Файл: Фальсификация непродовольственных товаров (на примере жидкого туалетного мыла).pdf

ВВЕДЕНИЕ

В последнее время потребление косметических товаров во всем мире, в том числе и в нашей стране достигает рекордных показателей. На сегодняшний день на российском рынке появилось огромное количество различных товаров как отечественного, так и зарубежного производства. Увеличился спрос на качественные и безопасные косметические товары, а значит и требования, предъявляемые к ним, ужесточились. Всем известно, что косметические товары придают красивый внешний вид и здоровое состояние человеку, поэтому имеют большое гигиеническое, эстетическое и психологическое значение. В связи с взросшим спросом на парфюмерно-косметические товары увеличилось количество сфальсифицированных товаром на полках магазинов. В такой ситуации необходимо уметь отличать подделку от оригинала.

Взаимодействие субъектов товарно-денежных отношений начинается с оценки внешних, количественных, качественных и стоимостных характеристик товаров. Важнейшим элементом этой оценки является идентификация товаров, с помощью которой мы можем определить, является ли данный товар фальсификатом или перед нами качественный и сертифицированный продукт.

Фальсификация продукции существует в любой отрасли промышленности.

Не освободился от фальсификатов и рынок косметической продукции. Незаконное использование товарных знаков достигло в России огромных масштабов – в отдельных секторах рынка доля нелегального оборота равна 85%. При оценке уровня фальсификации называются различные цифры, но только малая их часть основана на реальном анализе. В России до сих пор нет точных сведений о том, сколько фальсифицированной продукции проходит через косметический рынок. Но именно мылом человек пользуется с самого рождения, и на протяжении всей своей жизни. На полках магазинов мы видим большой ассортимент различного мыла в яркой упаковке, которая привлекает наше внимание. Но есть ли способы узнать, видим мы перед собой оригинальную и сертифицированную продукцию, а не фальсификат? Ведь подделки не только лишают добросовестного производителя прибыли, но и создают угрозу для здоровья, а иногда и жизни потребителей. Исходя из сказанного, тема курсовой работы является актуальной.

Цель курсовой работы: изучение теоретических основ фальсификации непродовольственных товаров и проведение органолептической экспертизы нескольких образцов косметического жидкого мыла, продаваемого в розничных магазинах города Москвы, с целью выявление фальсификации исследуемых товаров.

Для достижения указанной цели необходимо решить следующие задачи:

1. изучить основные виды фальсификации непродовольственных товаров;
2. изучить методы выявления фальсификации товаров;
3. провести органолептический анализ образцов;
4. проверить контрольное число на маркировке товара;
5. провести анализ содержания маркировки косметического мыла;
6. систематизировать полученные результаты.

Объектом моей курсовой работы является образцы косметического жидкого мыла, продаваемого в розничных магазинах города Москвы.

Предмет исследования: маркировка продаваемого мыла разных производителей.

Структура курсовой работы включает следующие разделы: введение, теоретическая и практическая части, заключение, список использованной литературы. Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников и приложений. В введении обоснована актуальность темы, определены предмет и объект исследования, сформулированы цель и задачи, решение которых необходимо для её успешного достижения. В первой главе представлены теоретические основы фальсификации непродовольственных товаров. Во второй главе представлены результаты органолептической оценки, содержание маркировки и качество образцов продукции. В заключении подводятся итоги проделанной работы в соответствии с целью, задачами, предметом и объектом исследования. Объем курсовой работы составляет 30 страниц без учета приложений.

Глава 1. Теоретические основы фальсификации непродовольственных товаров

Виды и способы фальсификации непродовольственных товаров

Фальсификация (от лат. falsifico – подделываю) – действия, направленные на обман покупателя и/или потребителя путем подделки объекта купли-продажи с корыстной целью. Поэтому фальсификация может рассматриваться как действия, направленные на ухудшение тех или иных потребительских свойств товара или уменьшение его количества при сохранении наиболее характерных показателей, но не являющиеся существенными для потребителя^[1].

При фальсификации товаров обычно подвергается подделке подлинности одна или несколько характеристик товара. Поэтому различают следующие виды фальсификации товаров:

а) ассортиментная;

б) качественная;

в) количественная;

г) стоимостная;

д) информационная;

е) комплексная.^[2]

Больше всего на современном рынке распространены: ассортиментная, качественная и информационная фальсификации.

При ассортиментной фальсификации осуществляется полная или частичная замена товара с сохранением сходства одного или нескольких признаков. Заменители дешевле и обладают более низкими потребительскими свойствами. В чаще всего, обнаружение и определение этой замены является очень сложной задачей. Использование таких заменителей приводит к изменению гигиенических, эстетических и эксплуатационных свойств товара.

Ассортиментной фальсификации свойственны следующие признаки:

- наличие в продаже товаров других групп, схожих по потребительным свойствам и показателям качества;

- разделение качества товаров на сорта;

- реализация и производство имитаторов данной группы товаров;

- производство и реализация товаров, различных по качеству и существованием дефектов;

- унификация упаковки, необходимой для разных групп товаров.

В зависимости от того какие средства фальсификации используют, аналогичности свойств заменителя и фальсифицируемого продукта различают следующие способы фальсификации:

1) пересортица – это одновременно недостаток и избыток товара, который имеет одинаковое название, но разный сорт;

2) замена высококачественного сырья и материалов низкокачественными заменителями, имеющими аналогичные признаки;

3) замена натурального сырья и материалов.

Все заменители, используемые при ассортиментной фальсификации, разделяют на две группы: натуральные и искусственные.

Пересортица непродовольственных товаров при реализации в торговле всегда квалифицируется как фальсификация, так как качество этих товаров полностью сформировано при их производстве и не изменяется при хранении.

Вместе с тем имеется значительная группа товаров (парфюмерно-косметическая продукция, шерстяные изделия и др.), качество которых при хранении существенно изменяется, и при этом снижаются показатели их качества, определяющие их товарный сорт. В этом случае возникает пересортица, носящая объективный характер, и если она не используется в корыстных целях, то и не квалифицируется как фальсификация.

В качестве объекта при ассортиментной фальсификации наиболее часто используют следующие заменители:

1) подобные товары из другой группы, имеющие более низкие потребительские свойства;

2) имитаторы натурального сырья, схожие по определённым наиболее характерным признакам;

3) с незаконченными технологическими процессами.

При качественной фальсификации производится подделка товаров с помощью различных добавок, которые улучшают внешний вид или органолептические свойства товара, но понижают его качественные показатели. Для качественной фальсификации часто используют различные красители, фурнитуру, волокна, которые не предусмотрены технологией производства и номенклатурой. К этому роду фальсификации можно отнести замену первосортных материалов второсортными.

Количественная фальсификация - это обман потребителя за счёт значительных отклонений параметров товара (массы, объёма, длины, толщины, плотности и т. п.) от предельно допустимых норм отклонений.^[3]

В практической деятельности этот вид фальсификации называют недовесом. Способы и средства этой фальсификации основаны на неточных измерениях с грубыми погрешностями всегда в сторону уменьшения количественных характеристик измеряемого объекта, а стоимостный расчёт товара осуществляется за увеличенные количественные показатели. Количественная фальсификация является одним из наиболее древних способов обмана покупателя, который не требует от фальсификатора специальных знаний.

При количественной фальсификации используют:

1) поддельные средства измерений (гири, метры, измерительную посуду);

2) неточные измерительные технические устройства (весы, приборы и т. п.) или измерительные устройства с более низкой чувствительностью;

3) специальные приёмы и/или психологическое воздействие на покупателя;

4) неправильное измерение товара.

Поддельные или неточные средства измерений - это самый распространённый способ количественной фальсификации товара. Отсутствие даты либо истёкший её срок на поверочных клеймах на гирях, весах, метрах служат основанием для утверждения о поддержке средств измерения и легко проверяются.

Причиной неточности, грубых погрешностей могут быть также неисправные приборы и фасовочное оборудование, которыми пользуются производители или продавцы.

Неправильные методики измерений, применяемые продавцом или изготовителем, также могут явиться причиной грубых погрешностей при измерении, что приводит к недовесу. При этом действия субъекта, проводящего измерения, могут носить умышленный и неумышленный характер. В последнем случае количественная фальсификация обусловлена неумением специалиста работать с измерительными приборами.

Количественная фальсификация может осуществляться на производстве при фасовке или розливе продукции.

Стоимостная фальсификация - обман потребителя путем реализации товаров низкого качества по ценам высококачественных или товаров меньших размерных характеристик по цене больших. Можно отметить следующие проявления стоимостной фальсификации:

- продажа фальшивых товаров по ценам, аналогичным для оригинального продукта;

- продажа фальшивых товаров по пониженным ценам по сравнению с оригиналом;

- продажа фальшивых товаров по ценам, превышающим цены на подлинные товары.^[4]

Этот вид фальсификации является самым распространенным, так как совмещает в себе и другие ее виды (ассортиментную, количественную и др.). Более того, именно стоимостная фальсификация является главной целью корыстного обмана потребителей, так как позволяет получить доход путем незаконного повышения стоимости товара.

В условиях рыночной экономики стоимостная фальсификация может использоваться либо для реализации поддельной некачественной продукции, либо в целях ценовой конкуренции, т. е. для формирования потребительских предпочтений к данному товару с помощью демпинговых цен.

Информационная фальсификация представляет собой обман потребителя с помощью недостоверной или заведомо ложной информации о товаре. Этот вид фальсификации встречается в наше время постоянно и везде, начиная со средств массовой информации до конкретной маркировки товара. Искажают данные о наименовании товара, фирме-изготовителе и стране-поставщике, информацию о составе, о технических размерных характеристиках, способах ухода и т. д.

Неточная информация о составе и свойствах товара служит основанием считать подделку подлинного товара фальсифицированным товаром.

Способы доведения информации о составе и свойствах товара до потребителя в настоящее время регламентируется законом «О защите прав потребителей»^[5], где указывается, на какой товар или группу товаров должна наноситься та или иная маркировка. Отсутствие маркировки товара в соответствии с данным Законом может служить основанием для установления информационной фальсификации и отнесения данного товара к фальсификату.

При информационной фальсификации товара искажаются или неточно указываются следующие данные:

1) наименование товара и его логотип;

2) страна происхождения товара;

3) фирма-изготовитель товара и её почтовый адрес;