Национальный исследовательский университет Высшая школа экономикиФакультет менеджментаРеферат по дисциплине «Экономическая теория»По теме: Анализ рынка чая.Выполнила студентка 1 курса124 группыСырова ДарьяМосква - 2011СодержаниеВведениеДля написания данной работы был выбран рынок чая, т.к. данный рынок является обширным и интересным, развивающимся и, несомненно, чай очень популярен среди всего населения России и мира.Итак, обозначим основные пункты исследования, его цели и задачи, а также информацию, с помощью которой была выполнена работа.Цель исследования.Цель исследования - анализ текущей ситуации на рынке чая, выявление проблем и методов их решения, рекомендации.Задачи исследования. Обзор рынка чая на основе вторичных данных и проведение исследования на основе первичных данных с целью изучения сегодняшней ситуации на рынке чая и перспектив развития.

• 
  Описание макроэкономической ситуации на рынке чая в России и в мире, динамики продаж, средних цен.
  
• 
  Выделение основных сегментов рынка по виду, вкусам, ценовой позиции, упаковке.
  
• 
  Выявление основных игроков на рынке чая, их доли.
  

• 
  Описание потребителей на рынке чая, потребительских предпочтений.
  
• 
  Выявление основных положений. Влияние кризиса на рынок чая. Прогноз развития.
  
• 
  Сбор первичных данных. Проведение анкетного опроса.
  
• 
  Систематизация и анализ собранной информации. Представление полученных результатов исследования, рекомендаций.
  

Объект исследования.Российский рынок чая в 2009-2010 гг.Метод сбора данных.Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний.Использование внутренних и внешних вторичных данных. Организация сбора первичной информации (анкетный опрос).Методы анализа данных.В данной работе были использованы методы моделирования и прогнозирования

---

, статистической сводки, статистической группировки, также произведен расчет обобщающих показателей и построение рядов динамики. В работе также использованы табличный, графический и индексный метод, дисперсионный, корреляционный и регрессионный анализы.

Информационная база исследования.

• 
  Печатные и электронные, деловые и специализированные издания
  
• 
  Ресурсы сети Интернет
  
• 
  Материалы компаний
  
• 
  Аналитические обзорные статьи в прессе
  
• 
  Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых компаний
  
• 
  Экспертные оценки
  
• 
  Опрос потребителей рынка чая
  

1. Описание макроэкономической ситуации на рынке чая в России и в мире, динамики продаж, средних ценЧай – базовая и очень традиционная категория для России, имеющая очень положительное восприятие со стороны потребителей. Чай обладает мягким тонизирующим эффектом, он нейтрален и сочетается абсолютно со всеми продуктами.Основная характеристика современного рынка чая – стабильность. По мнению экспертов, российский рынок чая достиг точки насыщения. На протяжении последних семи лет практически не менялся его ежегодный объем (150 – 160 тыс. тонн), постоянным оставался состав основных игроков. Душевое потребление в Европе по-прежнему значительно опережает потребление в Азии. Так, на душу населения в Англии приходится 2,2 кг чая в год, в России - 1,26 кг, а в Индии - 0,65 кг.¹В 1 квартале 2011 года потребление чая в мире выросло по сравнению с 2010 годом на 4,8 процента и составило 3850 тыс. тонн. Объем производства чая в мире в 1 квартале 2011 года составил 3780 тыс. тонн — то есть в мире имеет место быть дефицит чая. Снижение общемирового производства чая объясняется, в первую очередь, проблемами чайной индустрии в Кении, обусловленными неблагоприятными природными условиями.²Рис. 1. Доля чая в натуральном объеме продаж горячих и безалкогольных напитков, Россия, 1 квартал 2011 г (%).³Среди всех горячих и безалкогольных напитков чай занимает 24% в денежном выражении, уступая по натуральному объему продаж только сокам – значительно более дорогому продукту из расчета на 1 литр готового продукта. 2. Конкуренция на рынке чаяНа рынке чая действуют как отечественные, так и зарубежные компании. Российский рынок чая представляет собой олигополию. Более 75% рынка контролируют всего пять компаний - "Орими Трейд", «Компания «Май», «Unilever», "Ахмад" и «Сапсан»

---

⁴. Основные российские компании-производители.Среди предприятий, специализирующихся на переработке чая в России, известны:

• 
  Чаеразвесочная фабрика ТПО «Амтел» (Московская область)
  
• 
  ОАО «Иркутская чаеразвесочная фабрика» (г. Иркутск)
  
• 
  Чаеразвесочная фабрика «Майкомплекс» (г. Фрязино ОАО «Компания «Май»)
  
• 
  ОАО «Московская чаеразвесочная фабрика» (Москва)
  
• 
  ОАО «Рязанская чаеразвесочная фабрика» (г. Рязань)
  
• 
  ЗАО «Уфимская чаеразвесочная фабрика» (г. Уфа)
  
• 
  ООО «Чайный дом «Гранд» (Москва)
  
• 
  ООО «Яковлевская чаеразвесочная фабрика» (Подольский район) (сотрудничает с компанией Akbar Brothers Ltd., Шри-Ланка)
  
• 
  Чаеразвесочная фабрика ООО Юнилевер (г. Санкт-Петербург)
  
• 
  ООО «Невские пороги» (Всеволжский район, материнская компания «ОРИМИ ТРЭЙД»).
  

Основные иностранные компании-производители.Крупнейшими иностранными производителями чая, представленными на изучаемом рынке, являются: Компании, не имеющие производства в России:

• 
  Dilmah
  
• 
  Ahmad Tea
  

Компании, имеющие мощности в России:

• 
  Unilever
  

Дистрибьюторы продукции.Дистрибьюторы на рынке приобретают уже готовую продукцию у зарубежных производителей и распространяют ее в России. В числе наиболее крупных игроков можно назвать компании:

• 
  ЗАО «Дистрибьюторская компания Авалон» – официальный дистрибьютор марки «Dilmah» на территории России и Республики Беларусь
  
• 
  Компания «СДС-ФУДС» - официальный дистрибьютор компании «Ahmad Tea» на российском рынке.
  

Производственные мощности по расфасовке чая в основном сосредоточены в Московской и Ленинградской областях, - на совокупную долю этих двух субъектов в 2010 г. пришлось более 90% российского производства чая. Сочи - это единственное место в России, где выращивают чайный лист и производят чай первичной обработки (сортовой). В нашей стране чай производят в основном (на 99%) из импортного сырья. Большая часть сырья, ввозимого в Россию, покупается на чайных аукционах по месту выращивания: в Шри-Ланке, Индии, Китае, Вьетнаме, Индонезии, Кении. За 9 месяцев 2010 г. объем импорта чая составил 134,2 тыс. т, что на 7,1 % превышает уровень соответствующего периода 2009 г. Средняя фактическая экспортная цена чая в 2010 г. увеличилась в 1,1-1,2 раза по сравнению с 2009 г. ⁵На основании сказанного выше можно сделать вывод, что чай в России – это импортируемый продукт. Из отечественного сырья производится меньше одного процента от объема импорта в натуральном выражении.

---

Конкуренция между участниками рынкаОсновные участники рынка:В качестве крупнейших игроков рынка рассматриваются следующие компании: Российские:

• 
  «Орими Трэйд»
  
• 
  «Май»
  
• 
  Иностранные компании, имеющие производство в России:
  
• 
  «Юнилевер-Русь» (Unilever)
  

Компании, не имеющие производства в России:

• 
  «Ahmad Tea»
  
• 
  «Dilmah»
  

Соответствие компаний и брендов, ими представляемых:

• 
  Акбар
  
• 
  Компания Май (Корона Российской Империи, Лисма, Майский)
  
• 
  Орими-трейд (Принцесса Гита, Принцесса Канди, Принцесса Нури, Принцесса Ява, Greenfield, Tess)
  
• 
  Ристон
  
• 
  Русский Продукт (Бодрость)
  
• 
  Ahmad
  
• 
  Dilmah
  
• 
  Nadin
  
• 
  Sara Li (Pickwick)
  
• 
  Twinings
  
• 
  Unilever (Беседа, Brooke Bond, Lipton)
  

Основные параметры конкуренции:В ассортименте продукции все лидеры рынка примерно равны и находятся на ведущих ролях. Все компании производят и поставляют как черный чай, так и зеленый, и ароматизированные сорта в различных упаковках: рассыпной (разной расфасовки) и пакетированный (с ярлычками или без). Однако некоторое преимущество можно отдать компаниям Unilever и Ahmad: их сорта более разнообразны, продуктовая линейка лучше структурирована и эмоционально наполнена. Географический охват, безусловно, обширнее у компании Unilever – это мировой лидер по поставкам чая, затем следует Ahmad – еще одна транснациональная компания. «Орими трейд» и «Май» – российские производители и их география ограничивается странами СНГ.3. Потребители на рынке чая, потребительские предпочтенияДля проведения маркетингового исследования необходимо собрать первичные данные. Для этого, в работе был проведен письменный анкетный опрос. Цель опроса - определить предпочтения потребителей и выявить основные факторы, влияющие на поведение покупателей чая. Выборка была сделана исходя из соображений удобства, опрошено 40 человек. Анкета приведена в приложениях.Рассмотрим социально-демографический портрет опрошенных.Таблица 1. Социально – демографический портрет опрошенных

Социально-демографические признаки опрошенных	Удельный вес в общем объеме выборки, %
Пол - итого мужчины женщины	100 30 70
Возраст - итого До 30 лет 31 – 35 41 – 50 Старше 51	100 72,5 7,5 15 5
Семейное положение Замужем (женат) Не замужем (не женат)	100 40 60
Среднемесячный доход до 10 тыс. руб. 10 – 20 тыс. руб. свыше 20 тыс.руб. затрудняюсь ответить/отказ от ответа	100 2,5 42,5 50 5

---

Итак, по нашей таблице можно сказать, что в основном были опрошены молодые люди в возрасте до 35 лет, чуть больше половины опрашиваемых не замужем (не женаты). Данные этой таблицы будут использоваться в дальнейшем анализе рынка чая.Во-первых, мы можем проанализировать потребительские предпочтения, а именно, рассчитать показатель известности марки – BrainSticker. Данный показатель соответствует первому вопросу нашей анкеты.Таблица 2. Показатель известности марки

№ п/п	Марка	BrainSticker, %
1	Ахмад	27,5
2	Greenfield	20
3	Lipton	17,5
4	Майский чай	15
5	Brooke Bond	10
6	Акбар	10

Итак, можно сказать, что самой известной среди покупателей является марка чая «Ахмад», затем следуют Greenfield и Lipton. Вторичные данные показывали немного другой результат: на первом месте Lipton, на втором Ахмад, на третьем – Майский чай, а на четвертом – Greenfield. Возможно сейчас, такие марки чая, как Ахмад и Greenfield укрепляют свои позиции на рынке и стали более известны, но также нужно учитывать, что выборка была проведена из соображений удобства и опрошено было только 40 человек.Теперь рассмотрим индекс покупательских предпочтений (Salability Index), т.е. рассчитаем долю покупателей, чаще всего приобретающих ту или иную марку чая. Для этого используем ответы респондентов на 3-ий вопрос анкеты.Таблица 3. Индекс покупательских предпочтений

№ п/п	Марка	Salability Index, %
1	Ахмад	22,50%
2	Greenfield	17,50%
3	Lipton	15,00%
4	Майский чай	12,50%
5	Бодрость	7,50%
6	Brooke Bond	7,50%
7	Акбар	7,50%
8	PiKwick / Пиквик	5,00%
9	Twinings / Тванингс	5,00%

---

Смотрите также файлы

• Сущность, цели и задачи обеспечения экономической безопасности предприятия эб предприятия.docx

• владивостокский судостроительный колледж.doc

• Для получения положительной оценки по семинарскому занятию необходимо проработать все задания к двум семинарским занятиям (вопросы задачи задания).docx

• Теоретические аспекты системы пенсионного обеспечения 1 Понятие и сущность системы пенсионного обеспечения.docx

• Контрольная работа 2 Вариант 1 Изложите порядок крепления (навешивания) несущих и страховочных верёвок, обустройства станций подъёма спуска.docx