Файл: Сетевая форма организации бизнеса (Теоретические аспекты функционирования сетевых форм бизнеса).pdf

Чистая рентабельность предприятия в 2016 году увеличилась на 77,4% по отношению к предыдущему году, а в 2017 году этот показатель пошел на снижение и снизился на 10%, что является отрицательной тенденцией и говорит о снижении эффективности деятельности предприятия.

Таким образом, можно сделать вывод, что деловая активность организации характеризуется как процесс хозяйственной деятельности организации, который направлен на обеспечение положительной его динамики

развития, а так же способствует увеличению трудовой занятости и эффективности использования его ресурсов в целях достижения рыночной конкурентоспособности, однако недостатком является неготовность предприятия немедленно погасить кредиторскую задолженность [4].

Эффективность финансово-хозяйственной деятельности предприятия по ряду показателей рентабельности снизилась, а по ряду возросла.

2.3. Анализ формирования ассортимента товаров ПАО «Магнит»

Формирование ассортимента товаров выступает в роли важнейшего фактора жизнедеятельности современного торгового предприятия.

Формирование ассортимента товаров оказывает воздействие на продажи. Это даёт возможность управлять долей маржинального дохода, а также чистой прибыли .

ПАО «Магнит» на сегодняшний день имеет более 1000 товаров собственных торговых марок в большинстве товарных категорий: молоко и молочные товары, мука, крупы, безалкогольные напитки, чай, кофе, мясная и овощная консервация, кондитерские изделия, товары для дома и многие другие.

Динамика и структура товарооборота ПАО «Магнит» Далее рассмотрим динамику и структуру товарооборота розничной сети «Магнит» за 2015 - 2017 гг. в таблице 5.

Таблица 5 – Анализ товарных групп

Исходя из данных таблицы, можно сделать вывод о том, что структура товарооборота ПАО «Магнит» состоит из 14 основных товарных групп.

Товары собственной торговой марки:

• женская косметика «Шелковая линия»;
• консервация «Семейные секреты»;
• рыбы и морепродукты «Морская гавань»;
• майонез «Секрет кулинара»;
• кондитерские изделия «Ласковый шепот»;
• питьевая вода «Кристальный родник»;
• молочная продукция «Сметанин»;
• чай «Бодрый день»;
• кофе и чай «Black Swan»;
• соки и нектары «Остров Колибри» .

В рассматриваемом периоде происходит снижение доли потребления следующих групп товаров: рыбы на 1004,1 тыс. руб., пиццы на 1585,9 тыс. руб., пива на 962,9 тыс. руб., водки и ликеро-водочных изделий на 676,2 тыс. руб., вин, шампанского и коньяка на 261,3 тыс. руб., прочих продовольственных товаров на 573,4 тыс. руб..

При этом наблюдается увеличение доли потребления таких товарных групп, как: мясо и птица на 8400 тыс. руб., кондитерские изделия на 11606,6 тыс. руб., непродовольственные товары на 1660,5 тыс. руб., колбасные изделия на 2275,1 тыс. руб., хлеб и хлебобулочные изделия на 5243,8 тыс. руб., плоды, фрукты и ягоды на 2429,5 тыс. руб., мороженое на 1218,2 тыс. руб., табачные изделия на 1736 тыс. руб.

Рассмотрим удельный вес каждой из 14 основных товарных групп в структуре товарооборота розничной сети «Магнит» за 2017 год, представленных на рисунке 4.

По данным рисунка 4. можно увидеть, что за 2017 год наибольший удельный вес в структуре товарооборота заняли такие товарные группы, как: кондитерские изделия (20,5%); непродовольственные товары (10,9%); хлеб и хлебобулочные изделия (11,5%); прочие продовольственные товары (9,6%).

Наименьший удельный вес в структуре приходится на такие группы товаров, как: мороженое (3,5%); табачные изделия (3,5%); пиццы (2,4%); плоды, фрукты, ягоды (4,2%).

Рис. 4. Доля товарных групп в структуре товарооборота в 2017 году

Анализ товарооборота позволяет оценивать соответствие имеющихся товаров потребительскому спросу для принятия необходимых мер по оптимизации структуры товарооборота, ускорению оборачиваемости товаров, увеличению объема продаж, равномерности и ритмичности продаж.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод о том, что покупатели магазинов розничной сети «Магнит» уменьшили потребление мяса, птицы и рыбы, взамен чего увеличили покупки колбасных изделий.

Причиной уменьшения потребления данных видов товаров связано с увеличением средних цен по России в 2017 году.

Также уменьшилось потребление пива, однако покупатели стали больше приобретать табачные изделия. Наибольшее предпочтение потребители «Магнита» отдают кондитерским и хлебобулочным изделиям.

Существует много методов для проведения анализа ассортимента. Рассмотрим изучение ассортимента методами ABC- и XYZ-анализа.

ABC-анализ позволяет изучить товарный ассортимент на предмет его прибыльности для продавца, а XYZ-анализ дает возможность исследовать продаваемость как отдельных товаров, так и товарных групп [28].

ABC-анализ позволяет классифицировать ресурсы компании по степени их важности, опираясь на правило Парето, согласно которому 20 % элементов обеспечивают 80 % результата.

По отношению к формированию ассортимента правило Парето может звучать так: 20 % товарных позиций приносят 80 % прибыли, следовательно, надежный контроль 20 % ассортимента позволяет на 80 % контролировать всю систему (ассортимент).

Целью проведения анализа является распределение товаров по группам. Классическая методика ABC-анализ предполагает наличие 3-х групп: A, B и C. Усовершенствованная версия предполагает наличие еще 1-й или 2-х групп: D и F .

• А. Товары высокой приоритетности, продажа которых приносит магазину 80% выручки.
• В. Товары средней приоритетности, продажа которых приносит магазину 15% выручки.
• С. Товары низкой приоритетности, продажа которых приносит магазину 5% выручки.
• D. Товары, которые привозятся исключительно под заказ.
• F. Новые товары или абсолютно неликвидные товары.

Рассмотрим АВС-анализ товарных групп ПАО «Магнит» за 2017 гг.

Таблица 6- АВС-анализ товарных групп ПАО «Магнит» за 2017 гг.

Проведенный ABC-анализ показал, что основную долю товарооборота ПАО «Магнит» обеспечивают такие товары, как: кондитерские изделия, хлеб и хлебобулочные изделия, непродовольственные товары, прочие продовольственные товары, мясо и птица, пиво, вина, шампанское, коньяк, колбасные изделия, которые относятся к группе товаров А. Данные товары приносят магазину 80% выручки. Они необходимы в развитии и требуют дополнительные меры по стимулированию сбыта, к примеру, в виде снижения цен или расширения ассортимента.

Товары - водка и ликеро-водочные изделия, рыба, плоды, фрукты и ягоды и мороженое относятся к группе товаров В и приносят 15% выручки. Табачные изделия и пиццы - относятся к группе товаров С и приносят только 5% выручки .

Рис. 5. Доля товаров в группах при АВС-анализе

На рисунке 5 представлена доля товаров по группам при АВС-анализе.

XYZ-анализ позволяет анализировать и прогнозировать стабильность тех или иных бизнес-процессов (в нашем случае - стабильность спроса на отдельные позиции ассортимента). Результатом XYZ-анализа является выделение трех групп товаров: категорий X, Y, Z.

Таблица 7-XYZ - анализ товарных групп ПАО «Магнит» за 2015-2017 гг.

Группа Х - товары, приносящие наибольшую прибыль магазину, сюда относятся такие товары как: хлеб и хлебобулочные изделия, непродовольственные товары, прочие продовольственные товары, мясо и птица, пиво, вина, шампанское, коньяк, колбасные изделия, водка и ликероводочные изделия, рыба, плоды, фрукты и ягоды, мороженое, табачные изделия и пиццы. Товары категории X характеризуются стабильной величиной продаж, незначительными колебаниями в их продажах и высокой точностью прогноза.

В следующую группу Y по доходности попадают только кондитерские изделия. Это товары, характеризующиеся некоторыми колебаниями потребности в них (например, сезонными) и средними возможностями их прогнозирования

На рисунке 6 представлена доля товаров по группам при АВС-анализе.

Рис. 6. Доля товаров в группах при АВС-анализе

Товары группы X занимают 79% в доле объема продаж, а товары группы Y занимают 21%. В группу Z не вошла ни одна группа товаров.

Рассмотрим совместный АВС и XYZ - анализа. Для этого по результатам АВС и XYZ-анализов товарного ассортимента ПАО «Магнит» построим совмещенную матрицу (рис7).

Рис. 7. Совмещённая матрица АВС и XYZ - анализа товарного ассортимента ПАО «Магнит»

На основе совмещённой матрицы можно сделать ряд следующих выводов:

Во-первых, хлеб и хлебобулочные изделия, непродовольственные товары, прочие непродовольственные товары, мясо и птица, пиво, вина, шампанское, коньяк и колбасные изделия - это ассортиментная группа категории AX. Они вносят стабильно высокий вклад в объём продаж. Эти ассортиментные группы являются наиболее важными для предприятия и требуют постоянного внимания к заказчикам со стороны специалистов предприятия .