Добавлен: 26.10.2023
Просмотров: 323
Скачиваний: 5
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
тметках в 1 608,6 тыс. тонн. За год сборы сократи-
лись на 7,5 % (на 129,5 тыс. тонн), за 5 лет - на 1,5 % (на 25,1 тыс. тонн).
В промышленном секторе овощеводства (сельхозорганизации и кресть- янско-фермерские хозяйства, без учета хозяйств населения) сборы репчатого лука в 2022 году составили 1 057,7 тыс. тонн (65,8 % в общем объеме), что на 9,0 % (на 104,9 тыс. тонн) меньше, чем в 2021 году и на 5,1 % (на 50,9 тыс .
тонн) больше показателей пятилетней давности (2017 года) [10].
Целью исследования является изучение интенсивной технологии воз-
делывания лука в Курской области.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие за-
дачи:
- изучить биологические особенности лука;
- изучить сорта лука и их характеристику;
-
ознакомиться с методикой выращивания лука в стране и регионе;
- изучить технологическую схему возделывания лука в Курской обла-
сти.
1 Биологические особенности лука
Лук относится к семейству Луковые . Лук репчатый - многолетнее тра- вянистое растение. В условиях Нечерноземной зоны семена лука, как правило,
получают лишь на третий год.
Луковица состоит из укороченного стебля - донца, на котором заклады- ваются почки, покрытые открытыми и закрытыми сочными чешуями. Откры- тые чешуи - это утолщенные основания листьев, а закрытые - видоизмененные листья, закрывающие и питающие почки. Снаружи луковицу облегают сухие чешуи желтой, белой или фиолетовой окраски. Из почек, развивающихся на донце, в дальнейшем образуются либо новые луковицы (из вегетативных по- чек), либо цветоносы-стрелки с соцветиями (из генеративных - цветочных по- чек). В зависимости от количества вегетативных почек луковица может быть мало - или многозачатковой. Зачатковость является одним из сортовых при-
знаков репчатого лука.
Листья
репчатого лука трубчатые, покрыты восковым налетом. Осно- вание листа охватывает почку и тот участок стебля, на котором он развился. Всякий вновь вырастающий лист проходит внутри охватывающего его осно- вания и выходит из него на определенной высоте, поддерживая созданный вла- галищами листьев ложный стебель. При созревании луковицы зеленая асси- милирующая часть листа отмирает. Вместе с зелеными листьями отмирают и влагалища; ссыхаясь, они создают плотную тонкую «шейку» луковицы. Хо- рошо высохшая шейка, смыкаясь, защищает луковицу от проникновения в нее болезнетворных начал; такие луковицы хорошо сохраняются. Невызревшую
луковицу отличает толстая шейка.
Корневая система лука слабо развита. Корни сначала струновидные, дают разветвления первого и второго порядков, густо покрыты корневыми во- лосками. Основная масса корней располагается в слое почвы 5 - 20 см. У од- нолетней луковицы
корнями покрыта вся наружная часть донца -стебля. При
отмирании листьев отмирают и корни. У луковицы, посаженной в землю на
второй год ее жизни, новые корни прорастают вокруг остатков прошлогодних корней. В самом центре донца образуется омертвевший, как бы одревеснев- ший слой - так называемая «пятка», по которой луковицу, выросшую из семян, можно легко отличить от луковицы, выращенной из севка или выборка. У рас- тений лука, образующих не одну, а две лили несколько луковиц, новые корни в дальнейшем закладываются только с одной стороны, пятка остается сбоку,
благодаря чему луковицы не повреждаются при отделении их от гнезда.
Цветонос у лука - это стрелка, которая, как и лист, полая внутри, с ха- рактерным вздутием на 1/3 ее высоты, несет на себе шаровидное соцветие - зонтик из большого количества цветков - 200
лись на 7,5 % (на 129,5 тыс. тонн), за 5 лет - на 1,5 % (на 25,1 тыс. тонн).
В промышленном секторе овощеводства (сельхозорганизации и кресть- янско-фермерские хозяйства, без учета хозяйств населения) сборы репчатого лука в 2022 году составили 1 057,7 тыс. тонн (65,8 % в общем объеме), что на 9,0 % (на 104,9 тыс. тонн) меньше, чем в 2021 году и на 5,1 % (на 50,9 тыс .
тонн) больше показателей пятилетней давности (2017 года) [10].
Целью исследования является изучение интенсивной технологии воз-
делывания лука в Курской области.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие за-
дачи:
- изучить биологические особенности лука;
- изучить сорта лука и их характеристику;
-
ознакомиться с методикой выращивания лука в стране и регионе;
- изучить технологическую схему возделывания лука в Курской обла-
сти.
1 Биологические особенности лука
Лук относится к семейству Луковые . Лук репчатый - многолетнее тра- вянистое растение. В условиях Нечерноземной зоны семена лука, как правило,
получают лишь на третий год.
Луковица состоит из укороченного стебля - донца, на котором заклады- ваются почки, покрытые открытыми и закрытыми сочными чешуями. Откры- тые чешуи - это утолщенные основания листьев, а закрытые - видоизмененные листья, закрывающие и питающие почки. Снаружи луковицу облегают сухие чешуи желтой, белой или фиолетовой окраски. Из почек, развивающихся на донце, в дальнейшем образуются либо новые луковицы (из вегетативных по- чек), либо цветоносы-стрелки с соцветиями (из генеративных - цветочных по- чек). В зависимости от количества вегетативных почек луковица может быть мало - или многозачатковой. Зачатковость является одним из сортовых при-
знаков репчатого лука.
Листья
репчатого лука трубчатые, покрыты восковым налетом. Осно- вание листа охватывает почку и тот участок стебля, на котором он развился. Всякий вновь вырастающий лист проходит внутри охватывающего его осно- вания и выходит из него на определенной высоте, поддерживая созданный вла- галищами листьев ложный стебель. При созревании луковицы зеленая асси- милирующая часть листа отмирает. Вместе с зелеными листьями отмирают и влагалища; ссыхаясь, они создают плотную тонкую «шейку» луковицы. Хо- рошо высохшая шейка, смыкаясь, защищает луковицу от проникновения в нее болезнетворных начал; такие луковицы хорошо сохраняются. Невызревшую
луковицу отличает толстая шейка.
Корневая система лука слабо развита. Корни сначала струновидные, дают разветвления первого и второго порядков, густо покрыты корневыми во- лосками. Основная масса корней располагается в слое почвы 5 - 20 см. У од- нолетней луковицы
корнями покрыта вся наружная часть донца -стебля. При
отмирании листьев отмирают и корни. У луковицы, посаженной в землю на
второй год ее жизни, новые корни прорастают вокруг остатков прошлогодних корней. В самом центре донца образуется омертвевший, как бы одревеснев- ший слой - так называемая «пятка», по которой луковицу, выросшую из семян, можно легко отличить от луковицы, выращенной из севка или выборка. У рас- тений лука, образующих не одну, а две лили несколько луковиц, новые корни в дальнейшем закладываются только с одной стороны, пятка остается сбоку,
благодаря чему луковицы не повреждаются при отделении их от гнезда.
Цветонос у лука - это стрелка, которая, как и лист, полая внутри, с ха- рактерным вздутием на 1/3 ее высоты, несет на себе шаровидное соцветие - зонтик из большого количества цветков - 200