Пояснительная запискаРабочая программа по внеурочной деятельности «Разговор о правильном питании» для 2 класса разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования, Концепции духовно - нравственного развития и воспитания личности гражданина России, требований к результатам освоения основной общеобразовательной программы начального общего образования, авторской программы (М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева М.ОЛМА Медиа Групп 2009), «Две недели в лагере здоровья» , учебного плана МБОУ Новотроицкая ООШ.Содействие здоровому образу жизни , создание условий для активизации субъективной позиции ребенка, формирование культуры питания, готовность поддерживать свое здоровье в оптимальном состоянии – одна из первоочередных задач процесса воспитания. В настоящее время в России в связи с глубоким общественно-экономическим кризисом произошло резкое снижение показателей здоровья и социальной защищенности детей. Это привело, в частности, к тому, что на этапе поступления в школу, как показывают обобщенные данные последних лет, в среднем 28% детей имеют хронические заболевания. Данные научных  исследований показывают, что здоровье зависит от следующих факторов: медицинского обслуживания, наследственности, экологии и образа жизни.Следовательно, одна из основных задач учебного процесса – это сохранение здоровья детей, формирование у школьников потребности вести здоровый образ жизни, обеспечение мотивации к этому.Воспитание здорового школьника – проблема общегосударственная, комплексная и её первоочередной задачей является выделение конкретных аспектов, решение которых возложено на учителя. Педагог должен квалифицированно проводить профилактическую работу по предупреждению различных заболеваний, связанных с неправильным питанием. В этой связи уместно привести слова знаменитого педагога В.А. Сухомлинского « Опыт убедил нас в том, что приблизительно у 85% всех неуспевающих учеников главная причина отставания в учёбе – плохое состояние здоровья, какое – нибудь недомогание или заболевание, чаще всего совершенно незаметное и поддающееся излечению только совместными усилиями матери, отца, врача и учителя».

---

Наметившаяся во всём мире тенденция новых подходов в вопросах формирования здоровья способствует созданию образовательно – оздоровительных программ.Цель программы: воспитание у детей культуры питания, осознания ими здоровья как главной человеческой ценности.Реализации программы предполагает решение следующих образовательных и воспитательных задач:

• 
  формирование и развитие представления школьников о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье;
  
• 
  формирование у школьников знаний о правилах рационального питания, их роли в сохранении и укрепления здоровья, а также готовности соблюдать эти правила;
  
• 
  освоение детьми практических навыков рационального питания;
  
• 
  формирование представления о социокультурных аспектах питания как составляющей общей культуры человека;
  
• 
  информирование школьников о народных традициях, связанных с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа, формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов;
  
• 
  развитие творческих способностей и кругозора детей, их интересов и познавательной деятельности;
  
• 
  развитие коммуникативных навыков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;
  

Общая характеристика программыПрограмма составлена на основе программы «Разговор о правильном питании», разработанной сотрудниками Института возрастной физиологии Российской академии образования по инициативе компании «Нестле Россия», руководитель авторского коллектива — директор Института, академик Российской академии образования Марьяна Михайловна Безруких. Содержание программы базируется на российских кулинарных традициях и имеет строго научное обоснование. Консультационную поддержку программе оказывает Институт питания РАМН.Программа « Разговор о правильном питании» построена в соответствии с принципами:научная обоснованность и практическая целесообразность; возрастная адекватность; необходимость и достаточность информации; модульность программы; практическая целесообразность динамическое развитие и системность; вовлеченность семьи и реализацию программы;

---

культурологическая сообразность – в содержании программы отражены исторически сложившиеся традиции питания, являющиеся частью культуры народов России и других стран.В отличие от многих других обучающих программ, «Разговор о правильном питании» носит комплексный характер и охватывает разные аспекты питания, в том числе и связанные с российской историей и культурой. Содержание и структура программы обеспечивает возможность организации системного обучения школьников, с учетом их возрастных особенностей.В ходе реализации программы дети узнают о важности соблюдения режима питания, об основных питательных веществах, входящих в состав пищи, полезных продуктах и блюдах, основах составления рациона питания, правилах гигиены, учатся сервировать стол и соблюдать правила этикета, а также традициях и кулинарных обычаях, как своей страны, так и других стран.Описание ценностных ориентиров содержания программыОдним из результатов преподавания программы «Разговор о правильном питании» является решение задач воспитания – осмысление и интериоризация (присвоение) младшими школьниками системы ценностей.Ценность жизни – признание человеческой жизни величайшей ценностью, что реализуется в бережном отношении к другим людям и к природе.Ценность природы основывается на общечеловеческой ценности жизни, на осознании себя частью природного мира - частью живой и неживой природы. Любовь к природе - это бережное отношение к ней как к среде обитания и выживания человека, а также переживание чувства красоты, гармонии, её совершенства, сохранение и приумножение её богатства.Ценность человека как разумного существа, стремящегося к добру и самосовершенствованию, важность и необходимость соблюдения здорового образа жизни в единстве его составляющих: физического, психического и социально-нравственного здоровья.Ценность добра – направленность человека на развитие и сохранение жизни, через сострадание и милосердие как проявление высшей человеческой способности  любви.

---

Ценность истины – это ценность научного познания как части культуры человечества, разума, понимания сущности бытия, мироздания.Ценность семьи как первой и самой значимой для развития ребёнка социальной и образовательной среды, обеспечивающей преемственность культурных традиций народов России от поколения к поколению и тем самым жизнеспособность российского обществаЦенность семьи как первой и самой значимой для развития ребёнка социальной и образовательной среды, обеспечивающей преемственность культурных традиций народов России от поколения к поколению и тем самым жизнеспособность российского общества.Ценность гражданственности – осознание человеком себя как члена общества, народа, представителя страны и государства.Основные методы обучения:фронтальный метод; групповой метод; практический метод; познавательная игра; ситуационный метод; игровой метод; соревновательный метод;активные методы обучения.Формы обучения:Ведущими формами деятельности предполагаются:чтение и обсуждение;экскурсии на пищеблок школьной столовой, продовольственный магазин, хлебопекарные предприятия;встречи с интересными людьми;практические занятия;творческие домашние задания;праздники хлеба, рыбных блюд и т.д.;конкурсы (рисунков, рассказов, рецептов);ярмарки полезных продуктов;сюжетно-ролевая игра, игра с правилами, образно-ролевая игра;мини – проекты;совместная работа с родителями.Место учебного курса в учебном планеКурс внеурочной деятельности «Разговор о правильном питании» входит в обязательную часть федерального образовательного стандарта начального общего образования и согласно учебного плана МБОУ Новотроицкой ООШ изучается во 2 классе 1 час в неделю; всего 34 часа в год.Содержание программыПрограмма состоит из трех модулей.1 модуль: «Разговор о правильном питании» - для детей 7-8 лет.

---

2 модуль: «Две недели в лагере здоровья» - для детей 9-10 лет.3 модуль: «Формула правильного питания» - для детей 10-12 лет.Тематика программы охватывает различные аспекты рационального питания:1 модуль "Разговор о правильном питании"разнообразие питания:

1. 
   "Самые полезные продукты",
   
2. 
   "Что надо есть, если хочешь стать сильнее",
   
3. 
   "Где найти витамины весной",
   
4. 
   "Овощи, ягоды и фрукты - самые витаминные продукты",
   
5. 
   "Каждому овощу свое время";
   

гигиена питания: "Как правильно есть";режим питания: "Удивительные превращения пирожка";рацион питания:

1. 
   "Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной",
   
2. 
   "Плох обед, если хлеба нет",
   
3. 
   "Полдник. Время есть булочки",
   
4. 
   "Пора ужинать",
   
5. 
   "Если хочется пить";
   

культура питания:

1. 
   "На вкус и цвет товарищей нет",
   
2. 
   "День рождения Зелибобы".
   

2 модуль "Две недели в лагере здоровья"
разнообразие питания:

1. 
   "Из чего состоит наша пища",
   
2. 
   "Что нужно есть в разное время года",
   
3. 
   "Как правильно питаться, если занимаешься спортом";
   

гигиена питания и приготовление пищи:

1. 
   "Где и как готовят пищу",
   
2. 
   "Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен";
   

этикет:

1. 
   "Как правильно накрыть стол",
   
2. 
   "Как правильно вести себя за столом";
   

рацион питания:

1. 
   "Молоко и молочные продукты",
   
2. 
   "Блюда из зерна",
   
3. 
   "Какую пищу можно найти в лесу",
   
4. 
   "Что и как приготовить из рыбы",
   
5. 
   "Дары моря";
   

традиции и культура питания: "Кулинарное путешествие по России".

3 модуль "Формула правильного питания"
рациональное питание как часть здорового образа жизни:

1. 
   "Здоровье - это здорово";
   
2. 
   "Продукты разные нужны, продукты разные важны",
   

режим питания: "Режим питания",адекватность питания: "Энергия пищи",гигиена питания и приготовление пищи:

1. 
   "Где и как мы едим",
   
2. 
   "Ты готовишь себе и друзьям";
   

потребительская культура: "Ты - покупатель";

---

Смотрите также файлы

• рпьпрьп.rtf

• 66816. Сколько существует типов речевой культуры.docx

• 5сынып. аза тілі йде оытылатын Авторлары Ж. Дулетбекова, Г. осымова, П. Юсуп Барлыы 72 саат, аптасына 2 саат.docx

• Российский государственный социальный университет Рубежный контроль 2 по дисциплине Человек и его права в контексте современной реальности.docx

• Что же такое позитивизм Позитивизм.docx