Файл: Отчет о прохождении производственной практики (по профилю специальности) по профессиональному модулю пм. 04 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.pptx

Содержание

I. Общая организационная характеристика предприятия сферы (розничной/ оптовой) торговли

II. Исследовательско-аналитическая часть. Сбор информации об объекте практики и анализ источников

2.1. Материально-техническая база торгового предприятия

2.4. Изучение и краткое описание ассортимента товаров, реализуемых в торговой организации

2.5. Оценка влияния факторов внешней среды на торговую деятельность предприятия

3.1.1. Оценка этапов торгово-технологического процесса

3.1.2. Оценка применяемых в торговом предприятии технологий оптовых (розничных) продаж

IV. Заключение

Организационный этап

• Требования к внешнему виду: …
• График работы: …
• Круг обязанностей: …

Организационный этап

I. Общая организационная характеристика предприятия сферы (розничной/ оптовой) торговли

Необходимо охарактеризовать торговое предприятие – базу практики и идентифицировать следующие признаки:

- вид организации торговли (оптовая/ розничная, оптово-розничная);

- тип объекта торговли (стационарный или нестационарный торговый объект);

- вид торгового предприятия по товарному ассортименту (например, торговое предприятие, реализующее универсальный ассортимент или торговое предприятие, реализующее специализированный ассортимент);

- специализацию торгового предприятия (например, магазин верхней одежды или «Хозяйственные товары», универсальный магазин);

- тип предприятия розничной торговли (например, гастроном, минимаркет, дискаунтер, гипермаркет и др.)

А также необходимо установить:

• место расположения;
• контингент покупателей, зону обслуживания;
• режим работы.

На данном слайде рекомендуется установить фото торгового предприятия - базы практики

Организационно-правовая форма и организационная структура предприятия

1. Рекомендуется дать характеристику организационно-правовой формы юридического лица (или краткую характеристику ИП), а также установить основные коды регистрации в ЕГРЮЛ по ОКВЭД.

4. Описать рабочее место практики и раскрыть задачи и функции менеджера по продажам и составить квалификационные требования к профессии «Агента коммерческого».

Организационная структура торгового предприятия

II. Исследовательско-аналитическая часть. Сбор информации об объекте практики и анализ содержания источников 2.1. Материально-техническая база торгового предприятия

2. Исследовать и охарактеризовать основные группы помещений (торговые и неторговые).

2.2. Анализ и оценка соответствия помещений магазина требованиям обеспечения качества и безопасности реализуемых товаров и оказываемых услуг

• Оценить соответствие помещений требованиям обеспечения качества и безопасности реализуемых товаров и оказываемых услуг, создания условий для рационального выбора товаров потребителями.
• Выявить вид планировки торгового зала магазина и описать принципы планировочных решений;.

В соответствии с расположением отделов /секций магазина необходимо составить планировку торгового зала (рисунок)

3. Провести анализ площади торгового зала, указать размер торговой и складской площадей, определить установочную и экспозиционную площади.

Исходя из общей площади торгового зала, рекомендуется рассчитать коэффициент установочной площади по формуле:

Kу = Sу / Sт. з,

где Kу - коэффициент установочной площади; Sу - установочная площадь, кв. м.;

Sт. з. - площадь торгового зала, кв. м.

Рисунок 3. Оформление планировки торгового зала

2.3. Исследование методов установления контактов с деловыми партнерами

1. Рассмотреть методы установления контактов с деловыми партнерами (поставщиками, покупателями, посредниками) и определить условия выполнения договоров.

2. Проанализировать информацию о поставщиках товаров, реализуемых в магазине по следующим элементам:

- название компаний – поставщиков;

- месторасположение;

• сроки сотрудничества;
• виды и условия договоров;
• характер претензий к поставщикам.

Результаты анализа представить в таблице «Характеристика поставщиков компании».

Характеристика поставщиков

2.4. Изучение и краткое описание ассортимента товаров, реализуемых в магазине

2.5. Оценка влияния факторов внешней среды на торговую деятельность предприятия

Влияние факторов внешней среды на деятельность торгового предприятия «…»

• Провести анализ основных условий и принципов организации торгово-технологического процесса;
• Описать этапы торгово-технологических процессов (например, организация хранения товарных запасов на складе; подготовка товаров к продаже; доставка в торговый зал, размещение товаров на торговом оборудовании; выкладка товаров; процесс реализации товаров).

Оценка этапов торгово-технологического процесса

Оценка применяемых в торговом предприятии технологий оптовых (розничных) продаж

1. Овладеть навыками реализации товаров различных групп и видов с учетом их особенностей, а также профиля, специализации магазина и форм обслуживания:

• Описать технологии и этапы продаж;

2. Выявить и описать методы и формы продажи товаров в магазине (отделе, секции):

• Заполнить таблицу: «Формы и методы продажи товаров, их преимущества и недостатки»;

3. Составить планограмму выкладки товарного ассортимента и представить в виде рисунка на слайде;

Провести анализ и дать оценку способов выкладки товаров на рабочем месте или в торговом зале (при самообслуживании) в соответствии с планограммой; определить вид выкладки.

Технологии продаж

Необходимо описать технологии продаж, применяемые на предприятии - базе практики

Выкладка товаров

3.2. Характеристика основных и дополнительных услуг, оказываемых в торговом предприятии

1. Провести анализ основных услуг, оказываемых в данном торговом предприятии;

2. Провести анализ дополнительных услуг, оказываемых в данном торговом предприятии:

• Составить таблицу «Перечень основных и дополнительных услуг оптовой/ розничной торговли, оказываемых в торговом предприятии»;
3. Описать этапы процесса обслуживания покупателей: встреча, выявление потребностей, предложение и показ товаров, предложение новых и взаимозаменяемых товаров, а также сопутствующего ассортимента и др. Для отдельных групп товаров - предоставление дополнительной информации об условиях применения, противопоказаниях в процессе потребления.

Характеристика основных и дополнительных услуг

3.3. Виды торгово-технологического оборудования

1. Приобрести навыки работы с разными видами торговой мебели, принципами ее размещения и правилами ухода в зависимости от вида торгового предприятия и реализуемого ассортимента.

3. Провести анализ и дать оценку рациональности использования торгового оборудования с учетом профиля магазина.

3.4. SWOT-анализ деятельности торгового предприятия «…»

IV. Заключение Выводы и рекомендации по итогам прохождения производственной практики (по профилю специальности)

• Осуществить комплексный анализ полученной информации, сформулировать выводы по результатам прохождения производственной практики (по профилю специальности) по ПМ.04 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих – 20004 Агент коммерческий;
• Осуществить поиск и анализ отзывов в сети интернет об организации и качестве предоставляемых товаров и услуг;
• Разработать свои предложения и рекомендации на основе проведенного анализа практического и теоретического материала, полученного по профессиональному модулю ПМ.04 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих – 20004 Агент коммерческий.