ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 29.10.2023
Просмотров: 60
Скачиваний: 2
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Самая простая и вкусная запеканка - 3 ингредиентаИнгредиенты:Яйца 3 штукиСгущенное молоко не вареное 1 банкаТворог свежий 500 граммПриготовление:1. Взбиваем яйца и сгущенку. Протираем творог и добавляем к сгущенке с яйцами. Получаем однородную густую массу. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем в нее творожную смесь. Отправляем выпекаться примерно на 45 минут.2. Яйца можно взбивать миксером, а если его нет – вилкой. Запеканка хорошо поднимется в любом случае, но потом осядет. Если 45 минут не хватит для выпекания, то уменьшите температуру и продолжайте выпекать. 3. Зубочисткой проверяем степень готовности. Сухая зубочистка говорит о приготовлении запеканки. Готовится всего лишь из трех продуктов, получается очень нежной и сочной на вкус. Попробуйте!НЕЖНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ БЕЗ МАСЛА И ЯИЦ…НА МАЙОНЕЗЕ! Тесто потрясающее, выпечка из этого теста получается мягкая, пышная, вкусная и не черствеет в течении нескольких дней! Готовится такое тесто очень просто и быстро. В него не добавляется ни растительное масло, ни яйца, так как они уже есть в майонезе. К тому же оно подойдет не только для пирожков, но и для изумительных пирогов! Уверена, приготовив его вы забудете про все остальные способы, которые использовали раньше! Ингредиенты; Майонез - 150 грамм; Соль - 1/2 ч.л; Сахар - 3 ч.л; Сухие дрожжи - 8 грамм (можно заменить на свежие 25 грамм); Мука - 4 стакана; Молоко - 1/2 стакана; Вода - 1/2 стакана. Приготовление: Для начала приготовим опару. Смешаем в миске теплое молоко и теплую воду, добавить дрожжи, сахар и 4 столовые ложки муки, перемешать до полного растворения дрожжей. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 30 мин для поднятия "шапочки". Через 30 мин снимаем пленку ,опара должна увеличиться в несколько раз. Добавим майонез и частями добавляем просеянную муку.
Замесить мягкое эластичное тесто, накрыть пленкой и убрать в тепло на 1- 1,5 часа. По истечению времени, посмотрите какое получается тесто. Выложить его на стол, хорошо обмять, выпустив весь воздух. Все, тесто для пирога на майонезе готово! Можно приступать к лепке пирожков, пирогов! Авторе рецепта: Аурика, фотографии: Елена Нестеренко. сегодня в 3:23215 просмотровМне нравится13Перейти к сообществу "ЗОЛУШКА" Домашний уют. ЗдороМилашино тесто (супер-экспресс)Выпечка появляется с молниеносной скоростью!Ингредиенты:-1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)-1 ч. л. соли-2 ст. л. сахара-1 яйцо-250 мл теплого молока-6 ст. л. растительного масла-муки примерно 500 грВключаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.В емкость все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко - размешать, в конце добавить масло.От 500 гр муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес, постепенно добавляя остаток. Эти 100 гр могут уйти не полностью - как только тесто начало отставать от рук, все, не вмешиваем больше.Скатали тесто в шар, положили в мисочку, в полиэтиленовый пакет, завернули в большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в нее на 20-25 минут.Достали тесто. Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным, податливым и нежным.Чуть перебили и можно приступать к вылепливанию.Чего именно? Да чего угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д. Для расстойки хватает 5-ти минут.Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.Выпекается при 180 С, время выпечки зависит от размера ваших изделий.Работать с ним одно удовольствие!#Кулинария@yutnoОмлет от Ольги БлаговойИнгредиенты:- яйца – 5 шт.,- молоко – 1 стакан (200мл),- соль – ½ ч. ложки.- сливочное масло – 50 г.Приготовление:1. разогреть духовку до 200 градусов,2. яйца хорошо размешать (взбивать не надо) с солью и молоком вилкой,3. две стеклянные огнеупорные порционные формы смазать слив. маслом, поровну разлить в них молочно – яичную смесь;4. формы поставить в металлическую форму с высоким бортиком, в неё налить воду, вода должна доходить до середины стеклянных форм,
5. отправить это сооружение в духовку на 20 - 30 минут,6. через 30 мин достать сооружение , вынуть стеклянные формы из формы с водой, разложить по поверхности омлета малюсенькие кусочки слив. масла и отправить в духовку минут на 5 … в этом случае не будет на омлете румяной корочки.Для образования румяной корочки на омлете: поставить формы с омлетом на решётку и на 5-7 мин. под гриль.Приятного аппетита!!!Безумный салатИнгредиенты на 2 порционных салата:●Крабовые палочки-200 гр.●Яйцо вареное-2 шт.●Свежий огурец небольшой-2 шт.●Помидоры средние-2 шт.●Сыр-60 гр.●Майонез-3 ст.ложкиПриготовление:1. Огурцы и помидоры нарезать небольшими кубками. Сыр натереть на мелкой терке.2. Яйца измельчить,крабовые палочки нарезать кубиками,добавить майонез,перемешать.3. Выложить слоями:1-крабовые палочки с яйцом2-огурцы3-крабовые палочки с яйцом4-помидоры5-сырУкрасить по желанию.Как жарить мойву в духовке!!!Сейчас многие мойву жарят в духовке. Это быстро и удобно, к тому же никаких брызг".Итак, что нам понадобится: 0.5 кг. мойвы, соль и черный молотый перец, плюс мука.Растительное масло не понадобится, ведь жарить рыбку мы будем не в сковородке, а на противне.Рыбу моем и даем ей полностью оттаять. Просушиваем ее. Смешиваем муку с перцем молотым и солью. Противень для удобства можно выстлать фольгой или пергаментной бумагой. Каждую рыбку обваливаем в смеси (мука + перец + соль). Выкладываем на противень рыбки плотно. Сверху ничем ни посыпать, ни поливать (имеется в виду масло подсолнечное) не нужно.Противень с мойвой ставим в духовку и выпекаем от пятнадцати до двадцати минут при температуре двести (можно +190) градусов.Готовую обжаренную рыбку перекладываем в миску, подаем с пюре и зеленью.Время жарки можно увеличить, но не на сильно. Тут главное не пересушить рыбу.
Мне нравБЛИНЫ НА МОЛОКЕ Ингредиенты:- 2 яйца- 0,5 л молока- 1 стакан муки- 1 ст. ложка сахара- сода на кончике ножа- щепотка соли- 2-3 ст ложки растительного маслаПриготовление.Лучше, конечно, воспользоваться блендером или миксером.1. Взбить яйца с сахаром и солью.2. Добавить молоко и перемешать.3. Добавить муку с содой и перемешать, чтобы не было комочков.4. Добавить в тесто растительное масло и жарить на разогретой сковороде с двух сторон.Приятного аппетита!Творожная запеканочка из детства.Ингредиенты:●Творог-0,5 кг.●Сметана-4 ст.л.●Манка-0,5 стакана●Сахар-2 ст.л.●Яйцо-1●Масло сливочное-3 ст.л.(растопленное)●Ваниль-щепотка●ИзюмПриготовление:Творог перетираем через ситоДобавляем все ингредиентыЗамешиваем массу,выкладываем её в форму(смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями.Смазываем верх запеканки яйцом.Выпекаем в духовке при +180,минут 30-35.ЕленаПривет! муку ржаную специально ходила покупала. Ну вот я взяла примерно 200гр. сметаны, около того же простокваши, яйцо, ч.л. соли, сода гаш.укс. Муки - чтобв раскатать тесто,но она конечно очень вязкая, не так как пшеничная. А нанчинку делала пюре с луком жар, еще - немного колбаски, сыр, 1 вар. и 1 сырое яйцо. Сверху густо смазывала сметана+яйцоИнгредиенты:-1 банка сгущенного молока-4 яйца
-половина чайной ложки соды, погашенной уксусом
-приблизительно 500 г муки
-растительное масло для жарки
-сахарная пудра для посыпки по вкусу
Приготовление:
Смешать яйца со сгущенным молоком, добавить гашенную уксусом соду и муку, перемешать, замесить не очень крутое тесто.
Скатать полученное тесто колбаской, нарезать небольшими кусочками и каждый скатать в шарик.
Жарить подготовленные шарики на сковороде в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Выкладывать готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Затем пончики Ингредиенты:2 яйца
1 перчик болгарский
ветчина
свежий огурчик
сыр
майонез
зелень
Приготовление:
Ветчину, яйца, перец, огурец нарезать небольшими кубиками, сыр натереть на крупной терке., зелень измельчить. Смешать, заправить майонезом.
ть в сахарной пудре п
Домашний квасДелаем квас своими руками - рецепт еще "советский" - проверенный.Полбуханки ржаного хлеба(любого);3 литра кипяченой воды;
полпачки (25-30 грамм) сухих дрожжей;
полстакана (125 грамм) сахара;
изюм.
Режем хлеб на кусочки и обжариваем на противине в духовке до румяной корочки. Вернее сушим, потому как без масла. Заливаем корочки кипятком в 3-х литровой банке и ждем остывания до температуры 36-38 градусов. После остывания добавляем половину приготовленного сахара и дрожжи разведенные в стакане теплой кипяченой воды. Банку прикрываем крышкой и ставим на 2 дня в теплое место, но не на солнце. Через 2 дня процеживаем, добавляем изюм и оставшийся сахар. Разливаем в пластиковые бутылки, закручиваем пробки и на сутки в холодильник. Всё! Можно пить!
И еще - то, что вы отфильтровали, можно хранить в холодильнике в закрытой банке, и следующий раз использовать вместо дрожжевой закваски.о вкусу и подать на стол.Салат с яйцом и ветчинойИнгредиенты:- 400-500 г подкопченной ветчины- 4 яйца
- 1 сладкий перец
- 1 огурец
- 1 банка (350 г) консервированной кукурузы
- небольшой пучок свежего укропа
- майонез
- соль
1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.
2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.
3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.
4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску.
5. НарДОМАШНИЕ ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ!Сохраните, чтобы не потерять!Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства. Я люблю, чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка - сладкой. По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.Ингредиенты:Для теста:1 яйцо;2 ст. л. сахара;1/2 пакетика ванильного сахара;1/4 ч. л. соли;250 мл молока;500-550 г муки;1 ст. л. сухих дрожжей;80 г сливочного масла.Для начинки:500 г творога;2-3 ст. л. сахара;1 яйцо;1/2 пакетика ванильного сахара.Для смазывания ватрушек:1 яйцо;1 ст. л. молока.Приготовление:Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Влить теплое молоко, перемешать. Муку смешать с сухими дрожжами и, добавляя постепенно, в яично-молочную смесь замешивать тесто сначала венчиком, потом руками. В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло и вмесить его в тесто. Тесто должно получиться однородным и мягким. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и убрать в теплое место для подъема на 1-1,5 часа.
Замесить мягкое эластичное тесто, накрыть пленкой и убрать в тепло на 1- 1,5 часа. По истечению времени, посмотрите какое получается тесто. Выложить его на стол, хорошо обмять, выпустив весь воздух. Все, тесто для пирога на майонезе готово! Можно приступать к лепке пирожков, пирогов! Авторе рецепта: Аурика, фотографии: Елена Нестеренко. сегодня в 3:23215 просмотровМне нравится13Перейти к сообществу "ЗОЛУШКА" Домашний уют. ЗдороМилашино тесто (супер-экспресс)Выпечка появляется с молниеносной скоростью!Ингредиенты:-1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)-1 ч. л. соли-2 ст. л. сахара-1 яйцо-250 мл теплого молока-6 ст. л. растительного масла-муки примерно 500 грВключаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.В емкость все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко - размешать, в конце добавить масло.От 500 гр муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес, постепенно добавляя остаток. Эти 100 гр могут уйти не полностью - как только тесто начало отставать от рук, все, не вмешиваем больше.Скатали тесто в шар, положили в мисочку, в полиэтиленовый пакет, завернули в большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в нее на 20-25 минут.Достали тесто. Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным, податливым и нежным.Чуть перебили и можно приступать к вылепливанию.Чего именно? Да чего угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д. Для расстойки хватает 5-ти минут.Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.Выпекается при 180 С, время выпечки зависит от размера ваших изделий.Работать с ним одно удовольствие!#Кулинария@yutnoОмлет от Ольги БлаговойИнгредиенты:- яйца – 5 шт.,- молоко – 1 стакан (200мл),- соль – ½ ч. ложки.- сливочное масло – 50 г.Приготовление:1. разогреть духовку до 200 градусов,2. яйца хорошо размешать (взбивать не надо) с солью и молоком вилкой,3. две стеклянные огнеупорные порционные формы смазать слив. маслом, поровну разлить в них молочно – яичную смесь;4. формы поставить в металлическую форму с высоким бортиком, в неё налить воду, вода должна доходить до середины стеклянных форм,
5. отправить это сооружение в духовку на 20 - 30 минут,6. через 30 мин достать сооружение , вынуть стеклянные формы из формы с водой, разложить по поверхности омлета малюсенькие кусочки слив. масла и отправить в духовку минут на 5 … в этом случае не будет на омлете румяной корочки.Для образования румяной корочки на омлете: поставить формы с омлетом на решётку и на 5-7 мин. под гриль.Приятного аппетита!!!Безумный салатИнгредиенты на 2 порционных салата:●Крабовые палочки-200 гр.●Яйцо вареное-2 шт.●Свежий огурец небольшой-2 шт.●Помидоры средние-2 шт.●Сыр-60 гр.●Майонез-3 ст.ложкиПриготовление:1. Огурцы и помидоры нарезать небольшими кубками. Сыр натереть на мелкой терке.2. Яйца измельчить,крабовые палочки нарезать кубиками,добавить майонез,перемешать.3. Выложить слоями:1-крабовые палочки с яйцом2-огурцы3-крабовые палочки с яйцом4-помидоры5-сырУкрасить по желанию.Как жарить мойву в духовке!!!Сейчас многие мойву жарят в духовке. Это быстро и удобно, к тому же никаких брызг".Итак, что нам понадобится: 0.5 кг. мойвы, соль и черный молотый перец, плюс мука.Растительное масло не понадобится, ведь жарить рыбку мы будем не в сковородке, а на противне.Рыбу моем и даем ей полностью оттаять. Просушиваем ее. Смешиваем муку с перцем молотым и солью. Противень для удобства можно выстлать фольгой или пергаментной бумагой. Каждую рыбку обваливаем в смеси (мука + перец + соль). Выкладываем на противень рыбки плотно. Сверху ничем ни посыпать, ни поливать (имеется в виду масло подсолнечное) не нужно.Противень с мойвой ставим в духовку и выпекаем от пятнадцати до двадцати минут при температуре двести (можно +190) градусов.Готовую обжаренную рыбку перекладываем в миску, подаем с пюре и зеленью.Время жарки можно увеличить, но не на сильно. Тут главное не пересушить рыбу.
Мне нравБЛИНЫ НА МОЛОКЕ Ингредиенты:- 2 яйца- 0,5 л молока- 1 стакан муки- 1 ст. ложка сахара- сода на кончике ножа- щепотка соли- 2-3 ст ложки растительного маслаПриготовление.Лучше, конечно, воспользоваться блендером или миксером.1. Взбить яйца с сахаром и солью.2. Добавить молоко и перемешать.3. Добавить муку с содой и перемешать, чтобы не было комочков.4. Добавить в тесто растительное масло и жарить на разогретой сковороде с двух сторон.Приятного аппетита!Творожная запеканочка из детства.Ингредиенты:●Творог-0,5 кг.●Сметана-4 ст.л.●Манка-0,5 стакана●Сахар-2 ст.л.●Яйцо-1●Масло сливочное-3 ст.л.(растопленное)●Ваниль-щепотка●ИзюмПриготовление:Творог перетираем через ситоДобавляем все ингредиентыЗамешиваем массу,выкладываем её в форму(смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями.Смазываем верх запеканки яйцом.Выпекаем в духовке при +180,минут 30-35.ЕленаПривет! муку ржаную специально ходила покупала. Ну вот я взяла примерно 200гр. сметаны, около того же простокваши, яйцо, ч.л. соли, сода гаш.укс. Муки - чтобв раскатать тесто,но она конечно очень вязкая, не так как пшеничная. А нанчинку делала пюре с луком жар, еще - немного колбаски, сыр, 1 вар. и 1 сырое яйцо. Сверху густо смазывала сметана+яйцоИнгредиенты:-1 банка сгущенного молока-4 яйца
-половина чайной ложки соды, погашенной уксусом
-приблизительно 500 г муки
-растительное масло для жарки
-сахарная пудра для посыпки по вкусу
Приготовление:
Смешать яйца со сгущенным молоком, добавить гашенную уксусом соду и муку, перемешать, замесить не очень крутое тесто.
Скатать полученное тесто колбаской, нарезать небольшими кусочками и каждый скатать в шарик.
Жарить подготовленные шарики на сковороде в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Выкладывать готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Затем пончики Ингредиенты:2 яйца
1 перчик болгарский
ветчина
свежий огурчик
сыр
майонез
зелень
Приготовление:
Ветчину, яйца, перец, огурец нарезать небольшими кубиками, сыр натереть на крупной терке., зелень измельчить. Смешать, заправить майонезом.
ть в сахарной пудре п
Домашний квасДелаем квас своими руками - рецепт еще "советский" - проверенный.Полбуханки ржаного хлеба(любого);3 литра кипяченой воды;
полпачки (25-30 грамм) сухих дрожжей;
полстакана (125 грамм) сахара;
изюм.
Режем хлеб на кусочки и обжариваем на противине в духовке до румяной корочки. Вернее сушим, потому как без масла. Заливаем корочки кипятком в 3-х литровой банке и ждем остывания до температуры 36-38 градусов. После остывания добавляем половину приготовленного сахара и дрожжи разведенные в стакане теплой кипяченой воды. Банку прикрываем крышкой и ставим на 2 дня в теплое место, но не на солнце. Через 2 дня процеживаем, добавляем изюм и оставшийся сахар. Разливаем в пластиковые бутылки, закручиваем пробки и на сутки в холодильник. Всё! Можно пить!
И еще - то, что вы отфильтровали, можно хранить в холодильнике в закрытой банке, и следующий раз использовать вместо дрожжевой закваски.о вкусу и подать на стол.Салат с яйцом и ветчинойИнгредиенты:- 400-500 г подкопченной ветчины- 4 яйца
- 1 сладкий перец
- 1 огурец
- 1 банка (350 г) консервированной кукурузы
- небольшой пучок свежего укропа
- майонез
- соль
1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.
2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.
3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.
4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску.
5. НарДОМАШНИЕ ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ!Сохраните, чтобы не потерять!Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства. Я люблю, чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка - сладкой. По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.Ингредиенты:Для теста:1 яйцо;2 ст. л. сахара;1/2 пакетика ванильного сахара;1/4 ч. л. соли;250 мл молока;500-550 г муки;1 ст. л. сухих дрожжей;80 г сливочного масла.Для начинки:500 г творога;2-3 ст. л. сахара;1 яйцо;1/2 пакетика ванильного сахара.Для смазывания ватрушек:1 яйцо;1 ст. л. молока.Приготовление:Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Влить теплое молоко, перемешать. Муку смешать с сухими дрожжами и, добавляя постепенно, в яично-молочную смесь замешивать тесто сначала венчиком, потом руками. В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло и вмесить его в тесто. Тесто должно получиться однородным и мягким. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и убрать в теплое место для подъема на 1-1,5 часа.