Файл: Конкурс проектов учащихся образовательных учреждений Дятьковского района (начальная школа) Исследовательский проект.docx
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 23.11.2023
Просмотров: 96
Скачиваний: 2
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
МАОУ Любохонская средняя общеобразовательная школа имени А.А. ГоловачёваКонкурс проектовучащихся образовательных учреждений Дятьковского района(начальная школа)Исследовательский проект«Как хлеб на стол к нам пришёл»(окружающий мир)Выполнили: учащиеся 2-б класса:Акулинина КсенияАнтонова ЯрославаГригоркина Елизавета Мамонова АннаСычёва ЕлизаветаЧеренкова ПолинаРуководитель: Меницкая Г.А.Любохна 2016 г.СодержаниеI.Паспотр проектной работы. 3-51.Аннотация к проекту.32.Цель проекта.33.Задачи проекта.4.Этапы и методы работы над проектом.45.Необходимое оборудование.56.Продукт.57.Отзывы руководителей.5II. Описание процесса исполнения. 6 -12III. Выводы и самоанализ работы над проектом. 12IV. Список источников информации по проекту. 13V. Приложения. 14-182I.Паспорт проектной работы1.Аннотация к проекту.Данный проект – это организация работы, направленная на то, чтобы проследить весь путь хлеба от зёрнышка до нашего стола. Работа осуществлялась через исследовательскую деятельность в процессе разных форм работы, направленных на расширение интеллектуальных способностей. Участниками краткосрочного проекта (2 недели) являются ученики 2 класса, родители, учитель.2.Цель проекта:Узнать когда и как возник хлеб.Исследовать, какой сложный путь проделывает хлеб, прежде чем попасть на стол.Провести эксперименты , чтобы узнать какими свойствами обладает хлеб.3.Задачи проекта:Познакомиться с историей возникновения хлеба.Исследовать какой сложный путь проделывает хлеб, прежде чем попасть на стол. Исследовать, какие свойства имеет хлеб.Прочитать рассказы, разучить пословицы, приметы, стихи о хлебе, нарисовать рисунки.Воспитывать уважение к людям труда.34.Этапы и методы работы над проектом1.4. Организационно - подготовительный этапПостановка проблемы, определение цели и задачи проекта, обоснование темы проекта, определение и сбор источников информации, подготовка к исследованию, проведение и анализ объекта исследования (факты, подбор иллюстраций), развитие идей, выбор лучшей идеи, выбор материалов , экономические расчёты. Время работы над этим этапом 1 неделя. Предполагаемый результат этого этапа – это собранная информация для исследования, выбор продукта проекта и экономического расчёта.
В классе мы разделились на группы. Каждый выбрал себе работу по душе: 1 группа «Журналисты» занимались сбором информации (в библиотеке, в интернете, в энциклопедиях) о том, как впервые человек покушал хлеб; когда и как наши предки начали возделывать пшеницу; как зерно превращается в хлеб.2 группа «Корреспонденты» подготовили рассказ «Путь хлеба от зёрнышка до нашего стола».3 группа «Поэты и писатели» нашли пословицы и приметы о хлебе, познакомились с произведениями поэтов и писателей, выучили стихотворения о хлебе. 4 группа «Художники» познакомились с работами замечательных художников, которые изображали золотое поле пшеницы или готовый хлеб; сами пытались нарисовать рисунки о хлебе. 5 группа «Исследователи» провели эксперименты и узнали свойства хлеба.2.4.Технологический этапДать анализ исследования. Организовать рабочее место. Повторить технику безопасности при работе. Разработать технологическую карту объекта. Время работы над этим этапом 3 дня. Предполагаемый результат этого этапа – это готовый анализ исследования, ознакомление с пословицами, приметами, стихотворениями.3.4.Заключительный этапСамооценка, вывод о проделанной работе, публичная защита проекта. Время работы над этим этапом 4 дня. Предполагаемый результат этого этапа – это анализ своей работы, разрекламировать применение хлеба в быту.45.Необходимое оборудованиеКухонные принадлежности: нож, стол, стакан, тарелка.6.ПродуктАнализ исследования пути хлеба от зёрнышка до нашего стола.Ржаной хлебСценка «Берегите хлеб».7.Отзыв руководителейПроект выполнен в намеченный срок. Все цели проекта достигнуты. Оформление проекта соответствует его содержанию. При выполнении проекта ребята самостоятельно использовали разную форму сбора информации, постоянно обращались за консультацией к руководителю проекта. В создании проекта помогали родители, бабушки . Была видна их заинтересованность, даже какой-то азарт. Думаю, что желание выполнять другие проекты у учащихся только вырастет.5II.Описание процесса исполнения2.1.Организационно - подготовительный этап В современном мире нас мало чем можно удивить: у нас дорогие игрушки, вкусная еда, мы ни в чём не нуждаемся. Но нас заинтересовал вопрос: почему учителя в школе, родители дома постоянно говорят: « Берегите хлеб! Не бросайте! Он так тяжело даётся». Почему никогда не говорят, чтобы беречь конфеты, например. Мы решили узнать «Как же хлеб на стол к нам пришёл» и участвовать в этом проекте.
Тема нашего проекта: «Как хлеб на стол к нам пришёл».Цели: Узнать когда и как возник хлеб.Исследовать, какой сложный путь проделывает хлеб, прежде чем попасть на стол.Провести эксперименты , чтобы узнать какими свойствами обладает хлеб.Задачи: Познакомиться с историей возникновения хлеба.Исследовать какой сложный путь проделывает хлеб, прежде чем попасть на стол. Прочитать рассказы, разучить пословицы, приметы, стихи о хлебе, нарисовать рисунки.Воспитывать в себе уважение к хлебу и людям, которые его выращивают. 62.2. Технологический этап Я работала в группе «Журналисты» и узнала много интересного.Учёные полагают, что хлебу свыше 15 тысяч лет. Правда, хлеб в те давние времена мало чем напоминал нынешний. Первый хлеб представлял собой подобие запечённой кашицы, приготовленной из крупы и воды. Позже люди стали использовать для приготовления хлеба пшеницу. Семена перетирали, смешивали с водой и выпекали на горячих плоских камнях. Тысячи лет существует на Земле этот удивительный продукт, и всё это время люди не перестают удивляться ему как великому чуду, не перестают уважать его и воздавать ему должное.Инсценировка (бабушка, Иван Фёдорович, Рома) (Стук в дверь.Открывает бабушка.Заходит Иван Фёдорович)Бабушка: - Здравствуйте, Иван Фёдорович!Иван Фёдорович: - Добрый день, соседушка. Это из вашего окна выбросили?(показывает кусочек хлеба)Бабушка: - Набедокурил. Не прячься! Выйди и извинись перед Иваном Фёдоровичём.Иван Фёдорович: Передо мной извиняться не надо. Ваш мальчик не меня обидел, а многих людей.Рома: -Как это?Иван Фёдорович: -А вот так. Садись и слушай.Наша группа «Корреспонденты» выяснила «Как хлеб к нам на стол пришёл».Прежде чем начать сев, необходимо обработать почву трактором. Её вспахивают, боронуют, культивируют. И только после такой обработки почвы можно начинать сев. Агроном ходит по полям и наблюдает за всходами пшеницы. Он организует борьбу с сорняками, следит за тем, чтобы растения не болели. Хлебное поле заколосилось. В народе говорят: «Золотая нива». На поле выходят комбайны и с утра до глубокой ночи идёт уборка хлеба. Затем нужно отвезти на элеватор. Доставить на мукомольный завод, там зерно перемалывают в муку. Далее муку в специальных машинах везут на хлебозавод. На заводе пекут хлеб и вот магазин, там мы покупаем наш хлебушек.Бабушка: - Недаром в народе говорят, что для того , чтобы маленькое зёрнышко стало хлебом, надо 4 силы: солнце, дождь, земля и великий честный труд.
Рома: - Я больше никогда не буду выбрасывать хлеб! Я всё понял, Иван Фёдорович. Ребята, берегите хлеб!7Н. ТихоновЗёрна наших дней, светитесьПозолотою резной!Говорим мы: «Берегите.Берегите Хлеб родной...Не мечтали мы о чуде.К нам с полей живая речь:«Берегите хлеб, вы – люди!Научитесь хлеб беречь».Я работала в группе « Писатели и поэты». Много интересного узнала для себя.Издавна хлеб берегли, в честь него слагали песни, стихотворения, говорили о нём, как о живом существе: хлеб – кормилец, хлеб - батюшка. Он стал символом достатка и счастья. Без него не обходится ни завтрак, ни обед, ни ужин.Н. РубцовСамый вкусный, несравненный.Всем знакомый с детских лет –Это наш обыкновенныйИ любимый русский хлеб:Каравай пахучий, знатный,Кренделя и калачи,Бублик с маком ароматный,А на Пасху куличи.Можно с мёдом есть и с маслом,С сыром, рыбой, ветчинойИ с икрой, кружком колбаснымБелый хлеб или ржаной.На Руси из поколения в поколение, от отца к сыну передавалась любовь к хлебу.У народа есть пословицы:«Без соли невкусно, а без хлеба несытно».«У кого хлебушко, у того и счастье».Существуют народные приметы:- Не разрешалось , чтобы один человек доедал хлеб за другим – заберёшь его счастье и силу.- Люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь.- Принимая хлеб соль на рушнике, хлеб следует поцеловать.8Я работала в группе «Художники»В своих рисунках мы воспели русское поле, нелёгкий труд и плод этого труда – хлеб.Вывод исследования:Мы узнали, как тяжело приходит к нам на стол хлеб и ответили на вопрос: почему его надо беречь и самое главное: мы теперь сами относимся к хлебу бережно и других нацеливаем на это. Практическая часть проекта.Развитие идеиКаждый день на нашем столе ржаной хлеб. Он богат витаминами, придаёт нам силы. Я прочитала в интернете , что хлеб плесневеет в случае хранения при повышенной температуре и влажности воздуха. Некоторые виды плесени ядовиты для человека, поэтому плесневелый хлеб в пищу непригоден. Хлеб хорошо впитывает воду и устраняет неприятные запахи.
Выбор идеиЯ решила провести эксперимент, чтобы узнать, как лучше хранить хлеб и какими свойствами он обладает.Для эксперимента мне необходимы кухонные принадлежности: нож, стакан, разделочная доска, тарелка, фартук, пакет. Стол, холодильник, микроволновая печь.Экономический расчёт
9Подготовлю рабочее место для эксперимента. Приготовлю инструменты и все ингредиенты заранее и поставлю на стол. Помою руки.Вспомню правила безопасности при работе с ножом, электрическими приборами. Приступлю выполнению экспериментов.Технологическая карта исследованийЭксперимент 1
10Эксперимент 2
В классе мы разделились на группы. Каждый выбрал себе работу по душе: 1 группа «Журналисты» занимались сбором информации (в библиотеке, в интернете, в энциклопедиях) о том, как впервые человек покушал хлеб; когда и как наши предки начали возделывать пшеницу; как зерно превращается в хлеб.2 группа «Корреспонденты» подготовили рассказ «Путь хлеба от зёрнышка до нашего стола».3 группа «Поэты и писатели» нашли пословицы и приметы о хлебе, познакомились с произведениями поэтов и писателей, выучили стихотворения о хлебе. 4 группа «Художники» познакомились с работами замечательных художников, которые изображали золотое поле пшеницы или готовый хлеб; сами пытались нарисовать рисунки о хлебе. 5 группа «Исследователи» провели эксперименты и узнали свойства хлеба.2.4.Технологический этапДать анализ исследования. Организовать рабочее место. Повторить технику безопасности при работе. Разработать технологическую карту объекта. Время работы над этим этапом 3 дня. Предполагаемый результат этого этапа – это готовый анализ исследования, ознакомление с пословицами, приметами, стихотворениями.3.4.Заключительный этапСамооценка, вывод о проделанной работе, публичная защита проекта. Время работы над этим этапом 4 дня. Предполагаемый результат этого этапа – это анализ своей работы, разрекламировать применение хлеба в быту.45.Необходимое оборудованиеКухонные принадлежности: нож, стол, стакан, тарелка.6.ПродуктАнализ исследования пути хлеба от зёрнышка до нашего стола.Ржаной хлебСценка «Берегите хлеб».7.Отзыв руководителейПроект выполнен в намеченный срок. Все цели проекта достигнуты. Оформление проекта соответствует его содержанию. При выполнении проекта ребята самостоятельно использовали разную форму сбора информации, постоянно обращались за консультацией к руководителю проекта. В создании проекта помогали родители, бабушки . Была видна их заинтересованность, даже какой-то азарт. Думаю, что желание выполнять другие проекты у учащихся только вырастет.5II.Описание процесса исполнения2.1.Организационно - подготовительный этап В современном мире нас мало чем можно удивить: у нас дорогие игрушки, вкусная еда, мы ни в чём не нуждаемся. Но нас заинтересовал вопрос: почему учителя в школе, родители дома постоянно говорят: « Берегите хлеб! Не бросайте! Он так тяжело даётся». Почему никогда не говорят, чтобы беречь конфеты, например. Мы решили узнать «Как же хлеб на стол к нам пришёл» и участвовать в этом проекте.
Тема нашего проекта: «Как хлеб на стол к нам пришёл».Цели: Узнать когда и как возник хлеб.Исследовать, какой сложный путь проделывает хлеб, прежде чем попасть на стол.Провести эксперименты , чтобы узнать какими свойствами обладает хлеб.Задачи: Познакомиться с историей возникновения хлеба.Исследовать какой сложный путь проделывает хлеб, прежде чем попасть на стол. Прочитать рассказы, разучить пословицы, приметы, стихи о хлебе, нарисовать рисунки.Воспитывать в себе уважение к хлебу и людям, которые его выращивают. 62.2. Технологический этап Я работала в группе «Журналисты» и узнала много интересного.Учёные полагают, что хлебу свыше 15 тысяч лет. Правда, хлеб в те давние времена мало чем напоминал нынешний. Первый хлеб представлял собой подобие запечённой кашицы, приготовленной из крупы и воды. Позже люди стали использовать для приготовления хлеба пшеницу. Семена перетирали, смешивали с водой и выпекали на горячих плоских камнях. Тысячи лет существует на Земле этот удивительный продукт, и всё это время люди не перестают удивляться ему как великому чуду, не перестают уважать его и воздавать ему должное.Инсценировка (бабушка, Иван Фёдорович, Рома) (Стук в дверь.Открывает бабушка.Заходит Иван Фёдорович)Бабушка: - Здравствуйте, Иван Фёдорович!Иван Фёдорович: - Добрый день, соседушка. Это из вашего окна выбросили?(показывает кусочек хлеба)Бабушка: - Набедокурил. Не прячься! Выйди и извинись перед Иваном Фёдоровичём.Иван Фёдорович: Передо мной извиняться не надо. Ваш мальчик не меня обидел, а многих людей.Рома: -Как это?Иван Фёдорович: -А вот так. Садись и слушай.Наша группа «Корреспонденты» выяснила «Как хлеб к нам на стол пришёл».Прежде чем начать сев, необходимо обработать почву трактором. Её вспахивают, боронуют, культивируют. И только после такой обработки почвы можно начинать сев. Агроном ходит по полям и наблюдает за всходами пшеницы. Он организует борьбу с сорняками, следит за тем, чтобы растения не болели. Хлебное поле заколосилось. В народе говорят: «Золотая нива». На поле выходят комбайны и с утра до глубокой ночи идёт уборка хлеба. Затем нужно отвезти на элеватор. Доставить на мукомольный завод, там зерно перемалывают в муку. Далее муку в специальных машинах везут на хлебозавод. На заводе пекут хлеб и вот магазин, там мы покупаем наш хлебушек.Бабушка: - Недаром в народе говорят, что для того , чтобы маленькое зёрнышко стало хлебом, надо 4 силы: солнце, дождь, земля и великий честный труд.
Рома: - Я больше никогда не буду выбрасывать хлеб! Я всё понял, Иван Фёдорович. Ребята, берегите хлеб!7Н. ТихоновЗёрна наших дней, светитесьПозолотою резной!Говорим мы: «Берегите.Берегите Хлеб родной...Не мечтали мы о чуде.К нам с полей живая речь:«Берегите хлеб, вы – люди!Научитесь хлеб беречь».Я работала в группе « Писатели и поэты». Много интересного узнала для себя.Издавна хлеб берегли, в честь него слагали песни, стихотворения, говорили о нём, как о живом существе: хлеб – кормилец, хлеб - батюшка. Он стал символом достатка и счастья. Без него не обходится ни завтрак, ни обед, ни ужин.Н. РубцовСамый вкусный, несравненный.Всем знакомый с детских лет –Это наш обыкновенныйИ любимый русский хлеб:Каравай пахучий, знатный,Кренделя и калачи,Бублик с маком ароматный,А на Пасху куличи.Можно с мёдом есть и с маслом,С сыром, рыбой, ветчинойИ с икрой, кружком колбаснымБелый хлеб или ржаной.На Руси из поколения в поколение, от отца к сыну передавалась любовь к хлебу.У народа есть пословицы:«Без соли невкусно, а без хлеба несытно».«У кого хлебушко, у того и счастье».Существуют народные приметы:- Не разрешалось , чтобы один человек доедал хлеб за другим – заберёшь его счастье и силу.- Люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь.- Принимая хлеб соль на рушнике, хлеб следует поцеловать.8Я работала в группе «Художники»В своих рисунках мы воспели русское поле, нелёгкий труд и плод этого труда – хлеб.Вывод исследования:Мы узнали, как тяжело приходит к нам на стол хлеб и ответили на вопрос: почему его надо беречь и самое главное: мы теперь сами относимся к хлебу бережно и других нацеливаем на это. Практическая часть проекта.Развитие идеиКаждый день на нашем столе ржаной хлеб. Он богат витаминами, придаёт нам силы. Я прочитала в интернете , что хлеб плесневеет в случае хранения при повышенной температуре и влажности воздуха. Некоторые виды плесени ядовиты для человека, поэтому плесневелый хлеб в пищу непригоден. Хлеб хорошо впитывает воду и устраняет неприятные запахи.
Выбор идеиЯ решила провести эксперимент, чтобы узнать, как лучше хранить хлеб и какими свойствами он обладает.Для эксперимента мне необходимы кухонные принадлежности: нож, стакан, разделочная доска, тарелка, фартук, пакет. Стол, холодильник, микроволновая печь.Экономический расчёт
| №п/п | Наименование продукта | Количество | Цена | Стоимость |
| 1 | Ржаной хлеб | 400 г | 21 р.(600г.) | 14 р. 00 к. |
| 2 | Целофановый пакет | 1 | | |
| 3 | Кипячёная вода | 1/4 стакана (25 мл) | | |
| Итого: | | | | 14 р. 00 к. |
| №п/п | Наименование продукта | Кол-во продукта | Последовательность выполнения | Посуда и инструменты, электроприборы |
| 1 | Ржаной хлеб | 150 г. | Отрезала 2 куска хлеба. Один кусок хлеба положила в пакет, а другой в -холодильник. Через 3 дня заметила, что хлеб, который лежал в пакете – заплесневел. Кусок хлеба, который лежал в холодильнике – хорошо сохранился. Я разогрела кусок хлеба в микроволновке – он стал мягким. Вывод: хлеб хорошо хранится в сухом прохладном месте. | Нож Холодильник Микроволновка |
| №п/п | Наименование продукта | Кол-во продукта | Последовательность действий | Посуда, инструменты |
| 1 | Ржаной хлеб | 150 г. | Отрезала большой кусок хлеба. Налила в тарелку немного кипячёной воды и положила и положила в неё кусок хлеба. Через 10 минут вода с тарелки исчезла, а кусок хлеба размок и потяжелел. Вывод: хлеб хорошо впитывает воду. | Нож Стакан Тарелка |
| 2 | Кипячёная вода | 1/4 стакана (25мл) | | |