Файл: Анализ факторов, влияющих на формирование качества непродовольственных товаров (на примере чулочно-носочных изделий).pdf

Свойство товара – объективная особенность, которая проявляется в процессе его создания, потребления или эксплуатации. Свойства товаров могут быть простыми и сложными. Так, например, внешний вид является сложным свойством товара и состоит из таких простых свойств, как форма, масса и цвет товара. Качество товара оценивается с помощью показателей качества, которые представляют собой количественные характеристики одного или нескольких свойств продукции применительно к определенным условиям ее создания, эксплуатации или потребления.

Психологические свойства – способность товаров обеспечивать при потреблении (эксплуатации) душевную комфортность потребителю.

Каждый отдельный товар имеет определенную номенклатуру показателей качества. В зависимости от количества характеризуемых свойств показатели качества подразделяются на: единичные показатели – показатели, определяющие одно свойство продукции (например, стойкость запаха духов, покрывная способность краски и др.); комплексные показатели – показатели, оценивающие несколько свойств продукции; определяющие показатели – показатели, имеющие решающее значение при оценке качества товаров; интегральные показатели – отношение суммарного полезного эффекта от эксплуатации или потребления единицы продукции в течение определенного времени к суммарным затратам на ее создание и обеспечение ее использования в течение того же времени. Показатели качества непродовольственных товаров по функциональному назначению можно подразделить на следующие группы. Показатели назначения характеризуют свойства товара, которые обусловливают сферу его использования.

Показатели срока действия характеризуют способность товаров сохранять свои потребительские свойства в течение определенного времени при соблюдении соответствующих условий эксплуатации. Показатели транспортабельности определяют способность товаров сохранять свои потребительские свойства в процессе транспортировки. Показатели безопасности устанавливают, насколько безвредны производство, хранение, транспортирование и использование продукции для жизни, здоровья и имущества граждан. Эстетические показатели определяют, насколько внешний вид изделия соответствует требованиям эстетики, насколько красиво он оформлен, насколько рациональна его форма. Экологические показатели характеризуют степень воздействия вредных веществ, образующихся в товарах при производстве, хранении, транспортировании и хранении товаров, на окружающую среду. Допускаемые отклонения – значения показателей качества, устанавливающие нормированные пределы отклонений от регламентированного или оптимального значения того же показателя.

Формирование, обеспечение и реализация качества продукции осуществляются в процессе ее жизненного цикла. Жизненный цикл продукции – этапы и операции, связанные с созданием потребительной стоимости товара, ее модификацией и использованием. Основные этапы жизненного цикла продукции: проектирование продукции; производство; выпуск в обращение; эксплуатация или потребление. Данные этапы жизненного цикла продукции для большей детализации могут быть разбиты на стадии и операции. На начальных этапах жизненного цикла – проектирование и производство – происходит создание потребительной стоимости товара. На этапе эксплуатации или потребления происходит реализация качества продукции.

Факторы, формирующие качество продукции включают следующие. Маркетинговые исследования позволяют осуществлять анализ конъюнктуры рынка, соотношения спроса и предложения, уровня качества товаров у конкурентов, номенклатуры продукции данного вида, оптимальный объем выпуска продукции, его возможную стоимость. Все эти факторы имеют непосредственное значение при формировании требований к качеству продукции. Нормативная документация должна предъявлять такие требования к качеству продукции, ее производству, исходному сырью, материалам, которые бы обеспечили максимальную защиту интересов покупателей, наивысшее качество продукции и ее безопасность. Качество сырья и материалов непосредственно влияет на качество готовой продукции. Основной опасностью снижения качества товара является несоблюдение условий эксплуатации и транспортировки. Качество технологического оборудования и процессов производства – один из основных факторов качества продукции.

Использование морально и физически устаревшего оборудования делает невозможным производство высококачественной конкурентоспособной продукции, способствует образованию большого количества отходов. На современном этапе первоначальное значение имеет внедрение безотходных технологий, так как использование высококачественного сырья, современного оборудования и технологий способствует минимизации потерь сырья. Качество труда обусловливает использование высококвалифицированной рабочей силы и постоянное повышение профессионального уровня. Все эти факторы имеют непосредственное значение при формировании требований к качеству продукции.

В процессе оценки качества товара производится выбор номенклатуры показателей качества, определение значений этих показателей и установление их соответствия нормативным документам. При оценке качества товаров применяются единичные, комплексные и интегральные показатели качества. Уровень качества продукции – относительная характеристика качества продукции, основанная на сравнении значений показателей качества оцениваемой продукции с базовыми значениями. Такая характеристика качества используется на всех этапах жизненного цикла продукции (проектирование, производство, эксплуатация или потребление).

Для оценки уровня качества продукции применяются два метода: дифференциальный и комплексный. Дифференциальный метод – сопоставление единичных показателей базового образца и оцениваемой продукции. Комплексный метод – сопоставление обобщенных показателей качества оцениваемого и базового образца с учетом коэффициентов весомости отдельных показателей. Значение средневзвешенного показателя качества определяется с учетом коэффициента весомости, который устанавливается экспертным методом. Базовые показатели – показатели, принятые за основу при сравнительной характеристике показателей качества (эталон, лучшие образцы продукции). Это могут быть установленные в нормативных документах показатели лучших отечественных или зарубежных образцов продукции.

1.3 Факторы, влияющие на формирование качества чулочно-носочных изделий

Основными факторами, формирующими качество чулочно-носочных изделий, являются применяемое сырье и технология производства.

Соответствие чулочно- носочных изд елий современным требо ваниям к каче ству в первую оче редь зав исит от сырья, из кото рого они изгото влены. Поэтому при выб оре сы рья должны учиты ваться физич еские свойства воло кон, стру ктура нитей и оп ыт приме нения их при изготовлении и эксплу атации изде лий.

Сыр ьем для произв одства чулочно-носочных изд елий явля ется текстильные ни ти: пря жа, комплексные ни ти и моно нити

В наст оящее вр емя для производства чулочно- носочных изде лий, в частности, муж ских нос ков, используют:

- натур альную пр яжу – хлопчатобумажную и шерст яную;

- смеш анную пр яжу из натуральных и химич еских вол окон – хлопковискозную, хлопкола всановую, полуше рстяную и т.д.;

- химич еские ни ти – искусственные (виск озные) и синтет ические (полиамидные, полиэф ирные, полиурет ановые);

- химич ескую пр яжу из полиакрилонитрильных вол окон и т. д.

В наст оящее вр емя на рынке появ ились но вые виды химич еских нит ей: текстурированные полиам идные, сост оящие из большого чи сла филам ентов; эластановые, облад ающие выс окой растяжимостью; ни ти, сост оящие из полиамидных и полиэ фирных воло кон, обладающие специа льными свойс твами. ^[2]

Химические ни ти в срав нении с натуральной пря жей обла дают лучшими механи ческими свойс твами^[3], что позв оляет их усп ешно использовать в произв одстве чулочно- носочных изделий. Исполь зование химич еских нитей (осо бенно синтети ческих) в товарах наро дного потреб ления, и в частности, в чулочно- носочных изде лиях, ограничивается ря дом их специф ических свойств, сниж ающих комфор тность изделий из них в срав нении с изде лиями из натуральной пря жи.

Особый инт ерес в произв одстве чулочно-носочных изд елий предст авляют современные эласт ановые ни ти, созданные на осн ове полиур етана, Lycra и Dorla stan. Они обла дают повышенной растяжи мостью, достат очными упругими свойс твами, хор ошо окрашиваются, долго вечны в использ овании. Эти нити в произв одстве трико тажных изделий и, в част ности чулочно- носочных, используются при совме стной перер аботке с другими вид ами текст ильных нитей: хлопчато бумажной и смеш анной пряжей, компле ксными полиам идными и текстурированными нит ями.

Особенностями чуло чных изд елий с содержанием эласт ановых ни тей является хор оший вне шний вид, сохра нение фо рмы и линейных разм еров изд елий при эксплуатации, доста точно выс окая износостойкость, бол ьшая упр угая растяжимость. Это свя зано с те м, что зделия дол жны бы ть комфортными при эксплу атации, не вызы вать болевых ощущ ений и неудоб ствпри носке, дол жны обеспе чивать оптимальное давл ение на но гу человека при эксплу атации и растя жение при надевании, они дол жны сохр анять свои свой ства при многок ратном растяжении и сти рке.

Для удер жания чулочно- носочных изделий, в част ности нос ков, на ноге на уча стке изд елия борт в наст оящие вр емя используются эласто мерные ни ти взамен лате ксной ни ти и резиновой жил ки. Осно вной особенностью эт их ви дов нитей явля ется бол ьшая упругая растяж имость и спосо бность после растя жения возвра щаться в исходное состо яние, что обеспе чивает сохранение фо рмы и лине йных размеров нос ков при эксплу атации.

Эластомерная ни ть исполь зуется оплетенная. Опл етка двой ная, предохраняет от разру шения и не позв оляет прилипать к игольно-п латенновым дет алям автомата, но сни жает растяж имость нити.

Технологический про цесс произв одства чулочно-носочных изд елий рассм отрим на примере муж ских нос ков. ^[4]

При изгото влении дан ного изделия приме няется техноло гический процесс, характер изующийся значит ельной степенью механ изации и автомат изации. Этому способ ствует исполь зование высокопроизводительных совре менных чуло чных автоматов.

Вывод к главе 1.

Одним из необходимых элементов системы качества на производстве является контроль за соблюдением установленных требований к технологическому режиму путем проведения рабочих испытаний после каждой операции и окончательного контроля готовой продукции. В результате этого контроля проводятся корректирующие мероприятия.

Основными факторами, формирующими качество чулочно-носочных изделий, являются применяемое сырье и технология производства. Формирование, обеспечение и реализация качества продукции осуществляются в процессе ее жизненного цикла. Жизненный цикл продукции – этапы и операции, связанные с созданием потребительной стоимости товара, ее модификацией и использованием.

Глава 2. Оценка марки ровки и качества образцов непродовольственных товаров

2.1 Характеристика исследуемых образцов

В каче стве объе ктов исследования для д анной курс овой работы бы ли взя ты  три магазина г. Сара това, реализ ующие  чулочно-носочные изд елия - «Инка нто», «Центр про дажи колг оток» и «Бельвиль».

Магазин «Инканто» р асполагается по адр есу: проспект Кир ова дом 36. Маг азин «Инканто» явля ется специализ ированным торговым предпр иятием с комбини рованным ассортиментом това ров. Сф ера специализации дан ного мага зина – товары непродовол ьственные. В ассор тимент данного мага зина вхо дят  - чулочно-носочные изде лия, бель евые изделия, галант ерейные тов ары и бижутерия.

В ассорт именте мага зина основную до лю реализуемых тов аров составляют чулочно-носочные изд елия для жен щин. Ассортимент мод елей охват ывает весь спе ктр по каче ству и потребительским свойс твам, кот орый постоянно обнов ляется новин ками.

Магазин «Це нтр продажи к олготок»  расположен по адр есу: Мир ный переулок, 11. Дан ный маг азин специализируется на розн ичной про даже непродовольственных това ров, а име нно чулочно-носочных изд елий и бель евого трикотажа.