Файл: Организация закупочной работы коммерческой организации (на примере ООО «Пятерочка»).pdf

Для того, чтобы достичь поставленных целей, необходимо знать содержание процесса поставки и их место в осуществлении оптимальной закупки, а также поставить задачи. Задачи в этой области подразделяются на задачи, которые носят информационный характер (определение соответствующих потребностей и исследование рынков сырья, полуфабрикатов с целью выявления лучших источников удовлетворения потребительского спроса), и задачи, решение которых направлено на осуществление действий и оценку их результативности (подготовка и заключение договоров о поставке продукции и управление процессом заготовки).

• Основными можно выделить: определение предмета закупок, выбор поставщика, определение объема и условий закупок. Существует два способа организации снабжения, принципиальное отличие которых друг от друга заключается в способах осуществления системного подхода к управлению материальными потоками в процессе снабжения предприятия материальными ресурсами. При первом способе организации закупок задачи закупочной деятельности распределяются между разными функциональными отделами. Второй вариант предполагает сосредоточение всех функций снабжения предприятия в одних руках.

В ходе планирования закупок решаются следующие задачи:

– анализ и определение потребности, расчет количества заказываемых материалов; – определение метода закупок;

– согласование условий поставки, условий оплаты, цен с поставщиком;

– заключение договора с поставщиком;

– контроль за соблюдением сроков и условий поставки;

– организация приемки и размещения товара на складе.

1.2 Методы закупочной политики

Прежде всего компания должна решить, стоит ли ей присваивать своему товару торговую марку. Присваивание марок так прочно вошло в нашу жизнь, что сейчас трудно найти товар, который не имел бы своей торговой марки.

В условиях существующих экономических рисков и развития конкуренции в экономике большое значение для стабильности развития предприятий имеют контроль и оптимизация издержек. На их общий уровень оказывает влияние качество организации закупочной деятельности. Факторами, которые привели к формированию тенденции повышения роли закупочной деятельности на предприятии являются следующие:

– рост сложности закупаемых продуктов и товаров;

– усиление конкуренции;

– усиление взаимодействия покупателей и поставщиков;

– использование методов пополнения запасов [10].

Следует отметить то, что выше представленные факторы применимы к крупным предприятиям с достаточным уровнем зрелости функции закупок. Организация закупочной работы представляет собой оперативно-тактическую деятельность и включает в себя следующие вопросы:

---

• размещение заказов у поставщиков;
• управление запасами;
• прием и хранение товаров;
• подготовка необходимых для оплаты документов.

В закупочной деятельности выделяют три основных метода закупок:

• оптовые закупки;
• регулярные закупки мелкими партиями;
• закупки по мере необходимости.

Метод оптовых закупок предполагает поставку товаров большой партией за один раз. Преимущества этого метода заключаются в простом оформлении документации, в гарантии поставки полного объема заказа, в довольно высоких торговых скидках. Недостатки данного метода состоят в необходимости больших складских площадей и замедленной оборачиваемости капитала.

При регулярных закупках мелкими партиями предприятие осуществляет заказ на необходимое количество товаров в течение определенного количества времени. Преимуществами данного метода являются ускорение оборачиваемости капитала предприятия и экономия складских помещений. Метод закупки по мере необходимости схож с регулярной закупкой, но принципиально отличается от нее приблизительно заказанным количеством и оплатой только поставленного количества. Преимуществами данного метода являются ускорение оборота капитала и отсутствие обязательств при покупке определенного количества. При разработке закупочной политики в зависимости от особенностей закупаемых товаров могут быть выбраны такие направления выбора поставщиков, основанные на продуктовом и процессном подходах, как:

• расширение количества поставщиков для одних и тех же или разных товаров;
• замена одних поставщиков на других (старых на новых);
• ограничение количества поставщиков;
• стабилизация количества поставщиков;
• ориентация на закупки всех необходимых ресурсов у одного поставщика;
• отказ от закупок у внешних поставщиков.

Основанием для выбора такого направления как расширение количества поставщиков для одних и тех же или разных товаров, является то, что те поставщики, с которыми торговое предприятие уже работает, не имеют возможности обеспечить поставку товаров в необходимом объеме, но удовлетворяют предприятие своим ассортиментом и качеством. Кроме того, торговое предприятие может планировать расширение объемов производства или продаж в связи с ростом потребительского спроса.

При выборе этого направления возможны такие риски как:

– ошибки в прогнозировании спроса;

– выход на рынок новых конкурентов с более привлекательным товаром;

---

– создание неликвидных товарных запасов;

– увеличение затрат на закупки;

– затрудненный контроль за поставщиками товаров.

Чтобы предупредить возникновение вышеперечисленных рисков, необходимо применить следующие меры:

– систематический мониторинг состояния рынка конкретного сегмента и спроса в нем;

– разработка маркетинговых мероприятий по продвижению товара.

Выбор направления замены одних поставщиков другими основан на неудовлетворенности предприятия количеством и качеством поставляемых товаров, а также условиями и сроками поставки. При выборе этого направления предприятие рискует невыполнением условий договоров новыми поставщиками, что может привести к остановке производства или продаж. Предотвратить риск можно, четко сформулировав условия поставки в договорах и контролируя их исполнение. Ограничение количества поставщиков может быть выбрано на основании отсутствия возможности у поставщиков поставлять товары необходимого ассортимента и в необходимом объеме, но при этом путь по этому направлению менее затратный и более простой.

На этом пути торговое предприятие рискует возникновением неизбежных обстоятельств, которые в свою очередь могут повлечь срыв поставок и остановку производства или продаж. Для предотвращения возможного риска следует предусмотреть возможность обращения к альтернативным поставщикам, а также введение санкций за срыв сроков и условий поставки. Стабилизация количества поставщиков возможна при условии полноценного на товары торгового предприятия, а также при выборе таких направлений товарной политики как стабилизация ассортимента и уровня качества товаров.

При выборе этого направления торговое предприятие может терпеть возникновение такого риска как выход на рынок конкурентов с новым ассортиментом товаров более высокого качества и переориентация на них потенциальных потребителей, что влечет за собой утраченную выгоду. Для предупреждения возникновения возможного риска следует осуществлять мониторинг конъюнктуры и незамедлительно реагировать на ее изменения. Выбор ориентации на закупки необходимых товаров у одного поставщика основан на возможности поставки всех необходимых ресурсов одним поставщиком необходимого ассортимента товаров, высокого качества и точно в срок и на отсутствии аналогичного товарного предложения на рынке.

Возможные риски:

– установление монопольно высоких цен;

– возникновение неизбежных обстоятельств, при которых может произойти срыв поставки.

---

Для предупреждения возможных рисков при ориентации на закупки у одного поставщика необходимо вести поиск альтернативных вариантов поставки и альтернативной замены. Отказ от закупок у внешних поставщиков применяется при наличии у торгового предприятия сырьевых, технологических и иных возможностей производить самостоятельно необходимые ресурсы. При использовании этого подхода торговое предприятие может нести такие риски как повышенные затраты на организацию собственных подразделений, что может привести к снижению конкурентоспособности.

Для того, чтобы предупредить возникновение этого риска, необходимо принимать решение об использовании данного подхода с учетом его эффективности и определения возможных затрат.

1.3 Сравнение отечественного опыта с зарубежным в области закупочной политики

Организация коммерческой деятельности предприятия связана:

• с экономикой предприятия – анализом, планированием, оценкой коммерческой деятельности в целом и отдельных ее процессов;
• с коммерческим правом-формированием хозяйственно-коммерческих связей в сфере товарного обращения, заключением и исполнением коммерческих договоров;
• с маркетингом, в силу однородности целей, – получением прибыли и удовлетворением потребительских запросов покупателей, но проведение отдельных маркетинговых мероприятий не достигает того эффекта, который заложен в его комплексе с организацией коммерческой деятельности;
• с менеджментом – раскрытием потенциальных возможностей предприятия с ориентацией на трудовой коллектив для достижения поставленных целей в коммерческой деятельности; – а также с информатикой – учетом и обработкой товарных потоков с помощью компьютеров);
• со специальными дисциплинами коммерческого товароведения и экспертизы.

Любая деятельность, в том числе и коммерческая, имеет определенную направленность, и организуется для достижения поставленных целей, которые можно назвать целями функционирования. Цель организации коммерческой деятельности – увеличение доходов в торговле при условии удовлетворения спроса покупателей. Оценка финансового состояния предприятия строится основных фондов в совокупности с нематериальными активам и; оборачиваем ость активов (количество их оборотов) – от ношение все той же вы ручки, но теперь к величине оборотных средств. Аналогично исчисляются оборачиваемость запасов, банковских активов, дебиторской задолженности, только в формуле в качестве знаменателя используются показатели стоимости запасов, стоимости наличности и общ ей дебиторской задолженности соответственно. Анализ финансового состояния организации с использованием четвертой группы показателей осуществляется путем проведения:

---

– оценки текущей ликвидности в качестве исчисления отношения всех оборотных активов к величине обязательств, требующих погашения в срочном порядке;

– расчета критического коэффициента ликвидности от ношением совокупности оборотных средств, включающих денежные, и дебиторской задолженности к срочным обязательствам. Также к данной группе могут быть отнесены показатели рыночной устойчивости организации:

индекс постоянного актива;

обеспеченность оборотным и средствам и, имеющимися в распоряжении предприятия, для погашения задолженности по запасам и прочих затрат.

Полная оценка финансового состояния предприятия не может быть осуществлена без использования таких исходных данных, как объем продукции и прибыль в отчетном период е. Для формирования и развития коммерческой деятельности необходимы определенные условия и конкретизация воздействующих факторов. Первоочередными факторами, влияющими на деятельность предприятия, являются субъекты и объекты.

Предприятие поставляет на потребительский рынок товары и обеспечивает покупателей необходимой информацией, содержащей характеристики товаров, их надежность, гарантийные сроки, цены, условия продажи и т.д. С рынка предприятие получает обратную информацию – данные о конкурирующих товарах, потребностях и возможностях покупателей, объемах и темпах продажи товаров. В результате возникает замкнутая система связи, функционирующая как единая целое, где предприятие взаимодействует с внешней средой. Очевидно, что коммерческие позиции складываются под влиянием внешней среды (это экономические тенденции, социальная среда, покупатели и поставщики товаров, конкуренты, банки, государственные акты и т.д.) и внутренней среды (производственные, технические, экономические и другие ресурсы, функциональные службы и т.д.). Все многообразие факторов внешней и внутренней среды следует рассматривать во взаимодействии и совокупности [27].

Стратегия организации коммерческой деятельности непосредственно связана со стратегией развития предприятия, которая периодически корректируется исходя из изменяющейся экономической политики и условий окружающей среды.

Стратегия организации коммерческой деятельности обусловлена двумя признаками:

1) переходным периодом к рынку;

2) рыночной экономикой.

Целями организации коммерческой деятельности являются увеличение доли рынка и минимизация издержек обращения, а неотъемлемым признаком стратегии организации коммерческой деятельности в условиях рыночной экономики – рост прибыли от продажи товара, что связано с образованием среднего класса, динамичностью рынка и темпами торговли. Основные положения разработанной стратегии отражаются в целевой программе, предназначенной для практического осуществления предприятием. Формирование стратегии организации коммерческой деятельности является сложным процессом, так как требует всестороннего анализа и оценки воздействующих факторов, увязанных с задачами предприятия. Определенная сложность в развитии стратегии обусловлена также изменяющимися условиями внешней среды и возникающими потребностями рынка.

---