где A₁ – содержание препарата в стандартном растворе, мкг;

S₁ – площадь пятна стандартного раствора, мм²;

S₂ – площадь пятна пробы, мм²;

Р – масса или объем исследуемой пробы, г или мл.

Далее найдем количество обнаруженного Кельтана в пробе:





.

2. 
   Определение наличия пестицидов методом ТСХ в «Пробе № 2», воде.
   

На рисунке 2 представлен результат определения наличия пестицидов в «Пробе № 2» методом ТСХ.

2*4мм 6*6мм 5*3мм 2*6мм 6*8мм



2*2мм 2*6мм 4*4мм

Рисунок 2 – Пластинка «Силуфол» с результатом определения наличия пестицидов в «Пробе № 2» методом ТСХ

Методом сравнения пройденного расстояния от линии старта стандартными растворами пестицидов было определено, что в пробе присутствуюет пестициды ТХМ-3 и Дилор.

Определим количество обнаруженного пестицида ТХМ-3 в пробе методом сравнения площадей пятен пробы и стандартных растворов:







Далее найдем количество Дилора в пробе:





.

3. 
   Определение наличия пестицидов методом ТСХ в «Пробе № 3», экстракте зерна (муки).
   

На рисунке 3 представлен результат определения наличия пестицидов в «Пробе № 3» методом ТСХ.

2*4мм 6*6мм 2*2мм 2*6мм 6*8мм



2*2 мм 2*6 мм 4*6 мм

Методом сравнения пройденного расстояния от линии старта стандартными растворами пестицидов было определено, что в пробе присутствуюет пестициды

---

Кельтан и Дилор.

Определим количество обнаруженного пестицида Кельтан в пробе методом сравнения площадей пятен пробы и стандартных растворов:







Далее найдем количество Дилора в пробе:





.
Вывод: Таким образом, в ходе лабораторной работы провели качественный и количественный анализ томатов, воды и зерна на наличие хлорорганических пестицидов (кельтана, дилора и ТХМ-3). Полученные результаты сведены в таблицу 1.

Таблица 1 – Сравнение содержания хлорорганических пестицидов в образцах с нормативными показателями

Название ХОП	Проба № 1, экстракт томата		Проба № 2, вода		Проба № 3, экстракт зерна (муки)
	,	Максимально допустимый уровень (МДУ) в томатах [1], мг/кг		Предельно допустимая концентрация (ПДК) в воде [2], мг/л		,	МДУ [3], мг/кг
Кельтан (другое название – дикофол)	5,34	1,00	-	0,02		4,00	2,00
Дилор ( )	-	0,20	0,10	0,04		0,26	0,20
ТХМ-3 (трихлорметафос-3)	0,56	1,00	0,08	0,50		-	0,50

---

Как видно из таблицы 1, в «Пробе № 1», экстракте томата, были обнаружены Кельтан и ТХМ-3 в количествах 5,34 мг/кг и 0,56 мг/кг соответственно. Содержание Кельтана превышает МДУ в 5 раз.

В «Пробе № 2», воде, определили содержание Дилора (0,1 мг/л) и ТХМ-3 (0,08 мг/л). ПДК по Дилору выше нормируемого в 2,5 раза.

Было установлено наличие Кельтана в количестве 4 мг/кг и Дилора в количестве 0,26 мг/кг в «Пробе № 3», экстракте зерна (муки). Содержание обоих превышает нормируемый уровень в 2 раза для Кельтана и 1,3 раза для Дилора.

Потребление пищевых продуктов с уровнем МДУ выше нормируемого, может вызвать заболевания или отклонения по состоянию здоровья населения, или может отрицательно повлиять на последующие поколения.

Список использованных источников

1. 
   МУ 4994-89 «Методические указания по определению в одной пробе фосфорорганических и хлорорганических пестицидов, применяемых на томатах, хроматографическими методами».
   
2. 
   СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания".
   
3. 
   Решение Комиссии таможенного союза N 299 «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (с изменениями на 8 февраля 2022 года)».
   
   
   
   

---

Смотрите также файлы

• Становление автомобильной промышленности Великобритании, сша и России по дисциплине Иностранный язык.docx

• Великие, исторически формы, это формы великие, но исторические.rtf

• Ответа Одиночный выбор.docx

• Проблемы авторского права и плагиата в сети Интернет.docx

• Способы промышленного получения холода и типы холодильных машин (ХМ).docx