Файл: Тема Организационноправовые формы осуществления деятельности в индустрии гостеприимства.pdf

ПАО «Гостиничная фирма Ярославская», Москва
Членами Российской гостиничной ассоциации являются: более ста гостиничных предприятий различных организационно-правовых; отели, входящие в состав Ассоциации «Байкальская виза», Ассоциация малых гостиниц Санкт-Петербурга, сеть отелей «Отелика», многие производители товаров и услуг и ряд учебных образовательных заведений.
В декабре 2020 г. Российская гостиничная ассоциация провела конкурс на лучшие объекты гостиничного и ресторанного бизнеса и учредила
Национальную гостиничную премию. Были награждены лучшие города для ведения гостиничного бизнеса (Суздаль, Тверь, Иркутск, Санкт-Петербург); лучший загородный отели
Парк-отель «Орловский», Московская область и другие.
По данным рейтинга в этом году Forbes проанализировал данные ресторанных заведений Москвы, существующих не менее года на 31 декабря
2019-го, и выбрал из них наиболее экономически успешные.
Для расчета места в рейтинге учитывали отношение выручки к количеству посадочных мест, данные о заполняемости зала и международные награды.
Лучшими в категории со среднем чеком более 3500 рублей оказалась:
- ООО «Альянико» ресторан Grand Cru by Adrian Quetglas от испанского шеф-повара и обладателя звезды Michelin Адриана Кетгласа (3 место);
- ООО панорамный ресторан «Сахалин» Бориса Зарькова и бренд-шефа
Владимира Мухина (5 место);
- мясной ресторан «Рыбы нет» АО «Отель Никольская».
В категории со средним чеком от 2500 до 3500 рублей четыре новых ресторана: еще одно заведение от Ильи Тютенкова - ресторан Uilliam’s, удостоенный двух колпаков Gault & Millau, итальянский ресторан Probka на
Цветном Арама Мнацаканова, «Причал» F Аркадия Новикова на берегу реки и «Рыбторг» F Максима Ползикова и Дмитрия Сергеева, сооснователя Ginza
Project.
Таким образом, наиболее приоритетными для организации бизнеса в индустрии гостеприимства являются организационно-правовые формы АО,
ПАО, ЗАО и ООО.
Вопрос 2. Правоспособность и дееспособность граждан.

Категория правоспособности может устанавливаться у физических и юридических лиц. При этом имеются существенные отличия у субъектов при установлении категории правоспособности.
Правоспособность – это способность иметь гражданские права и нести обязанности.
Таким образом, только при наличии правоспособности могут возникнуть конкретные субъективные права и обязанности у субъектов правоотношений.
Правоспособность гражданина возникает в момент рождения человека и прекращается с его смертью, она неотделима от человека, он правоспособен в течение всей жизни независимо от возраста и здоровья.
Правоспособность означает юридическую возможность (субъективное право) каждого иметь права и обязанности. Это право корреспондирует с соответствующей обязанностью – не нарушать правоспособность лиц, с которыми лицо вступило в какие-либо общественные отношения.
Гражданская правоспособность – это принадлежащее каждому гражданину и неотъемлемое от него право, содержание которого заключается в способности (возможности) иметь любые допускаемые законом гражданские права и обязанности. Реализация правоспособности выступает приобретение конкретных субъективных прав и обладание ими.
Содержание гражданской правоспособности составляют не сами права, а возможность иметь имущественные и личные неимущественные права и обязанности. Гражданское законодательство предусматривает примерный перечень прав, которыми могут обладать российские граждане: а) иметь имущество на праве собственности; б) наследовать и завещать имущество; в) заниматься предпринимательской и любой иной не запрещенной законом деятельностью; г) создавать юридические лица самостоятельно или совместно с другими гражданами и юридическими лицами; д) совершать любые не противоречащие закону сделки и участвовать в обязательствах; е) избирать место жительства; ж) иметь права авторов произведений науки, литературы и искусства, изобретений и иных охраняемых законом результатов интеллектуальной деятельности; з) иметь иные имущественные и личные неимущественные права.

Иностранным гражданам и апатридам в РФ предоставляется национальный режим, и они пользуются гражданской правоспособностью наравне с гражданами РФ.
Гражданская дееспособность – это способность гражданина своими действиями приобретать и осуществлять гражданские права, создавать для себя гражданские обязанности и исполнять их.
Дееспособность включает в себя: способность к совершению сделок и деликтоспособность - способность нести ответственность за неправомерные действия. Дееспособность не является естественным свойством человека, она предоставляется законом и является юридической категорией.
Принудительное ограничение дееспособности может происходить только в случаях и в порядке, установленном законом.
Дееспособность, как и правоспособность, является субъективным правом гражданина. Если правоспособность составляет права и обязанности, которые физическое лицо может иметь, то дееспособность есть предоставленная гражданину законом возможность реализации своей правоспособности собственными действиями.
Содержание дееспособности включает в себя: а) способность гражданина своими действиями приобретать гражданские права и создавать для себя гражданские обязанности; б) способность самостоятельно осуществлять гражданские права и исполнять гражданские обязанности; в) способность нести ответственность за гражданские правонарушения.
В отличие от правоспособности, которая в равной степени принадлежит всем гражданам, дееспособность граждан не может быть одинаковой. Для того чтобы приобретать права, осуществлять их собственными действиями, принимать на себя и исполнять обязанности человек должен достичь определенного возраста и обладать психическим здоровьем.
Гражданское законодательство различает несколько видов дееспособности: а) полная дееспособность – способность гражданина в полном объеме своими действиями приобретать и осуществлять любые допускаемые законом гражданские права, принимать на себя и исполнять любые гражданские обязанности. Наступает по достижении гражданином 18 лет.
Имеется 2 исключения: лицо, вступившее в порядке исключения в брак до достижения 18 лет, приобретает полную дееспособность со времени вступления в брак; эмансипация.

б) дееспособность несовершеннолетних в возрасте от 14 до 18 лет – могут приобретать гражданские права и создавать для себя гражданские обязанности самостоятельно (в указанных законом случаях), либо с письменного согласия своих представителей (родителей, усыновителей или попечителей). Согласие может выражаться и в последующем одобрении сделки. Несовершеннолетние в возрасте от 14 до 18 лет праве самостоятельно: распоряжаться своими заработком, стипендией и иными доходами; осуществлять права автора произведения науки, литературы или искусства, изобретения или иного охраняемого законом результата своей интеллектуальной деятельности; в соответствии с законом вносить вклады в кредитные учреждения и распоряжаться ими; совершать мелкие бытовые сделки и иные сделки.
По достижении 16 лет несовершеннолетние вправе быть членами кооперативов в соответствии с законом. Они считается деликтоспособными, т.е. сами отвечают за имущественный вред, причиненный их действиями.
Обладают правом составлять завещания. в) дееспособность несовершеннолетних в возрасте от 6 до 14 лет – малолетние вправе самостоятельно совершать: мелкие бытовые сделки; сделки, направленные на безвозмездное получение выгоды, не требующие нотариального удостоверения либо государственной регистрации; сделки по распоряжению средствами, предоставленными законным представителем или с согласия последнего третьим лицом для определенной цели или для свободного распоряжения.
Другие сделки от их имени осуществляют их родители, усыновители или попечители. За вред, причиненный малолетним, отвечают их представители, если не докажут, что вред возник не по их вине, то есть малолетние не признаются деликтоспособными. До 6 лет дети полностью недееспособны.
Несовершеннолетний, достигший 16 лет, может быть объявлен полностью дееспособным, если он работает по трудовому договору, в т.ч. по контракту, или с согласия родителей, усыновителей или попечителей, занимается предпринимательской деятельностью и зарегистрирован в качестве предпринимателя.
Юридический акт объявления несовершеннолетнего полностью дееспособным называется эмансипацией, и производится по решению органа

опеки и попечительства, с согласия родителей, усыновителей или попечителей, а при отсутствии согласия по решению суда.
Родители, усыновители и попечитель не несут ответственности по обязательствам эмансипированного несовершеннолетнего, в частности по обязательствам, возникшим вследствие причинения им вреда.
Правоспособность юридического лица - это возможность осуществлять права и нести обязанности в сферах, соответствующих целям его образования.
Вопрос 3. Учредительные документы и государственная
регистрация юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Юридическое лицо действует на основании устава, либо учредительного договора и устава, либо только учредительного договора
(полные и коммандитные товарищества).
Юридическое лицо, не являющееся коммерческой организацией, может действовать на основании общего положения об организациях данного вида.
Учредительный договор юридического лица заключается, а устав утверждается его учредителями (участниками).
Юридическое лицо, созданное одним учредителем, действует на основании устава, утвержденного этим учредителем.
Устав юридического лица должен содержать:
- наименование юридического лица, место его нахождения;
- порядок управления деятельностью юридического лица;
- в некоторых случаях (например, для акционерных обществ) указывается количество, стоимость, категории и типы размещения акций).
Остальные сведения в Уставе указываются в зависимости от вида юридического лица и характера его деятельности.
Учредительный договор обладает следующими признаками:
- свод правил, регулирующий отношения учредителей как по вопросам создания, так и в связи с будущей деятельностью организации;
- имеет форму соглашения (наличие реквизитов всех сторон, а также предмета);
- условия и порядок распределения между участниками прибыли и убытков, управления деятельностью юридического лица, выхода учредителей (участников) из его состава.
Государственная регистрация юридических лиц.
Порядок государственной регистрации юридических лиц определен
Федеральным законом от 8 августа 2001 г. № 129-ФЗ (с изм. от 2.10.2020 г.)

«О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».
Государственную регистрацию юридических лиц осуществляет инспекция Федеральной налоговой службы того района, в котором регистрируется юридическое лицо.
Обязательным требованием при регистрации является определение кода ОКВЭД (Общероссийский классификатор видов экономической деятельности). В предприятиях гостиничной индустрии используются в основном коды ОКВЭД для гостиниц и предприятий общепита, например:
55.10 Деятельность гостиниц и прочих мест для временного проживания;
56.10 Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания;
56.21 Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий;
56.29
Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания; 56.30 Подача напитков и другие.
Государственная регистрация юридического лица осуществляется путем внесения записи в Единый государственный реестр юридических
лиц (ЕГРЮ).
В ЕГРЮ содержатся следующие сведения о юридическом лице:
а) полное и (в случае, если имеется) сокращенное наименование, фирменное наименование для коммерческих организаций на русском языке.
В случае если в учредительных документах юридического лица его наименование указано на одном из языков народов Российской Федерации и
(или) на иностранном языке, в едином государственном реестре юридических лиц указывается также наименование юридического лица на этих языках; б) организационно-правовая форма; в) адрес юридического лица в пределах места нахождения юридического лица;
адрес электронной почты юридического лица (при указании таких сведений в заявлении о государственной регистрации); г) способ образования юридического лица (создание или реорганизация); д) сведения об учредителях (участниках) юридического лица, в отношении акционерных обществ также сведения о держателях реестров их акционеров, в отношении обществ с ограниченной ответственностью - сведения о размерах и номинальной стоимости долей в уставном капитале общества, принадлежащих обществу и его участникам, о передаче долей или частей долей в залог или об ином их обременении, сведения о лице, осуществляющем управление долей, переходящей в порядке наследования;

е) подлинник или засвидетельствованная в нотариальном порядке копия учредительного документа юридического лица либо сведения о том, что юридическое лицо действует на основании типового устав; ж) сведения о правопреемстве - для юридических лиц, созданных в результате реорганизации иных юридических лиц, для юридических лиц, в учредительные документы которых вносятся изменения в связи с реорганизацией, а также для юридических лиц, прекративших свою деятельность в результате реорганизации; и) способ прекращения юридического лица или сведения о том, что юридическое лицо находится в процессе ликвидации; к) размер указанного в учредительных документах коммерческой организации уставного капитала (складочного капитала, уставного фонда, паевых взносов или другого); л) сведения о лице, имеющем право без доверенности действовать от имени юридического лица: в отношении физического лица - фамилия, имя и, если имеется, отчество, должность, паспортные данные или данные иного документа, удостоверяющего личность в соответствии с законодательством
Российской Федерации, место жительства, идентификационный номер налогоплательщика (при его наличии); в отношении юридического лица - наименование, основной государственный регистрационный номер, идентификационный номер налогоплательщика. В случае, если полномочия без доверенности действовать от имени юридического лица предоставлены нескольким лицам, в отношении каждого такого лица дополнительно указываются сведения о том, действуют такие лица совместно или независимо друг от друга; м) сведения о лицензиях, полученных юридическим лицом; н) сведения о филиалах и представительствах юридического лица; о) идентификационный номер налогоплательщика, код причины и дата постановки на учет юридического лица в налоговом органе; п) коды по Общероссийскому классификатору видов экономической деятельности; р) номер и дата регистрации юридического лица в качестве страхователя: в территориальном органе Пенсионного фонда Российской
Федерации; в исполнительном органе Фонда социального страхования
Российской Федерации.
Таким образом, ЕГРЮ является единым документом в государстве, в котором можно найти все сведения о юридических лицах в РФ.
Государственная регистрация осуществляется в срок не более чем пять рабочих дней со дня представления документов в регистрирующий орган.

Государственная регистрация может осуществляться путем направления документов в ФНС почтовым отправлением с объявленной ценностью при его пересылке с описью вложения, или через многофункциональный центр предоставления государственных и муниципальных услуг, а также через сайт Госуслуг в форме электронных документов, подписанных усиленной квалифицированной электронной подписью.
Документы для регистрации юридического лица:
- заявление о государственной регистрации;
- решение о создании юридического лица в виде протокола, договора или иного документа;
- учредительный документ юридического лица;
- документ, подтверждающий присвоение выпуску (выпускам) акций регистрационного номера (для акционерных обществ);
- документ об уплате государственной пошлины (в настоящее время это 4 тыс. руб.).
Нарушение установленного законом порядка образования или несоответствие его учредительных документов закону влечет отказ в государственной регистрации. Отказ по другим мотивам, в том числе нецелесообразности создания юридического лица, не допускается.
Порядок
государственной
регистрации
индивидуальных
предпринимателей, также как и юридических лиц определен Федеральным законом от 8 августа 2001 г. № 129-ФЗ (с изм. от 2.10.2020 г.) «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».
При государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя в регистрирующий орган представляются: а) подписанное заявителем заявление о государственной регистрации по форме, утвержденной уполномоченным Правительством Российской
Федерации федеральным органом исполнительной власти; б) копия основного документа физического лица, регистрируемого в качестве индивидуального предпринимателя (в случае, если физическое лицо, регистрируемое в качестве индивидуального предпринимателя, является гражданином Российской Федерации); в) копия документа, подтверждающего право физического лица, регистрируемого в качестве ИП, временно или постоянно проживать в
России (в случае, если физическое лицо является иностранным гражданином или лицом без гражданства);

г) подлинник или копия документа, подтверждающего адрес места жительства физического лица, регистрируемого в качестве ИП.
Государственная регистрация физического лица в качестве индивидуального предпринимателя осуществляется в срок не более чем три рабочих дня со дня представления в регистрирующий орган документов.
Вопрос 4. Ликвидация юридических лиц.
Ликвидация юридического лица представляет собой способ прекращения его деятельности при отсутствии перехода к кому-либо прав и обязанностей юридического лица. В этом случае задача защиты прав и интересов кредиторов приобретает еще большую важность, чем в случаях реорганизации.
Гражданское законодательство устанавливает специальный порядок ликвидации юридического лица.
Ликвидация может осуществляться добровольно по решению учредителей либо уполномоченного на то органа юридического лица.
Возможна и принудительная ликвидация в соответствии с судебным решением, на основании: осуществления деятельности без надлежащего разрешения (лицензии); неоднократного или грубого нарушения законов или нормативных актов; противоречие деятельности законодательным запретам и т.д.
Гражданский кодекс предусматривает все случаи принудительной ликвидации юридического лица. Особым случаем ликвидации юридического лица является банкротство.
Ликвидация юридического лица представляет достаточно длительную процедуру, основным содержанием которой является выявление и удовлетворение имеющихся у кредиторов требований. При этом юридическое лицо продолжает свою деятельность, а лица, принявшие решения о ликвидации, извещают регистрирующий орган об этом. В государственный реестр вносятся сообщенные сведения, а к наименованию юридического лица обязательно добавляются слова «в ликвидации».
Ликвидация проходит под контролем органа, осуществившего государственную регистрацию юридического лица.
Этапы ликвидации юридического лица:
- назначение с согласия регистрирующего органа специальной ликвидационной комиссии (единоличного ликвидатора);

- опубликование в средствах массовой информации извещения о ликвидации, а также о порядке и сроках заявления требований кредиторами и письменное уведомление об этом известных кредиторов;
- утверждение промежуточного ликвидационного баланса;
- при недостатке денежных средств для удовлетворения заявленных требований – продажа имущества юридического лица с публичных торгов;
- расчеты с кредиторами юридического лица в порядке очередности
(ст.64 ГК РФ);
- составление ликвидационного баланса и его утверждение;
- передача остатков имущества учредителям.
Ликвидация считается завершенной, а юридическое лицо прекратившим существование – с момента внесения записи об этом в государственный реестр.