Алкогольная зависимость - психические и биологические изменения в организмах молодого поколения
Содержание

Введение 2

Глава 1

1.1 Алкоголь: с ранних цивилизаций

до наших дней 4

2. 
   Этапы распространения спиртных напитков на Руси 6
   
3. 
   Влияние алкоголя на нервную систему 8
   

Глава 2.

1. 
   Процесс создания алкогольной продукции 10
   
2. 
   История возникновения алкогольных напитков 12
   
3. 
   Опасность алкоголизма 28
   
4. 
   Лечение алкоголизма 33
   

Глава 3.

Исследовательская часть 40

Выводы исследования 45

Список литературы 46

Приложение 47

Введение

Пьянство есть упражнение в безумии.

Пифагор

Алкоголик — человек которого губит выпивка и отсутствие выпивки

Франсуа Рабле

Алкоголизм - это болезнь. Полноправно назвать себя алкоголиками могут люди, которые регулярно употребляют спиртные напитки и не могут отказаться от этой привычки - их неудержимо тянет к спиртному. Алкоголики теряют контроль за количеством выпитого, у них исчезают защитные реакции при передозировке, а алкогольное опьянение становится для них самым комфортным состоянием.

Актуальность работы состоит в том, что потребление спиртных напитков в мире характеризуется огромными цифрами. Данные ВОЗ свидетельствуют о том, что в экономически развитых странах алкоголизмом поражено от 1 до 10% взрослого населения. Но независимо от этого страдает все общество, но в первую очередь под угрозу ставится подрастающее поколение: дети, подростки, молодежь, а также здоровье будущих матерей. Ведь алкоголь особенно активно влияет на несформировавшийся организм, постепенно разрушая его.
Целью исследовательской работы мы ставим изучение истории, действия и проблематику алкоголя.

В работе поставлены следующие задачи:

• 
  провести анализ научной литературы и материалов из сети Интернет по
  заявленной проблеме;
  
• 
  рассмотреть процессы, происходящие в организме при приеме
  алкоголя;
  
• 
  подобрать методику для проведения диагностики у школьников;
  
• 
  выявить отношение школьников к алкоголю;
  
• 
  на основе выводов исследования доказать школьникам, что
  употребление алкоголя вредно и небезопасно;
  

---

Гипотеза: мы предполагаем, что отношение у школьников должно быть отрицательным.

Предметом исследования является алкоголизм и алкогольная продукция. Объектом исследования являются учащиеся МОУ гимназии №11. При написании работы использовались следующие методы:

Поиск информации - при работе с электронными ресурсами;

1. 
   Анкетирование - опрос учащихся гимназии;
   
2. 
   Графического отображения данных;
   
3. 
   Анализ полученных результатов.
   

При подготовке исследования мы пользовались материалами:

1. 
   Данных, опубликованных в сети Интернет;
   
2. 
   Периодических изданий;
   
3. 
   Научных и публицистических изданий.
   

Методический аппарат исследования:

Анкета Ю. Степановой и В. Червиной

Глава I.

1.1. Алкоголь: с ранних цивилизаций до наших дней

Вред алкоголя очевиден. Доказано, что при попадании алкоголя внутрь организма, он разносится по крови ко всем органам и неблагоприятно действует на них вплоть до разрушения.

Но главная проблема состоит в том, что большая часть алкогольной
продукции, выпускаемой негосударственными предприятиями, содержит большое
количество ядовитых веществ. Недоброкачественная продукция нередко приводит
к отравлениям и даже смертям.

Все это наносит большой урон обществу, его культурным ценностям.

Как говорит одна мудрая пословица - надо знать, с чем борешься. Следуя этой мудрости, предлагаю вам окунуться в историю алкоголя.

Похититель рассудка - так именуют алкоголь с давних времен. Об опьяняющих свойствах спиртных напитков люди узнали не менее чем за 8000 лет до нашей эры - с появлением керамической посуды, давшей возможность изготовления алкогольных напитков из меда, плодовых соков и дикорастущего винограда. Возможно, виноделие возникло еще до начала культурного земледелия. Так, известный путешественник Н.Н. Миклухо-Маклай наблюдал папуасов Новой Гвинеи, не умевших еще добывать огонь, но знавших уже приемы приготовления хмельных напитков. Чистый спирт начали получать в 6-7 веках арабы и назвали его "аль коголь", что означает "одурманивающий".

Первую бутылку водки изготовил араб Рагез в 860 году. Перегонка вина для получения спирта резко усугубила пьянство. Не исключено, что именно это

---

послужило поводом для запрета употребления спиртных напитков основоположником ислама (мусульманской религии) Мухаммедом (Магомет, 570--632). Этот запрет вошел впоследствии и в свод мусульманских законов - Коран (7 век). С тех пор на протяжении 12 столетий в мусульманских странах алкоголь не употребляли, а отступники этого закона (пьяницы) жестоко карались.

4

Но даже в странах Азии, где потребление вина запрещалось религией (Кораном), культ вина все же процветал и воспевался в стихах. В средневековье в Западной Европе также научились получать крепкие спиртные напитки путем возгонки вина и других бродящих сахаристых жидкостей. Согласно легенде, впервые эту операцию совершил итальянский монах алхимик Валентиус. Испробовав вновь полученный продукт и придя в состояние сильного алкогольного опьянения, алхимик заявил, что он открыл чудодейственный эликсир, делающий старца молодым, утомленного бодрым, тоскующего веселым.

С тех пор крепкие алкогольные напитки быстро распространились по странам мира, прежде всего за счет постоянно растущего промышленного производства алкоголя из дешевого сырья (картофеля, отходов сахарного производства и т.п.). Алкоголь настолько быстро вошел в быт, что практически не один художник, писатель или поэт не обходил эту тему. Таковы картины пьянства на полотнах старых голландских, итальянских, испанских и немецких художников. Злую силу алкоголизма понимали многие передовые люди своего времени. Известный религиозный реформатор тех лет Мартин Лютер писал: " Каждая страна должна иметь своего дьявола, наш немецкий дьявол - добрая бочка

вина".

1.2. Этапы распространения спиртных напитков на Руси

Распространение пьянства на Руси связано с политикой господствующих классов. Было даже создано мнение, что пьянство является якобы старинной традицией русского народа. При этом ссылались на слова летописи: "Веселие на Руси - есть пити". Но это клевета на русскую нацию. Русский историк и этнограф, знаток обычаев и нравов народа, профессор Н.И. Костомаров (1817-1885) полностью опроверг это мнение. Он доказал, что в Древней Руси пили очень мало. Лишь на избранные праздники варили медовуху, брагу или пиво, крепость которых не превышала 5-10 градусов. Чарка пускалась по кругу и из нее каждый отпивал несколько глотков. В будни никаких спиртных напитков не полагалось, и пьянство считалось величайшим позором и грехом.

---

Но с 16-го столетия начался массовый завоз из-за границы водки и вина.
При Иване IV и Борисе Годунове учреждаются "царевы кабаки", приносящие
массу денег в казну. Тем не менее, уже тогда пытались ограничить потребление
спиртных напитков. Так в 1652 году вышел указ "продавать водку по одной чарке
человеку". Запрещалось выдавать вино "питухам" (т.е. пьющим), а также всем во
время постов, по средам, пятницам и воскресеньям. Однако из-за финансовых
соображений вскоре была внесена поправка: "чтобы великого государя казне
учинить прибыль, питухов с кружечного двора не отгонять", чем фактически
поддерживалось пьянство.

С 1894 года продажа водки стала царской монополией. Одним из темных пятен прошлого, следы которого еще сохранились у нас, являются пьянство и алкоголизм.

Надо ли говорить, что Россия в смысле употребления спиртного страна более чем особая. Тут свои, увы, печальные традиции, свои стандарты. Превалирует у нас употребление в виде "ударных доз": большое количество выпитого в сжатые сроки. Чаще днем. Иначе говоря, в России доминирует самый неблагоприятный, так называемый "северный" тип пития. И пьем мы исторически все больше и больше. Если в1913 году продавалось 3,4 литра на человека в год, то в 1927 - 3,7. К концу 1940 года госпродажа, правда снизилась до 2,3 литра, а к

1950 упала до 1,9 литра. Но зато потом только стремительный рост, и каждый всплеск рекордный. Официально мы приблизились к мировым "питейным стандартам". А неофициально? Госкомстат СССР в то время проводил секретные исследования на предмет самогоноварения. Самогон, оказывается, давал прибавку еще в размере 5 с лишним литров. Итого 13,2 литра на каждого.

Четырнадцатого июня 1985 года ЦК КПСС объявил войну пьянству, которая потрясла все основы общества. Бюджет потерял 50 миллиардов не нынешних, а тех еще полновесных рублей, в два раза возросло потребление самогона. Тем не менее, именно к 1987 году возросла средняя продолжительность жизни. Это произошло без уменьшения смертности от отравлений и несчастных случаев. В результате, как бы мы не ругали кампанию, она сберегла жизнь приблизительно 700 тысячам россиян, да и заболеваемость снизилась.

---

1.3. Влияние алкоголя на нервную систему; содержание алкоголя в крови.

Алкоголь из желудка попадает в кровь через две минуты после употребления. Кровь разносит его по всем клеткам организма. В первую очередь страдают клетки больших полушарий головного мозга. Ухудшается условно-рефлекторная деятельность человека, замедляется формирование сложных движений, изменяется соотношение процессов возбуждения и торможения в центральной нервной системе. Под влиянием алкоголя нарушаются произвольные движения, человек теряет способность управлять собой.

Проникновение алкоголя к клеткам лобной доли коры раскрепощает эмоции человека, появляются неоправданная радость, глупый смех, легкость в суждениях. Вслед за усиливающимся возбуждением в коре больших полушарий мозга возникает резкое ослабление процессов торможения. Кора перестает контролировать работу низших отделов головного мозга. Человек утрачивает сдержанность, стыдливость, он говорит и делает то, чего никогда не сказал и не сделал бы будучи трезвым. Каждая новая порция спиртного все больше парализует высшие нервные центры, словно связывая их и не позволяя вмешиваться в деятельность низших отделов мозга: нарушаются координация движений, например движение глаз (предметы начинают двоиться), появляется неуклюжая шатающаяся походка.

Нарушение работы нервной системы и внутренних органов наблюдается при любом употреблении алкоголя: одноразовом, эпизодическом и систематическом. Известно, что нарушения работы нервной системы напрямую связаны с концентрацией алкоголя в крови человека. Когда количество алкоголя составляет 0,04-0,05 процента, выключается кора головного мозга, человек теряет контроль над собой, утрачивает способность разумно рассуждать. При концентрации алкоголя в крови 0,1 процента угнетаются более глубокие отделы головного мозга, контролирующие движения. Движения человека становятся неуверенными и сопровождаются беспричинной радостью, оживлением, суетливостью. Однако у 15 процентов людей алкоголь может вызвать уныние,

желание заснуть. По мере увеличения содержания алкоголя в крови ослабляется

8

способность человека к слуховым и зрительным восприятиям, притупляется скорость двигательных реакций.

Концентрация алкоголя, составляющая 0,2 процента, влияет на области

---

Смотрите также файлы

• А. Л. Барто какое стихотворение принадлежит С. Я маршаку.docx

• Методические указания к учебной практике.docx

• Задача констатирующего эксперимента заключается в.docx

• Инструкция для ответственного организатора образовательной организации 22 Приложение Инструкция для технического специалиста образовательной организации 25 Приложение Инструкция для экзаменаторасобеседника 27.docx

• Тербелістер бліміне жиынты баалау жмысы.docx