Файл: «Рынок систем бронирования в гостиничной индустрии» (Сущность процесса бронирования номеров в отеле).pdf

Заключение

При написании курсовой работы были подробно исследованы и определены поставленные цели и задачи, которые позволили максимально эффективно проанализировать тему моей работы.

Бронирование представляет собой предварительное закрепление за определенным человеком места в гостинице, транспортном средстве, билетов на культурные мероприятия на определенную дату. Бронирование считается завершенным только тогда, когда гость получает от гостиницы письменное подтверждение бронирования с определенным номером и детальным описанием вида, срока, стоимости, объема и иных условий рационального предоставления забронированной услуги.

В современной рыночной экономике к ключевым функциям службы бронирования в отеле следует относить следующие характеристики: прием заявки на бронирование определенного гостиничного номера, а также их обработка; составление необходимой документации (к примеру, графика заезда на каждый день, неделю, месяц, квартал либо год). ^[32]

Прием заявок на бронирование гостиничного номера осуществляется в устной форме по телефону или телеграфу, а также по почте либо электронной системе бронирования.

Следует отметить то, что каждая заявка на бронирование должна включать в себя следующие ключевые реквизиты:

- дата, день, а также время заезда гостя в гостиничный номер;

- дата, день и приблизительное время отъезда гостя из отеля;

- категория выбранного гостиничного номера (к примеру, одноместный либо двухместный полулюкс), а также количество человек, которое желает заселиться;

- услуги в гостиничном номере (например, наличие телевизора, ванной комнаты, душа, холодильника, сейфа и т.п.);

- услуги по организации питания гостя (к примеру, только завтрак; полупансион либо полный пансион);

- уровень стоимости номера (при указании цены необходимо точно определить, за какие аспекты платит клиент, то есть цена за гостиничный номер; за один день пребывания; за каждого человека и т.п.);

- определение человека, который будет оплачивать услуги гостиницы (как правило, указание его фамилии);

- вид оплаты за гостиничные услуги (например, безналичная оплата; наличными денежными средствами; расчет через фирму либо кредитной картой);

- особые пожелания гостя (к примеру, заранее забронировать стол в ресторане либо кафе; организация трансферт либо экскурсий, возможность размещения животного в номере и т.п.).

На сегодняшний день практически все современные гостиничные комплексы для предоставляют клиентам возможность бронирования своих услуг через сеть Интернет, поскольку это позволяет практически всем постоянным клиентам из различных мировых стран использовать свои собственные компьютеры для заказа определенных номеров в том или ином отеле. Данный способ бронирования доступен большому количеству клиентов, в состав которых входят: отдыхающие, деловые туристы, офисы корпораций, иностранные гости – всем тем, кто имеет возможность выхода в сеть Интернет.

Бронирование через сеть Интернет является одним из самых востребованных и актуальных в кругу путешествий во всем мировом пространстве. Присоединяются к ним и отечественные туристические компании, поскольку данная тенденция имеет логическое объяснение, связанное с наличие у данного метода «положительных» характеристик, в состав которых входят: доступность ресурсов практических 24 часа в сутки; возможность выбора, поскольку существует возможность рассмотрение большого количество вариантов гостиничных комплексом во всем мире; достаточной удобный поиск и подбор требуемых вариантов размещения и иное.

В работе проведен анализ существующей системы бронирования в гостинице "Жемчужина" г. Сочи, изучены условия работы службы приема и размещения, выявлены основные недостатки работы системы бронирования.

К существенным недостаткам можно отнести:

- отсутствие обратной связи при осуществлении бронирования;

- сбои, либо полное отсутствие доступа к интернет-сайту гостиницы. Некоторое время бронирование через сайт гостиницы было недоступно, как гостям, так и сотрудникам.

- искаженная передача информации. Непреднамеренное искажение происходит, как правило, из-за низкой профессиональной пригодности персонала.

- большой поток информации, обрабатываемый вручную, который ведет к огромным перегрузкам, снижению внимания и оперативного реагирования сотрудниками гостиницы на полученную информацию. В результате сотрудник выбирает наиболее важные, по его мнению, задачи.

- неэффективная структура гостиницы.

- отсутствие автоматизированной системы бронирования международного уровня.

В современном мире ни одна гостиница не может обойтись без применения информационных технологий. Возможности автоматизации гостиниц приобрели комплексный характер, охватывающий все процессы деятельности. Они позволяют автоматизировать работу персонала (портье, администраторов, бухгалтеров т.д.), обрабатывать информацию и приводить ее к виду, пригодному для формирования регламентированной отчетности, требуемой законодательством.

Для рациональной оптимизации работы системы бронирования необходимо в гостиничном комплексе «Жемчужина», которое функционирует на территории Краснодарского края с учетом выявленных проблем и недостатков можно предложить следующие пути их решения:

1. Создание и развитие комфортных и достаточно рентабельных рабочих место сотрудников, то есть необходимо обеспечить полное оснащение компьютерной техникой, мебелью, а также всеми доступными средствами связи;

2. Осуществление постоянного мониторинга новинок в сфере компьютерных технологий, которые позволяют осуществлять внедрение современных систем бронирования. Следует отметить то, что для рациональной работы гостиничного комплекса необходимо наличие такой компьютерной и офисной техники, которая позволяет эффективно резервировать и бронировать места в отеле независимо от месторасположения клиента, имеющего доступ в сеть Интернет. Необходимо отметить то, что практически все современные системы бронирования гостиничных номеров позволяют увеличить скорость обработки информации, что в свою очередь привлекает огромное количество клиентов.

3. Организация и совершенствование системы коммуникации между структурными подразделениями гостиничного комплекса. Минимальным необходимым условием является наличие внутренней телефонной связи. Говоря о телефонных связях следует отметить то, что следует использовать практически все новые возможности, которые открывает интеграция телефонных и/или компьютерных сетей. На сегодняшний день практически во всех отеля используют мини-АТС либо учрежденческие автоматические телефонные станции для связи между структурными подразделениями.

По моему мнению, в гостиничном комплексе «Жемчужина» необходимо ввести систему центрального бронирования epitome (CRS), которая позволит отелю осуществлять бронирование номеров из центрального офиса. Необходимость внедрения системы автоматизированного управления является очевидным фактором для успешного функционирования и развития гостиничного комплекса «Жемчужина».

Библиографический список

1. Конституция Российской Федерации: принята всенародным голосованием 12.12.1993 (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 № 6-ФКЗ, от 30.12.2008 № 7-ФКЗ, от 05.02.2014 № 2-ФКЗ, от 21.07.2014 № 11-ФКЗ) // СЗ РФ. – 2014. – № 31. – Ст. 4398.
2. Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации: постановление Правительства Российской Федерации от 09.10.2015 № 1085 (в ред. от 30.11.2018) // СЗ РФ. – 2015. – № 32. – Ст. 3247; http://www.pravo.gov.ru - 10.02.2018.
3. Арсений Р.М. Государственное регулирование классификации гостиниц и иных средств размещения в России // IV Международный форум "Туризм: наука и образование". - 2018. - С. 16-22.
4. Базуева А.Н. Характеристика учебных аутентичных текстов англоязычного юридического дискурса // Педагогическое образование в России. - 2017. - № 5. - С. 84-87.
5. Булатов А.В. Контент-анализ отзывов как способ оценки удовлетворенности гостей услугами отелей // Научный альманах. - 2017. - № 4-1 (30). - С. 78-81.
6. Гончарова Л.А. Три угрозы гостиничного бизнеса // Вопросы науки и практики - 2017. - 2017. - С. 72-79.
7. Гришанова Т.В. Направления совершенствования деятельности служб приема и размещения в гостиницах // Финансирование и кредитование российского бизнеса: региональный опыт, проблемы, перспективы. - 2018. - С. 12-14.
8. Ермолаева Е.Р. Системы бронирования и резервирования в гостиничном бизнесе // Информационные технологии в науке, бизнесе и образовании. - 2018. - С. 372-374.
9. Зоркова А.А. Исследование и разработка инновационного проекта развития службы приема и размещения гостей ООО "Гостиница "Севастополь и СПА" // Управление проектами. - 2017. - С. 55-59.
10. Карташевская И.Ф. Перспективы развития средств размещения и малых гостиниц Сакского региона // Современный гостинично-ресторанный бизнес: экономика и менеджмент. - 2017. - С. 15.
11. Кишкович Ю.П. Перспективные направления использования информационных технологий в туристической индустрии // Экономика и предпринимательство. - 2016. - № 6 (71). - С. 1022-1027.
12. Козлов Д.А. Применение контроля продолжительности проживания в гостиничном бизнесе // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. - 2016. - № 4-3. - С. 605-610.
13. Королева М.А. Классификация гостиниц и иных средств размещения: основные положения и порядок проведения работ по оценке средств размещения // Туризм и гостеприимство через призму инноваций. - 2017. - С. 125-130.
14. Костюк К.И. Информационные системы и технологии и их роль в управлении гостиничным предприятием // XXX Международные Плехановские чтения. - 2017. - С. 560-563.
15. Котенко Д.А. Исследование вопросов совершенствования организации деятельности службы приема и размещения гостиниц и иных средств размещения // Экономика и социум. - 2016. - № 11-1 (30). - С. 762-765.
16. Лукина О.В. Онлайн-бронирование отелей в России: современное состояние и перспективы развития // Экономика сферы сервиса: проблемы и перспективы. - 2016. - С. 177-180.
17. Малеева Н.М. О междисциплинарном исследовательском проекте "поведение клиентов при бронировании гостиниц и его влияние на гостиничный бренд" // Проблемы филологии и методики преподавания иностранных языков. - 2017. - С. 100-102.
18. Милова Д.Н. Способы продвижения гостиничных услуг с учетом тенденций развития отельного бизнеса // Вестник Университета (Государственный университет управления). - 2018. - № 6. - С. 73-77.
19. Никитина О.В. Исследование взаимосвязи воспринимаемой потребителями ценности и продаж в электронной коммерции // Современный менеджмент: проблемы, гипотезы, исследования. - 2017. - С. 7-12.
20. Новикова Е.А. Облачные сервисы в технологии бронирования номеров и мест в гостиницах // Инновационное развитие сферы туризма. - 2016. - С. 252-259.
21. Пелля Я.А. Система бронирования гостиничных услуг с применением интернет-технологий // Менеджмент предпринимательской деятельности. - 2018. - С. 274-278.
22. Степанова В.Е. Динамическое ценообразование - очередная тенденция или будущее гостиничного бизнеса? // Экономика и бизнес: теория и практика. - 2017. - № 11. - С. 195-198.
23. Третьяк Е.В. Разработка туристического сайта с возможностью формирования маршрута // Современные тенденции развития науки и технологий. - 2017. - № 1-2. - С. 42-44.
24. Тюленев В.А. Проект мероприятий, направленных на повышение уровня качества обслуживания в гостиничных предприятиях // Студенческая наука: современные реалии. - 2018. - С. 105-108.
25. Чепелев В.В. Автоматизация процесса бронирования гостиничных услуг через веб-интерфейс // Аспирант. - 2018. - № 3 (40). - С. 49-54.
26. Черникова Е.А. Инновационные способы и технологии бронирования номеров и мест в гостиницах // Актуальные проблемы и пути инновационного развития. - 2016. - С. 222-225.
27. Официальный сайт Град Отеля «Жемчужина». – Режим доступа: http://www.zhem.ru/ . Дата обращения: 10.02.2019.

1. Третьяк Е.В. Разработка туристического сайта с возможностью формирования маршрута // Современные тенденции развития науки и технологий. - 2017. - № 1-2. - С. 43. ↑

2. Степанова В.Е. Динамическое ценообразование - очередная тенденция или будущее гостиничного бизнеса? // Экономика и бизнес: теория и практика. - 2017. - № 11. - С. 196. ↑

3. Черникова Е.А. Инновационные способы и технологии бронирования номеров и мест в гостиницах // Актуальные проблемы и пути инновационного развития. - 2016. - С. 223. ↑

4. Степанова В.Е. Динамическое ценообразование - очередная тенденция или будущее гостиничного бизнеса? // Экономика и бизнес: теория и практика. - 2017. - № 11. - С. 195. ↑

5. Котенко Д.А. Исследование вопросов совершенствования организации деятельности службы приема и размещения гостиниц и иных средств размещения // Экономика и социум. - 2016. - № 11-1 (30). - С. 763. ↑

6. Зоркова А.А. Исследование и разработка инновационного проекта развития службы приема и размещения гостей ООО "Гостиница "Севастополь и СПА" // Управление проектами. - 2017. - С. 57. ↑

7. Карташевская И.Ф. Перспективы развития средств размещения и малых гостиниц Сакского региона // Современный гостинично-ресторанный бизнес: экономика и менеджмент. - 2017. - С. 15. ↑

8. Базуева А.Н. Характеристика учебных аутентичных текстов англоязычного юридического дискурса // Педагогическое образование в России. - 2017. - № 5. - С. 85. ↑

9. Арсений Р.М. Государственное регулирование классификации гостиниц и иных средств размещения в России // IV Международный форум "Туризм: наука и образование". - 2018. - С. 20. ↑

10. Базуева А.Н. Характеристика учебных аутентичных текстов англоязычного юридического дискурса // Педагогическое образование в России. - 2017. - № 5. - С. 86. ↑

11. Гришанова Т.В. Направления совершенствования деятельности служб приема и размещения в гостиницах // Финансирование и кредитование российского бизнеса: региональный опыт, проблемы, перспективы. - 2018. - С. 13. ↑

12. Булатов А.В. Контент-анализ отзывов как способ оценки удовлетворенности гостей услугами отелей // Научный альманах. - 2017. - № 4-1 (30). - С. 80. ↑

13. Гришанова Т.В. Направления совершенствования деятельности служб приема и размещения в гостиницах // Финансирование и кредитование российского бизнеса: региональный опыт, проблемы, перспективы. - 2018. - С. 14. ↑

14. Кишкович Ю.П. Перспективные направления использования информационных технологий в туристической индустрии // Экономика и предпринимательство. - 2016. - № 6 (71). - С. 1025. ↑

15. Лукина О.В. Онлайн-бронирование отелей в России: современное состояние и перспективы развития // Экономика сферы сервиса: проблемы и перспективы. - 2016. - С. 178. ↑

16. Зоркова А.А. Исследование и разработка инновационного проекта развития службы приема и размещения гостей ООО "Гостиница "Севастополь и СПА" // Управление проектами. - 2017. - С. 57. ↑

17. Официальный сайт Град Отеля «Жемчужина». – Режим доступа: http://www.zhem.ru/ . Дата обращения: 10.02.2019. ↑

18. Черникова Е.А. Инновационные способы и технологии бронирования номеров и мест в гостиницах // Актуальные проблемы и пути инновационного развития. - 2016. - С. 224. ↑

19. Тихомирова А.В. Бронирование в гостинице // Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Право. - 2016. - Т. 16. - № 3. - С. 93. ↑

20. Официальный сайт Град Отеля «Жемчужина». – Режим доступа: http://www.zhem.ru/ . Дата обращения: 10.02.2019. ↑

21. Тихомирова А.В. Бронирование в гостинице // Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Право. - 2016. - Т. 16. - № 3. - С. 96. ↑

22. Никитина О.В. Исследование взаимосвязи воспринимаемой потребителями ценности и продаж в электронной коммерции // Современный менеджмент: проблемы, гипотезы, исследования. - 2017. - С. 10. ↑

23. Королева М.А. Классификация гостиниц и иных средств размещения: основные положения и порядок проведения работ по оценке средств размещения // Туризм и гостеприимство через призму инноваций. - 2017. - С. 127. ↑

24. Ермолаева Е.Р. Системы бронирования и резервирования в гостиничном бизнесе // Информационные технологии в науке, бизнесе и образовании. - 2018. - С. 372. ↑

25. Гришанова Т.В. Направления совершенствования деятельности служб приема и размещения в гостиницах // Финансирование и кредитование российского бизнеса: региональный опыт, проблемы, перспективы. - 2018. - С. 14. ↑

26. Королева М.А. Классификация гостиниц и иных средств размещения: основные положения и порядок проведения работ по оценке средств размещения // Туризм и гостеприимство через призму инноваций. - 2017. - С. 127. ↑

27. Булатов А.В. Контент-анализ отзывов как способ оценки удовлетворенности гостей услугами отелей // Научный альманах. - 2017. - № 4-1 (30). - С. 79. ↑

28. Булатов А.В. Контент-анализ отзывов как способ оценки удовлетворенности гостей услугами отелей // Научный альманах. - 2017. - № 4-1 (30). - С. 81. ↑

29. Зоркова А.А. Исследование и разработка инновационного проекта развития службы приема и размещения гостей ООО "Гостиница "Севастополь и СПА" // Управление проектами. - 2017. - С. 57. ↑

30. Базуева А.Н. Характеристика учебных аутентичных текстов англоязычного юридического дискурса // Педагогическое образование в России. - 2017. - № 5. - С. 85. ↑

31. Гришанова Т.В. Направления совершенствования деятельности служб приема и размещения в гостиницах // Финансирование и кредитование российского бизнеса: региональный опыт, проблемы, перспективы. - 2018. - С. 14. ↑

32. Гришанова Т.В. Направления совершенствования деятельности служб приема и размещения в гостиницах // Финансирование и кредитование российского бизнеса: региональный опыт, проблемы, перспективы. - 2018. - С. 14. ↑