Файл: 4к8с МУ ПЛОДОВОДСТВО Агрономия.pdf

7.Охарактеризуйте основные формы и системы формирования крон деревьев яблони.

8.Принципы и система формирования разреженно-ярусной кроны.

9.Принципы и техника формирования пальметты с наклонными ветвями-

10.Какие особенности обрезки и формирования крон де ревьев яблони и груши на слаборослых подвоях?

11.В чем особенности обрезки и формирования крон деревьев яблони спуровых сортов?

12.Снижение высоты деревьев и ограничение объемов их крон.

13.Механизация обрезки.

Т е м а 13. Уход за деревьями, ремонт, реконструкция и другие виды

работ в садах

Основные вопросы раздела: установление состояния насаждений путем их инвентаризации, ремонт и реконструкция сада, восстановление деревьев, пострадавших от морозов, исправление сортового состава с помощью перепрививки, специфические приемы индивидуального ухода за деревьями и защита от грызунов.

Студент осваивает систему работ по восстановлению изреженных малопродуктивных или морально устаревших садов, знакомится с особенностями ремонта и реконструкции сада, узнает, при каких условиях целесообразно их проведение.

Особого внимания требует освоение системы мероприятий по замене малопродуктивных изреженных, сильно поврежденных и устаревших морально (по составу пород, сортов и подвоев) насаждений новыми садами интенсивного типа.

Следует изучить систему мер по восстановлению деревьев, поврежденных морозами: установление степени обмерзания, приемы оздоровления. Студенту полезно непосредственно в саду, особенно после морозных зим, проследить за состоянием деревьев разных пород, возрастных групп и сорто-подвойных комбинаций, установить характер и степень повреждений штамбов, основных и обрастающих ветвей, генеративных образований, почек, а также принять участие в оздоров - лении растений и их восстановлении путем лечения ран, специальной обрезки, улучшения питания, полива и других приемов ухода.

С учетом возраста, состояния и биологических требований пород и сортов осваиваются приемы ухода за штамбом, ство лом и основными сучьями: очистка и бороздование коры, обвязка и обмазка специальными препаратами штамбов молодых деревьев для защиты от

грызунов, предохранение коры от солнечных ожогов и морозобоин, скрепление сучьев, лечение дупел и ран, удаление корневой поросли.

Вопросы для самопроверки

1.С какой целью и как проводится инвентаризация плодо вых насаждений?

2.Что означает ремонт и уплотнение садов? Когда и при каких условиях целесообразно их проведение?

3.В каких случаях и как осуществляется реконструкция плодовых садов?

4.Как установить степень подмерзания деревьев и какие меры предпринимаются для их восстановления?

5.Значение, условия проведения и техника прививки плодовых деревьев.

6.Меры по защите деревьев от солнечных ожогов и грызунов.

7.Какие существуют виды работ по уходу за стволом и скелетными сучьями плодового дерева?

Те м а 14. Уход за урожаем

Вразделе предусмотрено изучение следующих основных вопросов: защита садов от весенних заморозков, рациональное использование пчел для опыления, прореживание излишних цветков и завязей, предупреждение разломов крон и уменьшения предуборочного опадения плодов.

Следует знать, что неустойчивое плодоношение садов не редко является следствием повреждения бутонов, цветков и завязей весенними заморозками. Их губительному воздействию особенно подвержены раноцветущие породы и сорта.

В системе защитных мер против заморозков основное место отводится выбору местоположения с оттоком холодных масс воздуха, созданию дымовой завесы сжиганием дымовых куч и специальных шашек для ослабления теплоизлучения, отеплению насаждений, а также подбору поздноцветущих и более устойчивых к заморозкам сортов. С этой же целью испытывают и начинают все шире применять паротуманные за - весы, а чтобы несколько отодвинуть сроки наступления веге тации и цветения, используют, ингибирующие препараты.

За исключением анемофильных орехоплодных культур, подавляющее большинство плодовых нуждается в перекрестном опылении. Решающая роль в опылении принадлежит пчелам, завоз которых в цветущие сады является обязательным приемом, эффективно способствующим увеличению урожаяСтудент должен ознакомиться со способами прореживания излишних

цветков и завязей для нормирования урожая (значение приема, препараты, техника применения).

Следует изучить и практически освоить приемы установки специальных опорных конструкций (шпалер), а также подпор (чатал). Надо иметь в виду, что крепление ветвей повышает устойчивость деревьев, особенно на слаборослых подвоях, способствует сохранению урожая и улучшению условий освещения плодов, а также предохраняет кроны от разломов.

Необходима осведомленность в мерах по защите урожая от преждевременного опадения плодов, включая специальные опрыскивания физиологически активными препаратами.

Вопросы для самопроверки

1.Как организуется защита плодовых насаждений от ве сенних заморозков?

2.Значение и организация перекрестного опыления цветков пчелами?

3.Как регулируют плодоношение с помощью химических средств?

4.Какие известны способы установки опор и креплений крон в плодовых садах?

5.Как защитить урожай плодов от преждевременного опадения?

Те м а 15. Уборка и товарная обработка плодов

При освоении курса особого внимания требует комплекс работ по уборке плодов, их товарной обработке и реализации урожая. Здесь важно все — от методов предварительного определения урожая по породам и сортам, подготовки кадров, инвентаря, тары, материалов, помещений до овладения организацией уборочных работ, а также техникой съема, транспортировки и товарной обработки плодов. Важно при этом предусмотреть и тщательно выполнить систему мер по улучшению товарных качеств плодов, включая установление оптимальных сроков съема и соблюдение правил уборки, транспортировки, хранения и реализации урожая. Необходимо четко знать действующие стандарты на плоды.

Вопросы для самопроверки

1.Как провести предварительное определение урожая?

2.В чем состоят меры по подготовке к уборке и организа ции уборочных работ в плодовом саду?

3.В чем преимущества поточной уборки урожая? Механизация работ при уборке и транспортировке плодов.

4.Значение и техника товарной обработки плодов. Стандарты на плоды-

4. КУЛЬТУРА ЯГОДНЫХ РАСТЕНИЙ

Основные вопросы изучения ягодных культур: выбор места под ягодные плантации и организация территории, предпосадочная

подготовка почвы, системы размещения растений на плантации и их экономическая и производственная оценки, посадка ягодных культур, уход за ягодными насаждениями, обработка почвы, применение гербицидов, удобрение, формирование и обрезка ягодных кустарников, механизация работ по уходу за ягодными -культурами, маточные плантации и производство здорового посадочного материала, достижения науки и передового опыта в увеличении производства ягод. Работая над разделом, студент-заочник должен прежде всего уяснить значение, задачи и перспективы развития ягодоводства. Ягодные растения легко размножаются, скороспелы и скороплодны, содержат в ягодах витамины и другие полезные вещества, высокоурожайны и зимостойки. Студенты всех специальностей, должны глубоко изучить системы мероприятий по борьбе с болезнями и вредителями, по оздоровлению элитного посадочного материала по каждой ягодной культуре.

Помимо ознакомления со специальной литературой, надо хорошо освоить в своем или соседнем передовом хозяйстве биологические особенности роста, развития и плодоношения ягодных культур, требования к выбору места под закладку плантации, предпосадочную подготовку почвы, а также способы размножения, посадки и ухода, севообороты и систему содержания почвы с применением гербицидов, правила формирования и обрезки кустарниковых ягодных культур, сбора урожая ягод.

Необходимо также ознакомиться с хозяйствами ягодоводства в области, а также с механизацией трудоемких процессов по уходу за плантациями ягодных насаждений и уборке урожая.

Вопросы для самопроверки

1.Значение, задачи и перспективы развития ягодоводства в России

2.Какие ягодные культуры и основные сорта районированы в вашей зоне (области, районе)?

3.Каковы биологические особенности земляники, малины, черной и красной смородины, крыжовника?

4.Как размножаются земляника, малина, смородина и крыжовник?

5.Каким посадочным материалом закладывают плантации земляники, малины, смородины и крыжовника? Отраслевые стандарты (ОСТ) на посадочный материал.

6.Как выбирают место под закладку плантаций ягодников, наиболее подходящие почвы и экспозиции? Предпосадочная подготовка почвы, размещение кварталов, клеток, сортов.

7.Какие способы посадки и площади питания применяют передовые хозяйства для ягодных культур? Сроки посадки.

8.Какие земляничные севообороты имеют передовые хозяйства, получающие высокие урожаи ягод земляники?

9.Как проводится формирование и обрезка кустов смородины, крыжовника и малины?

10.В чем заключается система обработки почвы и ухода за насаждениями земляники, малины, смородины и крыжовника?

11.Особенности уборки и реализация урожая ягод земляники, смородины, малины и крыжовника.

12.Механизация трудоемких процессов по уходу за ягод никами и уборке урожая.

Р а з д е л 3

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ И ЗАДАНИЕ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

Задание для контрольной работы по плодоводству уста навливается согласно шифру студента. По вертикали таблицы — предпоследняя цифра шифра, а горизонтали — последняя. На пересечении этих двух цифр в клетках приведены номера вопросов, на которые студент должен ответить в контрольной работе.

Выполняя контрольную работу, студент-заочник дает развернутые ответы на все вопросы контрольного задания.

В описываемых агротехнических мероприятиях обязатель но указываются перечень работ, сроки их выполнения, состав агрегата, а также марки тракторов и сельскохозяйственных машин. К числу таких работ относятся: подготовка почвы под закладку плодовых и ягодных насаждений, обработка почвы в рядах и междурядьях, посадка растений с применением машин, посев и заделка зеленой массы сидеральных культур, посев многолетних и однолетних трав, внесение органических и минеральных удобрений, орошение, формирование и обрезка деревьев, обрезка ягодных кустарников, съем плодов, погрузочноразгрузочные работы, транспортировка, товарная обработка и реализация плодов и ягод, а также комплекс работ, проводимых в плодовых питомниках.

Ответы на вопросы следует дополнять примерами из практики плодоводства своего или других передовых хозяйств ( района, области).

Перечень вопросов для выполнения контрольной работы

1.Плодоводство как отрасль сельского хозяйства и науки, его роль в агропромышленном комплексе. Состояние и перспективы развития плодоводства в вашей зоне (районе, хозяйстве) .

2.Состояние и задачи развития плодоводства. Перспективы развития плодоводства в вашей зоне (районе, хозяйстве).