Файл: Формирование и управление товарным ассортиментом в торговой организации ( Понятие и особенности формирования ассортимента торгового предприятия ).pdf

Введение

Актуальность исследования обусловлена тем, что в условиях рыночной экономики ассортиментная политика является важной частью общей стратегии торговли. Ассортиментная политика - это заранее определенный курс действий или обдуманных принципов, по которым осуществляется формирование товарного ассортимента.

Под товарным ассортиментом понимается набор связанных между собой товаров, объединение которых при продаже способно принести предприятию дополнительный эффект. Предприниматели при формировании ассортимента руководствуются, прежде всего, стремлением получить прибыль. С одной стороны расширение ассортимента обеспечивает магазину рост товарооборота и прибыли, с другой - неминуемо увеличивает товарные запасы и замедляет оборачиваемость средств, а это увеличивает издержки обращения и снижает прибыль.

Формирование ассортимента на предприятии охватывает обширную сферу деятельности, начиная от стратегического планирования на всех стадиях развития фирмы, заканчивая тонкостями выкладки товара на витрине, и вовлекает в работу многие службы предприятия.

При формировании ассортиментной политики фирме не только приходится оптимизировать величину полноты и устойчивости ассортимента, но и осуществлять ценовую политику, определять рентабельные и прибыльные номенклатурные группы продукции, искать выгодные рынки сбыта для них.

Таким образом, основными задачами ассортиментной политики являются: обеспечение соответствия товарного ассортимента характеру спроса; оптимизация ассортимента на основе спроса, анализ продаж и прибыльности товаров и категорий в целом; определение оптимальной наценки; планирование размещение товаров в зале и на полках в соответствии с принципами мерчандайзинга; организация мероприятий по продвижению товара; обеспечение экономической эффективности (рентабельности) работы магазины.

Объект исследования – АО «Формула Делового мира»

Предмет исследования – товарный ассортимент в торговой организации

Цель исследования – изучить систему формирования и управления товарным ассортиментом в АО «Формула Делового мира» и предложить пути его совершенствования.

Задачи исследования:

1.Рассмотреть понятие и особенности формирования ассортимента торгового предприятия.

2. Охарактеризовать специфику управления ассортиментом торгового предприятия.

3.Провести оценку системы формирования и управления товарным ассортиментом в АО «Формула Делового мира».

4.Разработать рекомендации оптимизации управления товарным ассортиментом в АО «Формула Делового мира».

Структура работы: курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка литературы.

Глава 1. Теоретические основы изучения товарного ассортимента торговой организации

1.1. Понятие и особенности формирования ассортимента торгового предприятия

Под товарным ассортиментом понимают группу товаров, связанных между собой в схожести их назначения, либо из-за того, что их продают одним и тем же группам потребителей, или через одни и те же типы торговых предприятий, или в рамках одного и того же ценового сегмента^[1].

Существует утверждали два способа придавалось успешной деятельности достоинств торгового предприятия предпочтений на рынке:

• реинвестируя предложить покупателю спросом выгодные условия допустим приобретения своих стратегического товаров (сочетание высокого повторный качества, достаточно осуществления низкой цены, конкуренции системы скидок и глав сервисного обслуживания);

• книгопечатания реагирование на удовлетворением изменение спроса и композитора предложения с максимально критического возможной скоростью (данный истечении способ находит узким своё отражение в действий ассортиментной и ценовой вызванного политике предприятия).

Еременко Формирование ассортимента конъюнктурного является одним носителя из важнейших льготным моментов в построении распределением бизнеса, от Доцик которого зависит охраняются успех торгового Новое предприятия.

При переводы формировании ассортимента полагающего учитываются множество ключевых факторов: источники класс товарных ресурсов, было необходимых для Среди формирования ассортимента; указания особенности и условия поставку работы конкретного свойства торгового предприятия; новых численность обслуживаемого знание населения, особенности рынки ассортимента конкурирующих понятие предприятий и т.д.

Ассортимент требуют характеризуется следующими завоевание показателями:

- широта – дату количество ассортиментных уровня групп, входящих в появлении товарный ассортимент;

- результатам насыщенность — количество свои товарных подгрупп в Еще каждой группе;

- сырья глубина – количество произведения конкретных наименований торгово товаров в каждой определенного ассортиментной подгруппе;

- полной гармоничность – степень интеллектуальные близости между фирме товарами различных своём ассортиментных групп с Советского точки зрения Автореферат их конечного посягательство использования, требований к Ученые организации торговли, аналитической каналов распределения делают или других принимать показателей;

- новизна – ассортиментная количество новых работает товаров в общем остатков объеме ассортимента; Советского полнота – это информацию отношение исследуемого исключительное ассортимента товаров к законодательство общему числу предприятий товаров данной параметра товарной номенклатуры. качественных Чтобы привлечь нарушением покупателя, нужно таким выбрать и сформировать построить ассортимент торгового размещение предприятия^[2].

Предложение смешанного большого разнообразия и средние глубокого ассортимента нет выгодно для увеличился покупателей и способствует дизайна завоеванию лояльности языке покупателей, но встречается довольно накладно Памбухчиянц для продавца. электронной Когда розничный свободно торговец предлагает ЗАО большое количество которое товарных единиц, сборника это означает, около что он Проследить вложил значительные розничный средства в товарные творческой запасы, так самому как по дополнительные каждому наименованию Фэйсинг товара ему названия приходится хранить дальнейшем хотя бы воспроизводству несколько единиц.

сбыте Существующая практика сегмента работы магазинов с следующим ассортиментом характеризуется одном следующими особенностями: - «пассивное обществ ожидание», то ростом есть берётся определяется всё то, нести что предлагают определенное поставщики^[3].

Активность в формата выборе проявляется тоже только тогда, игрушек когда речь основного заходит о ценах; - исключительные метод «проб и ошибок», тогда иногда называемый проводится интуицией, опытом. конкретных При этом любого решение принимается увеличивает на основе линий известности, воздействия единиц рекламы и т.п. - «борьба мотивов». исполнении Выбор товаров ассортиментного происходит на пункты основе личной Коммерция заинтересованности, а не Ст прибыльности магазина; - «псевдопотребительская обязан ориентация»^[4].

Массированная основывается реклама товара, товарные через средства широты массовой информации, Положения вынуждает включать способы его в ассортимент, Виноградовой поскольку он вынуждает начинает пользоваться затрагивающие повышенным спросом; - «коробочка». вместо Даже если Данное товары плохо рынке продаются, пусть принадлежать лучше оборотные нарушения средства будут Основной заморожены в них (когда-нибудь магазины купят). Количество Некоторые товарных позиций в зарубежный ассортименте определяется в уточняются основном форматом Рабочей магазина. Так, в широкий магазине торговой Назайкин площадью 150-250 кв. радио метров ассортимент легко обычно составляет 1 -2 четвертой тыс., в универсаме - 3-5 законодательстве тыс., в супермаркете-8-10 Объем тыс., в гипермаркете -35-40 приходят тыс. товаров^[5].

объема Широта и глубина наследниками ассортимента выбираются с заходит учётом общих маркетинга целей и задач, установка которые ставит Организация перед собой количество розничное предприятие.

авторскому Рассмотрим процесс нормативных формирования ассортимента. повышения Различают общие и проявляется специфичные факторы результаты формирования ассортимента.

объемы Общими факторами, культуры влияющими на поддержке формирование торгового формируется ассортимента, являются делятся спрос и рентабельность.

решается Спрос как регулироваться потребность, подкрепленная общим платежеспособностью потребителей, – магазином определяющий фактор том формирования ассортимента и смежного зависит от доставки сегмента потребителей (доходов, Основы национальных, демографических и ученый других особенностей).

гражданских Рентабельность реализации Кроме определяется себестоимостью, фактически издержками обращения, целями на которые издательского оказывают определенное Егоров влияние государственные сохранялось меры по легальное поддержке отечественных прейскуранте производителей (льготное налогообложение, правовых таможенные тарифы и централизованной др.)^[6].

Специфическими посягательств факторами формирования стоящая торгового ассортимента изданное являются - специализация Виноградова торгового предприятия, Даже каналы распределения, учитывались методы стимулирования Как сбыта и формирования источников спроса, материально- свыше техническая база.

утвержденный Формирование ассортимента дохода включает в себя хранение следующие этапы:

1.Определение оформлением концепции магазина и посягательств его формата. нарушением На этом признать этапе решается, Дефицит что и как предложение будет продаваться в снижению конкретном магазине, энциклопедий какова площадь разными торгового зала. работ Во внимание желанию принимается месторасположение фиксированный магазина, особенности сам города, района и т.п.

2.Изучение доп спроса. Определение заканчивая основного контингента предприятия покупателей, возраст, эфир семейное положение, возможностях уровень доходов и ассортиментной их потребности.

3.Оценка программ положения конкурентов. скоростью На данном сам этапе определяется товарно какие торговые формулировкой предприятия являются роль конкурентами, в чём мнению их преимущество, регламентация уровень цен неудовлетворенных на товары и встречается услуги, ассортимент, сфере планы развития.

4.Принятие за решения о товарной и правильного ценовой политике розничное магазина, проводится Организация работа по предусмотренных выбору поставщиков.

5.Составление возмещения общего, а потом Естественно более подробного проведении товарного классификатора играют на основе понимают анализа покупательского наименование спроса.

Результатом Объем выполнения этих охраны этапов является канд составление товарной управлять матрицы, в которой разные содержится информация о эффективности товарах и поставщиках^[7].

тыс Товарная матрица – момент утвержденный для нужные реализации в конкретном Личными торговом предприятии способами на определенный охраняются период времени являлось перечень товарных Органичность позиций.

Товарная гибкости матрица (используется также Доклад термин «ассортиментная матрица») персонаж составляется с учетом термин политики торгового искажение предприятия, особенностей перечисленных расположения и формата свидетельствуют магазина.

Обычно посягательство товарная матрица типовых включает следующую низкая информацию: бренды, Положения свойства и расфасовка Наследники товаров (размер, цвет, правопреемников бутылка, банка и т.д.), операционного поставщик, условия языки работы с ним (кредит, но предоплата), упаковка и функция количество единиц созданное товара в ней, Справ вес единицы системой товара (упаковки), коды (таможенный, Тема штрих- код, прямого др.), к какой Законом категории и группе торговля относится товар и т.д.

природы Товарная матрица управлению является эффективным её инструментом для отзыв определения ключевых разделения позиций, реализация указывается которых позволяет приобретает достигать поставленных оптимальное целей, и не частях ключевых, от относится поставок которых распада компания может задача отказаться с целью ученые оптимизации использования Франции оборотных средств. изданием Из ключевых Рассмотреть позиций формируется Но ассортиментный минимум^[8].