Номер диеты (лечебного стола) врач записывает в «Медицинскую карту стационарного больного» в листе назначений.

Палатная (или постовая) медицинская сестра, проверяя лист назначений, ежедневно составляет порционник на питание больных.

В нем она указывает общее количество пациентов, получающих тот или иной стол лечебного питания, виды разгрузочных и индивидуальных диет.

Сведения палатных (постовых) медсестер о числе диет суммирует старшая медсестра отделения, подписывает зав.отделением, затем эти данные передаются на пищеблок.

На основании суммированных данных всех порционников на пищеблоке приготавливают нужное количество требуемых блюд.

1. 
   Порционное требование в отделении составляется по принципу «сегодня» на «завтра».
   
2. 
   Сведения о больных, выписывающихсяиз отделения, в порционное требованиене включаются.
   
3. 
   На больных, поступающих в различные лечебные отделения больницы вечером или ночью, порционник (дополнительное требование) составляет дежурная медсестра лечебного отделения и передает его рано утром на кухню.
   
4. 
   На субботу, воскресенье и понедельник - порционник выписывается в пятницу.
   

10 -я городская больница Форма № 1 - 84

(наименование учреждения)

Порционник

На питание больных 20 января 2022г.

1. 
   Сведения о наличии больных
   

(п о состоянию на 8 часов 19 января 2022г.)

Наименование палат (отделений) и норм питания	Количество больных	В том числе по диетам
		1	5	7
Палата 201	4	1	3
Палата 202	2	1	1

---

2. 
   Индивидуальное добавочное питание
   

Наименование палат (отделений)	Фамилии больных	Продукты питания
Палата 203	Зверев И.И.

Заведующий отд. ________________ Диет.сестра _________________

Ст.мед.сестра ___________________

Проверено

Ст.мед.сестра приемного отделения __________________

Медстатистик _______________

---

Смотрите также файлы

• Картотека Утренняя гимнастика Старшая группа (4 5лет).docx

• Обычаи б правила, установленные различными религиозными конфессиями и обязательные для верующих, которые регламентируют отправления обрядов и отправления религиозного культа религиозные нормы.doc

• Ресурсный класс как одна из моделей инклюзивного образования.docx

• Задание к теме 6 Дать развернутую характеристику формы современного Российского государства форма правления форма государственного устройства государственный режим.doc

• Цель изучить состояние преподавания истории, обществознания, географии в 8 классах Сроки Вид контроля.docx