний Новгород

Если более детально подходить к исследованию кадрового состава гостиницы «Славия» город Нижний Новгород, то можно сказать о том, что в нем преобладает мужской персонал. Гендерная динамика персонала компании отображена на рисунке 2.6

Рис 2.6. Гендерный состав персонала организации гостиницы «Славия» город Нижний Новгород» в %

Исследуем структуру персонала гостиницы «Славия» город Нижний Новгород по уровню образования. Данные отобразим на рисунке 2.6.

Рис 2.7 Структура персонала предприятия гостиницы «Славия» город Нижний Новгород в %

Как можно заметить из данных рисунка 2.7, основная доля персонала имеет среднее специальное и высшее образование – 50% и 40% соответственно. Исследуем персонал организации в зависимости от стажа работы. Данные отобразим на рисунке 2.8.

Рис 2.8. Структура персонала гостиницы «Славия» город Нижний Новгород по стажу работы в %

Рассмотрим оценку должностей компании по следующим критериям:

1.Объем работы

2.Навыки

3.Сложность работы

4.Ответственность

5.Самостоятельность в работе

6.Опыт.

Исследования по вышеназванным критериям произведем по таким должностным группам, как:

1.Руководители

2.Основной персонал

3.Технический персонал

4.Вспомогательный персонал.

Для оценки каждой группы по критериям установим наивысший порог в 5 баллов.

Начнем исследования вышеназванных групп по представленным критериям, данные о которых отобразим в таблице 1.

Таблица 1. Система грейдов персонала гостиницы «Славия» город Нижний Новгород

Составим таблицу, отображающие расходы компании на заработную плату. Данные отобразим в таблице 2

Таблица 3. Оклады сотрудников ООО «СВОК» в тыс. руб.

Данные таблицы 2 наглядно показывают, что в зависимости от нагрузки, самый высокий уровень заработной платы у руководителей 44 000 рублей, а самый низкий у вспомогательного персонала 14 000 рублей.

На систему оплаты труда сотрудников гостиницы «Славия» город Нижний Новгород оказывает существенное влияние штатное расписание, которые схематично представим в таблице 3.

Таблица 3. Штатное расписание гостиницы «Славия» город Нижний Новгород

Как можно заметить из данных таблицы 3., самая высокая тарифная ставка у руководителей – 39 000 рублей, а с учетом надбавок общая сумма выходит 44 000 рублей. Наименьшая тарифная ставка у вспомогательного персонала – 14 000 рублей.

Рассмотрев должностной персонал гостиницы «Славия» город Нижний Новгород составим для каждой занимаемой должности графическую модель по системе грейдов. Начнем с руководителей.

Рис 2.9. Графическая модель руководителей в гостинице «Славия» город Нижний Новгород

Как можно заметить из данных рисунка 2.9., руководители несут большую ответственность в компании за конечный результат и обладают высокими навыкам в управлении.

Далее рассмотрим основной персонал. Данные отобразим на рисунке 2.10.

Рис 2.10. Графическая модель основного персонала в гостиницы «Славия» город Нижний Новгород

Как можно заметить из данных рисунка 2.10., основной персонал компании выполняет высокий объем сложной работы на основе достаточного уровня опыта.

Далее рассмотрим технический и вспомогательный персонал компании.

Рис 2.11. Графическая модель вспомогательного и технического персонала гостиницы «Славия» город Нижний Новгород

Данные рисунка 2.11. наглядно показывают, что вспомогательный и технический персонал схожи по своей деятельности и в отличие от руководителей и основного персонала наделены меньшей ответственностью и самостоятельностью.

Анализируя структуру фонда заработной платы по направлениям использования можно отметить, что наибольший удельный вес занимает заработная плата за выполненную работу и отработанное время 63,1 %, в составе которой доля выплат по сдельным расценкам составляет 33,89 % и по тарифным ставкам и окладам 63,6 % фонда заработной платы.^[5]

Второй по величине частью фонда заработной платы являются поощрительные выплаты независимо от источника, доля которых увеличилась по сравнению с предыдущим годом на 6,21 % и составила в отчетном периоде – 20,27 %. Среди поощрительных выплат более половины занимают надбавки и доплаты за профессиональное мастерство, классность, стаж и так далее.

Сотрудникам компании был задан вопрос относительно того, каков уровень социального развития персонала внутри коллектива ООО «СВОК». По результатам данного исследования были получены данные, представленные на рисунке 2.12

Рис 2.12. Уровень социального развития гостиницы «Славия» город Нижний Новгород

Как можно заметить из данных рисунка 2.12, более 66% опрошенных сотрудников сочли уровень социального развития в гостинице высоким, 25% посчитали уровень социального развития средним и порядка 8% ответили, что уровень социального развития в компании низкий.

Далее сотрудники гостиницы «Славия» город Нижний Новгород» высказали своего мнение об уровне социально психологического климата в коллективе.

Рис 2.13. Уровень социально-психологического климата гостиницы «Славия» город Нижний Новгород

Как можно заметить из данных рисунка 2.13, уровень социально-психологического климата в коллективе очень высокий, о чем высказались более 87% процентов опрошенных сотрудников. Около 10% посчитали социально-психологический климат внутри коллектива средним и 3% назвали его низким.