23 ноября ООО «Казачий хлеб» исполнилось 25 лет со дня основания. За это время предприятие стадо одним из ведущих в промышленности Шацкого района. За год здесь выпускают 25 тонн хлебобулочных изделий и сдобы, которые пользуются спросом даже у самых требовательных покупателей. А начиналось все с небольшого предприятия. В бывшем торговом центре села Казачья Слобода трое предпринимателей Виктор Николаевич Богатовы, Владимир Кузьмич Астафонов и Александр Александрович Ляпин выкупили часть неиспользуемых площадей и открыли пекарню. Это и подготовка цехов, и закупка оборудования, и формирование коллектива. Но все работали дружно. Александр Александрович отвечал за сбыт продукции, а Вдадимир Кузьмич, имея специальное образование по хлебопечению, разрабатывал ассортимент. Кстати, именно ему принадлежит рецептура хлеба «славянский», который пользуется большим спросом у покупателей.
В коллективе поначалу работали 20 человек. В цехах по выпуску хлебобулочных изделии и
сдобы установлено производительное оборудование, оно себя уже не один год хорошо оправдывает. Сейчас здесь выпускают 46 видов хлебобулочных изделий и 30 видов сдобы. Это батоны «Новинка», «Коса», «Городской» с кунжутом; булка диетическая с отрубями, с луком,
к завтраку, бутербродная; хлеб «Казачий», «Бородинский»; лаваш круглый, рулеты, бублики, сайки. В последнее время на прилавках магазинов появились новинки: пирог с капустой и мармеладом, пончики с капустой и повидлом, беляши, кулебяка, пицца.
Хлебобулочные изделия и сдобу предприятие поставляет в Сараевский, Сасовский, Чучковский, Шиловский, Моршанский, Сапожковский районы и их районные центры, ну и, конечно же, во многие торговые точки Шацка и Шацкого района. Охотно берут продукцию ООО «Казачий хлеб» и в сеть магазинов «Барс» города Рязани.
Ежедневно по дорогам районов нашей и соседней областей отправляются 20 автомашин. Рабочий день у водителей предприятия начинается рано. В четыре часа утра они загружают машины, и уже к открытию магазинов на прилавках появляется свежая выпечка. Последние автомашины возвращаются обратно на базу к 11 часам утра. А в выходные дни уже традиционно продукцию предприятия везут в Рязань на ярмарку выходного дня. Продают все без остатка! О том, что продукция ООО «Казачий хлеб» конкурентоспособна и востребована, говорят многочисленные награды. В 2011 году предприятие удостоено Всероссийской премии «Компания года», в 2014 звания «Стабильная компания». Много дипломов привезли казачинские хлебопеки и с областной

---

сельскохозяйственной выставки «Спожинки». В прошлом году их отметили за выпуск сдобы, в этом году за творческий подход к работе.
Сейчас на предприятии работает 77 человек.

---

Смотрите также файлы

• Отражение проектной деятельности в основной образовательной программе .docx

• Урок 1 Мир, в котором мы живём. Знакомство с классом. Требования к уроку географии.docx

• Урок в начальной школе Искусство.docx

• Практическая работа 15 Принцип Парето 1 Цель работы.docx

• Основные теории лидерства.pdf