Файл: 1 Белки это высокомолекулярные вещества, состоящие из остатков , lаминокислот, соединенных.docx
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 06.12.2023
Просмотров: 184
Скачиваний: 1
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
1 Белки - это высокомолекулярные вещества, состоящие из остатков α, L-аминокислот, соединенных:+ пептидными связями2 Белки - это высокомолекулярные вещества, состоящие из остатков более:+ 100 аминокислот3 Пептиды - это органические вещества, состоящие из остатков:+ от 2 до 100 аминокислот4 Олигопептиды - это органические вещества, состоящие из остатков:+ от 2 до 10 аминокислот5 Полипептиды - это органические вещества, состоящие из остатков:+ от 10 до 100 аминокислот6 Какие белки выполняют сократительную функцию? (2 ответа)+ актин+ миозин7 Какой белок выполняет регуляторную функцию?+ инсулин8 Какой белок выполняет структурную функцию?+ коллаген9 Какой белок выполняет транспортную функцию?+ альбумин10 Какой белок выполняет каталитическую функцию?+ пепсин11 Какой белок выполняет защитную функцию?+ иммуноглобулин12 Питательная ценность белка определяется (2 ответа):+ аминокислотным составом+ усвояемостью13 Белки каких продуктов являются полноценными? (3 ответа):+ молока+ яиц+ мяса14 Низкая питательная ценность у белков (2 ответа):+ растений+ грибов15 Какой белок пищи не переваривается в ЖКТ человека?+ β-кератин16 Выберите норму белка в питании для взрослого человека:+ 100-120г/сут17 Какая примерно масса белков разрушается в организме в течение суток?+ 400г18 Какая примерно масса белков синтезируется в организме в течение суток?+ 400г19-23 Потребность в пищевом белке возрастает:+ при физических нагрузках + при низких температурах+ в период выздоровления после тяжелых заболеваний+ при беременности у женщин + при росте у детей24-26 Потребность в пищевом белке снижается:+ при старении+ при высоких температурах+ при тяжелых заболеваниях27 Потребность, в каком витамине увеличивается при избытке белка в пище?+ В₆28 Отрицательный азотистый баланс наблюдается, если:+ выделение азота превышает его поступление29 Положительный азотистый баланс наблюдается, если:+ выделение азота меньше, чем поступление30 Нулевой азотистый баланс наблюдается, если:+ выделение азота равно поступлению31 Основными источниками азота для синтеза новых веществ организма человека являются:
+ аминокислоты32 Азотистый баланс - разница между количеством:+ поступающего с пищей азота и выделяемого азота33-36 При каком состоянии организма может развиться положительный азотистый баланс?+ Беременность + Выздоровление+ Детский возраст+ Накачивание мышечной массы37-43 При каком состоянии организма может развиться отрицательный азотистый баланс?+ Сахарный диабет+ Стресс+ Голодание+ Безбелковая диета+ Старость+ Ожоги+ Тяжелые травмы44, 46 К эндопептидазам относится:+ пепсин+ трипсин45 К экзопептидазам относится:+ карбоксипептидаза47, 49 Какой пищеварительный фермент присутствует в желудочном соке?+ пепсин+ гастриксин48 Какой пищеварительный фермент присутствует в желудочном соке грудных детей?+ реннин 50-54 Какой пищеварительный фермент присутствует в поджелудочном соке?+ трипсин+ химотрипсин+ коллагеназа+ эластаза+ карбоксипептидаза55-59 Какой пищеварительный фермент присутствует в кишечном соке?+ аминопетидаза+ трипептидаза+ дипептидаза+ энтерокиназа+ энтеропептидаза60 Какие клетки желудка секретируют пепсиногены?+ главные61 Какие клетки желудка секретируют HCl?+ обкладочные62 Какие клетки желудка секретируют муцин?+ добавочные63 Согласно карбоангидразной теории в обкладочных клетках источником протонов для синтеза HCl является: + угольная кислота64 Выберите нормальные значения рН желудочного сока после приема пищи у взрослого человека:+ 1,5-2,0 рН65 Выберите нормальные значения рН поджелудочного сока:+ 7,5-8,8 рН66 Выберите нормальную кислотность кишечного сока:+ 7,2-8,6 рН67 При нормохлоргидрии содержание HCl свободной составляет:+ 20-40 ТЕ68 При гиперхлоргидрии содержание HCl свободной составляет:+ 60-80 ТЕ69 При гипохлоргидрии содержание HCl свободной составляет:+ 0-20 ТЕ70 Какое содержание общей HCl соответствует нормохлоргидрии?+ 40-60 ТЕ71 Гиперхлоргидрия это значение общей HCl выше:+ > 60 ТЕ72 Гипохлоргидрия это значение общей HCl ниже:+ < 40 ТЕ73 Патологическим компонентом желудочного сока является:+ гемоглобин74 Патологическим компонентом желудочного сока у взрослых является:+ лактат75 Всасывание витамина В₁₂ в ЖКТ нарушается при:+ гипохлоргидрии76 Патологический компонент желудочного сока - молочная кислота может появиться при:+ гипохлоргидрии77 Пищеварительные ферменты активируются в реакциях:
+ частичного протеолиза78 Какой фермент активирует трипсин?+ энтеропептидаза79 Какой фермент активирует химотрипсин?+ трипсин80 Какой фермент активирует карбоксипептидазу?+ трипсин81-83 Какой фактор стимулирует выработку желудочного сока?+ гистамин+ гастрин+ ацетилхолин84 Какой фактор стимулирует моторику кишечника?+ мотилин85 Какой фактор стимулирует выработку поджелудочного сока с высоким содержанием бикарбонатов?+ секретин86 Какой фактор стимулирует выработку поджелудочного сока с высоким содержанием ферментов?+ холецистокинин87 Активация ферментов поджелудочной железы происходит под действием:+ трипсина88 Пепсиноген превращается в пепсин под действием:+ соляной кислоты89 Выберите механизм всасывание аминокислот в кишечнике (2 ответа):+ симпорт с ионом натрия+ γ-глутамильный цикл90 Какие аминокислоты всасываются в кишечнике симпортом с натрием? (2 ответа)+ нейтральные, с короткой боковой цепью (аланин, серии, треонин)+ иминокислоты (пролин, оксипролин)91 Какие аминокислоты всасываются в кишечнике с участием γ-глутамильного цикла? (3 ответа)+ нейтральные, с длинной или разветвлённой боковой цепью (валин, лейцин, изолейцин)+ с катионными радикалами (лизин, аргинин);+ с анионными радикалами (глутаминовая и аспарагиновая кислоты)92 Какой токсичный продукт образуется из триптофана в толстом кишечнике под воздействием микрофлоры?+ индол93, 94 Какой токсичный продукт образуется из триптофана в толстом кишечнике под воздействием микрофлоры?+ скатол+ триптамин95 Какой токсичный продукт образуется из лизина в толстом кишечнике под воздействием микрофлоры?+ кадаверин96 Какой токсичный продукт образуется из орнитина в толстом кишечнике под воздействием микрофлоры?+ путресцин97-100 Какой токсичный продукт образуется из фенилаланина и тирозина в толстом кишечнике под воздействием микрофлоры?+ фенол+ крезол+ толуол+ бензол101 Выберите количество видов аминокислот, которое отрыто в организме человека:+ 70102 Выберите количество видов аминокислот, которое входит в состав белков:+ 20103-107 Какая аминокислота входит в состав белков?
108 Какое количество свободных аминокислот находится в организме взрослого человека?+ 35 г109 Какое количество связанных аминокислот (в составе белков) находится в организме взрослого человека?+ 15 кг110 Источником свободных незаменимых аминокислот в организме человека являются:+ белки пищи111 В случае дефицита незаменимых аминокислот в организме их источником являются:+ белки тканей112-119 Выберите незаменимую для человека аминокислоту:120-125 Выберите незаменимую для человека аминокислоту:+ метионин+ треонин+ триптофан+ валин+ лейцин+ изолейцин126, 127 Выберите аминокислоту, которая в недостаточном количестве синтезируется у детей:128, 129 Выберите аминокислоту, которая в недостаточном количестве синтезируется у детей:+ гистидин+ аргинин130-134 К общим реакциям обмена аминокислот относятся реакции:+ образование пептидных связей+ декарбоксилирования+ дезаминирования+ переаминирования+ рацемизации135 Трансаминирование это реакция обмена функциональными группами между:
+ α-аминокислотами и α-кетокислотами136 Выберите реакцию трансаминирования:137 Большинство заменимых аминокислот синтезируются в организме человека непосредственно в реакциях:+ переаминирования138 Заменимые аминокислоты в организме человека синтезируются непосредственно из:+ кетокислот139 Выберите самый активный вид прямого дезаминирования у человека:+ окислительное140 Выберите класс фермента, который участвует в реакциях трасаминирования:+ трансферазы141 Выберите класс фермента, который участвует в реакциях окислительного дезаминирования:+ оксидоредуктазы142 В реакциях переаминирования синтезируются (2 ответа):+ заменимые аминокислоты+ кетокислоты143 Где активно протекает данная реакция?+ печень144 В каких биохимических процессах образуются кетокислоты, используемые для синтеза заменимых аминокислот? (2 ответа)+ гликолиз+ ЦТК145 Какой вид прямого дезаминирования характерен для глутамата?+ окислительное146 Какой вид прямого дезаминирования характерен для гистидина?+ внутримолекулярное147 Какая из аминокислот вступает в реакции прямого окислительного дезаминирования?+ Глу148 Какая из аминокислот вступает в реакции прямого внутримолекулярного дезаминирования?+ Гис149 Какая из аминокислот вступает в реакции прямого внутримолекулярного дезаминирования?150 Какая из аминокислот вступает в реакции прямого окислительного дезаминирования?151. 152 Выберите витамин, который участвует в реакциях трансаминирования:+ В₆+ пиридоксаль153 В каком органе больше всего содержится АЛТ?+ печень154 В каком органе больше всего содержится АСТ?+ миокард155, 156 Выберите витамин, который участвует в реакциях декарбоксилирования аминокислот:+ пиридоксаль+ В₆157-161 Какое вещество образуется при декарбоксилировании?+ триптамин+ серотонин+ ГАМК+ гистамин+ дофамин162 Какое вещество образуется при декарбоксилировании лизина?
+ аминокислоты32 Азотистый баланс - разница между количеством:+ поступающего с пищей азота и выделяемого азота33-36 При каком состоянии организма может развиться положительный азотистый баланс?+ Беременность + Выздоровление+ Детский возраст+ Накачивание мышечной массы37-43 При каком состоянии организма может развиться отрицательный азотистый баланс?+ Сахарный диабет+ Стресс+ Голодание+ Безбелковая диета+ Старость+ Ожоги+ Тяжелые травмы44, 46 К эндопептидазам относится:+ пепсин+ трипсин45 К экзопептидазам относится:+ карбоксипептидаза47, 49 Какой пищеварительный фермент присутствует в желудочном соке?+ пепсин+ гастриксин48 Какой пищеварительный фермент присутствует в желудочном соке грудных детей?+ реннин 50-54 Какой пищеварительный фермент присутствует в поджелудочном соке?+ трипсин+ химотрипсин+ коллагеназа+ эластаза+ карбоксипептидаза55-59 Какой пищеварительный фермент присутствует в кишечном соке?+ аминопетидаза+ трипептидаза+ дипептидаза+ энтерокиназа+ энтеропептидаза60 Какие клетки желудка секретируют пепсиногены?+ главные61 Какие клетки желудка секретируют HCl?+ обкладочные62 Какие клетки желудка секретируют муцин?+ добавочные63 Согласно карбоангидразной теории в обкладочных клетках источником протонов для синтеза HCl является: + угольная кислота64 Выберите нормальные значения рН желудочного сока после приема пищи у взрослого человека:+ 1,5-2,0 рН65 Выберите нормальные значения рН поджелудочного сока:+ 7,5-8,8 рН66 Выберите нормальную кислотность кишечного сока:+ 7,2-8,6 рН67 При нормохлоргидрии содержание HCl свободной составляет:+ 20-40 ТЕ68 При гиперхлоргидрии содержание HCl свободной составляет:+ 60-80 ТЕ69 При гипохлоргидрии содержание HCl свободной составляет:+ 0-20 ТЕ70 Какое содержание общей HCl соответствует нормохлоргидрии?+ 40-60 ТЕ71 Гиперхлоргидрия это значение общей HCl выше:+ > 60 ТЕ72 Гипохлоргидрия это значение общей HCl ниже:+ < 40 ТЕ73 Патологическим компонентом желудочного сока является:+ гемоглобин74 Патологическим компонентом желудочного сока у взрослых является:+ лактат75 Всасывание витамина В₁₂ в ЖКТ нарушается при:+ гипохлоргидрии76 Патологический компонент желудочного сока - молочная кислота может появиться при:+ гипохлоргидрии77 Пищеварительные ферменты активируются в реакциях:
+ частичного протеолиза78 Какой фермент активирует трипсин?+ энтеропептидаза79 Какой фермент активирует химотрипсин?+ трипсин80 Какой фермент активирует карбоксипептидазу?+ трипсин81-83 Какой фактор стимулирует выработку желудочного сока?+ гистамин+ гастрин+ ацетилхолин84 Какой фактор стимулирует моторику кишечника?+ мотилин85 Какой фактор стимулирует выработку поджелудочного сока с высоким содержанием бикарбонатов?+ секретин86 Какой фактор стимулирует выработку поджелудочного сока с высоким содержанием ферментов?+ холецистокинин87 Активация ферментов поджелудочной железы происходит под действием:+ трипсина88 Пепсиноген превращается в пепсин под действием:+ соляной кислоты89 Выберите механизм всасывание аминокислот в кишечнике (2 ответа):+ симпорт с ионом натрия+ γ-глутамильный цикл90 Какие аминокислоты всасываются в кишечнике симпортом с натрием? (2 ответа)+ нейтральные, с короткой боковой цепью (аланин, серии, треонин)+ иминокислоты (пролин, оксипролин)91 Какие аминокислоты всасываются в кишечнике с участием γ-глутамильного цикла? (3 ответа)+ нейтральные, с длинной или разветвлённой боковой цепью (валин, лейцин, изолейцин)+ с катионными радикалами (лизин, аргинин);+ с анионными радикалами (глутаминовая и аспарагиновая кислоты)92 Какой токсичный продукт образуется из триптофана в толстом кишечнике под воздействием микрофлоры?+ индол93, 94 Какой токсичный продукт образуется из триптофана в толстом кишечнике под воздействием микрофлоры?+ скатол+ триптамин95 Какой токсичный продукт образуется из лизина в толстом кишечнике под воздействием микрофлоры?+ кадаверин96 Какой токсичный продукт образуется из орнитина в толстом кишечнике под воздействием микрофлоры?+ путресцин97-100 Какой токсичный продукт образуется из фенилаланина и тирозина в толстом кишечнике под воздействием микрофлоры?+ фенол+ крезол+ толуол+ бензол101 Выберите количество видов аминокислот, которое отрыто в организме человека:+ 70102 Выберите количество видов аминокислот, которое входит в состав белков:+ 20103-107 Какая аминокислота входит в состав белков?
108 Какое количество свободных аминокислот находится в организме взрослого человека?+ 35 г109 Какое количество связанных аминокислот (в составе белков) находится в организме взрослого человека?+ 15 кг110 Источником свободных незаменимых аминокислот в организме человека являются:+ белки пищи111 В случае дефицита незаменимых аминокислот в организме их источником являются:+ белки тканей112-119 Выберите незаменимую для человека аминокислоту:120-125 Выберите незаменимую для человека аминокислоту:+ метионин+ треонин+ триптофан+ валин+ лейцин+ изолейцин126, 127 Выберите аминокислоту, которая в недостаточном количестве синтезируется у детей:128, 129 Выберите аминокислоту, которая в недостаточном количестве синтезируется у детей:+ гистидин+ аргинин130-134 К общим реакциям обмена аминокислот относятся реакции:+ образование пептидных связей+ декарбоксилирования+ дезаминирования+ переаминирования+ рацемизации135 Трансаминирование это реакция обмена функциональными группами между:
+ α-аминокислотами и α-кетокислотами136 Выберите реакцию трансаминирования:137 Большинство заменимых аминокислот синтезируются в организме человека непосредственно в реакциях:+ переаминирования138 Заменимые аминокислоты в организме человека синтезируются непосредственно из:+ кетокислот139 Выберите самый активный вид прямого дезаминирования у человека:+ окислительное140 Выберите класс фермента, который участвует в реакциях трасаминирования:+ трансферазы141 Выберите класс фермента, который участвует в реакциях окислительного дезаминирования:+ оксидоредуктазы142 В реакциях переаминирования синтезируются (2 ответа):+ заменимые аминокислоты+ кетокислоты143 Где активно протекает данная реакция?+ печень144 В каких биохимических процессах образуются кетокислоты, используемые для синтеза заменимых аминокислот? (2 ответа)+ гликолиз+ ЦТК145 Какой вид прямого дезаминирования характерен для глутамата?+ окислительное146 Какой вид прямого дезаминирования характерен для гистидина?+ внутримолекулярное147 Какая из аминокислот вступает в реакции прямого окислительного дезаминирования?+ Глу148 Какая из аминокислот вступает в реакции прямого внутримолекулярного дезаминирования?+ Гис149 Какая из аминокислот вступает в реакции прямого внутримолекулярного дезаминирования?150 Какая из аминокислот вступает в реакции прямого окислительного дезаминирования?151. 152 Выберите витамин, который участвует в реакциях трансаминирования:+ В₆+ пиридоксаль153 В каком органе больше всего содержится АЛТ?+ печень154 В каком органе больше всего содержится АСТ?+ миокард155, 156 Выберите витамин, который участвует в реакциях декарбоксилирования аминокислот:+ пиридоксаль+ В₆157-161 Какое вещество образуется при декарбоксилировании?+ триптамин+ серотонин+ ГАМК+ гистамин+ дофамин162 Какое вещество образуется при декарбоксилировании лизина?