Файл: Отчет о прохождении практики по получению первичных профессиональных умений и навыков.pdf

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Московский политехнический университет»
/Московский Политех/
Высшая школа управления и права
Факультет экономики и управления
Кафедра «Менеджмент»
ОТЧЕТ
о прохождении практики по получению первичных профессиональных
умений и навыков
студента ____ курса ____________________формы обучения
Ф.И.О. (полностью) студента
Место прохождения практики ООО «Шмидт и Олофсон, Марлин»
Дата прохождения практики с 02.07.2018 г._по _14.07.2018 г.
Дата сдачи отчета ___________________
Оценка _________________________
Руководитель практики от Университета
Должность, ученая степень, звание, Ф.И.О. __________________________
(подпись)
Москва, 2018

2
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
3 1.
ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ
ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «Шмидт и Олофсон, Марин»
4 1.1
Организационная характеристика предприятия
4 1.2
Экономическая характеристика предприятия
7 2.
АНАЛИЗ ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ООО «Шмидт и
Олофсон, Марин»
9 3.
ОСОБЕННОСТИ
СТРАТЕГИЧЕСКОГО
АНАЛИЗА,
РАЗРАБОТКИ И ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ СТРАТЕГИИ ООО
«ШМИДТ И ОЛОФСОН, МАРИН», НАПРАВЛЕННОЙ НА
ОБЕСПЕЧЕНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ
15 3.1.
Воздействие макроэкономической среды на функционирование
ООО «Шмидт и Олофсон, Марин»
15 3.2.
Анализ рыночных и специфических рисков ООО «Шмидт и
Олофсон, Марин»
16 4.
РАЗРАБОТКА
ПРЕДЛОЖЕНИЙ
ПО
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ШМИДТ
И ОЛОФСОН, МАРИН»
19
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
23
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
25
ПРИЛОЖЕНИЯ
27

3
Введение
Я, …………………………………………., проходил(а) практику по получению первичных профессиональных умений и навыков с 2 июля 2018 по
26 июля 2018 г. в ООО «Шмидт и Олофсон, Марин».
Цель практики - выработка профессионально-практических навыков и умений, приобретенных мной в результате освоения теоретических курсов в период обучения в рамках профессиональных компетенций.
Задачи практики:
- общее ознакомление с деятельностью, организационно-правовой формой и системой управления предприятия, организации;
- изучение организационной структуры предприятия и функций отдельных подразделений;
- изучение работы, функций и должностных обязанностей персонала;
- изучение законодательных актов, регулирующих деятельность организации;
- изучение нормативных документов по вопросам управления в организации;
- осмысление содержания профессии менеджера, ее особенностей и отличий от профессий других специалистов;
- закрепление и расширение теоретических и практических навыков применительно к профилю будущей работы, сбор материалов для написания курсовых работ, выпускной квалификационной работы бакалавра.

4
1 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО
«ШМИДТ И ОЛОФСОН, МАРИН»
1.1 Организационная характеристика предприятия
ООО «Шмидт и Олофсон, Марин» начала работу в России в 1996 году как независимая сюрвейерская компания.
Основное направление сюрвейерской деятельности — это экспертная оценка качества свежих фруктов и овощей и других групп продовольственных товаров, поставляемых на Российский рынок.
В число заказчиков инспекционных услуг, предоставляемых ЗАО
«Шмидт энд Олофсон, Марин», входят крупные Российские и иностранные торговые фруктовые компании: «Fruit Brother», «Gamma», «Optifood»,
«Nevskaya Co», «Tropic Tula», «Artes-Logistic», «Tander», «Globus», “Dixy
Logistic” «Euro Fruit», «Lenta», «ProdGamma».
Сфера деятельности ООО «Шмидт и Олофсон, Марин» включает комплексную экспертизу продовольственных товаров свежих и переработанных фруктов и овощей, зерна, сахара, мяса, рыбы и любых других групп продуктов; Сюрвейерское обслуживание морских и речных судов, экспертную оценку качества товаров, тальманский счет, досмотр доставленных товаров на складе получателя, на авто – и железнодорожном транспорте.
Однако основная специализация компании – свежие фрукты и овощи.
В 2005 году компания участвовала в конкурсе «Премия по качеству» и завоевала 2 место.
В 2006 году компания участвовала в конкурсе «100 лучших товаров года
России» и завоевала
1 место в области оказания услуг.
Обрабатываемые объемы продовольственных товаров за месяц, в
среднем:
— более 18 судов в месяц от 3.000,0 до 7.000,0 тонн каждое

5
— 1050 — 2900 контейнеров и авторефрижераторов в месяц по 20,0 тонн каждый
Основные задачи, которые стоят перед ООО «Шмидт и Олофсон,
Марин» следующие:
- снижение издержек, в том числе на аппарат управления - важнейший фактор для установления конкурентной цены услуг;
- увеличение оборачиваемости финансовых ресурсов.
Это достигается комплексом мер, главным из которых является высокотехнологичная логистика;
- обеспечение управленческих задач минимальным количеством управленческого персонала.
- оптимальное распределение менеджеров на объектах компании;
- максимальная автоматизация технологических процессов, обеспечивающая единое информационное пространство и актуальность информации в реальном масштабе времени.
Рассмотрим организационную структуру ООО «Шмидт и Олофсон,
Марин» (рисунок 1).
Рисунок 1 - Организационная структура ООО «Шмидт и Олофсон,
Марин»
Генеральный директор
Отдел кадров
Финансовый отдел
Менеджеры
Отдел экспертиз
Менеджеры- товароведы
Старшие сюрвейеры
Отдел продовольст венных грузов
Главный бухгалтер
Бухгалтерия
Отдел сертификации

6
Генеральный директор представляет предприятие во всех учреждениях и организациях, распоряжается имуществом предприятия, заключает договора, издает приказы по предприятию, в соответствии с трудовым законодательством принимает и увольняет работников, применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников предприятия, открывает в банках счета предприятия.
Генеральный директор ООО «Шмидт и Олофсон, Марин» осуществляет свои полномочия путем принятия управленческих решений в форме Приказов, распоряжений, а также путем заключения различного рода сделок в форме, установленной гражданским законодательством.
Главный бухгалтер подчиняется непосредственно директору Общества и действует на основании законодательства РФ о бухгалтерском учете.
Основная задача главного бухгалтера состоит в осуществлении бухгалтерского и налогового, статистического учета финансово-хозяйственной деятельности организации, а также в контроле экономного и эффективного использования материальных, трудовых, финансовых и др. экономических ресурсов, сохранности собственности организации.
Заместитель директора по персоналу подчиняется непосредственно директору Общества. В его обязанности входит:
-возглавлять работу по комплектованию организации кадрами рабочих и служащих требуемых профессий, специальностей и квалификации в соответствии с целями, стратегией и профилем организации, изменяющимися внутренними и внешними условиями ее деятельности.
-формировать и вести банк данных о количественном и качественном составе кадров, их развитии и движении.
-совместно с директором организации и руководителями других структурных подразделений участвует в разработке кадровой политики и кадровой стратегии организации.

7
1.2 Экономическая характеристика предприятия
Для анализа и оценки уровня и динамики показателей прибыли составляется таблица, в которой используются данные бухгалтерской отчетности организации из Отчета о финансовых результатах (таблица 1).
Таблица 1 - Анализ основных элементов формирования экономическиез результатов деятельности ООО «Шмидт и Олофсон, Марин» в 2015-2017гг.
Показатели
2015 г. тыс.руб.
2016 г тыс.руб.
Темп роста,
2016/2015г.
2017г. тыс.руб.
Темп роста,
2017/2016г.
1 2
3 4
5 6
Выручка
239755 169677 70,77 161101 94,95
Себестоимость услуг
233826 159338 68,14 137624 86,37
Валовая прибыль
5929 10339 174,38 23477 227,07
Управленческие расходы
-
-
-
21988
-
Прибыль (убыток) от реализации (Р)
5929 10339 174,38 1489 14,40
Прочие доходы
2188 1685 77,01 1900 112,76
Прочие расходы
4767 4131 86,66 125 3,03
Прибыль до налогообложения
3350 7893 235,61 1259 15,95
Налог на прибыль и иные аналогичные обязательства
1486 2864 192,73 1378 48,11
Чистая прибыль (убыток)
1501 4980 331,78 3479 69,86
Все показатели деятельности сети ООО «Шмидт и Олофсон, Марин»
за отчетный период имеют тенденцию к снижению. Выручка компании за 2016 год снизилась на 29,23%, за 2017 год на 5,05%. В тоже время себестоимость услуг снизилась на 31,86% в 2016 году и на 13,63% в 2017 году. Эти изменения привели к снижению прибыли от реализации. Чистая прибыль сети в 2016 году показала положительную динамику (темп роста 331,78%) за счет существенного увеличения прочих доходов, в 2017 году чистая прибыль снизилась на 40,14%.

8
Доля себестоимости в выручке предприятия имеет тенденцию к снижению – 97,53% в 2015 году, 91,91 тыс. руб. в 2016 году, 85,43% в 2017 году.
Рассмотрим факторы, повлиявшие на сумму балансовой прибыли. Доля балансовой прибыли выручке предприятия в 2016 существенно увеличилась в
2016 году – с 2,47% в 2015году до 6,09% в 2016 году, в 2017 году этот показатель снизился до 0,92%. Изменение суммы балансовой прибыли в сопоставлении 2016 года с 2015 годом произошло за счет следующих факторов:
- прибыли от реализации услуг (Пр)
Пр

2016/2015
= 10339-5929 = 4410 тыс.руб.
- прочих расходов (Ор)
Ор

2016/2015
= 4131-4767 = -636тыс.руб.
Рассмотрев факторы, влияющие на сумму балансовой прибыли мы видим, что на снижение балансовой прибыли повлияло снижение выручки от реализации услуг.
В результате влияния рассматриваемых факторов балансовая прибыль
ООО «Шмидт и Олофсон, Марин» в 2016 году снизилась относительно прибыли 2015 года на 1491 тыс. руб.
Изменение суммы балансовой прибыли в сопоставлении 2017 года с 2016 годом произошло за счет следующих факторов:
- прибыли от реализации услуг (Пр)
Пр

2017/2016
= 1489-10399 = -8910 тыс.руб.
- прочих расходов (Ор)
Ор

2017/2016
= 125-4131 = -4006 тыс.руб.
На увеличение балансовой прибыли оказало влияние: увеличение суммы прибыли от реализации и прочих доходов. На повышение балансовой прибыли повлияло снижение прочих расходов.
В результате влияния рассматриваемых факторов балансовая прибыль
ООО «Шмидт и Олофсон, Марин» в 2017 году снизилась относительно балансовой прибыли
2016 года на
6634 тыс. руб.

9
2 АНАЛИЗ ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ООО «ШМИДТ И
ОЛОФСОН, МАРИН»
Анализ динамики внеоборотных активов проведем на основании данных таблицы 2 на основании данных бухгалтерского баланса предприятия
(Приложение 1).
Таблица 2 - Анализ динамики внеоборотных активов ООО «Шмидт и Олофсон,
Марин» в 2015-2017 гг.
Показатели
Значения по годам, тыс. руб.
Темпы прироста, %
2015 год
2016 год
2017 год
2016/201 5
2017/201 6
2017/201 5
Основные средства
243 64 10
-73,66
-84,38
-95,88
Незавершенное строительство
19 19 19 0,00 0,00 0,00
Долгосрочные финансовые вложения
10 10 10 0,00 0,00 0,00
Отложенные налоговые активы
0 1
0
-100,00
Итого внеоборотные активы
272 94 39
-65,44
-58,51
-85,66
На основании данных таблицы 2 видно, что за анализируемый период размер внеоборотных активов предприятия снизился на 85,86% за счет снижения стоимости его основных средств.
На рисунке 2 проведем анализ структуры внеоборотных активов предприятия.

10
Рисунок 2 - Структура внеоборотных активов ООО «Шмидт и Олофсон,
Марин» за 2015-2017 годы, %
На основании данных рис. 2 видно, что внеоборотные активы предприятия в 2015 и 2016 годах были в основном представлены основными средствами, а в 2017 году основную долю внеоборотных активов предприятия составляло незавершенное строительство. Это говорит о том, что структура производственного потенциала предприятия за анализируемый период значительно ухудшилась, что говорит о необходимости скорейшего завершения строительства и увеличения объема основных средств предприятия.
Проанализируем амортизационную политику предприятия в таблице 3 на основании данных ведомостей начисления амортизации ООО «Шмидт и
Олофсон, Марин», предоставленных главным бухгалтером.
На основании данных таблицы 3 видно, что в 2015 году предприятие начисляло амортизацию по основным средствам и по производственному инвентарю. Размер амортизационных отчислений составлял по машинам и оборудованию 15%, а по инвентарю 12%.
Размер амортизационных отчислений предприятия определяется исходя из предполагаемого срока полезного использования основных средств методом равномерного начисления амортизации.

11
Таблица 3 - Анализ амортизационной политики ООО «Шмидт и Олофсон,
Марин» в 2015-2017 гг.
Показатели
Значения по годам, тыс. руб.
Темпы прироста, %
2015 год
2016 год
2017 год
2016/201 5
2017/201 6
2017/201 5
Амортизационные отчисления основных средств всего
239 296 350 23,85 18,24 46,44
Амортизационные отчисления машин и оборудования
231 296 350 28,14 18,24 51,52
Первоначальная стоимость основных средств на конец года
482 359 359
-25,52 0,00
-25,52
Первоначальная стоимость машин и оборудования на конец года
421 359 359
-14,73 0,00
-14,73
Коэффициент износа всех основных средств
0,50 0,82 0,97 66,28 18,24 96,62
Коэффициент износа машин и оборудования
0,55 0,82 0,97 50,27 18,24 77,68
Остаточная стоимость основных средств
243 64 10
-73,66
-84,38
-95,88
Процент амортизации
15 15 15 0,00 0,00 0,00
Процент амортизации по инвентарю
12,00 0
0
-100,00
-100,00
На основании данных таблицы 3 видно, что за анализируемый период уровень износа основных средств значительно вырос и достиг размера 97% от их первоначальной стоимости. Это говорит о необходимости замены основных средств.
Обновление внеоборотных активов проанализируем с помощью показателей обновления и выбытия, приведенных в таблице 4.

12
Таблица 4 - Анализ уровня обновления и выбытия основных средств ООО
«Шмидт и Олофсон, Марин» в 2015-2017 гг.
Показатели
Значения по годам, тыс. руб.
Темпы прироста, %
2015 год 2016 год 2017 год
2016/
2015 2017/
2016 2017/
2015 1
2 3
4 5
6 7
Основные средства на начало года
345 482 359 39,71 -25,52 4,06
Поступило
137 12 0
-91,24 -100,00 -100,00
Выбыло
0 135 0
-100,00
Осиновые средства на конец года
482 359 359
-25,52 0,00
-25,52
Коэффициент обновления
0,28 0,03 0,00
-88,24 -100,00 -100,00
Коэффициент выбытия
0,00 0,28 0,00
-100,00
На основании данных таблицы 4 видно, что основные средства предприятия за анализируемый период обновлялись лишь в 2016 году. Причем коэффициент обновления основных средств был значительно меньше, чем коэффициент их выбытия. Это говорит о необходимости осуществления вложений предприятием в обновление основных средств.
Анализ динамики оборотных активов предприятия приведен в таблице 5 на основании данных бухгалтерского баланса предприятия (Приложение 1).
Таблица 5 - Анализ динамики оборотных активов ООО «Шмидт и Олофсон,
Марин» в 2015-2017 гг.
Показатели
Значения по годам, тыс. руб.
Темпы прироста, %
2015 год
2016 год
2017 год
2016/
2015 2017/
2016 2017/
2015 1
2 3
4 5
6 7
Запасы
27169 43194 34366 58,98
-20,44 26,49 сырье и материалы
76 36 38
-52,63 5,56
-50,00 затраты в незавершенном производстве
1017 1283 26,16 готовая продукция для перепродажи
25300 37255 31989 47,25
-14,14 26,44 расходы будущих периодов
1793 4886 1056 172,50
-78,39
-41,10
Дебиторская задолженность до 12 месяцев
164934 262094 235354 58,91
-10,20 42,70
Краткосрочные финансовые вложения
11858 4602
-61,19
-100,00 -100,00
Денежные средства
656 66 10099
-89,94 15201,52 1439,48
Итого оборотные активы
204620 309959 279821 51,48
-9,72 36,75