Министерство образования и науки РФГосударственное автомное образовательное учреждение Среднего профессионального образования «Колледж сервиса и Туризма»факультет тЕХНОЛОГИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ РЕФЕРАТна тему:Сертификация. Цели и порядок получения.Работу выполнил студент группа ТП-18-11 очного отделенияУстинов Алексей ВладимировичНаучный руководитель_______________________Овчинникова И.В.Подпись студента, числоКалининград 2018г.Содержание

	Введение…………………………………………………………...	3
1.	Цели сертификации………………………………….…………...	5
2.	Основные особенности и цели проведения сертификации в РФ………………………………………………………………….	7
3.	Объекты и формы сертификации…………………….………….	9
4.1	Участники обязательной сертификации………………………	10
4.2	Процедура обязательной сертификации……………………...	11
4.3	Содержание сертификата соответствия………………………	12
5.	Выдача сертификата соответствия …………………………..	14
6.	Практическая часть……………………………………………..	15
	Заключение……………………………………………………..	20
	Список использованной литературы…………………………	21

ВВЕДЕНИЕВ нынешнее время, в век стремительно развивающихся технологий и спроса на продукцию возникает сложно регулируемое предложение на данный спрос. Предложение в данном случае – это товары или услуги, которые компании или же отдельные лица предлагают в ответ на спрос. В связи с этим существует такое понятие как сертификация, которое помогает странам мира, в том числе и Российской Федерации, регулировать соответствие тех или иных товаров или услуг определенным стандартам, для того чтобы обезопасить граждан от некачественной продукции. Сертификация – это процедура подтверждения соответствия заявленных характеристик реальным на основании существующего законодательства.

---

Данное действие позволяет установить соответствие качества продаваемой услуги или товара существующим стандартам и тех регламентам. В России сертификация сегодня является одним из условий успешного продвижения на рынке своих товаров или услуг. По сути, это процедура подтверждает качество и соответствие продукции для его дальнейшего выхода на потребительский рынок. Формирование стандартов осуществляется государством. На данном этапе развития этой отрасли существует несколько типов стандартов. Каждая продукция или услуга приравнивается к определенному стандарту экспертами и, исходя из этого, проводится аудит. Проведение и организация обязательных сертификационных работ возлагаются на отдельные федеральные органы, относящиеся к исполнительной власти и специально уполномоченные в области сертификации. Также в отношении отдельных видов товаров, в случаях, предусмотренных законодательными нормами РФ, подобные работы проводиться иными органами исполнительной власти. После рассмотрения продукта или услуги в соответствии с указанными нормами, на данный продукт выдается сертификат соответствия, после получения которого, продукт или услуга имеют право на реализацию потребителю. Актуальность сертификации, ее целей и порядка получения обусловлена растущим спросом на продукцию и построением мировой экономики.Цель работы – изучить цели сертификации, порядок ее получения.Задачи:1. Изучить понятие понятия сертификация;2. Изучить цели сертификации;3. Изучить порядок получения сертификации;4. Изучить особенности получения сертификации в РФ;5. Закрепить и углубить полученные знания на примере.Работа состоит из: введения, теоретической и практической частей, заклю-чения и списка используемой литературы и интернет источников.

1. 
   Цели сертификации
   

Как и любая сфера деятельности, сертификация имеет свои цели. Цели сертификации заключаются в следующем: Первое – это помощь потребителям выбрать наиболее качественный продукт. Кроме того, в этом случае формируется рыночный спрос, который связан с качественной стороной товара или услуги, а не количественной. Второе – защита потребителя от недобросовестного производителя. В настоящее время на рынке существует большое количество идентично продукции, среди которой очень сложно выбрать качественную. Обычно потребитель формирует свой вкус методом проб и ошибок, но при наличии сертификата у товара можно не колебаться при выборе.

---

Третье – это безопасность продукции для здоровья человека и окружающей среды. В этом контексте подразумевается безопасное производство продукта и безопасное его потребление. Четвертое – перед сертификацией производитель представляет экспертной организации определенные документы, которые говорят, что товар или услуга соответствует определенному качеству. При аудите эти качества тщательно проверяются и если качество соответствует заявленному, компания получает российский сертификат соответствия. Если же рассматривать данные цели по отношению к государству то цели будут идентичны, но нужны они для того чтобы соблюдать статью 18, 184-Ф3 «О техническом регулировании», в которой также перечислены вышеупомянутые цели.

2. 
   Основные особенности и цели проведения сертификации в России
   

Сертификация продукции в России проводится на соответствие установленным стандартам качества, а итоговыми документами служат: сертификат соответствия, декларации о соответствии, свидетельство о государственной регистрации и пожарный сертификат. Определить какой из документов необходимо получить можно по номенклатуре товаров, подлежащих обязательному подтверждению соответствия в РФ.Нужно отметить, что сертификация продукции в России необходима не только для реализации, но и для целей таможенного оформления. Если продукция подлежит сертификации, декларированию или государственной регистрации, то необходимо получить соответствующий документ, который передается таможенным органам.Цели сертификации также затрагивают и интересы компании. То есть компания после проведения сертификации получает определенный статус на рынке. Этот статус позволяет ей функционировать в качестве полноценного члена, а также и выходить на международный экономический уровень. Продукция или услуга в ходе сертификации проверяется на соответствие качества определенным стандартам.Следует отметить, что цели сертификации зарегламентированы Правилами по проведению сертификации в Российской Федерации. В правилах все цели, принципы сертификации и работы, связанные с ними, четко объяснены. Ознакомиться с ними важно как для экспертов, так и для производителей. В них прописано, какие организации должны иметь обязательную сертификацию. Добровольная сертификация продукции проводится по желанию производителя. В целом, добровольная и обязательная сертификация не разнятся в качестве работ и соответственно имеют одинаковые цели.

---

В основном, особенности получения сертификации в Российской Федерации обусловлены законодательством РФ и количеством сертификатов, а также их специалитетом для дальнейшего прохождении сертификации продукта.

Виды сертификатов, которые могут потребоваться для реализации товаров в России:

• Сертификат соответствия ГОСТ Р• Декларация о соответствии ГОСТ Р• Сертификат соответствия техническому регламенту Таможенного Союза• Декларация о соответствии техническому регламенту Таможенного Союза• Свидетельство о государственной регистрацииПосле образования Таможенного Союза появилась и альтернативная система подтверждения качества в рамках ТС. Разработана своя система стандартов качества (технических регламентов) Таможенного Союза. Теперь предприятия могут получить сертификаты и декларации на соответствие требованиям данным техническим регламентам. Это означает, что декларация или сертификат соответствия таможенного союза, полученный на определенный вид продукции будет действовать на территории стран участниц ТС. В этом случае действует единый сертификат или декларация о соответствии.К примеру, в Европе и Америке главным критерием при выборе продукта является наличие сертификата ISO – это лучшая реклама для производителя. В России система сертификации ISO постепенно набирает обороты, но пока основными документами для легальной реализации товаров являются сертификаты. Ежедневно в магазинах мы сталкиваемся с различного рода товарами, продуктами. Часто мы их покупаем бессознательно, не обращая внимание на характеристику, свойства.Далеко не каждый из нас обращает внимание на такие параметры продукции как сертифицирован товар или нет, исследования показывают, что большинство людей не знают, что означает на упаковке продукта аббревиатура РСТ. Данный знак свидетельствует о том, что данный товар прошел процедуру оценки качества.Сертификация продукции является залогом его качества, защищает покупателя от недобросовестного производителя. Подтверждением, что товар безопасен для окружающей среды и нашей жизни является сертификация качества продукции.По данным маркетинговых исследований Россияне тратят на покупку продуктов питания 73% своего бюджета. В нашей стране действует обязательная и добровольная сертификация продукции, а также такая форма подтверждения качества, как декларирование соответствия. Товары, которые подлежат обязательной сертификации, не могут поступить в продажу без сертификата о качестве, например, продукты питания. Нужно отметить, что теперь на большинство продуктов питания обязательно оформляется декларация соответствия. Производитель также может пройти добровольную сертификацию своей продукции: товар тестируется в лаборатории, проводится независимая экспертиза, после которой продукции выдается сертификат качества.

---

3. Объекты и формы сертификации

К объектам обязательной сертификации относят продукцию, услуги и процессы, включая:

• 
  товары и услуги народного потребления;
  
• 
  продукция и оборудование производственно-технического назначения;
  
• 
  строительная продукция, услуги или работа;
  
• 
  технологические процессы;
  
• 
  системы качества.
  

Общий список (номенклатура) объектов обязательной сертификации устанавливается Федеральным агентством технического регулирования, который периодически (примерно 1 раз в год) пересматривается, корректируется и пополняется новой продукцией. Стандартно обязательной сертификации подлежат товары для детей, косметические товары, медицинская техника и лекарства, продовольственные товары, стройматериалы, трикотажные и меховые изделия, текстиль, обувь, товары для развлечения, спортивные товары, инструмент, садовая техника, товары для развлечения, легковые авто, бытовая химия и другие товарные категории, связанные с обеспечением безопасности жизни и здоровья граждан.Основными формами сертификации являются:• сертификация третьей стороной — осуществляется независимыми органами по сертификации, аккредитованными на право такого рода деятельности;• самосертификация (сертификация первой стороной) — осуществляется изготовителем или продавцом, который берет на себя полную ответственность за качество продукции;• сертификация, осуществляемая потребителем (сертификация второй стороной) — выполняется покупателем, заказчиком или предприятием, выпускающим конечную продукцию, у своих поставщиков.Кроме этого, выделяют еще несколько видов сертификатов:

• 
  • гигиенический сертификат;
  
• 
  • сертификат качества;
  
• 
  • сертификат безопасности;
  
• 
  • карантинный сертификат.
  

4.1) Участники обязательной сертификацииВ процедуре осуществления обязательной сертификации товаров и услуг участвуют заявитель, производитель, сертификационный орган и испытательная лаборатория (центр), непосредственно подтверждающая соответствие сертифицируемой продукции и сопровождающая её на каждом этапе.

В качестве участников обязательной системы сертификации могут быть:

• 
  центральный орган сертификационной системы (при необходимости);
  
• 
  федеральные органы исполнительной власти;
  
• 
  сертификационный орган (центр);
  
• 
  испытательная лаборатория.
  

---

Смотрите также файлы

• Контрольная работа по дисциплине " социология" 9 вариант фамилия Иванов имя Антон.docx

• Ууууууууу ууууууууу.docx

• Лабораторная работа 1 по дисциплине (учебному курсу) Определение плотности нефтепродуктов по курсу Эксплуатационные материалы.docx

• ОсновыбиоэнергетикиДоц. Петушок Н. Э.pdf

• Задача вклад в размере 8 млн рублей планируется открыть на четыре года. В конце каждого года вклад увеличивается на 10% по сравнению с его размером в начале года, а.pdf