Файл: Реферат по дисциплине Технология и организация производства товаров и услуг ягту 080502. 65011 Р.docx
Добавлен: 04.12.2023
Просмотров: 389
Скачиваний: 6
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Ярославский государственный технический университет»
Кафедра «Технология материалов, стандартизация и метрология»
Реферат принят
с оценкой _____________
Преподаватель,
канд. техн. наук, доцент
___________ В.А. Алов
«___»__________ 2021
Общая Характеристика механизма функционирования производственной ситстемы. Основная функция производственной системы
Реферат по дисциплине
«Технология и организация производства товаров и услуг»
ЯГТУ 080502.65-011 Р
| | | Реферат выполнил студент группы ЭУК-13 __________ А.С. Кряжев «___»____________ 2021 |
Для успешного и безошибочного производства требуется создать правильную, подходящую производственную систему. Точного определения у этого термина нет, так Британская энциклопедия утверждает, что это любой из методов, используемых в промышленности для создания товаров и услуг из различных ресурсов; экономисты считают её совокупностью бизнес-процессов производства изделий; и разные специалисты описывают её как разного рода техническую реализацию производственного процесса. Каждое из этих определений можно считать верным, поскольку все они сходятся в одном: производственная система направлена, как ни странно на производство и должна отвечать самым высоким критериям, а оптимизация производства и производственной программы становится одной из важнейших задач.Нельзя так же забывать, что производственная система укрупнено состоит из элементов производственного процесса (средств труда, предметов труда, труда) и элементов технической и организационной упорядоченности. Эта упорядоченность устанавливается исходя из принципа экономичности систем. Все элементы производственной системы функционируют с одной целью — изготовление продукции, необходимой потребителю, т.е. производственная система формируется как средство достижения цели — изготовления и реализации продукции для получения прибыли.В условиях нарастающих изменений и неопределенностей внешней и внутренней среды происходит увеличение разнообразия видов продукции и применяемых для их производства техники и технологии. С одной стороны, усиливаются темпы обновления, расширяются области диверсификации. С другой стороны, в производстве одновременно оказываются техника, технология и продукция на разных стадиях жизненного цикла, принадлежащие разным моделям и поколениям, происходит снижение уровня общности производственного аппарата и внедряемых новшеств.Производственная система на предприятии включает одного и более работников и производственное оборудование, работающих совместно для выполнения производственных функций в определенном рабочем пространстве, в рабочей среде, в условиях, определяемых производственными заданиями.В данной работе целью ставится дать общую характеристику производственной системы и её типового разнообразия, а также её основной функции — организации.Общая характеристика механизма функционирования производственной системыОсновные элементы производственной системы
Итак, производственная система - это система организации промышленного производства. Она представляет собой обособившуюся в результате общественного разделения труда часть производственного процесса, способную самостоятельно или во взаимодействии с другими аналогичными системами удовлетворять те или иные нужды, потребности и запросы потенциальных потребителей с помощью производимых этой системой товаров и услуг.Возникновение той или иной производственной системы обусловлено возникновением или формированием на рынке спроса на продукцию, способную удовлетворить требования покупателей. Следовательно, производственная система должна быть приспособлена к длительному удовлетворению покупательского спроса.Наиболее сложной проблемой, возникающей при определении производственной системы как объекта стратегического управления, становится проблема вычисления элементов, совокупность и взаимодействие которых создают объективные предпосылки для целеполагания, с одной стороны, и для выбора предпочтительной стратегии достижения долговременных глобальных целей - с другой.Элементами производственной системы являются: производственный процесс, ресурсы, продукция.1) Процесс производства (конверсии)- это последовательность действий и операций по преобразованию сырья и материалов в товары и услуги.2) Материалы и сырье. Труд - это технологическая характеристика труда‚ как элемента производственной операции.Типы труда (определяются уровнем научно-технического развития производства):
-
Шаблонный труд отличается однообразием выполняемых операций, равномерностью и ритмичностью работы, постоянным местом действия. Он строго подчинен существующим технологическим схемам и принципам деятельности. Оценивается по точности выполнения принятых для данных условий производственных нормативов. Жесткая регламентация деятельности. Жесткое деление труда на труд по организации и исполнительский труд. Ответственность исполнителя за результаты труда ограничена. -
Полушаблонный труд. Работник выполняет законченный комплекс операций и несет ответственность за функционирование определенного участка производства. В случае необходимости работник полушаблонного труда корректирует процесс труда в соответствие с меняющимися условиями. Исполнитель выполняет ряд функций по организации, несет определенную индивидуальную ответственность. -
Творческий труд основан на критическом осмыслении накопленного практического и теоретического опыта, на поиске новых идей и гипотез, а на их основе - более совершенных технологий, форм организации.
3) Продукция - это результат деятельности фирмы или производственного подразделения.В зависимости от ассортимента выпускаемой продукции производственный процесс может быть сложным и простым. Простой процесс предполагает выпуск одного продукта или услуги; сложный - предполагает использование различных ресурсов и выпуск широкой номенклатуры продукции.Структура производственной системыПроизводственная система определяется поведением, эволюцией и набором структур. Структура производственной системы - это совокупность элементов и их устойчивых связей, обеспечивающих целостность системы и тождественность ее самой себе, то есть сохранение основных свойств системы при различных внешних и внутренних изменениях.Структура производственной системы определяется составом и взаимосвязями ее элементов и подсистем, а также связями с внешней средой. Различают пространственную (расположение элементов системы в пространстве) и временную (последовательность изменения состояния элементов и системы в целом во времени) структуры производственных систем. Они тесно взаимосвязаны и взаимозависимы.Структура производственной системы, представленная на рисунке 1 - это инвариантная во времени фиксация элементов и связей между ними. Функционирование производственной системы означает действие ее во времени. В зависимости от цели и анализа производственная система может быть представлена различными структурами, например, структурой основных фондов, структурой кадров, производственной структурой и т.п.Целостность производственной структуры является одним из основных свойств. Все элементы производственной системы функционируют с единой общей целью - разработкой, проектированием, изготовлением необходимой продукции. Производственная система имеет вход, выход и обратную связь.Производство в широком смысле слова - это выпуск товаров, переработка сырья и оказание связанным с этим процессом услуг (последнее иногда называется операциями).Производство - это любой процесс (процедура) превращения совокупности ресурсов в продукцию определенного качества и состава. Элементы производственной системы: производственный процесс, ресурсы и продукция.Операционная системаПолная система производственной деятельности организации называется операционной системой. Любая система представляет собой совокупность взаимодействующих компонентов. При этом каждый компонент может представлять самостоятельную систему, включающую в себя более простые элементы.
Операционная система состоит из подсистем.
-
Перерабатывающая подсистема выполняет производительную работу, непосредственно связанную с превращением входных величин в выходные результаты. -
Подсистема обеспечения выполняет функции обеспечения перерабатывающей подсистемы. -
Подсистема планирования и контроля получает от перерабатывающей подсистемы информацию о состоянии системы и незавершенном производстве. Информация может поступать из внутренней и внешней среды организации.
-
разработка и реализация общей стратегии и направлений операционной деятельности организации -
разработка и внедрение операционной системы, включая разработку производственного процесса, решение о месторасположении производственных мощностей, проектирование предприятия -
планирование и контроль текущего функционирования системы