ГАОУ СПО «Крымский медицинский колледж»Самостоятельная работа студента 22ф группы Федякова Р.О. в период прохождения производственной практики.Памятка для пациента и его родственников:«Характеристика диеты № 1».Показания к назначению диеты № 7: Показания к назначению диеты - язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в период выздоровления после резкого обострения и при нерезком обострении; нерезкое обострение хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией; острый гастрит в период выздоровления.Общая характеристика диетического стола № 7:Ограничены сильные возбудители секреции желудка, раздражители его слизистой оболочки, долю задерживающиеся в желудке и трудно перевариваемые продукты и блюда. Пищу готовят в основном протертой, сваренной в воде или на пару. Отдельные блюда запекают без корочки.Режим питания:Рекомендуемый режим питания составляет 5-6 раз в день. Перед сном: молоко, сливки.Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:Хлеб и мучные изделия исключают из диеты.Супы. Слизистые из манной, овсяной, рисовой, перловой круп с добавлением яично-молочной смеси, сливок, сливочного масла.Мясо и птица. Нежирная говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Очищают от сухожилий, фасций, жира, кожи. Варят, пропускают 2-3 раза через мясорубку и в виде пюре или парового суфле дают 1 раз в день.Рыба. Паровое суфле 1 раз в день (вместо мяса) из нежирных видов рыб, отваренных без кожи.Молочные продукты. Молоко, сливки, паровое суфле из свежеприготовленного протертого творога.Исключают из диеты: кисломолочные напитки, сыр, сметану, обычный творог.Яйца. До 3 штук в день. Только в смятку и паровой омлет.Крупы. Жидкие каши из манной крупы, крупяной муки, протертых гречневой, овсяной крупы и риса с добавлением молока или сливок.

---

Овощи, закуски - исключают из диеты.Плоды, сладкие блюда и сладости. Кисели и желе из сладких ягод и фруктов. Сахар, мед. Молочный кисель.Исключают из диеты: плоды в сыром виде, кондитерские изделия.Соусы и пряности - исключают из диеты.Напитки. Некрепкий чай с молоком или сливками, соки из свежих фруктов и ягод, разведенные водой с сахаром, отвар шиповника.Исключают из диеты: кофе, какао, газированные напитки.Жиры. Свежее сливочное и рафинированные растительные масла добавляют в готовые блюда.

---

Смотрите также файлы

• Mathematica для математиков. Часть Реализация основных понятий математического анализа.pdf

• Протокол 2018.docx

• Данное поле должно содержать тему индивидуального проекта.doc

• Инструкция по выполнению заданий 130 в соответствующую строку бланка ответов запишите краткий ответ на вопрос, окончание предложения или пропущенные слова.docx

• Электрокардиография (экг).pdf