d. C;

e. E

Аспарагиновая кислота, выделенная из ростков спаржи, имеет определенную реакцию среды в водном растворе:



Выберите один ответ:

a. C;

b. D;

c. A;

d. B;

e. E

Аминокислоты биологически активные соединения, для которых характерна стереоизомерия. Укажите количество ассиметрических атомов углерода в молекуле a-аминопропионовой кислоты:

Выберите один ответ:

a. Пять

b. Три;

c. Четыре;

d. Два;

e. Один;

Некоторые α–аминокислоты, необходимые для синтеза белков, не синтезируются в организме, а должны поступать извне. Укажите название таких аминокислот:

Выберите один ответ:

a. γ-аминокислоты

b. Протеиды;

c. α –аминокислоты;

d. Незаменимые;

e. β –аминокислоты;

Для идентификации определенных аминокислот применили реакцию с концентрированной нитратной кислотой, в результате которой наблюдали появление желтой окраски раствора. Укажите название данной реакции:

Выберите один ответ:

a. Изонитрильная

b. Нингидриновая;

c. Мурексидная;

---

d. Ксантопротеиновая; e. Биуретовая;В организме аминокислоты подвергаются дезаминированию. Укажите, какое дезаминирование является преобладающим в тканях человека:Выберите один ответ: a. Неокислительное; b. Гидролитическое; c. Восстановительное; d. Окислительное; e. ВнутримолекулярноеПроизошло разрушение пространственной формы белка при сохранении его первичной структуры. Укажите название данного явления:Выберите один ответ: a. Денатурация; b. Эпимеризация; c. Конденсация; d. Полимеризация e. Деструкция;В основе коллагена треть аминокислотного состава приходится на долю самой «маленькой» α-аминокислоты – глицина:  Эта аминокислота проявляет амфотерность, потому что обладает свойством:Выберите один ответ: a. Основания; b. Подвергаться декарбоксилированию; c. Подвергаться дезаминированию d. Кислоты; e. Кислоты и основания;Белки состоят из аминокислотных фрагментов и обладают различными уровнями структурной организации. Укажите определение, описывающее первичную структуру белка:Выберите один ответ:

---

a. Полиамидная цепь

b. Полинуклеотидная цепь;

c. Полипептидная цепь;

d. Полисахаридная цепь;

e. Смесь аминокислот;

Ферменты являются полипептидными веществами. Укажите, при помощи какой реакции можно определить наличие пептидной связи в их составе:

Выберите один ответ:

a. Ксантопротеиновая реакция;

b. Реакция серебряного зеркала

c. Реакция формольного титрования;

d. Биуретовая реакция;

e. Метод Ван-Слайка;

Некоторые пептиды проявляют антибактериальное действие и используются как лекарственные средства. Укажите такой пептид:

Выберите один ответ:

a. Стрептоцид

b. Грамицидин S

c. Вазопрессин

d. Метронидазол

e. Сульгин

Вторичная структура описывается пространственной ориентацией основной полипептидной цепи. Укажите ее основные виды:

Выберите один ответ:

a. α-спираль и β-структура

b. β-дисульфидная структура и β-спираль

c. α-спираль и β-спираль

d. ионная и электростатическая структура

e. β-спираль и γ-структура

Белки – важнейшие соединения, из которых построены клетки живых организмов. Укажите, что представляет собой первичная структура белковой молекулы:

Выберите один ответ:

---

a. α-спираль и β-структура

b. Водородные и дисульфидные связи

c. Пространственная ориентация полипептидных цепей

d. Дальние и ближние межмолекулярные взаимодействия

e. Чередование α-аминокислотных остатков

Крупнейший современный исследователь белка ученый Ф. Сегнер впервые расшифровал строение гормона инсулина. Укажите, с каким заболеванием связан недостаток этого гормона в организме человека:

Выберите один ответ:

a. Пиелонефрит

b. Мигрень

c. Мочекаменная болезнь

d. Сахарный диабет

e. Остеохондроз

Макромолекулы белков образуются в процессе биосинтеза в клетках растений и живых организмов. Укажите, продуктом какой реакции они являются:

Выберите один ответ:

a. Продукт поликонденсации аминокислот

b. Продукт поликонденсации гетероциклических соединений

c. Конечный продукт гидролиза ДНК

d. Конечный продукт гидролиза РНК

e. Продукт поликонденсации моносахаридов

Один из наиболее распространенных представителей трипептидов – глутатион – содержится во всех растениях, животных и бактериях. Укажите, какую роль он играет в организме:

Выберите один ответ:

a. Препятствует окислению глюкозы

b. Участвует в окислительно-восстановительных процессах

c. Ответственный за метаболизм инсулина

d. Предотвращает отложение почечных камней

e. Участвует в синтезе пуринов

Качественное и количественное определение белка в моче основано на реакции денатурации белка некоторым реагентом. Укажите этот реагент:

Выберите один ответ:

a. Крахмал

b. Фенол

c. Глюкоза

d. Азотная кислота

e. Спирт

Многие пептиды являются гормонами и регулируют протекание определенных процессов в организме. Укажите один из них:

Выберите один ответ:

a. Коллаген

b. Вазопрессин

c. Казеин

d. Аргинин

e. Треонин

Электронное строение пептидной группы представляет собой достаточно жесткую плоскую структуру. Укажите химическую формулу этой структуру:

Выберите один ответ:

a. –CNOH–

b. –CONH–

c. –COOH–

d. –NOCO–

e. –NHCN–

Примером сложных белков, присутствующих в организме, могут служить транспортные белки. Укажите такой белок:

Выберите один ответ:

a. Апамин

b. Коллаген

c. Вазопрессин

d. Гемоглобин

e. Лизоцим

В процессе биохимических исследований было доказано, что в физиологических условиях нуклеотиды находятся в полностью ионизированном состоянии. Укажите факторы, от которых зависит данное состояние:

Выберите один ответ:

a. pH среды

b. Действие ферментов

c. Температура

d. Давление

e. Присутствие активаторов

В молекулах нуклеиновых кислот существует связь О

Р между остатками фосфорной кислоты. Укажите название данного вида связи:

---

Выберите один ответ: a. Ковалентная неполярная b. Водородная c. Семиполярная d. Макроэргическая e. Донорно-акцепторнаяВ результате воздействия на нуклеиновые кислоты химических факторов произошло изменение аминокислотной последовательности в синтезируемом белке. Укажите название такого явления:Выберите один ответ: a. Мутация b. Мутаротация c. Расщепление d. Денатурация e. РацемизацияФридрих Мишер впервые обнаружил ДНК в ядрах клеток. Укажите роль данных кислот в организме:Выберите один ответ: a. Являются структурными компонентами витаминов b. Важнейшие энергетические вещества c. Участвуют в передаче наследственной информации d. Являются структурными компонентами липидов e. Катализаторы биологических процессовНаличие вторичной структуры ДНК обусловлено образованием водородных связей между гетероциклическими основаниями, которые составляют комплементарные пары. Укажите такую пару азотистыхосновний:Выберите один ответ: a. Аденин – Тимин b. Аденин – Гуанин c. Аденин – Цитозин d. Гуанин – Тимин e. Тимин – Цитозин

---

Смотрите также файлы

• Введение анализ документационного обеспечения управления в образовательных учреждениях на примере конкретной организации Актуальность исследования.docx

• Контрольная работа (тест) по дисциплине Правовые основы государственного регулирования предпринимательской деятельности.doc

• Занятие по математике для 3 класса "Математическая викторина".docx

• Роль и функции государства в экономике. В чем заключается роль государства.pptx

• Экскурс в историю развития профессии экономист содержание профессия экономист идеология.docx