Файл: Роль мотивации в поведении организации (Теории мотивации и подходы к их применению в современных условиях).pdf

Функции коммерческой службы – оперативное и стратегическое планирование, анализ результатов хозяйственной и финансовой деятельности. Коммерческая служба представлена коммерческим директором и отделом маркетинга.

К задачам инженерно-технической службы относится создание условий для функционирования систем кондиционирования, теплоснабжения, санитарно-технического оборудования, электротехнических устройств, ремонтно-строительных служб, систем телекоммуникаций.

Цель вспомогательных служб – обеспечение процесса работы гостиницы, услуги прачечной, службы уборки помещений, услуги склада и др.

Оказанием платных услуг занимаются дополнительные службы.

Таким образом, персонал рассматриваемого предприятия сгруппирован по тем функциональным задачам, которые он выполняет в рамках деятельности предприятия.

Анализ основных показателей хозяйственной деятельности ООО «Городские гостиницы», рассчитанные на основании бухгалтерской отчетности (см. Приложений 1-2), представлены в таблице 1.

Таблица 1

Показателей хозяйственной деятельности ООО «Городские гостиницы»

Оценивая обобщающие абсолютные показатели деятельности рассматриваемого предприятия, можно отметить, что объем выручки к 2018 г. увеличился на 375 тыс. руб. или на 2% по сравнению с 2016 г. При этом с еще большими темпами выросла и себестоимость, значение которой увеличилось на 4% с 13975 тыс. руб. в 2016 г. до 14572 тыс. руб. в 2018 г.

Превышение темпов роста себестоимости над темпами роста выручки негативно сказалось на величине прибыли ООО «Городские гостиницы», которая с каждым годом снижалась, что следует оценить негативно.

Численность персонала за 2016-2018 гг. выросла на 1 человека (5%), при этом фонд оплаты труда увеличился на 52%. Основные средства выросли на 41% с 12420 тыс. руб. в 2016 г. до 17500 тыс. руб. в 2018 г.

Таким образом, анализ основных показателей производственно-хозяйственной деятельности свидетельствует об ухудшении деятельности рассматриваемого предприятия за 2016-2018 гг.

Организационная структура и масштабы деятельности определяют показатели численности персонала, которые приведены в таблице 2.

Таблица 2

Динамика численности работников ООО «Городские гостиницы»

На основе представленных в таблице 2 данных можно сделать вывод о том, что численность работников за анализируемый период увеличилось на 1 человека или на 5% за счет роста численности рабочих на 1 человека. При этом численность специалистов и руководителей за рассматриваемый период на предприятии стабильна.

Таким образом, ООО «Городские гостиницы» является прибыльной организацией, которая наращивает объемы производственной деятельности и увеличивает численность кадрового состава, однако финансовая эффективность работы предприятия за последние годы снизилась.

2.2. Особенности мотивации персонала ООО «Городские гостиницы»

В процессе управления персоналом ООО «Городские гостиницы» основным документом, регулирующим деятельность работников, является должностная инструкция, которая регламентирует производственные полномочия и обязанности работника.

Прием, перемещение, прекращение трудового договора и увольнение сотрудников в гостинице происходит в соответствии с Трудовым кодексом РФ [1].

В рассматриваемой организации применяются как материальные инструменты мотивации, так и нематериальные (моральные).

Заработная плата сотрудников гостиницы является важным мотивационным фактором.

Средний размер оклада персонала ООО «Городские гостиницы» составляет (по категориям персонала):

- линейные сотрудники - 21 тыс. руб.;

- менеджмент среднего звена - 42 тыс. руб.;

- менеджмент высшего звена - 69 тыс. руб.

Вместе с тем за последний год размер заработной платы практически не изменился, что происходило на фоне падения обесценивания национальной валюты и повышения цен на товары и продукты.

Таким образом, данный фактор выступает демотивирующим для персонала гостиницы, и менеджменту организации следует продумать другие методы мотивации работников.

В ООО «Городские гостиницы» действует Положение об оплате труда персонала. Согласно данному Положению, для руководителей, специалистов и служащих оклад составляет основу труда сотрудников, вместе с тем имеются и дополнительные выплаты.

Положением предусмотрены условия премирования сотрудников отдельных служб ООО «Городские гостиницы», например, администраторы службы приема и размещения получают бонусы за количество поселений гостей «от стойки», за брони и др.

В целях мотивации сотрудников в ООО «Городские гостиницы» введены следующие системы премирования:

• • общее премирование (один раз в год работникам гостиницы выплачивается премия по итогам работы за год; размер премии составляет один должностной оклад);

- по службам (в каждой службе гостиницы имеется отдельная система премирования, особенно в службе общественного питания и в службе обслуживания номерного фонда; размер премии составляет, например, для горничных от 8 тыс. руб. до 12 тыс. руб.);

• • бонусы с продаж (данная премия предназначена для персонала отдела маркетинга, PR и продаж; она выплачивается два раза в год по итогам работы первого и второго полугодия; размер премии составляет от 12 тыс. руб. до 30 тыс. руб.);
  • премирование за личный вклад (размер премии устанавливается в зависимости от ситуации).

Нематериальные методы мотивации в гостинице «Сити Отель» включают в себя:

- создание благоприятного психологического климата;

- устная похвала;

- доброжелательное отношения руководства к своим подчиненным;

- периодическое делегирование полномочий;

- установление моральных санкций на основе всеобщего осуждения.

В ООО «Городские гостиницы» существует программа социального обеспечения, также один из факторов повышения мотивации сотрудников к профессиональной деятельности. Она, в частности включает:

- бесплатное питание;

- униформа, чистка;

- отпуск 30 календарных дней;

- оплачиваемые больничные листы и учебные отпуска и др.

Таким образом, в ООО «Городские гостиницы» используется достаточно обширный комплекс разнообразных средств по мотивации персонала, что связано с желанием руководства соответствовать наивысшим стандартам качества в управлении деятельностью организации.

2.3. Анализ эффективности действующей системы мотивации персонала ООО «Городские гостиницы»

Для оценки эффективности в первую очередь рассчитаем экономические показатели использования трудовых ресурсов в организации, к которым относятся производительность труда, рентабельность персонала и рентабельность расходов на оплату труда. Для этого составим таблицу 3.

Таблица 3

Оценка эффективности использования трудовых ресурсов в ООО «Городские гостиницы»

Формула расчета рентабельности персонала:

Рп= (чистая прибыль / среднегодовая численность персонала) * 100% (1)

Формула расчета рентабельности расходов на оплату труда:

Рот= (чистая прибыль / фонд оплаты труда) * 100% (2)

Согласно данным таблицы 3 производительность труда персонала в ООО «Городские гостиницы» за анализируемый период снижается. Так, объем выработки на 1 сотрудника в 2017 снизился на 7,5 тыс. руб., а в 2018 г. отрицательная динамика продолжилась и снижение составило еще 17,8 тыс. руб., опустившись до 856 тыс. руб. в 2018 г. Данные изменения следует оценить негативно.

Также согласно данным таблицы 3 за анализируемый период наблюдается снижение рентабельности персонала и рентабельности расходов на персонал. Так, за рентабельность персонала снизилась с 7837% в 2016 г. до 5575% в 2018 г. При этом рентабельности расходов на персонал снизилась на 11% с 20% в 2016 г. до 9% в 2018 г. Также следует отметить тот факт, что несмотря на рост фонда оплаты персонала уровень производительности труда снижается, что свидетельствует о неэффективных подходах к мотивации в организации.

Кроме расчета экономических показателей в процессе исследования было проведено анкетирование персонала службы приема и размещения отеля «Сити Отель», направленное на изучение мнения персонала службы об удовлетворенности их трудовой деятельностью. Было опрошено 10 человек. Результаты анкетирования представлены на рисунках 5-8.

Служба приема и размещения была выбрана по причине того, что от работы ее сотрудников зависит первое впечатление гостя от отеля, удовлетворенность гостей в процессе проживания в отеле, степень лояльности гостей к гостиничному предприятию и др. От того, насколько хорошо обслуживают гостей сотрудники службы приема и размещения, зависит загрузка гостиничного предприятия.

Прежде всего, респонденты опрашивались на предмет удовлетворенности уровнем своей заработной платы (см. рис. 5).

Рис. 5. Удовлетворенность персонала гостиницы «Сити Отель» уровнем заработной платы

Как следует из рисунка 5, было определено, что почти половина сотрудников службы не удовлетворены уровнем своей зарплаты (куда входят оклад и премии). При этом также около половины коллектива указали свою удовлетворенность размером заработной платы, а 8% отметили явную удовлетворенность заработной платой.

При этом средний уровень заработной платы в службе приема и размещения других московских отелей выше на 12-15%.

Что касается удовлетворенности режимом и содержанием работы в службе приема и размещения гостиницы «Сити Отель», то показатели выглядят следующим образом: подавляющее большинство респондентов довольны режимом труда и содержанием работы в организации, лишь 2% оценили состояние по этой позиции как крайне неудовлетворительное (см. рис. 6).

Рис. 6. Удовлетворенность режимом и содержанием труда

Относительно карьерного роста в службе приема и размещения гостиницы «Сити Отель» наблюдается не столь позитивная ситуация (см. рис. 7).

Рис. 7. Удовлетворенность персонала гостиницы «Сити Отель» возможностью карьерного роста

Согласно данным рисунка 7 более половины опрошенных отрицают наличие широких возможностей для продвижения по службе. При этом лишь 40% респондентов оценили эти возможности как находящиеся в пределах нормы и выше.

Респондентам также был предложен вопрос о дальнейшем сотрудничестве с гостиницей «Сити Отель» (см. рис. 8).

Рис. 8. Дальнейшие профессиональные планы персонала службы приема и размещения гостиницы «Сити Отель»

Согласно результатам, приведенным на рисунке 8, более половины сотрудников службы приема и размещения гостиницы «Сити Отель» в той или иной степени лояльны к своему настоящему месту работы и не планируют его менять; чуть менее десятой части опрошенных хотела бы поменять структурное подразделение в рамках того же предприятия, а более трети сотрудников надеется на карьерный рост.