d. C;

e. E

Аспарагиновая кислота, выделенная из ростков спаржи, имеет определенную реакцию среды в водном растворе:



Выберите один ответ:

a. C;

b. D;

c. A;

d. B;

e. E

Аминокислоты биологически активные соединения, для которых характерна стереоизомерия. Укажите количество ассиметрических атомов углерода в молекуле a-аминопропионовой кислоты:

Выберите один ответ:

a. Пять

b. Три;

c. Четыре;

d. Два;

e. Один;

Некоторые α–аминокислоты, необходимые для синтеза белков, не синтезируются в организме, а должны поступать извне. Укажите название таких аминокислот:

Выберите один ответ:

a. γ-аминокислоты

b. Протеиды;

c. α –аминокислоты;

d. Незаменимые;

e. β –аминокислоты;

Для идентификации определенных аминокислот применили реакцию с концентрированной нитратной кислотой, в результате которой наблюдали появление желтой окраски раствора. Укажите название данной реакции:

Выберите один ответ:

a. Изонитрильная

b. Нингидриновая;

c. Мурексидная;

---

d. Ксантопротеиновая;

e. Биуретовая;

В организме аминокислоты подвергаются дезаминированию. Укажите, какое дезаминирование является преобладающим в тканях человека:

Выберите один ответ:

a. Неокислительное;

b. Гидролитическое;

c. Восстановительное;

d. Окислительное;

e. Внутримолекулярное

Произошло разрушение пространственной формы белка при сохранении его первичной структуры. Укажите название данного явления:

Выберите один ответ:

a. Денатурация;

b. Эпимеризация;

c. Конденсация;

d. Полимеризация

e. Деструкция;

В основе коллагена треть аминокислотного состава приходится на долю самой «маленькой» α-аминокислоты – глицина:

 

Эта аминокислота проявляет амфотерность, потому что обладает свойством:

Выберите один ответ:

a. Основания;

b. Подвергаться декарбоксилированию;

c. Подвергаться дезаминированию

d. Кислоты;

e. Кислоты и основания;

Белки состоят из аминокислотных фрагментов и обладают различными уровнями структурной организации. Укажите определение, описывающее первичную структуру белка:

Выберите один ответ:

---

a. Полиамидная цепь

b. Полинуклеотидная цепь;

c. Полипептидная цепь;

d. Полисахаридная цепь;

e. Смесь аминокислот;

Ферменты являются полипептидными веществами. Укажите, при помощи какой реакции можно определить наличие пептидной связи в их составе:

Выберите один ответ:

a. Ксантопротеиновая реакция;

b. Реакция серебряного зеркала

c. Реакция формольного титрования;

d. Биуретовая реакция;

e. Метод Ван-Слайка;

Некоторые пептиды проявляют антибактериальное действие и используются как лекарственные средства. Укажите такой пептид:

Выберите один ответ:

a. Стрептоцид

b. Грамицидин S

c. Вазопрессин

d. Метронидазол

e. Сульгин

Вторичная структура описывается пространственной ориентацией основной полипептидной цепи. Укажите ее основные виды:

Выберите один ответ:

a. α-спираль и β-структура

b. β-дисульфидная структура и β-спираль

c. α-спираль и β-спираль

d. ионная и электростатическая структура

e. β-спираль и γ-структура

Белки – важнейшие соединения, из которых построены клетки живых организмов. Укажите, что представляет собой первичная структура белковой молекулы:

Выберите один ответ:

---

a. α-спираль и β-структура

b. Водородные и дисульфидные связи

c. Пространственная ориентация полипептидных цепей

d. Дальние и ближние межмолекулярные взаимодействия

e. Чередование α-аминокислотных остатков

Крупнейший современный исследователь белка ученый Ф. Сегнер впервые расшифровал строение гормона инсулина. Укажите, с каким заболеванием связан недостаток этого гормона в организме человека:

Выберите один ответ:

a. Пиелонефрит

b. Мигрень

c. Мочекаменная болезнь

d. Сахарный диабет

e. Остеохондроз

Макромолекулы белков образуются в процессе биосинтеза в клетках растений и живых организмов. Укажите, продуктом какой реакции они являются:

Выберите один ответ:

a. Продукт поликонденсации аминокислот

b. Продукт поликонденсации гетероциклических соединений

c. Конечный продукт гидролиза ДНК

d. Конечный продукт гидролиза РНК

e. Продукт поликонденсации моносахаридов

Один из наиболее распространенных представителей трипептидов – глутатион – содержится во всех растениях, животных и бактериях. Укажите, какую роль он играет в организме:

Выберите один ответ:

a. Препятствует окислению глюкозы

b. Участвует в окислительно-восстановительных процессах

c. Ответственный за метаболизм инсулина

d. Предотвращает отложение почечных камней

e. Участвует в синтезе пуринов

Качественное и количественное определение белка в моче основано на реакции денатурации белка некоторым реагентом. Укажите этот реагент:

Выберите один ответ:

a. Крахмал

b. Фенол

c. Глюкоза

d. Азотная кислота

e. Спирт

Многие пептиды являются гормонами и регулируют протекание определенных процессов в организме. Укажите один из них:

Выберите один ответ:

a. Коллаген

b. Вазопрессин

c. Казеин

d. Аргинин

e. Треонин

Электронное строение пептидной группы представляет собой достаточно жесткую плоскую структуру. Укажите химическую формулу этой структуру:

Выберите один ответ:

a. –CNOH–

b. –CONH–

c. –COOH–

d. –NOCO–

e. –NHCN–

Примером сложных белков, присутствующих в организме, могут служить транспортные белки. Укажите такой белок:

Выберите один ответ:

a. Апамин

b. Коллаген

c. Вазопрессин

d. Гемоглобин

e. Лизоцим

В процессе биохимических исследований было доказано, что в физиологических условиях нуклеотиды находятся в полностью ионизированном состоянии. Укажите факторы, от которых зависит данное состояние:

Выберите один ответ:

a. pH среды

b. Действие ферментов

c. Температура

d. Давление

e. Присутствие активаторов

В молекулах нуклеиновых кислот существует связь О

Р между остатками фосфорной кислоты. Укажите название данного вида связи:

---

Выберите один ответ:

a. Ковалентная неполярная

b. Водородная

c. Семиполярная

d. Макроэргическая

e. Донорно-акцепторная

В результате воздействия на нуклеиновые кислоты химических факторов произошло изменение аминокислотной последовательности в синтезируемом белке. Укажите название такого явления:

Выберите один ответ:

a. Мутация

b. Мутаротация

c. Расщепление

d. Денатурация

e. Рацемизация

Фридрих Мишер впервые обнаружил ДНК в ядрах клеток. Укажите роль данных кислот в организме:

Выберите один ответ:

a. Являются структурными компонентами витаминов

b. Важнейшие энергетические вещества

c. Участвуют в передаче наследственной информации

d. Являются структурными компонентами липидов

e. Катализаторы биологических процессов

Наличие вторичной структуры ДНК обусловлено образованием водородных связей между гетероциклическими основаниями, которые составляют комплементарные пары. Укажите такую пару азотистыхосновний:

Выберите один ответ:

a. Аденин – Тимин

b. Аденин – Гуанин

c. Аденин – Цитозин

d. Гуанин – Тимин

e. Тимин – Цитозин

---

Смотрите также файлы

• Введение анализ документационного обеспечения управления в образовательных учреждениях на примере конкретной организации Актуальность исследования.docx

• Контрольная работа (тест) по дисциплине Правовые основы государственного регулирования предпринимательской деятельности.doc

• Занятие по математике для 3 класса "Математическая викторина".docx

• Роль и функции государства в экономике. В чем заключается роль государства.pptx

• Экскурс в историю развития профессии экономист содержание профессия экономист идеология.docx