Лабораторная работа №20

Тема: Наблюдение действия желудочного сока на белки

Цель: выяснить условия действия ферментов желудочного сока на белки.

Оборудование: штатив с тремя пробирками, пипетка, термометр, хлопья белка куриного яйца, натуральный желудочный сок (1 таблетку ацидин-пепсина (25 г.) растворить в 20 см³ воды), 0,5%-ный раствор NaOH, водяная баня, лед.

Ход работы

В каждую пробирку поместите хлопья белка куриного яйца.

1. 
   В каждую пробирку прилейте по 1 мл натурального желудочного сока
   
2. 
   Первую пробирку поставьте на водяную баню при температуре +37°С.
   
3. 
   Вторую пробирку поставьте в воду со льдом или снегом.
   
4. 
   В третью пробирку добавьте 3 капли 0,5%-ного раствора NaOHи поставьте ее на водяную баню при температуре +37 °С.
   
5. 
   Через 30 мин рассмотрите содержимое пробирок.
   

Заполните таблицу:

Условия опыта	Наблюдения	Выводы из опыта
Хлопья белка куриного яйца + 1 мл желудочного сока +водяная баня (t = 37 oС)
Хлопья белка куриного яйца + 1 мл желудочного сока + снег (лед)
Хлопья белка куриного яйца + 1 мл желудочного сока + 3 капли 0,5% NaОН + водяная баня (t = 37 oС)

2. Сделайте вывод о необходимых условиях, при которых ферменты желу­дочного сока действуют на белки.

Лабораторная работа №20

Тема: Наблюдение действия желудочного сока на белки

Цель: выяснить условия действия ферментов желудочного сока на белки.

---

Оборудование: штатив с тремя пробирками, пипетка, термометр, хлопья белка куриного яйца, натуральный желудочный сок (1 таблетку ацидин-пепсина (25 г.) растворить в 20 см³ воды), 0,5%-ный раствор NaOH, водяная баня, лед.

Ход работы

В каждую пробирку поместите хлопья белка куриного яйца.

1. 
   В каждую пробирку прилейте по 1 мл натурального желудочного сока
   
2. 
   Первую пробирку поставьте на водяную баню при температуре +37°С.
   
3. 
   Вторую пробирку поставьте в воду со льдом или снегом.
   
4. 
   В третью пробирку добавьте 3 капли 0,5%-ного раствора NaOHи поставьте ее на водяную баню при температуре +37 °С.
   
5. 
   Через 30 мин рассмотрите содержимое пробирок.
   

Заполните таблицу:

Условия опыта	Наблюдения	Выводы из опыта
Хлопья белка куриного яйца + 1 мл желудочного сока +водяная баня (t = 37 oС)
Хлопья белка куриного яйца + 1 мл желудочного сока + снег (лед)
Хлопья белка куриного яйца + 1 мл желудочного сока + 3 капли 0,5% NaОН + водяная баня (t = 37 oС)

2. Сделайте вывод о необходимых условиях, при которых ферменты желу­дочного сока действуют на белки.

---

Смотрите также файлы

• Психология Тауекелова Арайлым.pptx

• Организация деятельности с неуспевающими и слабоуспевающими детьми. Увидеть и понять проблему наполовину решить её, если же не видишь проблему, это значит, что она в тебе самом.docx

• Задача Определить токи в ветвях и мощность цепи Дано 1 6 Ом 2 12 Ом 4 4 Ом 5 8 Ом u 90 В.docx

• Алгоритм выбора студентом своего.docx

• Цена Победы.docx