Файл: Коммерческая деятельность розничного торгового предприятия и ее совершенствование (на примере АО ТД «Перекресток»).pdf

К должностным обязанностям товароведа относятся:

• формирование ассортимента товаров, заказов, контроль каче­ства, количества и сроков поставки продукции.
• Составление претензий к поставщикам в случае брака, нека­чественной продукции или невыполнения своих обязательств, проверка прилагаемой документации (счетов-фактур, счетов- фактур, контрактов и т. д.)
• заключение соглашений о контроле доступа на склад и в тор­говый зал для участия в инвентаризации, выявлении излиш­ков и дефицита, проверке условий хранения товаров на скла­дах

Охранник обязан:

• Патрулировать территорию согласно обходному графику;
• По мере необходимости предоставляет справочные услуги посетителям;
• Соблюдать чистоту собственной формы;
• Содержать оружие и боеприпасы в порядке,
• Поиск подозрительных объектов (сумок, коробок), остав­ленных без присмотра,;
• В случае пожара предоставляется экстренный вызов по­жарной службы

К должностным обязанностям уборщицы относятся:

• Уборка всех помещений, полок, стоек и батарей от грязи и пыли.
• Выгрузка всего мусора из резервуаров и контейнеров в место, указанное для этого.
• Контроль общего санитарного состояние предприятия.

Магазины сети АО ТД "Перекресток" действуют по принци­пу самообслуживания. В магазинах. Весь ассортимент товаров пред­ставлен на торговой площади магазина.

Магазин оснащен всем необходимым оборудованием ,таким и как:

• витрины холодильные и морозильные;
• морозильные лари
• -холодильные шкафы ;
• торговые стеллажи;
• горки островные и пристенные;
• весы;
• контрольно-кассовое оборудование;
• торговые корзины и тележки;
• ножи;
• разделочные доски;

Ассортимент магазина "Перекресток" по адресу Проспект Культуры дом 1 разделен на следующие товарные группы ; -Бакалейные изделия -.Винно-водочные изделия -.Безалкогольные напитки -.Кондитерские изделия -Непродовольственные товары -Гастрономия -Хлебобулочные изделия -.Мясо

-.Молоко и молочные продукты

• Рыба -Фрукты

Для эффективного осуществления коммерческой деятельности магазина необходимо грамотное спланировать товарные запасы, кото­рые обеспечат бесперебойное снабжение потребителей, предотвратят появление сверхнормативных запасов и ускорят их оборачиваемость.

Выкладка представляет собой способ размещения товаров в торговом зале, с помощью которой облегчается поиск и выбор товаров для покупателя. При выкладке товаров необходимо учитывать удобст­во при выкладке товаров для покупателей, выполнение товарного со­седства, соблюдения количества выставочного товара.

Выкладывают товар в магазине Перекресток, следующим об­разом:

-Новые товары выставляются на самые видные места; -полки и стойкие не перегружаются товарами;

• товары размещены так, чтобы каждый предмет был хорошо

виден;

-товары легко достаются с полок или витрин;

• товары массового спроса размещают в одном месте;
• при оформлении товаров учитывается техника дизайна и оформления;

-для удобства использования и во избежание порчи товаров необходимо избегать излишне большого количества товаров на полках и витринах.

2.2 Анализ основных экономических показателей деятельности АО ТД «Перекресток»

Оценку экономического состояния торгового предприятия целесо­образно начать с оценки ресурсного потенциала предприятия. Пред­ставим ее в виде таблицы.

Таблица 1

Характеристика ресурсного потенциала предприятия

за 2018 - 2019 годы

В таблице 2 рассмотрим динамику основных экономических показателей деятельности предприятия АО ТД «Перекресток».

Таблица 2.

Динамика основных экономических показателей АО ТД «Перекресток» за 2018-2019 годы

В отчетном году объем товарооборота составил 384743,6тыс. руб., и по сравнению с прошлым годом он увеличился на 8,6%. Вало­вой доход в отчетном году составил 98879,10 тыс. руб., и по сравне­нию с прошлым годом увеличился на 8579,10 тыс. руб. или 9,5%. Из­держки обращения составили 35011,67тыс. руб., что больше чем в прошлом году на 3494,98 тыс. руб. Прибыль от продаж в отчетном году составила 63867,43тыс. руб. или 16,6 % к обороту, и по сравне­нию с прошлым годом увеличилась на 5699,9 тыс. руб. или 10%,. Про­чие доходы в отчетном году составили 6340 тыс. руб., что больше, чем в прошлом году на 240 тыс. р. или 3,9%. Прочие расходы составили 3250 тыс. р., что больше прошлого года на 140 тыс. руб. или 7,97%.Как итог, в 2019 году предприятие получило 55280,0тыс. руб. чистой при­были, что на 11,4% больше чем в прошлом году. Стоит отметить, что в период 2018-2019 гг. прибыль АО ТД «Перекресток» по адресу Санкт-Петербург, Проспект Культуры, дом 1, росла быстрее, чем вы­ручка, а выручка, в свою очередь, росла быстрее издержек обращения. Это говорит о том, что предприятие имеет правильную стратегию рос­та и доходы растут быстрее затрат.

Произведем анализ производительности труда и оценки ди­намики ее изменения за отчетный год в сравнении с динамикой пока­зателей товарооборота и численности работников (табл.3).

Таблица 3

Динамика производительности труда работников торго­вого предприятия АО ТД «Перекресток» в 2018 и в 2019 годах

По результатам таблицы можно сделать вывод о том, что на торговом предприятии при росте товарооборота в отчетном году на 8,6% и увеличении численности работников на 3,12% производитель­ность труда возросла на 592,65 тыс.руб. или на 5,35% Изменение ве­личины выработки в стоимостном выражении на 592,65 тыс. руб. свя­зано как с увеличением товарооборота, так и с ростом числа работни­ков.

Рассмотрим показатели общей численности работников АО ТД «Перекресток», они представлены в виде таблицы

Таблица 4

Показатели общей численности работников торгового

предприятия АО ТД «Перекресток»

Исходя из результатов таблицы видно, что общая численность работников торгового предприятия в отчетном году по сравнению с

прошлым в абсолютном выражении возросла на 1 человека или на 3,12%. Изменение числа сотрудников связано с увеличением торгового персонала с 17 до 18 человек в связи с принятием на должность касси­ра 1го человека.

Проведем исследование изменения товарооборота торговой розничной сети АО ТД «Перекресток» по товарным группам, данные для анализа структуры ассортимента представлены в таблице 5.

Таблица 5

Анализ структуры ассортимента АО ТД "Перекресток"

Исходя из данных, представленных в таблице можно сделать вывод о том, что наибольший рост наблюдается в группе «гастроно­мия», так же значительно выросли показатели таких товарных групп как бакалейные изделия, молоко и молочные продукты. Все остальные группы снизили свой удельный вес.