Файл: 1 Теоретические основы организации логистического процесса на складах предприятия.docx
Добавлен: 12.01.2024
Просмотров: 298
Скачиваний: 2
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Содержание
Введение
1 Теоретические основы организации логистического процесса на складах предприятия
1.1 Понятие и сущность склада предприятия
1.2 Особенности логистического процесса на складах предприятия
2 Анализ организации логистического процесса на складах предприятия
2.1 Организационно-экономическая характеристика организации
2.2 Оценка эффективности организации логистического процесса на складах предприятия
3 Основные направления совершенствования логистического процесса на складах предприятия
3.1 Разработка мероприятий по совершенствованию логистического процесса на складах предприятия
3.2 Оценка эффективности предложенных мероприятий
Заключение
Список используемой литературы
Приложение
Введение
Логистика – важнейшая часть любой организации, эффективность которой обусловлена оптимальным распределением движения как денежных, так и материальных потоков. Стоит отметить, что такой аспект логистики как складирование является важнейшей составляющей любой организации, компании или производства.
В рамках изучения вопроса складской политики отдельно стоит подчеркнуть, что определённые интеграции и нововведения способны не только положительно сказаться на логистической составляющей организации, но и на общем экономическом состоянии.
Актуальность темы данной работы состоит в том, что в процессе углубления глобализации и международных процессов логистика становится первостепенным вопросом эффективности организации и её выживаемости. Также важно отметить, что нарушение логистических процессов может негативно сказаться не только на состоянии отдельно взятой организации, но и на мировой экономике в целом.
Функционирование организаций тесно связано с такими процессами, как: перевозки, консолидация и складирование. Для оптимизации процессов сбора, хранения, упаковки товаров, существует складская логистика. Склад рассматривается как элемент системы товародвижения, и как самостоятельная система, которая является важнейшим элементом инфраструктуры рынков и формирующихся в Казахстане логистических систем.
Исследованию складской политики и её оптимизации посвящены ряд научных работ и статей экономических обозревателей, логистов и иных деятелей науки, среди которых Маликова А.А., Бирюков С.А., Поштаренко А.А., Кучер В.А., Надреева Л.Л., Абрамов В.А., Ахметова И.А., Аникин Б.А., Гаджинский А.М., Дыбская В.В., Промыслов Б.Д.
Основная цель исследования – разработать рекомендаций по совершенствованию логистических процессов склада ТОО Food Solutions KZ.
Исходя из целей исследовательской работы, необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть теоретические основы управления логистическим процессом на склад;
- представить общую характеристику предприятия и его складского хозяйства ТОО Food Solutions KZ.
- провести анализ и оценку работы склада предприятия ТОО Food Solutions KZ.
- разработать мероприятия по организации оптимального логистического процесса на складе предприятия ТОО Food Solutions KZ.
- обосновать экономическую эффективность предложений по совершенствованию логистических процессов на складе.
Объектом исследования является торговая организация ТОО Food Solutions KZ.
Предмет исследования – организация логистического процесса склада ТОО Food Solutions KZ.
Для решения поставленных задач используются такие методы исследования, как системный анализ, сравнение, классификация, прогнозирование.
Для исследования теоретической части работы были проанализрованы научные труды российских и зарубежных ученых экономистов, которые рассматривали различные вопросы, связанные со складской логистикой.
Практическая значимость заключается в том, что разработанные рекомендации позволят совершенствовать систему управления закупками, повысят эффективность процессов снабжения на предприятии.
Актуальность, цель, задачи, предмет, объект обусловили структуру дипломной работы. Работа состоит из введения, трех разделов, заключения, списка использованных источников.
1 Теоретические основы организации логистического процесса на складах предприятия
-
Понятие и сущность склада предприятия
В рамках теоретической части работы отдельное внимание необходимо уделить определению основных теоретических понятий и определений, используемых в рамках данной работы. В первую очередь необходимо отметить, что склады являются одним из важнейших элементов логистических систем. Объективная необходимость в специально обустроенных местах для содержания запасов существует на всех стадиях движения материального потока, начиная от первичного источника сырья и кончая конечным потребителем. Этим объясняется наличие большого количества разнообразных видов складов.
В первую очередь под понятием складской логистики подразумевается деятельность, направленная на планирование и организацию процесса приемки и хранения товаров, а также дальнейшей распределительной деятельности, связанной с доставкой товара к определенному потребителю [10].
«Эффективность работы предприятий обусловлена не только качеством производства или размером продаж, но и оптимальной организацией складского хозяйства. Складское хозяйство предстаёт важнейшей ячейкой любого предприятия, так как оказывает не малое влияние на ход производственных процессов» [5, с. 89].
«Понятие «складское хозяйство» представляет собой совокупность зданий и сооружений, имеющих предназначение для хранения, размещения, приема, какой-либо продукции, а также средств и предметов труда; часть материально- технической базы, дающая сохранность продукции из области производства в область потребления, а так же внутри области производства; нужное условие приемлемой циркуляции сырья, топлива, готовых изделий» [14, с. 102].
Специалисты используют разные термины, говоря о складских хозяйствах.
По мнению Н.С. Киреевой, под «складским хозяйством» понимается «комплекс складов вспомогательных устройств и обслуживающих подразделений с соответствующим персоналом работников, осуществляющих приемку материальных ресурсов, их размещение, хранение, учет, проверку состояния, подготовку к потреблению и отпуск» [12].
Л.Н. Шевень в своей статье говорит о том, что «складское хозяйство – это комплекс строений, включающий в себя следующие элементы: сооружения для сохранности, разгрузки и погрузки товаров, подъемно- транспортное оборудование, ёмкости для размещения товаров при хранении, устройства и оборудование для перемещения, пакетирования, штабелирования, укладки и хранения товаров и подготовки их к отгрузке; весовые и измерительные приборы; противопожарные средства, охранная сигнализация и охранные устройства; разупаковочное и упаковочное оборудование; маркировочные средства; компьютерная система для управления движением, учета, контроля и регулирования запасов» [22].
М.Н. Кузнецова считает, что «складское хозяйство рассматривается как самостоятельное изолированное подразделение, специализирующееся на выполнении определенного круга задач, обладающее линейной или линейно- функциональной организационной структурой, ориентирующееся на минимизацию издержек» [15].
Таким образом, «складское хозяйство – это один из важнейших элементов логистической системы, имеющий место на каждом этапе движения материального потока от начального источника сырья до потребителя» [4, с. 89].
На основании вышеуказанных определений можно сделать вывод, что «деятельность в области складской логистики — это сложная система, которая выполняет ряд функций и операций, направленных на преобразование материальных потоков и обеспечение бесперебойного и ритмичного выполнения заказов потребителей» [3, с. 143].
Складское хозяйство «является одним из звеньев логистической цепи, поэтому оно должно рассматриваться не изолировано, а лишь как интегрированная составная часть всей системы логистики, которая и формирует организационные, технические и экономические требования к складской системе, устанавливает цели и критерии ее оптимального функционирования, диктует условия переработки груза» [2, с. 29].
Далее рассмотрим определение такого понятия, как склад. Под данным термином подразумевается сооружение или здание, которое осуществляет функцию приемки и хранения товаров, а также их сортировки и отгрузки к потенциальным потребителям [11].
Склад – «элемент товаропроводящей цепи, предназначенный для выполнения технологических операций таких, как приемка, размещение, хранение, подготовка к продаже и отпуску товаров и имеющий необходимую для выполнения этих функций материально-техническую базу (здания, сооружения, устройства и т.п.)» [6, с. 183].
На рисунке 1 отображены все основные функции склада.
Рисунок 1 – Основные функции склада
За счет функционирования складов достигается изменение грузопотоков и снижение нагрузок с транспортных единиц, также происходит объединение партий на основании схожести товаров, а также на основании адресов и сроков доставки [8].
В настоящее время складская деятельность является составной частью нескольких логистических процессов, таких как:
- снабжение;
- производство;
- распределение [19].
При этом складские помещения, которые участвуют в логистических процессах, имеют разные направленности и как следствие разное оборудование и техническое оснащение.
Если рассматривать складские помещения, которые реализуют свои функции в рамках производственной логистики, то в основном они представлены складами цехов или складами отдельных производств, которые представлены небольшими помещениями, ориентированными на хранение только определенного вида продукции.
Если говорить о складских помещениях, реализующих функцию снабжения, то в данном случае речь идёт о хранение сырья для дальнейшей обработки и изготовления продукции [13].
Также ряд складских помещений осуществляют распределительную функцию, в данном случае после доставки определенной партии товаров происходит перераспределение и создание новой партии, которая отправляется по назначению совместно с другими товарами.
При функционирование складские помещения осуществляют схожие функции, которые направлены на совершенствование транспортной логистики путем внедрения складской логистики в данную деятельность. К основным функциям относится перераспределение созданной продукции в соответствии с потребительским спросом. Для этого осуществляются следующие функции: