Файл: 4к8с МУ ПЛОДОВОДСТВО Агрономия.pdf

Необходимо ознакомиться с правилами выкопки, хранения, транспортировки саженцев, а также с отраслевыми стандартами (ОСТ) на выпуск чистосортного, стандартного, здорового посадочного материала.

Имеет значение знакомство с питомниководческими хозяйствами по ускоренному выращиванию саженцев, увеличению их выхода с единицы площади, улучшению качества выпускаемого материала на основе широкой механизации производственных процессов в пи - томнике.

Вопросы для самопроверки

1.Что называют первым и нулевым полями участка формирования? Закладка и основные работы в них.

2.Сроки и техника проведения окулировки.

3.Значение и техника зимней прививки.

4.Основные способы прививки черенком.

5.Агротехника выращивания саженцев на втором и третьем полях участка формирования.

6.Выкопка, реализация и хранение саженцев. Отраслевые стандарты

(ОСТ). ,

7.Достижения передовых питомников в увеличении выхода саженцев с единицы площади, улучшение их качества, ускоренном выращивании посадочного материала "и механизации работ в питомнике.

3.ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПЛОДОВ

Те м а 8. Закладка плодовых насаждений

Прежде всего, следует ознакомиться с системой и принципами проектирования плодовых насаждений.

Важно разобраться в понятии и конструкциях (типах) сада, уметь критически оценить основные типы насаждений (сорто-подвойные комбинации, схемы размещения деревьев, системы формирования крон и их параметры), учесть их требования и особенности.

Для интенсивного сада особое значение имеет установление оптимальных схем размещения деревьев, что зависит от сорта, подвоя, почвы, рельефа, обеспечения влагой, освещения и других условий. При рациональном размещении деревья наиболее полно используют отведенную им площадь питания и при этом обеспечиваютс я условия для механизации ухода за насаждениями и уборки урожая плодов. Надо знать и критически оценивать системы размещения деревьев внутри квартала: квадратную, прямоугольную, шахматную, строчную, ленточную, контурную.

Очень важен правильный выбор участка под закладку сада. Ошибки, допущенные при этом, обычно обнаруживаются спустя несколько лет,

когда исправить их трудно, а сад оказывается малопродуктивным и недолговечным. Следует поэтому всесторонне оценить рельеф, почву и подпочву, мощность корнеобитаемого слоя, экспозицию участка, климат и микроклимат, уровень залегания и характер грунтовых вод. Только после этого принимают решение о выборе земельного массива под сад.

Надо хорошо усвоить основные элементы организации тер ритории сада: устройство дорожной сети, оросительной системы, садозащитных насаждений, установление размеров отделений, кварталов, размещение кварталов определенных пород и групп сортов с учетом материалов почвенно-агро-химического обследования, с обозначением мест усадеб, отделений, производственных помещений.

Необходимо четко представлять правила предпосадочной подготовки почвы, мероприятия по мелиорации и окультуриванию почвы, плантажной вспашке, внесению органических и минеральных удобрений, планировке участков, разбивке площади перед посадкой и внутриквартальной разметке участка.

С учетом садооборотов следует уяснить требования к подбору и размещению пород, сортов, подвоев, а также принципы их районирования.

Необходимо ознакомиться с правилами хранения и транспортировки саженцев, сроками и техникой их посадки вручную и с помощью машин, и, наконец, с агротехникой проведения послепосадочного ухода.

Вопросы для самопроверки

1 Значение, система и принципы проектирования многолетних насаждений.

2.Что означает понятие — тип (конструкция) сада? Основные типы садов.

3.Значение и обоснование схем размещения плодовых растений.

4.Системы внутриквартального размещения плодовых растений и их оценка в условиях интенсивного плодоводства.

5.Значение и принципы выбора участка под закладку сада.

6.Способы разбивки площади и внутриквартальной разметки участков под закладку сада.

7.Какие предъявляются требования к подбору пород, сор тов и подвоев плодовых культур?

8.Как подбирают и размещают внутри квартала сорта плодовых культур с учетом взаимоопыления и требований сортовой агротехники?

9.Сроки и техника посадки плодовых саженцев. Механизация закладки сада.

Те м а 9. Системы содержания и обработки почвы

Сучетом почвенно-климатических особенностей зон, рельефа, пород, возраста и типа сада устанавливают систему содержания почвы. Оказывая влияние на водный, питательный и другие режимы, правильный выбор системы содержания почвы спосо бствует созданию благоприятных условий роста, устойчивого плодоношения и получения высоких урожаев товарных плодов.

Студент изучает основные системы содержания почвы: паровую, паросидеральную, дерново-перегнойную, культурное задернение. Каждую из названных систем надо охарактеризовать всесторонне, критично, указывая достоинства и недостатки в конкретных условиях применения.

Следует хорошо изучить применение сидератов, мульчирования почвы, а также возможность введения междурядных культур. Непременным при этом должно быть условие — чтобы междурядные культуры, допускаемые в молодые сады, не оказывали угнетающего воздействия на плодовые деревья.

Рациональная система обработки почвы в молодых и пло доносящих садах также устанавливается применительно к требованиям пород, сортов, подвоев, а также с учетом возраста и состояния деревьев, почвенных разностей и обеспечения растений влагой. Должны быть изучены виды обработок почвы, сроки, глубина и, разумеется, комплекс применяемых машии. Следует

уяснить важность дополнительных противоэрозионных мероприятий по уходу за почвой, особенно на склонах (поперечная обработка, водозадерживающая вспашка, противосмывной дренаж, буферные ленты и др.).

Особого внимания заслуживают гербициды. Важно знать их роль, характерные особенности основных видов, сроки способы эффективного применения, не допускающего загрязнения окружающей среды.

Вопросы для самопроверки

1. В чем состоит значение систем содержания почвы? Что учитывают при выборе системы содержания почвы в саду?

2. Какие системы содержания почвы применяют в молодых и плодоносящих садах?

3. Какую систему содержания почвы применяют в садах вашего хозяйства или района?

4. Какие противоэрозионные мероприятия известны вам в системе ухода за плодовым садом?

5. Значение гербицидов и особенности их применения в саду. Как предупредить загрязнения окружающей среды?

Т е м а 10. Минеральное питание плодовых растений и

удобрение насаждений

В условиях интенсивного плодоводства возрастает значе ние удобрений. Необходимо изучить особенности минерального питания плодовых растений, а также характер влияния азота и зольных элементов на урожайность сада и качество плодов.

Следует освоить современные методы определения потребности плодовых растений в удобрениях, знать виды, формы, сроки, нормы и способы внесения удобрений.

Вопросы для самопроверки

1.Значение и характер влияния азота и зольных элемен тов на продуктивность плодовых растений и качество урожая.

2.Как установить потребность плодовых растений в удобрениях?

3.Назовите основные виды и формы удобрений, а также сроки, нормы и способы их внесения в плодовом саду.

Т е м а 11. Регулирование водного режима в саду

Задачи улучшения состояния растений, увеличения про дуктивности насаждений и улучшения качества плодов в условиях интенсивного плодоводства должны быть увязаны с орошением. Важно уяснить значение орошения, изучить режимы полива с учетом особенностей пород, возраста и типа сада, а также почвенных и климатических условий. При изучении раздела необходимо усвоить не только виды, сроки, нормы и способы поливов, но и уяснить научно-производствен- ное значение каждого из них, как части комплексной техноло гии сада.

Вопросы для самопроверки

1.В чем состоит значение орошения плодовых и ягодных растений?

2.Требования к режиму орошения плодовых пород и насаждений разных типов.

3.Сроки, нормы и способы полива плодовых насаждений. Какие способы орошения садов и ягодников применяют в ва шей зоне (районе, хозяйстве)?

4.Какие мероприятия применяют для предупреждения водной эрозии и вторичного засоления почвы?

Те м а 12. Обрезка и другие способы регулирования роста и

плодоношения растений. Системы формирования крон

Необходимы четкие представления о целях и задачах обрезки. Важно уяснить значение обрезки и формирования крон, знать их биологические основы. Освоить основные способы (приемы) обрезки:

укорачивание, прореживание, прищипку, а также другие приемы регулирования роста и плодоношения деревьев (наклоны ветвей, кольцевание и т. д.). Здесь же следует уделить внимание ретардантам: их значению и перспективе применения физиологически активных веществ в современном плодоводстве.

Надо знать, как реагируют на каждый из приемов обрезки растения в разные возрастные периоды. После изучения отдельных приемов хирургического воздействия студент осваивает характер обрезки деревьев в зависимости от породы, сорто-подвойных комбинаций, возраста и состояния растений.

Следует четко различать виды обрезки: для формирования крон, санитарную, омолаживающую, детальную, по снижению высоты и боковому ограничению крон.

С учетом зональных особенностей изучить сроки проведения обрезки деревьев разных пород и возрастных групп, ос воить технику обрезки и ухода за ранами. Особое внимание обратить на механизацию работ по обрезке деревьев.

Изучить цели, задачи, принципы, основные формы и системы формирования крон: разреженно-ярусных, улучшенных вазообразных, кустовидных, пальметтных, веретеновидных, стелющихся и других. Вопрос о выборе определенной системы формирования крон согласуется со схемой размещения деревьев и решается до закла дки сада с учетом требований пород, сорто-подвойных комбинаций, обеспечения влагой и прочих местных условий.

Успешному освоению техники формирования крон деревь ев по определенным системам, помимо занятий с источниками литературы, очень помогает осмотр насаждений, а еще лучше — непосредственное участие в этой работе.

Следует внимательно изучить особенности обрезки и формирования крон деревьев основных пород, сорто-подвойных комбинаций, а также спуровых сортов.

Вопросы для самопроверки

1.Цели, задачи и биологическое обоснование обрезки плодовых деревьев.

2.Какие известны способы обрезки плодовых деревьев и другие приемы регулирования их роста и плодоношения?

3.Требования к обрезке плодовых деревьев по возраст ным периодам.

4.Виды обрезки, сроки и техника ее выполнения.

5.В чем особенности обрезки деревьев вишни, сливы и персика?

6.Цели,- задачи и принципы формирования крон.