ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 04.12.2023
Просмотров: 171
Скачиваний: 4
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение
Ханты-Мансийского района
«Средняя общеобразовательная школа п. Сибирский»
Индивидуальный проект
по теме:
«Вред и польза энергетических напитков»
Обучающийся: Лисицина Аделина Сергеевна
Руководитель проекта: Веретянкина Надежда Владимировна,
преподаватель ОБЖ
п. Сибирский, 2023
Введение
-
История возникновения энергетических напитков в Европе и России………….3-
Популярные названия энергетических напитков…………………………………6 -
Состав энергетических напитков…………………………………………………..7 -
Факты “ЗА”………………………………………………………………………….9 -
Факты “ПРОТИВ”…………………………………………………………………..9
-
-
Практическая часть…………………………………………………………………10
2.1Анкетирование учащихся 5-9 классов, учителей, и жителей п.Сибирский…….. 10
-
Выводы………………………………………………………………………………11
Заключение………………………………………………………………………………12
Список использованной литературы…………………………………………………..13
Введение
Энергетические напитки появились на рынке совсем недавно , но их популярность стремительно возрастает, особенно среди молодёжи и школьников. Всего одна баночка “энергетика” снимает усталость во время напряжённой подготовки к экзаменам, длительной тренировки на спротплощадке. С экранов телевизора постоянно доносится: “RedBull окрыляет”, что позиционирует напитки, как средство борьбы с усталостью, помогающие активному образу жизни, умственной деятельности, занятие спортом.
Энергетические напитки – безалкогольные или слабоалкогольные напитки, в рекламной компании которых делается акцент на их способность стимулировать центральную нервную систему человека или антиседативный эффект.
Актуальность темы:
В настоящее время на рассмотрение Государственной думы предложен проект федерального закона №31191 (ст.2) “Об ограничениях розничной продажи и потребления тонизирующих безалкогольных и слабоалкогольных напитков”. Это свидетельствует о зарегестрированном негативном влиянии энергетических напитков на влияние человека, вследствие повышенного содержания в них кофеина. В то же время именно этот компонент, приводящий к стимуляции нервной системы, привлекает потребителей, большинство из которых молодёжь. Однако кроме кофеина энергетические напитки обогащены витаминами и другими биологическими активными веществами. Поэтому, влияние их на организм человека может быть неоднозначным.
Постановка и формулировка проблемы: Частое употребление энергетических напитков даёт нам энергию и забирает наше здоровье.
Энергетические напитки (энергетики, энерготоники) – безалкогольные и слабоалкогольные напитки, в рекламной компании которых делается акцент на их способность стимулировать центральную нервную систему человека и повышать работоспособность.
В состав большинства подобных напитков входит: углеводы, витамины, таурин. Карнитин, аскорбиновая кислота, продукты растительного происхождения и кофеин. Энергетическим составляющими таких напитков являются углеводы и продукты растительного происхождения: гуарана, женьшень, кофеин. По эффективности одна баночка напитка сравнима с двумя десятками чашек кофе. Вряд ли кому-либо придёт в голову идея выпить их одну за другой. Но две-три баночки энергетика за вечер на дискотеке многие считают вполне приемлемым. Особенность энергетических напитков в том, что они не дают организму никакой энергии, а стимулируют использование накопленных запасов. Кофеин действительно бодрид, но не обогащает организм энергией. В этом вся проблема. Человек использует свои собственные ресурсы, а проще говоря, берёт их у взаймы. Долг, разумеется, рано или поздно приходится возвращать, расплачиваясь бессоницей, раздражительность и депрессией. Что же касается аминокислот, углеводов, минералов и витаминов, то они компенсируют энергозатраты лишь частично.
Отдалённо это напоминает процесс выжимания воды из мокрой губки.
По утверждению специалистов Белорусского государственного медицинского университета клинические исследования показали, что при длительном употреблении энергетических напитков у человека снижаются показатели умственной деятельности, истощаются защитные силы организма и ослабевает иммунитет.
Гипотеза исследовательской работы: энергетические напитки оказывают отрицательное воздействие на здоровье человека.
Цели исследовательской работы: доказать отрицательное влияние энергетических напитков на организм человека.
Задачи:
-
Найти информацию о действие на организм веществ, входящих в состав энергетических напитков; -
Изучить состав энергетических напитков; -
Провести социологический опрос среди учащихся 5-9 классов, учителей и жителей п. Сибирский, для выявления отношения к энергетическим напиткам; -
Провести эксперименты, показывающие влияние энергетических напитков на органы и живые организмы;
Объект: энергетические напитки
Предмет: влияние энергетических напитков на живые организмы
Продукт исследования: презентация, рекомендации
Методы работы:
-
Работа с литературой и интернет-ресурсами, сбор материалов по теме; -
Анкетирование школьников; -
Наблюдение, эксперимент; -
Сопоставление результатов исследований
-
История возникновения энергетических напитков в Европе и России
Современные энергетические напитки зачастую называют напитками “третьего тысячелетия”. Однако люди пользовались природными стимуляторами с древнейших времён. Так в Азии использовали эфедру, на Ближнем Востоке – чай, в Южной Америке – мате, в Монголии – женьшень. В 1982 году австриец Дитрих Матешиц попробовал в баре гонконгского отеля Mandarin местные тонизирующие напитки, и ему пришла в голову иде продвигать нечто подобное на родине. Матешиц решил спасти мир от усталости и хандры. В лаборатории он вывел “волшебную” формулу smartdrink – “энергетические напитки”. В 1984 году Матешиц основал компанию redBullGmbH, разработал рецепт и маркетинговую концепцию напитка и через три года стал продавать RedBullEnergyDrink в Австралии. В 1992 году новый энергетический напиток впервые начал экспортироваться в Венгрию .В настоящее время Матешиц продаёт более 1 млдр. Банок ежегодно в 70 странах мира. Вслед за предприимчивым австрийцем в середине 1990-ъ своих варианты энергетических напитков стали предлагать и другие производители. Напитки RedDevil, AdrenalineRush и ещё целого ряда брендов отличающихся друг от друга по вкусу, но содержат сходный набор компонентов , да и в рекламных компаниях брэнды упирают на одни и те же эффекты. В частности, энергетические напитки предлагают избавиться от усталости и сонливости, обрести бодрость и поднять тонус, и применить обретённое для работы, учёбы и занятий спортом. В России рынок энергетических напитков стал формироваться в конце 19990-х. Одной из первых стала компания “Хэппилэнд” со своим напитком “RedDevil”. Эти энергетики были слишком дорогими для учащихся и представителей рабочего класса, на которых они и были в основном ориентированы. Практически исчезли энергетики в период кризиса 1998 года, из-за отсутствия спроса. Но, начиная с 2001 года, объёмы продаж стремительно увеличивались и только с 2001 по 2003 года объёмы производства, и соответственно продаж выросли на 30-35%, с тех пор на рынке энергетических напитков сохранилась тенденция к росту. За последние пять лет объёмы продаж энерготоников были увеличины на 40 млн. литров, а к 2015 году прогнозируют рост продаж ещё на 50-55 млн. л., вследствие чего в год будет продаваться около 162 млн. л. Заряжающего напитка. Напитки повышающие тонус, активно продвигаются производителями на дискотеках и в ночных клубах. Банчки с тонизирующими напитками также можно обнаружить и в тренажёрных залах. Хотя медики утверждают, что ингредиенты “энергетиков” не так эффективны, как уверяют их производители, и не оказывают сильного воздействия на организм человека, есть факты, говорящие об обратном. Во Франции, Дании и Норвегии “энергетики” запрещены к продаже в продовольственных магазинах, они продаются только в аптеках, так как считаются лекарственным средством. В Германии нельзя производить энергетические напитки. А недавно Шведская национальная комиссия по контролю продуктов питания начала расследование смертей трёх человек, наступивших
после употребления энергетических напитков
-
Популярные марки энергетических напитков
. adrenalin Rush
. Red Bull
. Burn
. Monster
. Flash
. Hi
. Tornado
Состав энергетических напитков. Напитки отличаются друг от друга по вкусу и цвету, но содержат сходный набор компонентов, представленный в таблице 1.
Состав энергетических напитков
| Компонент | Роль |
| Кофеин. | Действует как стимулятор. Предельная суточная норма препарата для взрослого человека – не более 1000 миллиграмм, розовая – до 300. |
| Таурин. | Это аминокислота, накапливаемая в мышечных тканях. Она улучшает работу сердечной мышцы. Но одна баночка энергетика содержит таурина более чем достаточно, в количестве, рекомендованном профессиональном спортсменам и совершенно не нужном обычны гражданам. Однако в последнее время в среде медиков появились мнения, что таурин вообще не оказывает никакого влияния на человеческий организм. А водля кого он действительно полезен, так это для кошек: таурин содержат практически все консервы для пушистых питомцев. |
| Карнитин. | Это компонент клеток человека, способствующий быстрому окислению жирных кислот. Карнитин усиливает обмен веществ и снижает утомляемость мышц. |
| Гуарана. | Листья гуараны применяются в медицине: они выводят из мышечных тканей молочную кислоту, препятствуют возникновению атеросклероза и очищают печень. Благодаря кофеину, содержащемуся в гуаране, она за считанные секунды растормошит любого соню. |
| Витамины группы В. | Необходимы для работы нервной системы и головного мозга. Их недостаток организм может почувствовать, но повышение дозы не улучшит вашу производительность, умственные способности. |
| Рибофлавин. | При недостатке наблюдается задержка роста, кожные поражения, у взрослых – воспаление и помутнение хрусталика, ведущие катаракте, поражение слизистой оболочки полости рта. |
| Аскорбиновая кислота. | Влияет на различные функции организма: проницаемость капилляров, рост и развитие костной ткани, повышает иммунобиологическую сопротивляемость к неблагоприятным воздействиям, стимулирует продукцию гормонов надпочечников, способствует регенерации. |
| Женьшень. | Эффективно борется с усталостью, депрессией и стрессом. |
-
Факты “ЗА”
-
Компоненты энергетических напитков давно используются для стимуляции нервной системы -
Энергетические напитки содержат комплекс витаминов и глюкозы -
Глюкоза быстро проникает в кровь, обеспечивает энергией мышцы, мозг и другие жизненно-важные органы. -
Почти все энергетические напитки газированы, что успокаивает их действие -
Снижают сонливость и усталость, поднимают настроение. -
Действуют 3-4 часа. -
Благодаря удобной упаковке можно носить с собой и употреблять в любой ситуации, чего нельзя сказать о кофе или чае.
-
Факты “ПРОТИВ”
-
Людям страдающим от сердечных заболеваний не следует употреблять энергетические напитки -
Кофеин, который содержится в энергетических напитках, приводит к истощению нервной системы -
Сам напиток никакой энергии не содержит, а только использует нашу собственную -
Витамины, которые содержатся в энергетических напитках, не могут заменить мультивитаминный комплекс -
Нельзя смешивать энергетические напитки и другие напитки, содержащие кофеин (чай, кофе), иначе вы можете превысить допустимую дозу -
Многие напитки высококалорийны. Энергетические напитки следует употреблять только перед тренировкой, а не после неё -
Энергетические напитки нельзя смешивать с алкоголем. Кофеин повышает давление, а алкоголь ещё более усиливает его действие -
Действие напитков сохраняется в среднем 3-5 часов, после чего организму нужен отдых. Кроме того, кофеин вызывает привыкание.
Практическая часть.
2.1. Анкетирование учащихся 5-9 классов
Анкетирование было проведено среди учащихся 5-9 классов МКОУ ХМР СОШ п.Сибирский. В анкетирование приняли участие 39 человек.
Результаты анкетирования показали, что 25% учащихся 5-9 классов пробовали энергетические напитки. В 8-11 учащихся более 80%, в 5 классе таких учащихся, только единицы.
Также учащимся был задан вопрос: “Если вы употребляете энергетические напитки, знают ли родители об этом?”. И выяснили, что каждый третий родитель знает об этом.
Также мы выяснили частоту употребления энергетических напитков. Мы выявили, что половина учащихся 5 класса, и каждый пятый ученик 8 и 9 класса пробовали энергетические напитки хотя бы 1 раз. Больше половины учащихся 5-9 классов пили энергетические напитки несколько раз. 7% учащихся пьют энергетики регулярно.