Частное профессиональное образовательное учреждение «ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

ЗАДАНИЕ НА ПРОИЗВОДСТВЕННУЮ ПРАКТИКУ

(ФИО студента, группа) ПМ.03 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»

(индекс и наименование профессионального модуля)

(место прохождения практики: наименование юридического лица)

(период прохождения практики)

Выполнить задания, подтверждающие освоение профессиональных и общих компетенций:
Задание 1 (ПК 3.1)

Проанализируйте хозяйственную службу базы практики и ее деятельность. Результаты анализа оформите в виде таблицы (образец в приложении). Составьте опросник для работников других служб (наличие претензий гостей, скорость реагирования на запросы постояльцев) в целях оценки эффективности работы хозяйственной службы по результатам опроса. Проведите опрос. Сформулируйте выводы по результатам опроса.
Задание 2 (ПК 3.1)

Составьте инструкцию поэтапной уборки номера для горничной. Составьте график уборки номерного фонда с учетом сменности работы горничных.
Задание 3 (ПК 3.1)

Проанализируйте дополнительные услуги базы практики. Результаты анализа оформите в виде таблицы (образец в приложении). Сформулируйте выводы по результатам анализа.
Задание 4 (ПК 3.2)

Представьте в виде схемы правильно сервированную тележку для предоставления услуги «ROOM-SERVICE», опишите последовательность предоставления данной услуги.
Задание 5 (ПК 3.2)

Опишите организацию предоставления услуги «ROOM-SERVICE» в гостиничном предприятии. При непредоставлении услуги предложите условия и схему организации питания гостей «ROOM-SERVICE».
Задание 6 (ПК 3.3)

Оформите документацию по учету оборудования гостиничного предприятия: -форма ИНВ 3;

-форма ИНВ 19;

---

-акт на списание (образец в приложении);

-акты о порче имущества гостиницы за весь период практики (образец в приложении).
Задание 7 (ПК 3.4)

Проведите анализ услуг хранения вещей и ценностей проживающих с использованием камеры хранения, депозитных ячеек, сейфов. Результаты анализа оформите в виде таблицы (Приложение 10). Внесите дополнения в соответствии с правилами предоставления гостиничных услуг в РФ.
Задание 8 (ПК 3.4)

Опишите порядок возмещения ущерба при порче личных вещей проживающих. Приложите копию документа приемки личных вещей проживающих на хранение (в свободной форме или по форме № 12-Г, № 13-Г).
Задание 9

Составьте и оформите отчет по производственной практике.

Студент

^{(Ф.И.О.) (подпись)}

---

Смотрите также файлы

• План урока физкультуры 10 3 класс Раздел.docx

• Введение Возникновение педагогической профессии имеет объективные основания.docx

• 1. Общая характеристика ооо "Фасоль Ритейл Групп".docx

• В. Данилова, В. А. Рыжкова, М. А.docx

• Управление качеством программного обеспечения.pptx