ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 09.01.2024
Просмотров: 12
Скачиваний: 1
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Занятие 3. Методы оценки развития свиней
Цель занятия.
Ознакомиться с методами оценки развития свиней.
Методические указания.
Измерение свиней проводят для получения объективных данных о развитии отдельных статей и для расчетов индексов телосложения. Для точности измерения необходимо проследить за правильным положением тела животного. Животное должно стоять на четырех ногах, не поджимая их под туловище, голова находится в прямом положении, при котором шея и нижняя челюсть находятся на одной линии с грудью.
Для измерения пользуются измерительной лентой, мерной палкой и циркулем. У свиней измеряют:
длину туловища (от середины затылочного гребня до корня хвоста);
обхват груди за лопатками (касательно к задним углам лопаток);
высоту в холке (от пола до наивысшей точки животного в области холки);
глубину груди (от холки до нижней поверхности грудной клетки по вертикали);
ширину груди (между наружными буграми плечелопаточных сочленений);
длину головы (от середины затылочного гребня до носового зеркала).
При всех измерениях отсчет ведется с точностью до 1 см.
Для характеристики пропорциональности телосложения свиней различного возраста и направления продуктивности используют индексы, которые представляют собой относительные значения промеров, выраженные в процентах.
В свиноводстве определяют в основном следующие индексы:
Высоконогости = (высота в холке – глубина груди) : высота в холке · 100
Растянутости = длина туловища : высота в холке · 100
Грудной = ширина груди : глубина груди ·100
Сбитости = обхват груди : длина туловища · 100
Мясности = толщина шпика : высота «мышечного глазка» · 100
Для характеристики телосложения используют экстерьерный профиль -графическое изображение отклонения промеров или индексов конкретного стада от стандарта (Рис. 2а). В качестве стандарта принимаются средние данные по породе, типу, линии, родственной группе. Экстерьерный профиль показывает отклонения промеров животных от стандарта в единицах измерения признака или процентах. Анализ графического изображения позволяет установить направление изменения типа телосложения животных.
Для построения экстерьерного профиля средние показатели промеров животных исследуемой группы выражают в процентах от соответствующих стандартных промеров, принятых за 100. Значение промеров затем располагают в виде точек на горизонтальной прямой на равном расстоянии друг от друга. На перпендикулярах, проходящих через эти точки, в определенном масштабе отслеживают разницу от стандартной величины промеров животных сравниваемой группы (в процентах), принятой за 100 (вниз откладывают показатели менее 100, вверх от горизонтальной прямой - показатели, превышающие 100 %).
Соединяя между собой точки на перпендикулярах, получают ломаную линию, которая и представляет собой экстерьерный профиль группы животных, стада, линии по сравнению со стандартом породы и сравниваемой группы.
Фотографирование свиней - объективный метод оценки экстерьера, позволяющий зафиксировать все детали телосложения и особенности развития статей, которые при глазомерной оценке могли быть упущены. Однако данный метод сопряжен с некоторыми сложностями технического порядка и трудностями фиксирования свиней перед камерой. Для того чтобы фотография животного представляла собой качественный документ, необходимо выполнять общепринятые правила. Фотографирование свиней следует проводить на ровной площадке, для животных светлых мастей фон должен быть темным, для пигментированных - светлым. В кадре должно быть только оцениваемое животное в позе полушага. Световые лучи должны падать на животное со стороны фотокамеры, оптическая ось (объектив фотоаппарата) направлена в середину туловища за задним углом лопатки, параллельно горизонту. Фотографирование лучше всего осуществлять из специального окопчика. Фотографировать свиней следует с одной стороны на расстоянии утроенной длины туловища. Для объективности суждения об экстерьере и сравнения фотографий разных животных при их печатании необходимо выдерживать одинаковое увеличение негативов.
Для свиновода учет особенностей экстерьера в общей оценке животного имеет несомненное значение, поскольку при этом оцениваются не только конституциональные качества, но и в значительной мере уровень развития мясности - главного признака продуктивности свиней современных пород.
Рис. 2а. Координатная плоскость для построения экстерьерного профиля.
Материалы и оборудование.
Методические указания, практикум по свиноводству, живые объекты на свиноводческом предприятии, муляжи, ГПК, фотографии животных.
Задания.
Задание 1. Используя данные измерений (табл. 4), вычислить индексы (табл. 5) и определить тип телосложения животных.
Задание 2. На основании данных задания 1 построить экстерьерный профиль.
Таблица 4
Живая масса и промеры животных
| Показатели | Средние данные по породе | Сват 701 | Драчун 903 | Лафет 505 |
| Живая масса, кг | 304 | 302 | 306 | 300 |
| Длила туловища, см | 181 | 180 | 182 | 177 |
| Обхват груди, см | 164 | 160 | 174 | 175 |
| Высота в холке, см | 97 | 100 | 100 | 98 |
| Глубина груди, см | 50 | 49 | 50 | 53 |
| Ширина груди, см | 45 | 44 | 44 | 44 |
Т а б л и ц а 5
Индексы телосложения
| Кличка и номер животного | Индексы | ||
| растянутости | грудной | сбитости | |
| | | | |
Сделать заключение о направлении продуктивности и типе телосложения.
Пример выполнения заданий.
Задание 1.
| Показатели | Сват 701 |
| Живая масса, кг | 302 |
| Длила туловища, см | 180 |
| Обхват груди, см | 160 |
| Высота в холке, см | 100 |
| Глубина груди, см | 49 |
| Ширина груди, см | 44 |
| Оценка экстерьера, балл | 90 |
| Кличка и номер животного | Индексы | ||
| растянутости | грудной | сбитости | |
| Сват 701 | 180 | 89,8 | 88,9 |