Файл: Управление формирования затрат на предприятии.pdf

ВВЕДЕНИЕ

Себестоимость и ее составляющие являются одними из наиболее важных факторов для предприятия. От величины себестоимости зависит, какие налоги будет уплачивать предприятие, каков будет уровень рентабельности. Состав затрат, включаемых в себестоимость определен на законодательном уровне, как и затраты, производимые за счет соответствующих источников финансирования.

Цель работы – провести анализ управлением формирования затрат на предприятии

Задачи, раскрывающие цель исследования:

• раскрыть задачи и источники информации для анализа себестоимости продукции;
• провести общую характеристику систем учета затрат;
• описать методику определения величины резервов снижения себестоимости продукции;
• провести анализ управления себестоимостью ООО «Сергиево-Пасадский кирпичный завод»;
• раскрыть состав и структура затрат на производство продукции;
• осуществить анализ рентабельности продукции;
• наметить выявление степени влияния затрат на себестоимость продукции.

Объектом исследования выступает ООО «Сергиево-Пасадский кирпичный завод».

Методы исследования - сравнения, аналитический, анализа научной литературы.

При написании курсовой работы использовалась научная литература.

1 Теоретические основы значения управлением затрат на предприятии

1.1 Задачи и источники информации для анализа себестоимости продукции

Себестоимость – один из ключевых показателей деятельности предприятия. Снижение себестоимости в рыночных условиях рынка является одним важнейшим источником роста прибыли предприятия, а также одним из важнейших условий победы в конкурентной борьбе [4, с. 9].

Общественные издержки производства продукции, образующие ее стоимость, представляют совокупность живого и овеществленного труда. Овеществленный труд представляет собой ранее созданную стоимость; затраты живого труда составляют новую стоимость. Причем живой труд включает необходимый и прибавочный труд.

Продукт, созданный необходимым трудом, распределяется между участниками производства в соответствии с количеством и качеством затраченного труда в виде заработной платы.

Продукт, созданный прибавочным трудом, используется на расширение производства, а также на другие общественные и государственные нужды и представляет собой доходы государства и предприятия.

Следовательно, себестоимость в денежной форме выражает наиболее существенную часть общественных издержек и показывает, во что обходится предприятию производство и реализация продукции

Себестоимость является одним из основных качественных показателей работы предприятия, т.к. она в значительной мере выражает результаты всей производственно—хозяйственной деятельности предприятия, образует основу цены любого вида товара, служит одним из основных элементов, определяющих величину прибыли и уровень рентабельности предприятия.

Издержки на предприятии группируются в форме калькуляции. Как метод бухгалтерского учета калькуляция существовала всегда. Данный метод возник в результате развития производственных сил общества, развитием промышленности.

В условиях рабовладельческого строя, на заре зарождения бухгалтерского учета, в период когда только формировались товарно-денежные отношения, бухгалтерский учет осуществлялся по простой системе – «приход – расход».

Первые калькуляции стали появляться с зарождением мануфактурного производства, в период формирования производственных сил общества. С совершенствованием промышленного производства стали совершенствоваться и процессы калькулирования.

Потребность в исчислении себестоимости продукции обусловила создание и распространение различных методов учета затрат, первым из которых был метод «оперативно-калькуляционного учета производства и сбыта» - система стандарт-кост (standard-cost system), в которой нашел свое воплощение принципиально новый подход к калькулированию. Данный метод сводится к разработке стандартов затрат, стандартных смет, стандартной калькуляции продукта, что обеспечивает возможность оперативно контролировать в ходе производства соответствие фактических затрат запланированным. А это означает обнаружение и устранение причин перерасхода путем регулирования себестоимости по методу управления по отклонениям. В нашей стране в годы сталинской индустриализации стандарт-кост был трансформирован в более пригодный для плановой экономики нормативный метод учета затрат, который, однако, оказался вполне действенным и в условиях рынка, причем во многих отношениях развивающим западную технологию [1, с.107].

Если система стандарт-кост основывается на стоимостных нормативах (стандартных затратах), то нормативный учет обеспечивает учет изменения норм и отклонений от норм с выявлением их причин и виновников.

На Западе метод стандарт-кост был признан не вполне удобным для определенных целей, в особенности для распределения комплексных и косвенных затрат. В результате попыток найти выход из сложившейся ситуации в 1936 г. был создан метод директ-костинг (direct costing system). Это метод заключается в том, что себестоимость определяется по прямым (переменным) издержкам, поскольку они имеют значение для ценовой политики (косвенные расходы обусловлены не производством, а течением времени)

Аналогом директ-костинга в нашей стране является позаказный метод, при котором объектом учета и калькулирования является отдельный производственный заказ. Себестоимость единицы продукции находят путем деления суммы совокупных затрат на выполнение заказа на количество изделий в заказе.

Источник сходства между отечественным и западным методами заключается в том, что директ-костинг наиболее удобен и целесообразен именно при выполнении заказов, тем более что он позволяет определить выгодность дополнительных заказов при наличии незанятых мощностей даже в случае снижения продажной цены. Сущность метода сводится к формуле: ЗФ = ЗН + О + И

где ЗФ - затраты фактические, ЗН - затраты нормативные, О - величина отклонений от норм, И - величина изменений норм [9, с.8].

Другим методом, широко применяемым в нашей стране, является попроцессный, называемый по-другому простым или котловым.

Такой метод, однако, применим главным образом на предприятиях добывающей промышленности. На остальных предприятиях он может использоваться лишь в отношении отдельных вспомогательных производств, вырабатывающих один или несколько (немного) видов продукции (работ, услуг). Сюда относятся энергетическое хозяйство, жестянобаночное производство (в консервной промышленности) и т.д.

Когда технологический процесс изготовления продукции включает в себя несколько последовательных стадий обработки сырья и полуфабрикатов собственного производства, то выгоднее применять попередельный метод.

На Западе с попередельным методом перекликается метод центров ответственности, при котором калькулирование себестоимости проводится по разным участкам производства с тем, чтобы выявить работников и менеджеров, виновных в неэффективном использовании ресурсов и возрастании полной себестоимости продукции. Ключевая мысль данной учетной доктрины: каждую структурную единицу обременяют только те расходы, за которые она может отвечать и которые контролирует. Такой способ калькулирования важен для службы внутреннего контроля, поскольку облегчает проведение проверок

1.2 Общая характеристика систем учета затрат

В экономической практике управленческого учета различают следующие системы учета затрат: нормативный метод учета затрат, учет затрат «стандарт-костинг», учет затрат по неполной (сокращенной) себестоимости «директ-костинг» и систему учета затрат АВС.

Применение того или иного метода формирования себестоимости определяется особенностями производственного процесса, видом выпускаемой продукции, характером оказываемых услуг. Существование нескольких подходов связано, прежде всего, помимо контроля за уровнем затрат в производстве с распределением косвенных расходов. В то же время каждый рассматриваемый метод несет определенную информативность и служит для определенных целей управленческого учета [7, с.100].

Сравним применение рассматриваемых методов при расчете себестоимости и проанализируем их влияние на финансовый результат.

Представим схемы формирования прибыли при применении различных систем учета затрат:

Нормативный метод:

Выручка от продажи продукции

(-) Полная себестоимость продукции

Фактическая прибыль

Метод «стандарт-костинг»: Выручка от продажи продукции

(-) Стандартная себестоимость продукции

Валовая прибыль

(-) Отклонения от стандартов

Фактическая прибыль

Метод «директ-костинг» Выручка от продажи продукции

(-)Себестоимость продукции (условно-переменные затраты)

Валовая прибыль

(-) Условно-постоянные затраты

Фактическая прибыль

Метод АВС:

Выручка от продажи продукции

(-) Полная себестоимость продукции

Фактическая прибыль

Как видно из приведенного анализа, в зависимости от выбранной схемы учета затрат мы будем получать различный финансовый результат.

Схема учетных бухгалтерских записей при различных методах также будет различна:

1.При нормативном методе:

Дт 20 – Кт 10, 69, 70, 02 и др. – отражение фактических затрат; Дт 40 – Кт 20 – отражение фактической себестоимости; Дт 43 – Кт 40 – отражение нормативной себестоимости;

Дт 90 – Кт 43 – отражение себестоимости проданной продукции; Дт 90 – Кт 40 – отражение сумма перерасхода (экономии)

2.При методе «стандарт – костинг»

Дт 20, 16 субсчета 1,2,3 – Кт 10, 25, 69, 70, 02 и др. – отражение нормативных затрат и отклонений;

Дт 43 – Кт 40 – отражение нормативной себестоимости;

Дт 90 – Кт 43 – отражение себестоимости проданной продукции; Дт 99 – Кт 16 – отражение суммы отклонений от стандартов;

При методе «директ - костинг»

Дт 20 – Кт 10, 69, 70, 02. – отражение производственных затрат;