Файл: Мотивация и ее теории (Мотивация как способ влияния на человека).pdf
Добавлен: 29.03.2023
Просмотров: 1013
Скачиваний: 2
СОДЕРЖАНИЕ
Глава 1. Теоретические аспекты мотивации
1.1 Понятие и сущность мотивации
1.2 Сущность и содержание системы трудовой мотивации персонала
Мотивация как способ влияния на человека
Ошибки в системе мотивации продавцов
Как разработать работающую систему мотивации продаж
Ошибки в системе мотивации продавцов
Как разработать работающую систему мотивации продаж
Глава 2. Анализ развития гостиничного предприятия ООО «Каменный цветок»
2.1 Краткая характеристика и позиция на рынке ООО «Каменный цветок»
2.2 Система управления персоналом ООО «Каменный цветок»
2.3 Формы и методы мотивации сотрудников ООО «Каменный цветок»
Глава 3. Пути совершенствования стимулирования персонала и гостиничных предприятий
3.1 Рекомендации по совершенствованию мотивации гостиничного персонала
2.1 Краткая характеристика и позиция на рынке ООО «Каменный цветок»
Исследование проводилось на основании магазина ООО «Каменный цветок».
Полное наименование организации – общество с ограниченной ответственностью «Каменный цветок». Краткое наименование – ООО «Каменный цветок».
В живописном уголке Южного Урала, окруженный заснеженными горами, расположен Гостиничный комплекс «Каменный цветок». Уральское гостеприимство, необыкновенная красота Южного Урала, чистый воздух дадут Вам необыкновенный заряд бодрости и энергии. Гостиничный комплекс расположен в горах Урала, рядом с закрытым городом Трехгорный, примерно в 250 км от г. Челябинск и 200 км от г. Уфа. Гостиничный комплекс состоит из четырех отелей. Первый отель стоит обособленно, второй, третий и четвертый отели соединены теплыми переходами. Номерной фонд Гостиничного комплекса составляет 137 номеров на 320 мест различной степени комфортности. Работает бар на 40 посадочных мест. ООО «Каменный цветок» сертифицирован по системе добровольной сертификации как центр отдыха с присвоением категории «три звезды», а также получен сертификат на соответствие оказываемых гостиничных услуг требованиям ГОСТов.
Деятельность группы компаний ООО «Каменный цветок» всегда была направлена на удовлетворение потребностей каждого отдельного покупателя, независимо от его социального статуса и финансовых возможностей.
Структура ООО «Каменного цветка» представлена в Приложение А.
Структура ООО «Каменного цветка» определена с помощью двух компонентов: управления ООО «Каменный цветок»; линейных подразделений ООО «Каменный цветок».
Структура управления ООО «Каменный цветок» имеет линейно – функциональное соподчинение. Данную структуру управления характеризует то, что всю полноту власти берет на себя линейный руководитель возглавляющий коллектив (директор). При решении конкретных задач и подготовке соответствующих решений руководителю помогает специальный аппарат, находящийся в составе функциональных отделов и служб.
Применяемая линейно-функциональная соподчиненность подразумевает подчиненность управленческих работников, о общим вопросам – линейным руководителям, по специальным вопросам – функциональным руководителям (главных специальностей).
В таблице 2.1 приведены основные технико-экономические показатели ООО «Каменный цветок».
Таблица 2.1 - Основные технико-экономические показатели ООО «Каменный цветок»
|
Показатель |
2017 г. |
|
|
Абсолютное отклонение |
% изменения |
||
|
2018 /2017 |
2019 /2018 |
2018 /2017 |
2019 /2018 |
||||
|
Товарооборот, тыс. руб. |
2890689 |
3512872 |
6875854 |
622183 |
3362982 |
121,5 |
195,7 |
|
Себестоимость продаж |
2304263 |
2577529 |
5302529 |
273266 |
2725000 |
111,9 |
205,7 |
|
Валовая прибыль (убыток) |
586426 |
935343 |
1573325 |
348917 |
637982 |
159,5 |
168,2 |
|
Продолжение таблицы 2.1 |
|||||||
|
Чистая прибыль (убыток) |
469140,8 |
776686 |
1244219 |
307545 |
467533 |
165,6 |
160,2 |
|
Основные средства, тыс. руб. |
929293 |
1983949 |
1917907 |
1054656 |
-66042 |
213,5 |
96,7 |
|
Фондоотдача |
3,11 |
1,77 |
3,58 |
-1,34 |
1,81 |
56,9 |
202,3 |
|
Фондоемкость |
0,32 |
0,56 |
0,28 |
0,24 |
-0,28 |
175,0 |
50,0 |
|
Фондовооруженность |
505,33 |
1081,17 |
1049,8 |
575,84 |
-31,37 |
214,0 |
97,1 |
|
Производительность труда, тыс. руб. |
1582,2 |
1914,4 |
3738,9 |
332,166 |
1824,54 |
121,0 |
195,3 |
|
Рентабельность, % |
20,4 |
30,1 |
23,5 |
9,77328 |
-6,6683 |
148,0 |
77,9 |
ООО «Каменный цветок» эффективно работал в анализируемом периоде. Об этом свидетельствуют высокие показатели рентабельности, рост выручки и прибыли предприятия. Данные показатели свидетельствуют о высоких показателях конкурентоспособности.
О высокой эффективности использования основных фондов в 2019 году свидетельствует высокий показатель фондоотдачи. Его рост по сравнению с 2018 годом составил 102,3%.
Производительность труда в 2019 году выросла на 95 % по сравнению с 2018 годом. Рост этого показателя свидетельствует о повышении эффективности использования трудовых ресурсов.
2.2 Система управления персоналом ООО «Каменный цветок»
Кадровую политику в ООО «Каменный цветок» осуществляет отдел кадров при непосредственном участии директора ООО «Каменный цветок».
Отдел кадров планирует следующие изменения:
1) потребность в замещении персонала по годам в связи с их несоответствием требований организации, с уходом на пенсию, увольнением, переходом на инвалидность и т. д.;
2) потребность в снижении численности персонала вследствие сокращения объемов производства, простоев неплатежей и т. д.;
3) потребность в расширении численности персонала в связи с расширением, с развитием предпринимательской деятельности и т. д.
Кадровая политика ООО «Каменный цветок» ведется по трем направлениям:
– политика планирования, отбора и найма, подбора и расстановки, высвобождения кадров;
– политика обучения работников, профориентации и адаптации, переподготовки, аттестации и оценки уровня квалификации, профессионального продвижения;
– политика организации оплаты и стимулирования труда мотивации, обеспечения безопасности персонала.
Миссия исследуемой организации в области управления персоналом звучит следующим образом: ООО «Каменный цветок» создано коллективом специалистов, имеющих значительный опыт в сфере гостиничной-индустрии. Предприятие стремительно развивается, приходят новые специалисты, расширяются направления деятельности, но одно остается неизменным – грамотный подход к работе. Работа здесь строится на основе взаимоуважения, соответствии слова и дела, стремлении самосовершенствоваться».
Для более наглядного представления кадровой политики ООО «Каменный цветок» проанализируем кадровый состав предприятия.
В первую очередь в таблице 2.2 рассмотрим структуру персонала в ООО «Каменный цветок» за 2017-2019 гг.
Таблица 2.2 - Структура среднесписочной численности персонала предприятия
|
Год |
Всего численность |
Руководители |
Специалисты |
Рабочие |
|
2017 |
105 |
3 |
92 |
10 |
|
2018 |
107 |
5 |
92 |
10 |
|
2019 |
111 |
5 |
96 |
10 |
Штат сотрудников ООО «Каменный цветок» увеличивается с каждым годом.
Анализ движения рабочей силы ООО «Каменный цветок» отражен в таблице 2.3.
Таблица 2.3 - Анализ движения персонала предприятия, человек
|
Отклонение 2019/2017 |
||||
|
Показатель |
2017г. |
2018г. |
2019г. |
+/– |
|
Численность работников на начало года |
103 |
104 |
111 |
8 |
|
Принято сотрудников |
7 |
12 |
15 |
8 |
|
Уволено сотрудников |
2 |
8 |
10 |
8 |
|
Численность работников на конец года |
105 |
107 |
111 |
6 |
|
Коэффициент оборота по приему |
0,07 |
0,11 |
0,14 |
0,07 |
|
Коэффициент оборота по выбытию |
0,02 |
0,08 |
0,01 |
-0,01 |
|
Коэффициент текучести кадров |
1,92 |
7,58 |
9,00 |
7,08 |
Как видно из данных, в ООО «Каменный цветок», оборот по приему в 2017 году равен 7%, в 2018 году 11%, а в 2019г. 14%.
Таким образом, в ООО «Каменный цветок» отмечено постоянство состава персонала, в гостинице нет значительных колебаний увольнений, что характеризует стабильность системы его деятельности.
Далее отметим, что система управления персоналом в ООО «Каменный цветок» функционирует во взаимосвязи с кадровой стратегией, которая включает в себя следующие элементы: отбор персонала с планированием потоков рабочей силы; оценку умений, навыков, опыта, знаний и общения; возмещение затрат труда в виде заработной платы, участия в прибыли; развитие и обучение персонала.
Кадровая стратегия ООО «Каменный цветок» сведена в таблицу 2.4.
Таблица 2.4 - Кадровая стратегия ООО «Каменный цветок»
|
Показатель |
Стратегия |
|
|
Численность персонала |
Численность персонала постоянная, незначительно изменяющаяся; привлечение персонала со стороны носит единичный характер, используются в основном внутренние трудовые ресурсы; |
|
|
Квалификации работников |
Повышение уровня квалификации работников, соответствующего их личным возможностям и производственной необходимости проводится на основе аттестации кадров и системы повышения квалификации |
|
|
Уровень заработной платы |
Уровень заработной платы носит стабильный характер. Повышение уровня оплаты труда осуществляется через систему премий |
|
|
Мотивация и стимулирование персонала |
Мотивация и стимулирование персонала осуществляется через систему премирования |
|
|
Продолжение таблицы 2.4 |
||
|
Планирование и развитие карьеры |
Планирование и развитие карьеры происходит через систему кадрового резерва |
|
В целом, отметим, что условия труда в ООО «Каменный цветок» созданы таким образом, чтобы каждому сотруднику было приятно приходить на работу, и на рабочих местах созданы комфортные условия труда.
Также на предприятии есть компенсационная система, включающая такие элементы, как: оформление согласно Трудовому Кодексу РФ; заработная плата выплачивается своевременно, стабильно; очередные отпуска предоставляются и оплачиваются в соответствии с законодательством; больничные листы оплачиваются; в случае рождения ребенка сотрудник получает все соответствующие выплаты: оплату декретного больничного листа, пособие по уходу за ребенком. Во время декретного больничного листа и отпуска по уходу за ребенком за сотрудником сохраняется рабочее место; новогодние подарки семьям сотрудников, имеющим детей.
2.3 Формы и методы мотивации сотрудников ООО «Каменный цветок»
Для оценки существующей системы мотивации в ООО «Каменный цветок» во время написания курсовой работы был произведен анонимный опрос сотрудников ООО «Каменный цветок». В опросе участвовало 66 человек различного пола, образования, трудового стажа.
Из таблицы 2.5 следует, что в ООО «Каменный цветок» сотрудники заинтересованы в материальном поощрении в виде премий по итогам работы за год (100%), индексации заработной платы (95%), из не денежных видов поощрения сотрудники предпочитают оплаченную медицинскую страховку (85%) и оплату путёвок на отдых (93%).
Таблица 2.5 – Материальные стимулы, побуждающие Вас к трудовой деятельности
|
Наименование метода |
Показатель |
|
Денежные: |
|
|
потребность постоянного получения заработной платы |
98% |
|
вознаграждение за выслугу лет |
45% |
|
по итогам работы за год |
100% |
|
индексация заработной платы |
93% |
|
-не денежные оплата транспортных расходов |
60% |
|
оплата мобильного телефона |
56% |
|
оплата путёвок на отдых |
89% |
|
медицинская страховка |
89% |
Как представлено на рисунке 2.1, наиболее стимулирующими методами является психологическая атмосфера (98%), профессиональное признание (96 %) и получение премий (93%). При чём, если последнее является методом стимулирования исключительно материальным, то первые два выступают, как методы нематериального стимулирования, что немаловажно для творческих профессий.