Вещество, функциональная группа
|
Реактив
|
Видео-опыт или УХР
|
Характерные признаки
|
Непредельные углеводороды (алкены, алкины, диены), кратные связи
|
Раствор KMnO4
(розовый)
|
1. Взаимодействие этилена с раствором перманганата калия
2. Взаимодействие ацетилена с раствором перманганата калия
|
Обесцвечивание раствора
|
Раствор Br2
(жёлтый)
|
1. Взаимодействие этилена с бромной водой
2. Взаимодействие ацетилена с бромной водой
|
Обесцвечивание раствора
|
Ацетилен
|
Аммиачный раствор оксида серебра – реактив Толленса
[Ag(NH3)2]OH (упрощённо +Ag2O NH3 раствор→)
|
Получение ацетиленида серебра
|
Образование осадка жёлтого цвета (взрывоопасен)
|
Бензол
|
Нитрующая смесь
HNO3 + H2SO4
|
Нитрование бензола
|
Образование тяжёлой жидкости светло-жёлтого цвета с запахом горького миндаля
|
Толуол
|
Раствор KMnO4
(розовый)
|
|
Обесцвечивание раствора
|
Фенол (карболовая кислота)
|
Раствор FeCl3
(светло-жёлтый)
|
Качественная реакция на фенол
|
Окрашивание раствора в фиолетовый цвет
|
Анилин
|
Раствор хлорной извести CaOCl2
(бесцветный)
|
Окисление анилина раствором хлорной извести
|
Окрашивание раствора в фиолетовый цвет
|
Этанол
|
Насыщенный раствор I2 + раствор NaOH
|
Качественная реакция на этанол
|
Образование мелкокристаллического осадка CH3I светло-жёлтого цвета со специфическим запахом
|
CuO (пркалённая медная проволока)
|
Окисление этилового спирта оксидом меди (II)
|
Выделение металлической меди красного цвета, специфический запах ацетальдегида
|
Гидрокогруппа (спирты, фенол, гидроксикислоты)
|
Металлический Na
|
1. Взаимодействие этилового спирта с металлическим натрием
2. Взаимодействие фенола с металлическим натрием
|
Выделение пузырьков газа (H2↑), образование бесцветной студенистой массы
|
Эфиры (простые и сложные)
|
H2O (гидролиз) в присутствии NaOH при нагревании
|
CH3COOC2H5+H2O↔
|
Специфический запах
|
Многоатомные спирты, глюкоза
|
Свежеосаждённый гидроксид меди (II) в сильнощелочной среде
|
Взаимодействие многоатомных спиртов с гидроксидом меди (II)
|
Ярко-синее окрашивание раствора
|
Карбонильная группа –CH=O
(альдегиды, глюкоза)
|
Аммиачный раствор оксида серебра – реактив Толленса
[Ag(NH3)2]OH (упрощённо +Ag2O NH3 раствор→)
|
Реакция "серебряного зеркала"
|
Образование блестящего налёта Ag↓ («серебряного зеркала») на стенках сосуда
|
Свежеосаждённый гидроксид меди (II) в сильнощелочной среде
|
Качественная реакция глюкозы с гидроксидом меди (II)
|
Образование красного осадка Cu2O↓
|
Карбоновые кислоты
|
Лакмус
|
Диссоциация
|
Окрашивание раствора в розовый цвет
|
спирт + H2SO4 (конц.)
|
Получение уксусноэтилового эфира
|
Специфический запах образующегося сложного эфира
|
Муравьиная кислота
|
Лакмус
|
Диссоциация
|
Окрашивание раствора в розовый цвет
|
Аммиачный раствор оксида серебра – реактив Толленса
[Ag(NH3)2]OH (упрощённо +Ag2O NH3 раствор→)
|
H-COOH + 2[Ag(NH3)2]OH →
|
Образование блестящего налёта Ag↓ («серебряного зеркала») на стенках сосуда
|
Олеиновая кислота
|
Раствор Br2
(жёлтый)
или
Раствор KMnO4
(розовый)
|
Взаимодействие бромной воды с олеиновой кислотой
|
Обесцвечивание растворов
|
Ацетаты (соли уксусной кислоты)
|
H2O (гидролиз) + фенолфталеин
|
Гидролиз ацетата натрия
|
Окрашивание раствора в розовый цвет
|
Раствор FeCl3
|
3CH3COONa+FeCl3→(CH3COO)3Fe+3NaCl
|
Окрашивание раствора в красно-бурый цвет
|
Стеарат натрия (мыло)
|
H2SO4 (конц.)
|
Выделение свободных жирных кислот из мыла
|
Образование белого осадка жирной кислоты
|
Насыщенный раствор соли кальция
|
Образование нерастворимых кальциевых солей жирных кислот
|
Образование серого осадка нерастворимой соли
|
H2O (гидролиз) + фенолфталеин
|
C17H35COONa+H2O↔
|
Окрашивание раствора в розовый цвет
|