Файл: Планирование и прогнозирование объема закупок и продаж товаров предприятиями в условиях рынка.pdf

Для оценки динамики показателей в табл. 2.1. рассчитаны абсолютные и относительные отклонения за 3 года. Так можно говорить о значительном сокращении товарооборота на 43,10 % по сравнению с 2017 годом и на 5,97 % в 2017 по сравнению с 2016. При этом, издержки обращения значительно выросли в 2018 году по сравнению с 2017 на 19,33% или на 290 тыс. руб. Себестоимость товаров сократилась приблизительно пропорционально выручке от продаж, при этом, темп сокращения себестоимости выше, чем выручки – -73,26%. Прибыль от продаж также снизилась за счет повышения издержек обращения на 73 тыс. руб. или на 31,33%. Основную часть запасов и закупок составляет обувь. В целом, товарные запасы на конец 2018 года значительно сократились на 49,12%. При этом наибольшее сокращение запасов пришлось на предметы по уходу за обувью – 60,87%, наименее сократились запасы аксессуаров из кожи – 45,25% или -1087 тыс. руб.

Проследим динамику основных финансовых показателей на графике (рис 2.2.).

Рисунок 2.2 Динамика финансовых результатов в 2016-2018 г.г.

Как видно на рис. 2.2. все показатели, кроме постоянных расходов значительно снизились в 2018 году. При этом, Прибыль от продаж снизилась наименьшим образом, что является положительным моментом. При этом, косвенные расходы показали рост. Можно объяснить дополнительными расходами на продвижение продаж.

Сокращение товарооборота и запасов можно объяснить положением на рынке обуви Пермского края, а именно появлением крупных мировых и российских сетей: Карри, Брандо, Центробувь и др. Также немалую роль сыграл спад экономики России на фоне снижения курса рубля и, как следствие, удорожания импортных материалов и товаров.

На основе данных табл. 2.1. рассчитаем относительные коэффициенты, применяемые для анализа запасов и закупок и товарооборачиваемости.

Таблица 2.2. Относительные показатели анализа запасов и закупок ИП Пушкарева Н.М. за 2016-2018

Товарооборачиваемость в днях или величина запасов и закупок, выраженная в днях товарооборота, характеризует обеспеченность товарными запасами на определенную дату и показывает, на какое число дней торговли (при сложившемся товарообороте) хватит этого запаса. Так Запасов обуви на 31.12.2018 хватит чтобы бесперебойно торговать в течение 272 дней. Показатель возрос на 17% в 2017 году и снизился на 13,83% в 2018. Чем ниже данный показатель, тем быстрее товар «превращается» в деньги, т.е. приносит доход. Так можно говорить, что быстрее всех оборачивается товар Предметы по уходу за обувью. Показатель скорость товарного оборота показывает, сколько раз в год данный запас товара продается или приносит доход. Соответственно чем выше показатель, тем больше дохода приносит товар. В целом, по запасам наблюдается снижение скорости обращения. Если в 2016 году средний товарный запас обращался 0,97 раза за год, то в 2018 оду всего 0,81, т.е. скорость одного оборота стала ниже на 0,09 или на 11,81%.

Глава 3. Совершенствование методики планирования запасов в организации розничной торговли (на примере ИП Пушкарева Н.М.)

3.1 Рекомендации по развитию методики планирования запасов и закупок в ИП Пушкарева Н.М.

Планирование запасов в розничной торговле, а именно в торговле обувью, носит сезонный характер. Наличие больших остатков товаров обусловлено тем фактом, что в течение одного сезона продать весь товар не представляется возможным, остатки хранятся в течение межсезонья. Например, продажа зимней обуви активно осуществляется с конца октября до середины января. До середины марта зимнюю обувь еще можно встретить на прилавках, но весной и летом – нет. Обувь хранится до наступления следующей осени. Что касается аксессуаров и предметов по уходу за обувью, данные товары менее подвержены сезонности. При этом и обувь, и аксессуары – товары, быстро устаревающие (модели обуви и сумок обновляются каждый сезон в зависимости от разработок дизайнеров). А, следовательно, для повышения эффективности планирования необходимо провести следующие мероприятия:

1. Минимизировать остатки нереализованных аксессуаров и средств по уходу за обувью. По данным учетных регистров выявить размер оптимального размера запасов (рассчитанного по формуле 4) и сократить запасы данных товаров до этого минимума.
2. Рассчитать оптимальный размер партии (заказа) для товара Обувь, исходя из предположения, чтобы размер партии был равен объему продаж за сезон. По данным учетных регистров выявить размер оптимального заказа (рассчитанного по формуле 11)
3. Автоматизировать планирование запасов путем внедрения инструмента «Планирование закупок» информационной системы 1С.

Таким образом, необходимо разработать, настроить инструмент 1С Планирование закупок таким образом, чтобы размер заказа партии обеспечивал минимальные расходы на хранение и доставку, при этом максимальный объем продаж за сезон.

3.2 Планирование запасов в ИП Пушкарева Н.М. на основе применения усовершенствованной методики

В целях минимизации остатков аксессуаров из кожи и Средств по уходу за обувью, рассчитаем и примем за величину минимально допустимого запаса запас, рассчитанный по формулам 4, 5, 6 на основе данных об ассортименте товаров ИП Пушкарева Н.М. При этом, размер партии примем за 7 изделий (по размерному ряду Обуви). Запас рабочий равным демонстрационному, т.к. пополнение товара происходит гораздо реже, чем каждый день. Итоги расчетов отразим в табл. 3.1.

Таблица 3.1. Расчет оптимального размера запасов по видам продукции ИП Пушкарева Н.М.

Как видно из табл. 3.1. наибольшее отклонение от рекомендуемого уровня запасов – 1 125,06 тыс. руб. – наблюдаются по Аксессуарам из кожи. Данное обстоятельство можно объяснить наличием труднореализуемых остатков прошлогодних коллекций. Необходимо провести дополнительные маркетинговые исследования для продвижения данных товаров и их скорейшей реализации.

Для того чтобы в дальнейшем не создавались лишние запасы товаров необходимо также определить оптимальный размер заказа. Для этого применим метод Уилсона, описанный в п. 1.2 (Формула 9). Так как данных о финансовых результатах по каждому из видов товаров нет, представим расчеты необходимых показателей в виде табл. 3.2., где выделим показатели по каждому из товаров пропорционально доле остатков товаров на конец 2018 года.

Таблица 3.2. Расчет показателей по видам товаров, тыс. руб.

Расчеты и результат покажем в табл. 3.3. Причем стоимость доставки 1 партии рассчитаем как отношение транспортных расходов по данному виду товара к среднему количеству товара, проданному за год, поделенному на количество товара в 1 партии. Среднее количество товаров за год соответствует отношению себестоимости товаров к средней цене товара данного вида. Аналогично рассчитаны и издержки хранения единицы товара: Общие затраты на аренду, разделенные на среднее количество товара.

Таблица 3.3. Расчет величины оптимального заказа

Из данных табл. 3.3. видно, что оптимальный заказ партии обучи – 405 шт., аксессуаров из кожи – 160 шт, а предметов по уходу за обувью 5 шт. При этом, данные расчеты проведены на основании данных 2018 года. Для того, чтобы обеспечить оптимальный закуп товара и минимизировать излишки запасов и закупок, данные расчеты необходимо систематизировать и проводить ежемесячно, корректируя величину заказа в зависимости от изменений показателей финансовых результатов. В целях снижения вероятности ошибок в расчетах, которые могут привезти к излишкам закупок или товарному дефициту, необходимо внедрить инструмент 1С Планирование закупок. Отчет по аналогичному алгоритму будет выводить планируемый заказ поставщику. Также с помощью данного инструмента есть возможность составлять заявку поставщику и корректировать его с учетом платежеспособности, отсрочки платежа или % по заемным средствам.

В целом, ИП Пушкарева Н.М. в условиях спада в экономике и ужесточения конкуренции на рынке в течение рассматриваемого периода получает положительный финансовый результат. Снижение прибыли от продаж не превышает снижение товарооборота. Не наблюдается резких скачков и отклонений от нормальных значений.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Процесс планирования деятельности производственного предприятия состоит из трех этапов – планирования закупок, производства и сбыта. Закупки – источник материально-технического обеспечения предприятия, без которого невозможно производство, поэтому планирование закупок – центральный элемент планирования деятельности предприятия. От эффективности планирования закупок зависит качество производимой продукции, непрерывность производственного процесса, сроки изготовления продукции и ее себестоимость. В работе кратко освещены наиболее распространенные методы планирования закупок и проведен их сравнительный анализ с выявлением преимуществ и недостатков каждого. В результате сделан вывод о том, что выбор метода зависит от конкретных требований и условий, сложившихся на предприятии и его главная задача – добиться соизмеримости величины спроса на готовую продукцию с величиной закупок.

В настоящее время планирование объема закупок не является обязательным для торговых компаний, и зачастую мелкие торговые предприятия не занимаются таким планированием, или осуществляют планирование объема закупок достаточно приблизительно. Но для более крупных торговых фирм это – насущная необходимость, потому что планирование объема закупок играет важнейшую роль в определении объемов закупаемых товаров и ритмичности закупок новых партий товаров.