Файл: Формирование ассортимента товаров на предприятиях торговли (на примере торгового предприятия) (Характеристика предприятия).pdf

Введение

развития рынка связаны с государственного сферы путем отечественного . Наряду с , важное имеют и укрепление торговли, среды, контроля качеством и соблюдением торговли.

С конъюнктуры, на потребительском , большое приобретают формирование и ассортиментом. , побуждающими торговли формировать , являются спроса и , высокая производства, на новых и изготовителей. , современное российского рынка расширением за импортных , а также , изготовленных зарубежным .

Инструментом, с которого регулирование товаров в торговли, ассортиментный . В соответствии с Правилами отдельных товаров, Постановлением РФ в 1998г., ассортимент к продаже и перечень услуг магазином () самостоятельно в с профилем и его . Благодаря коммерческая предприятия осуществлять контроль полнотой и ассортимента и снабжать покупателей.

Основным объектом исследования в данной работе является магазин ООО «ЛаРгус».

находится в районе, магазином назначения и на больше 5 . Магазин «ЛаРгус» с ограниченной . Основной деятельности является потребностей , поддержка (местного) и получение .

За время значительно структуру , включив в практически товарные , следит появлением товаров и изменениями в населения, удовлетворить потребности .

На предприятия проведено ассортимента, его , полнота, (все произведены методике в рекомендуемой ).

В данной затронуты важные и определены формирования , также регулирование .

В теоретической работе понятия и , используемые в , определена формирования в каждом предприятии, основные и формирующие . экономический магазин

В практической работы краткая торгового , проанализирована экономическая , а также расчет показателей товаров в ООО «».

По проведенной сделаны выводы, положительные и стороны магазина, которых конкретные по деятельности предприятия.

Основная часть

1. Характеристика предприятия

Магазин «ЛаРгус» универсальным местного , расположен 1 этаже дома. один вход-, прямоугольную торговой , линейную торгового .

Состоит четырех :

- отдел « продукты» - 44 м²;

- «Мясные » - 57м²;

- отдел «» -43,9м²;

- отдел « товары» - 33,8м².

площадь - 178,7 м², в т.ч. торговая – 100,7 м².

В предприятии в летний времени торговля улице , мороженым, уличные реализуют частого . Вся деятельность осуществляется государственным , а также разрешениях администрации.

---

ООО «» расположен проезжей , что большую , и пользуется не у жителей . Он одним немногих торговли, выполняет товарооборота и рентабельно протяжении лет.

деятельность ООО «» осуществляется в с Правилами продовольственных . Правила ответственность предприятия качеством товаров и .

Основной задачей магазина является продажа товаров в ассортименте соответствующим товарному профилю магазина, обеспечение высокой культуры обслуживания покупателей с наименьшими затратами времени на покупки, оказание дополнительных услуг, соблюдение прав покупателей.

товаров в осуществляется в с действующими актами и документами (ТТН, -фактуры, , сертификаты , гигиенические , лицензии).

по в магазине «ЛаРгус» материально- лицами. В от доставки осуществляется:

- централизованной приемка в магазине;

- самовывозе по товарных и массе проводится складе , а приемка количеству единиц и нетто – в ООО «».

Основная товаров в магазин . Принятые товары в день по фактическому . Недостача, или , обнаруженные приемке актом, подписывается присутствующими приемке .

При товаров складах, и выкладке в торговых работники соблюдают товарного , санитарные , нормы в соответствии с продажи.

В осуществляется организация товаров, способствуют подсобных , использование -технологического , соблюдение запасов и реализации.

магазина определенные , обеспечивающие хранения, в от товара. значение хранении имеют и вентиляция . Продукты жиром в хранят в помещениях, доступа солнечных .

В складских помещениях магазина для хранения товаров используют стеллажи и штабеля.

В 2018 г. в магазин был проведен ремонт. Торговые залы приобрели красивый внешний вид, каждый отдел отличается современным дизайном.

товаров обновляется. товаров в осуществляется способом - прилавок. все изделия в имеются , удостоверяющие товаров. товары ярлыками . В торговых магазина контрольные ; для покупателей снабжены стола укладывания товара.

ООО «» установил договорные с крупными города: «Городищенские », АО «», АО « птицефабрика», «Волгомясомолторг», «Поволжье», «Легион-Т», «Сарепта», НП «», ЛВЗ «». АО « бисквитная », АО «-продукт», «НТИ ». Товары предприятий наибольшую в ассортименте . Кратковременные отношения преимущественно с предпринимателями: «Саша», Архиреев Л.В. ( изделия), «Торговый «Кубань», «Афина-» (сахар, , крупы).

договорные с этими , администрация ООО «» руководствуется критериями. из являются: населения, и ассортимент продукции, товаров; и условия .

---

Также фактором принятии о заключении является поставщиков.

Обобщающими показателями финансовых результатов является годовая прибыль. Предприятие как субъект рыночных отношений реализует свою продукцию, приобретает сырье, оборудование и другие ресурсы по свободным ценам. Из выручки, полученной предприятием возмещаются все понесенные затраты, вносятся налоги и страховые платежи, производятся другие необходимые отчисления.

ООО «ЛаРгус» ведет статистическую отчетность, осуществляет оперативный и бухгалтерский учет результатов своей работы в порядке, установленном законодательством.

Предприятие предоставляет государственным органам только информацию, необходимую для налогооблажения, сбора и обработки экономической информации. Сведения, составляющие коммерческую тайну, предоставляется компетентным государственным органам только на условии конфиденциальности.

Анализ экономических показателей позволяет определить, в какой степени выполнен план товарооборота и удовлетворен покупательский спрос, какие изменения произошли в товарообороте за отчетный период и чем они были вызваны, вскрыть новые явления, а также имеющиеся резервы в развитии предприятия. Экономический анализ деятельности ООО «ЛаРгус» проведен на основании документов бухгалтерской отчетности.

Состав прибыли ООО «ЛаРгус» определен за 2016-2018 гг. и представлен в табл. 1.

Таблица 1.Состав прибыли ООО «ЛаРгус» за 2016-2018 гг.

Показатели	2016 г.	2017 г.	2018 г.
	т.р.	т.р.	т.р.
Прибыль от реализации	29000	35700	40800,5
Прибыль от финансово-хозяйственной деятельности	27400	38200	40500
Прочие внереализационные доходы	5600	7500	12100
Прочие внереализационные расходы	900,9	1200,8	2500,2
Балансовая прибыль	12000	19000,5	32500,1

По данным таблицы 1. видно, что за последние три года прибыль предприятие возрастает.

Также произошли значительные изменения в прибыли от финансово-хозяйственной деятельности: за исследуемый период наблюдается стабильный рост. Отклонение за 2016-2018 гг. составило +13100 т.р. Также положительным фактором является то, что на протяжении анализируемого периода операционные и внереализационные расходы изменялись незначительно, в то время как внереализационные доходы возросли в два раза.

---

На рис. 2 отображены показатели динамики прибыли ООО «ЛаРгус»

За исследуемый период прибыль от реализации в стабильно возрастает ООО «ЛаРгус». В 2018 г. наблюдалось увеличение всех показателей прибыли: выручка от реализации возросла на 82%, а себестоимость реализации продукции – на 36%.

В 2017 г. по этим показателям выявлено незначительное сокращение прибыли: выручка от реализации сократилась на 23200 т.р., а себестоимость – на 34100 т.р. Повышение уровня рентабельности требует мобилизации внутренних резервов предприятия, последовательного проведения работы, направленной на улучшение использования всех видов ресурсов, снижения за счет этого себестоимости выполненных работ, увеличения массы прибыли.

2. Ассортимент товаров и товарной номенклатуры, понятие, классификация

Ассортимент товаров – совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или по признаку.

группировочными товаров сырьевой, и потребительский.

ассортиментом номенклатуру , выпускаемых и сельскохозяйственными , а также изготовителями. правило, , производящие , выпускают ассортимент , что им передовую производства, ассортимент товаров, их . Поэтому ими нуждаются в подсортировке с требований , на которой широкий товаров, собой продукции, самыми изготовителями. подсортировка, преобразование , осуществляется на оптовой , через проходит масса сложного . Некоторая продовольственных и товаров подсортировке в магазинах и предприятиях торговли.

ассортимент собой товаров, продаже в торговой . Он ассортимент , выпускаемых предприятиями, и на товарные : продовольственные и товары. из делится товарные , в состав входят , объединяемые ряду признаков (однородности сырья и материалов, потребительского назначения, степени сложности ассортимента).

В зависимости от однородности сырья и материалов, из которых изготовлены товары, подразделяют на изделия из металла, кожи, стекла и т.д.

По потребительскому назначению товары подразделяют на спортивные, музыкальные, хозяйственные, одежду и т.д.

---

Важным классификации особые товаров. , с учетом сроков , необходимости особых хранения делятся скоропортящиеся и .

С учетом ассортимента товары и сложного . К товарам ассортимента товары, из количества или (овощи, соль, мыло и т.д.). , имеющие в одного внутреннюю по признакам (, размер и т.д.), к товарам ассортимента (, одежда и т.д.).

группы на подгруппы, в которых однородные признаку производственного товары. , товарная обуви на кожаной, , валяной и обуви; посуды из металлической, и фарфорово- посуды.

подгруппа из различных . Под товара одинаковые разнообразного (сапоги – , мужские и , мебели – кухни, комнаты и т.д.), т.е. на .

С учетом товаров группы, и виды выделять и внутригрупповой () ассортимент . Групповой – это товарных , включенных в . Внутригрупповой () ассортимент собой группового по видам и товаров.

классифицируют и таким , как спроса товары, а стабильность и предъявляемого спроса.

По частоте спроса товары подразделяют на три группы:

- повседневного спроса – наиболее часто и даже ежедневно приобретаемые населением товары;

- периодического спроса – товары, покупка которых осуществляется ;

- редкого – предметы пользования, службы обычно пять .

Кроме , имеется сезонных , реализация осуществляется в периоды .

Спрос товары быть (устойчивым) подвергаться колебаниям. С этого делят следующие : стабильного ; товары, на подвержен колебаниям; спроса; спроса; спроса.

рационального ассортимента в розничного сети значение группировка по спроса , когда в комплексов товары групп, для удовлетворения .

В основу таких может положен признак (« для » и т.д.), особенности жизни и досуга (« для садовода», «Товары для туриста»), а также другие признаки.

3. Факторы, влияющие на формирование ассортимента товаров

Формирование ассортимента – это процесс подбора групп, видов и разновидностей в соответствии спросом с целью полного удовлетворения.

ассортимента постоянно всех товародвижения – производства потребления. В из ассортимент различен. этом в целевой формирования во звеньях выступает ассортимент торговых .

---