ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 05.12.2023
Просмотров: 51
Скачиваний: 1
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
СОДЕРЖАНИЕ
Бизнес-план кафе-кондитерская «карамелька»
Инициаторы проекта: Алькина Людмила, Злобина Анастасия, Кузякова Кристина;
ОКВЭД: 55.30 (Деятельность ресторанов и кафе)
Организационно-правовая форма: Общество с Ограниченной Ответственностью
Стоимость реализации проекта: 5 716 536
Источники инвестиций: Банк – Сбербанк, личный доход.
Оригинальный стиль и приятная атмосфера!
Прямого конкурента на рынке нет.
Основными косвенными конкурентами являются предприятия:
Производственный план . Оборудование:
| Вилки 84 шт | 84 | 25 | 2100 | Компания ERGO |
| Тарелки маленькие 100 шт | 100 | 54 | 5 400 | Компания ERGO |
| Тарелки средние 100 шт | 100 | 86 | 8 600 | Компания ERGO |
| Тарелки большие 90 шт | 90 | 112 | 10 080 | Компания ERGO |
| Ножи 90шт | 90 | 54 | 4 860 | Компания ERGO |
| Кружки маленькие 90 | 90 | 67 | 6 030 | Компания ERGO |
| Кружки большие 90 | 90 | 108 | 9 720 | Компания ERGO |
| Камеры видеонаблюдения | 6 | 1 109 | 6 654 | imprex-МD |
| Проект дизайнера | 110 000 | |||
| Ремонт помещения (общее) | 1 550 000 | (общая сумма доставки =135 000) | ||
| ИТОГ: | 4 597 288 |
Организационный план
Директор
1
Кассир (барист)
2
Официант
3
Повар
3
Примерная заработная плата
| Проф. | месяц | |
| Официант | Кол-во рабочих часов | 13 |
| Цена одного часа | 90 | |
| Кол-во сотрудников | 2 | |
| Итого в месяц | 35 100 (17 550) | |
| Работник кухни | Кол-во рабочих часов | 13 |
| Цена одного часа | 70 | |
| Кол-во сотрудников | 3 | |
| Итого в месяц | 76 050(25 350) | |
| Кассир (бариста) | Кол-во рабочих часов | 13 |
| Цена одного часа | 110 | |
| Кол-во сотрудников | 2 | |
| Итого в месяц | 42 900(21 450) | |
| Директор | Кол-во рабочих часов | 13 |
| Цена одного часа | 75 | |
| Кол-во сотрудников | 1 | |
| Итого в месяц | 29 250 | |
| Итого:183 000 (с учетом сторонних организаций) |
Расходы за месяц (среднее значение)
1 год
| Заработная плата | 183 000 |
| Налог за работников | 30,2% (52 548) |
| Коммунальные платежи | 52 800 |
| Услуги связи | 2000 |
| Электроэнергия | 42 000 |
| Аренда помещения | 180 000 |
| Услуги рекламного агентства | 5000 |
| Амортизация оборудования | 80 000 |
| Закупка продуктов | 300 000 |
| Налоги | 81 900 |
| Итого: | 979 248 |
4 года
ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА Отчет о прибылях и убытках 2014 – 2015 гг.
| Интервал планирования | Всего по проекту | итого | |||||||||||
| месяцы | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь | Январь | Февраль | |
| Выручка | 1 655 500 | 1 655 500 | 1 800 000 | 2 000 000 | 1 650 000 | 1 700 000 | 1 750 000 | 1 820 000 | 1 850 000 | 2 000 000 | 1 630 000 | 1 700 000 | 21 211 000 |
| Затраты: | 1 019 728 | 1 019 728 | 1 049 840 | 1 059 785 | 982 007 | 995 118 | 1 021 729 | 1 047 285 | 1 058 951 | 1 115 785 | 1 032 062 | 1 047 618 | 12 449 636 |
| Кредит: | 116 574 | 116 574 | 116 574 | 116 574 | 116 574 | 116 574 | 116 574 | 116 574 | 116 574 | 116 574 | 116 574 | 116 574 | |
| Заработная плата (в том числе и сторонним организациям) | 183 000 | 183 000 | 183 000 | 183 000 | 183 000 | 183 000 | 183 000 | 183 000 | 183 000 | 183 000 | 183 000 | 183 000 | |
| Отчисления в НФ за работника | 55 266 | 55 266 | 55 266 | 55 266 | 55 266 | 55 266 | 55 266 | 55 266 | 55 266 | 55 266 | 55 266 | 55 266 | |
| Коммунальные услуги | 100 000 | 100 000 | 100 000 | 80 000 | 80 000 | 80 000 | 90 000 | 100 000 | 100 000 | 120 000 | 120 000 | 120 000 | |
| Аренда помещения | 180 000 | 180 000 | 180 000 | 180 000 | 180 000 | 180 000 | 180 000 | 180 000 | 180 000 | 180 000 | 180 000 | 180 000 | |
| Закупка продуктов | 337 888 | 337 888 | 370 000 | 414 445 | 336 667 | 347 778 | 358 889 | 374 445 | 381 111 | 414 445 | 332 222 | 347 778 | |
| Электроэнергия | 42 000 | 42 000 | 40 000 | 27 000 | 27 000 | 29 000 | 35 000 | 35 000 | 40 000 | 42 000 | 42 000 | 42 000 | |
| Услуги рекламного агентства | 5000 | 5000 | 5000 | 3500 | 3500 | 3500 | 3000 | 3000 | 3000 | 4500 | 3000 | 3000 | |
| Валовая прибыль Выр-Пост.затр | 635 772 | 635 772 | 750 160 | 940 215 | 667 993 | 704 882 | 728 271 | 772 715 | 791 049 | 884 215 | 597 938 | 652 382 | 8 761 364 |
| Налоги | 81 900 | 81 900 | 81 900 | 81 900 | 81 900 | 81 900 | 81 900 | 81 900 | 81 900 | 81 900 | 81 900 | 81 900 | 982 800 |
| Чистая прибыль Вал-налог | 553 872 | 553 872 | 668 260 | 858 315 | 586 093 | 622 982 | 646 371 | 690 815 | 709 149 | 802 315 | 516 038 | 570 482 | 7 778 564 |
| Прибыль нарастающим итогом | 553 872 | 1 107 744 | 1 776 004 | 2 634 319 | 3 220 412 | 3 843 394 | 4 489 765 | 5 180 580 | 5 889 729 | 6 692 044 | 7 208 082 | 7 778 564 | |
Срок окупаемости проекта 2013-2014 гг.
| Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрю | Январь | Февраль | |
| Чистая прибыль (нарастающим итогом) | 553 872 | 1 107 744 | 1 776 004 | 2 634 319 | 3 220 412 | 3 843 394 | 4 489 765 | 5 180 580 | 5 889 729 | 6 692 044 | 7 208 082 | 7 778 564 |
| 4 597 288 | 4 597 288 | 4 597 288 | 4 597 288 | 4 597 288 | 4 597 288 | 4 597 288 | 4 597 288 | 4 597 288 | 4 597 288 | 4 597 288 | 4 597 288 |