Файл: Книга, 1997 Легкий способ.pdf

А. Карр. «Легкий способ сбросить вес»
11
снижения или строго дозированного потребления никотина требуется невероятная сила воли и самодисциплина. Если же применить этот принцип к питанию, очень скоро вы решите не только проблему избыточного веса, но и все свои затруднения разом.
Что же помогло мне преодолеть этот психологический барьер и постичь истину? А что вообще создало барьер? Никотиновый и обычный голод вызывает одно и то же неприятное,
сосущее ощущение пустоты. Курильщики и едоки испытывают одинаковое удовольствие, уто- ляя свой голод.
Однако сходство между курением и питанием – лишь видимость. На самом деле они имеют абсолютно противоположную природу. С курением неразрывно связана жажда яда,
которая в конце концов убьет вас, если вы не победите ее, а с питанием – жажда пищи, необхо- димой для поддержания жизнедеятельности. Процесс поглощения пищи не только доставляет подлинное удовольствие, но и утоляет голод, в то время как утоление жажды никотина пред- ставляет собой вдыхание отвратительного дыма, проникновение его в легкие, причем каждая сигарета не утоляет эту жажду, а усиливает ее.
Проблема виделась прежде всего в том, что полностью отказаться от еды невозможно.
Неудивительно, что я считал свой метод неподходящим для двух внешне похожих, но на самом деле совершенно разных видов деятельности.
Такова была моя главная ошибка – я сравнивал питание с курением. Но питание – это не бедствие, а замечательное, очень приятное времяпрепровождение, доступное нам на про- тяжении всей жизни. Если мне и следовало с чем-нибудь сравнить курение, то лишь с таким же вредным, разрушительным способом убивать время, как
Переедание!
Я никогда не рассматривал процессы еды и переедания обособленно, в отрыве друг от друга. Для меня переедание было просто естественным и обычным делом – вероятно, потому,
что я очень любил поесть. Как ни парадоксально, курильщики убеждены, что корень их про- блем – любовь к процессу курения. Но на самом деле они ошибаются. Им только кажется, что им нравится курить, – потому что, сталкиваясь с запретом на курение, они чувствуют себя несчастными и обделенными. Точно так же люди, склонные к перееданию, убеждены: их беда в том, что они слишком любят поесть. Но даже если чувствуешь себя несчастным и обделенным оттого, что тебе не разрешают есть, это еще не значит, что переедать тебе нравится.
Люди любят есть, но не переедать. От переедания возникают сначала несварение и изжога, ощущение раздутости, вялость и апатия, а в конечном итоге – лишний жир, психоло- гический и физический дискомфорт.
У переедания есть еще один серьезный недостаток. Угрызения совести и прочие эмоци- ональные страдания сводят на нет все наслаждение, которое доставляет еда.
С самого начала важно четко отличать нормальное питание от переедания. Нормальное питание – огромное удовольствие. Переедание же создает неудобства и во время поглощения пищи, и после него. А регулярное переедание – прямой путь к болезням и преждевременной смерти.
Люди, склонные к перееданию, прекрасно знают об этих печальных фактах, но, подобно курильщикам, уверенным, что на самом деле им нравится курить, они убеждены, что удоволь- ствие от переедания компенсирует все последствия. Далее я объясню, что это обманчивое впе- чатление. Переедающие люди несчастны и в процессе переедания, и после него. Потому вы и читаете мою книгу. Смиритесь с этим непреложным фактом!
Отсюда логически вытекают вопросы: «Что такое переедание? Как узнать, переедаю я или питаюсь правильно?» Увы, одного употребления слова «переедание» достаточно, чтобы созда- лось впечатление, что ваша проблема – обилие еды, следовательно, надо себя в ней ограничи- вать. А если я попытаюсь заверить вас, что дело не в количестве, а в качестве еды, вы наверняка

А. Карр. «Легкий способ сбросить вес»
12
придете к выводу, что вам будут запрещены любимые продукты и блюда. Нет, следуя моим простым рекомендациям, вы сможете поглощать столько любимой еды, сколько захотите, и не набирать лишний вес. Но о рекомендациях потом. И мой метод избавления от никотиновой зависимости, и «ЛЕГКИЙ СПОСОБ СБРОСИТЬ ВЕС» подобны советам о том, как выбраться из лабиринта. Очень важно давать их в определенном порядке.
Выше я уже говорил, что к открытию тайны идеального веса меня подвело три факта.
Первым и самым важным из них я обязан
Белке

А. Карр. «Легкий способ сбросить вес»
13
2
Белочка
Мне трудно простить нашей кошке охоту на беззащитных птичек или грызунов, хотя я понимаю, что ею управляют инстинкты. Досадно, даже когда добычей становятся горластые скворцы, а уж когда кошке попадаются малиновки или лазоревки, это вообще невыносимо.
В тот день кошка загнала в тупик у стены соседского дома серую белку. Зная, как про- ворны и ловки эти зверьки, за судьбу белки я не слишком волновался. Схватка казалась неиз- бежной, и я с любопытством ждал момента, когда кошка наконец-то получит по заслугам. Даль- нейшее меня изумило. Белка уклонилась от боя, вскарабкавшись по вертикальной стене.
Я знаю, что на деревьях белки демонстрируют чудеса акробатики, но преодолевают законы земного притяжения они явно только потому, что впиваются коготками в кору. Стена была облицована галечником и, видимо, выступов и впадин на ней хватило белке, чтобы не свалиться.
Об этом случае я совсем забыл, пока однажды не увидел, как белка лакомится арахисом,
который моя жена Джойс специально рассыпала в нашем внутреннем дворике. Помню, я еще подумал: «Главное, не объешься, а то в следующий раз не влезешь на стену!» Но едва у меня мелькнула эта мысль, как белка перестала грызть орехи и весь остаток дня занималась тем, что закапывала их про запас.
Я задумался о том, почему белка внезапно прекратила трапезу. Вряд ли ей хватило умственных способностей для построения логической цепочки: слишком много орехов – избы- точный вес, избыточный вес – риск стать добычей хищников.
В то же время мне подумалось, что если бы передо мной поставили вазочку с орехами или чипсами, я не удержался бы и умял их все до последнего. И тем не менее я, представитель самого разумного вида существ на этой планете, гадаю, как белке хватило ума не съесть все орехи разом.
Еще несколько дней я думал о том, что побудило белку отказаться от еды и начать запа- сать орехи впрок. Нам с вами понятен смысл этих действий, а откуда о нем известно белке?
Почему у белок не возникает проблем с лишним весом? Почему у диких животных не бывает ожирения? Возможно, вы возразите, что тюлени и гиппопотамы стройностью не отличаются.
По сравнению с борзой – да, пожалуй. Но их габариты таковы, каков их образ жизни, климат и другие условия обитания. Вспомните, как выглядит косяк рыбы, стадо антилоп или любая другая группа диких животных. Размеры у них разные, но почему форма всегда одинаковая?
Почему проблемы с весом на нашей планете возникают только у самых разумных существ да у домашних животных, питание которых контролируем опять-таки мы, люди?
Таким и был первый важный факт: осознание, что 99,99 % обитателей нашей планеты поглощают сколько угодно любимой еды, делают это так часто, как захотят, и при этом не толстеют. Очевидно, им известен некий секрет, которого мы не знаем.
Вас не удивляет то, что интеллект не решает, а создает нам проблемы, – ведь мы навер- няка знали этот секрет прежде, чем обрели высшие знания? Этому можно дать лишь одно объяснение – скорее всего, люди, обогнав в развитии интеллекта всех прочих обитателей пла- неты, стали слишком самодовольными и спесивыми. Настолько, что сочли себя выше той силы,
которая нас создала. А между тем мы можем многому научиться у диких животных.
Своими наблюдениями я как-то поделился с близким другом Кеном Пимблеттом. Он заявил: «Это ты начитался про натуральную гигиену». Я признался, что это выражение слышу впервые, и спросил, какое отношение к нашему разговору имеют регулярные купания, чистка зубов и смена белья. Кен объяснил: существует давняя теория, не имеющая ничего общего с

А. Карр. «Легкий способ сбросить вес»
14
водными процедурами, но касающаяся отказа западного общества от естественных привычек питания. Затем он перешел к подробному описанию механизма нашей пищеварительной и выводной систем. Я слушал и догадывался, к чему он клонит. Меня терзало предчувствие,
что Кен пытается завербовать меня в вегетарианцы. И в то же время я не уставал удивляться тому, что человек десятью годами старше меня выглядит на десять лет моложе, стройным и подтянутым и вовсе не имеет избыточного веса.
Одно из главных преимуществ «ЛЕГКОГО СПОСОБА СБРОСИТЬ ВЕС» заключается в том, что для него не требуется технических или специальных познаний. В основе метода лежит простой здравый смысл. Несомненно, врачи и диетологи настояли бы на изложении тех- нических деталей. Но меня как дилетанта такие детали сбивают с толку: я задумываюсь о том,
убедительны доводы или нет, а поскольку специальными знаниями не располагаю, то не могу судить о них. Иными словами, это все равно, что слушать рекламу новейшего «чудодействен- ного» средства для похудения, в которой подробно расписано, как и почему оно поможет вам сбросить десяток килограммов за неделю и при этом не нанести вреда здоровью.
В таких случаях я не вижу за деревьями леса. Технические подробности лишь отвлекают меня от действительно эффективных, действенных аргументов – ДОВОДОВ ЗДРАВОГО
СМЫСЛА! У меня нет ни малейшего желания вдаваться в детали, я полагаюсь исключительно на здравый смысл.
В чем состояло подлинное значение случая с белкой? Задумайтесь: как приятно было бы лакомиться любимой едой когда угодно и в любых количествах и при этом сохранять желаемый вес без мучительных диет, без упражнений, не прибегая к волевым усилиям и самодисциплине.
Именно для этого и предназначен «ЛЕГКИЙ СПОСОБ СБРОСИТЬ ВЕС». Такова
Моя формула!

А. Карр. «Легкий способ сбросить вес»
15
3
Моя формула
Обязательное условие – наличие вашей любимой еды в магазинах и возможности поку- пать ее. Если оно выполняется, то:
Можно поглощать любимую еду в любых количествах, как угодно
часто, при этом сохранять желаемый вес без диет, специальных упражнений,
силы воли, каких-либо ухищрений, и не чувствовать себя несчастным и
обделенным.
Все эти радости подарит вам «ЛЕГКИЙ СПОСОБ СБРОСИТЬ ВЕС».
Но не слишком ли заманчиво, а потому неправдоподобно это звучит? Бесплатный сыр бывает только в мышеловке!
Но прежде чем вы отмахнетесь от моего предложения как слишком уж выгодного, чтобы рассматривать его всерьез, обратимся к фактам: 99,99 % живых существ доказывают, что такое возможно. Давайте выясним, как им это удается.
Можно объяснить этот феномен естественным ограничителем – нехваткой запасов пищи у диких животных. Такое часто случается, многие из них голодают и умирают от истощения.
Но даже в условиях изобилия пищи животные не толстеют. Пример тому – моя белка.
Еще один пример – термиты. Не припомню, чтобы у них ощущалась нехватка гнилого дерева. Хотите возразить, что и мы не потолстели бы, если бы питались гнилым деревом? Пра- вильно, но, как я объясню далее, термиты грызут дерево не для того, чтобы сбросить вес, –
просто это их любимая еда.
Итак, в чем состоит секрет диких животных? Но сначала послушаем про чудодействен- ную диету Аллена Карра.
С самого начала развею два заблуждения. Во-первых, никакая она не чудодейственная.
Подобно программе избавления от никотиновой зависимости она лишь кажется чудом неко- торым людям. Во-вторых, «ЛЕГКИЙ СПОСОБ БРОСИТЬ ВЕС» – не диета. Увы, поскольку я акцентировал ваше внимание на разнице между нормальным питанием и перееданием, у вас, возможно, сложилось впечатление, что ваша беда – слишком обильные трапезы, следова- тельно, надо ограничивать себя в еде, поглощать ее в меньших количествах, чем вам хочется.
Обещаю – этого не понадобится. Переедание – следствие неправильного питания, о чем мы со временем подробно поговорим.
Очень может быть, что вы живете надеждой – в один прекрасный день кто-нибудь изоб- ретет волшебную диету, которая разрешит все ваши проблемы с весом. Важно с самого начала избавиться от этой иллюзии и понять,
Почему не помогают диеты

А. Карр. «Легкий способ сбросить вес»
16
4
Почему не помогают диеты
Диеты не помогают – это ясно как дважды два. Только вспомните поток рекламы, все последние годы убеждающей вас в эффективности немыслимого множества диет. Задумайтесь на минутку: если бы хоть одна из них действовала, проблемы лишнего веса уже не существо- вало бы как таковой. И мне не пришлось бы писать эту книгу, а вам – читать ее. Теперь оста- лось только понять, почему не помогают диеты. Вы не станете надеяться на удачу в случае экспериментов с новомодным эликсиром для похудения.

А. Карр. «Легкий способ сбросить вес»
17
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal,
WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам спо- собом.