Файл: Студентка группы 09002165.pdf

Создание кафе "Comfort"
Выполнила:
студентка группы 09002165
Ислентьева Татьяна Александровна
Проверила:
Ст. пр. Кафедры менеджмента
Гайворонская Светлана Александрова
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО
ОБРАЗОВАНИЯ «БЕЛГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ»

Введение в предметную область
ВСЕГО СУЩЕСТВУЕТ
959 КАФЕ В Г.
БЕЛГОРОД
ЕЖЕГОДНО СПРОС НА
КАФЕ
УВЕЛИЧИВАЕТСЯ

Цель и результат проекта
Измеримая цель проекта:
Открыть кафе «Comfort» в г. Белгород к 31 мая 2023 года. Проект призван создать уютное место, где люди
смогут отдохнуть после тяжёлого рабочего дня.
Способ достижения цели:
Открытие нового кафе по адресу г. Белгород ул. Гагарина д.12
Результат проекта:
Результат:
Вид подтверждения:
•
Открытие кафе «Comfort»
•
Получение прибыли отчёт
Требования к результату проекта:
Требование:
Вид подтверждения:
Регистрация ИП
Выписка УФНС
Договор аренды коммерческого помещения
Трудовой договор
Заключение трудового договора с сотрудниками
Трудовой договор
Кафе окупает затраты на реализацию проекта в течение 7 месяцев
АКТ
Размер среднемесячной заработной платы не менее 30 тыс. руб.
2
АКТ
Создано не менее 5 новых рабочих мест
АКТ
Целевые значения выработки на одного работника 40 тыс. руб.
2
АКТ
Пользователи результатом проекта:
Жители г. Белгород

Технический план здания

Введение в предметную область
Для кафе понадобится:
• Столики, кресла, касса, барная стойка
• Отдельное оборудование для кухни

Основные блоки работ проекта
№
Наименование
Начало
Окончание
1.
Регистрация ИП
3.02.2023 17.02.2023 2.
Поиск помещения
6.02.2023 13.02.2023 3.
Аренда помещения
14.02.2023 16.02.2023 4.
Наём персонала
18.02.2023 3.03.2023 5.
Закупка и установка оборудования
18.02.2023 29.03.2023 6.
Обучение персонала
6.03.2023 1.04.2023
2023 год
1 2
3 4
5 6
7 8
9 10 11 12

Бюджет проекта
№
п/п
Название работы
Сумм. тыс.
руб.
Тип средств
Собственные
Заемные
1.
Ремонт помещения
900 400 500 2.
Монтаж оборудования
200 200
-
3.
Оборудование кухни
200 200
-
4.
Оборудование пункта приёма продукции
150 150
-
5.
Оборудование зала
500 300 200
ИТОГО:
1950 1250 700

Команда проекта
№ п/п
ФИО
Роль в проекте
Выполняемые работы
1.
Гайворонская Светлана
Александровна
Куратор проекта
Курирование проекта
2.
Ислентьева Татьяна
Александровна
Руководитель проекта
Создание проекта и его реализация
3.
Юсбаева Ольга
Анатольевна
Администратор проекта
Ведение документации
4.
Юсбаев Александр
Садриддинович
Менеджер
Специалист, реализующий проект от идеи до успешно функционирующего бизнеса

Показатели эффективно сти проекта
1
Социальная эффективность
1.1
Охват населения социальными благами за период реализации проекта
Тыс. чел
10 1.2
Новые рабочие места
Ед.
5 1.3
Средняя з/п
Тыс. руб
25 1.4
Месячный ФОТ
Тыс. руб
125 1.5
Годовой ФОТ
Млн. руб
1,5 1.6
Иные показатели
2
Бюджетная эффективность
2.1
Участие бюджетных источников в проекте
Млн. руб
2.2
Налоги в консолидированный бюджет области
Млн. руб
2.3
Налог с 1 работника в консолидированный бюджет области
Млн. руб
2.4
Целевая выработка на одного работника
2.5
Срок окупаемости бюджетных инвестиций
Лет
2.6
Снижение возможного ущерба
Млн. руб
2.7
Экономия бюджетных средств
Млн. руб
3
Экономическая эффективность
3.1
Годовой объём выручки
Млн. руб
3 3.2
Годовой объём прибыли
Млн. руб
7 3.3
Рентабельность
%
3.15%
3.4
Срок окупаемости проекта
Лет
1

Контактные данные
Руководитель проекта: Ислентьева Татьяна
Александровна
Телефон: 8(999)609-16-87
E-mail: kcomfort@icloud.com
Заказчик проекта:
Шестопалова Татьяна Васильевна
Телефон: 8(953)562-21-58
E-mail: Shestopalova999@gmail.com