Файл: Анализ внешней и внутренней среды организации (Анализ внешней и внутренней среды организации).pdf

Необходимо заключить контракт для установки программы с компанией TillyPad, которая находится в г.Санкт Петербург -стоимость услуг- 130 000 руб., ежемесячное обслуживание - 5 000 руб/месяц.

Таблица 8

Затраты на внедрение программы Teambuilding

Мероприятие № 3. Внедрение (дополнительных) видеокамер в местах массового скопления гостей.

Доброе имя гостиницы напрямую зависит от грамотного построения системы безопасности. Случаи конфликтных ситуаций (обозначенных выше) – будут снижены. Более того, с помощью современных технических средств должна быть гарантирована безопасность постояльцев и их личного имущества, защита имущества гостиницы, обеспечена защита от террористических актов. Надежная цифровая система видеонаблюдения будет способствовать добросовестности работы персонала, повысит уровень предоставления услуг по обеспечению требований к повышенной безопасности в чрезвычайных ситуациях.

Данная система позволяет следить за общественным порядком, за всеми кто вошел, вышел из гостиницы и кто что делает. Дополнительные видеокамеры будут расположены в гостинице на рецепшене, ресторанах, бассейне и спа.

Все, что запечатлевают камеры, выводится на монитор, расположенный у администратора гостиницы. В экстренных ситуациях администратор связывается с охранной службой. Информация записывается камерами на пленку, позволяя в случае надобности просмотреть, что происходило в тот или иной день.

Бывают случаи, что гость приходит на reception, и сообщает о том, что его обокрали, администратор, используя специальный компьютер, считывающий информацию о том, кто и когда входил в номер и, сопоставляя показания потерпевшего, допрашивают того человека, который входил в номер перед ограблением. Подобные меры позволяют уточнить, было ли ограбление настоящим.

Видеокамера поможет при разборе конфликтных ситуаций, так как уровень сервиса зависит от качества услуг предложенных персоналом. Услуги, которые может предложить гостиница - не материальны, а проверить и, тем более ими управлять, возможно, по средствам наблюдения.

В ресторане, спа, фойе, на территории, прилегающей к гостинице у входа в сауну будут установлены камеры видеонаблюдения с дополнительной функцией аудио сопровождения.

Необходимо заключить контракт на установку системы видеонаблюдения с компанией «Сигнал», которая находится в г. Екатеринбург. Стоимость одной современной камеры (с датчиками движений, аудио сопровождением) – 15 000 руб. Необходимое количество составит 10 штук. Также понадобится обустроить дополнительное автоматизированное рабочее место, оплатить услуги по установке и подключению камер - общая стоимость работ - 90 000 руб.

Таблица 9

Затраты на внедрение видеокамер в местах массового посещения клиентов

В данной части курсового проекта были разработаны следующие мероприятия по управлению качеством:

- Внедрение методики «Case – study»;

- Установка программы TillyPa.;

- Установка дополнительной видеонаблюдения.

3.2. Экономическое обоснование предлагаемых мероприятий

Отразим общую сумму затрат на разработку мероприятий по внедрению системы управления качеством в сводной таблице 10.

Таблица 10

Сводная таблица затрат по мероприятиям проекта разработка мероприятий по внедрению систем управления качеством

Таким образом, на осуществление проекта по управлению качеством на примере гостиницы «Рамада Отель Спа Екатеринбург» необходимо затратить 690 000 рублей.

В таблице 10 были рассчитаны единовременные затраты (для предлагаемых мероприятий).

В результате внедрения выше обозначенного себестоимость продаж возрастет на 0,3 %. Данный рост произойдет вследствие введения новой статьи затрат, обслуживание оборудования, амортизация и т.д.. Выручка от продаж увеличится на 1 %, за счет роста эффективности работы самой системы организации.

Прирост выручки:

∆ВР=515735·0,01=5157 тыс. руб.

Прирост затрат:

∆С/C=487471·0,003=1462 тыс. руб.

Прирост прибыли от продаж:

∆П=5157-1462=3695 тыс. руб.

Прирост чистой прибыли:

∆Пч=3695·0,8=2956 тыс. руб.

Как показывают данные расчеты, реализация мероприятий, обозначенных выше, позволит увеличить прибыль на 2956 тыс. руб. (в расчете на год).

Данные таблицы свидетельствуют, что экономические показатели гостиницы от введения разработанных мероприятий значительно увеличатся, что приведет к нормальной бесконфликтной работе, росту имиджа предприятия, что, на наш взгляд, в итоге приведет к успешному функционированию предприятия.

В данной главе было отмечено, что вследствие внедрения трех мероприятий, направленных на совершенствование системы управления качеством отеля, выручка предприятия возрастет на 1%, себестоимость услуг на 0,3%. Это изменение повлияет на увеличение чистую прибыль.

Увеличение прибыли от реализации, в свою очередь, приведёт к росту рентабельности производства и и рентабельности продаж.

В целом, внедрение мероприятий по повышению квалификации сотрудников, совершенствованию системы мотивации персонала гостиницы, а также контроль сервисных услуг и качества их выполнения являются экономически эффективными мероприятиями.

Заключение

В первом параграфе были рассмотрены такие понятия как: внутренняя и внешняя среда организации.

Во втором параграфе работы было отмечено, что Ramada Yekaterinburg Hotel & Spa – первый в России отель бренда Ramada, представленный самой крупной в мире гостиничной сетью Wyndham Hotel Group. Гостиница уникально расположена в пятнадцати минутах пути от центра города и в пяти минутах от международного аэропорта "Кольцово". Гостиничное предприятие имеет положительную динамику выручки, чистой прибыли за последние 3 года. Все показатели рентабельности предприятия имеют положительное значение.

Коэффициент загрузки номерного фонда более 77%, что выше, чем среднее значение по городу. Гостиничное предприятие имеет ряд сильных сторон: новое здание, оборудованное по последнему слову техники, комфортабельные номера, множество сопутствующих дополнительных услуг. Зарубежный топ - менеджмент (управляющий, его заместитель) имеют соответствующее образование, а также большой опыт управления гостиничными предприятиями за рубежом. Хорошо отлажены и бизнес - процессы (что только подтверждают высокие показатели чистой прибыли).

При этом в результате проведенного анализа выявлен ряд слабых мест в системе управления качеством, которые негативно влияют на получение прибыли организацией. На основании проведённого анализа, были выявлены следующие проблемы:

- сотрудники гостиницы не обладают определённым спектром знаний, необходимым для работы с посетителями. Это приводит к упущению прибыли, потере клиентов, соответственно вызывает ухудшение деятельности гостиницы;

- недостаточно работает система стимулирования персонала, наблюдается ослабленный социально-психологический климат в коллективе;

- недостаточно развит контроль деятельности и уровень безопасности гостиницы.

Для решения этих проблем предлагаются следующие мероприятия:

- внедрение программы повышения квалификации сотрудников;

- внедрение программы сплочения коллектива;

- внедрение видеокамер в местах массового посещения клиентов.

В заключительной части третьего параграфа рассчитан экономический эффект от внедренных мероприятий.

Список использованных источников

1. Акулич М.В. Способы повышения эффективности использования глобальных стратегий бизнеса и маркетинга / М.В. Акулич // Маркетинг в России и за рубежом. – 2016. - №6. – С.39.
2. Альтшулер И.Г. Стратегическое управление на основе маркетингового анализа. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2017. - 450 с.
3. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. - СПб.: Питер, 2018. – 422 с.
4. Балабанов И.Т. Основы стратегического менеджмента. — 4-е изд., перераб. и доп. — М.: Финансы и статистика, 2018. — 528 с.
5. Большаков А.С. Современный менеджмент: теория и практика. - СПб.: Питер, 2019. – 341 с.
6. Бородин В.А. Стратегическое планирование: учебное пособие / В.А. Бородин. - 3-е изд., перераб. - Барнаул: Изд-во АлтГТУ, 2017. - 105 с.
7. Боумен К. Основы стратегического менеджмента. – М.: Издательство «ЮНИТИ», 2007. – 412 с.
8. Винокуров В.А. Организация стратегического управления на предприятии. — М.: Центр экономики и маркетинга, 2017. — 160 с.
9. Виссема Х. Основы стратегического менеджмента и предпринимательства. – М.: Инфра – М, 2018. – 347 с.
10. Виханский О.С. Стратегическое управление. - М.: Гардарика, 2008. – 569 с.
11. Волков О.И. Экономика предприятия: Учебник для вузов. — 2-е изд, испр. и доп. — М.: ИНФРА-М, 2015. — 416 с.
12. Горбунов С.В. Стратегический менеджмент: Учебное пособие. – Н. Новгород: НГаС, 2017. – 286 с.
13. Гурков И.Б. Стратегический менеджмент организации: Учебное пособие. – М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2017. – 496 с.
14. Каплан Р. Организация, ориентированная на стратегию. – М.: Олимп Бизнес, 2019. – 278 с.
15. Попов С.А. Стратегический менеджмент. – М.: Дело, 2019. – 345 с.
16. Портер М. Конкурентная стратегия. – М.: Альпина Бизнес-бук, 2019. – 301 с.
17. Стратегическое планирование / Под ред. Э.А. Уткина. — 3-е изд., испр. — М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем»; Изд-во ЭКМОС, 201. — 516 с.
18. Теплова Т. В. Управленческие решения: стратегия и тактика: Учебное пособие. — М.: ИЧП «Изд-во Магистр», 2019. — 264 с.