Файл: Сравнительная характеристика методов учета затрат и калькуляция себестоимости..pdf

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность данной темы заключается в том, что калькулирование себестоимости продукции является одним из базовых направлений управленческого учета. Себестоимость производства единицы продукции выступает основой для принятия большого числа управленческих решений.

Изучение затрат предприятия по видам производимой продукции, выполняемых работ и оказываемых услуг, сравнение их уровня с получаемой выручкой дает возможность определить экономическую выгодность производства; сопоставление уровней затрат на аналогичные продукты на нескольких предприятиях или со среднеотраслевым уровнем позволяет установить его сравнительную экономическую эффективность.

Если говорить о значении показателя себестоимости в информационном обеспечении управленческой деятельности, следует помнить о том, что управление направлено в первую очередь на конечный финансовый результат работы предприятия, то есть на получение прибыли.

От того на сколько правильно предприятие управляет затратами зависит не только его текущее положение, но и перспективы развития. Залог успеха любого предприятия в первую очередь заключается в рациональном управлении затратами.

Таким образом, для обеспечения эффективной финансово-хозяйственной деятельности предприятия должны управлять не только доходами, но и себестоимостью, в том числе: выбирать наиболее эффективный метод калькулирования себестоимости.

Исследованию теоретических аспектов калькулирования себестоимости продукции предприятий посвящены труды таких известных ученых, как: Клочкова Е.Н, Лытнева Н.А., Баскакова О. В, Алексейчева, Е.Ю. Методы калькулирования себестоимости продукции рассмотрены в работах Черненко А.Ф., Афонина О.А. , Полянин А.В., Строева О.А.

Целью курсовой работы является сравнение методов учета затрат и калькуляция себестоимости.

В соответствии с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:

• рассмотреть теоретические аспекты калькулирования себестоимости продукции;
• определить особенности калькулирования себестоимости продукции для промышленных и торговых предприятий.

Объект исследования – себестоимость продукции предприятия.

Предмет исследования курсовой работы – методы калькулирования себестоимости предприятия.

При написании курсовой работы предполагается использовать различные информационные источники: нормативно-правовую, нормативно-справочную и информационно-справочную литературу, учебно-методические пособия, периодические издания, методические рекомендации и использовать информацию различных электронных ресурсов.

---

Поставленные цель и задачи исследования определили структуру курсовой работы. Курсовая работа состоит из введения, трех глав, шести параграфов, заключения, списка использованных источников из 24 наименований. Курсовая работа содержит девять рисунков и шесть таблиц.

В первой главе рассмотрены теоретические аспекты калькулирования себестоимости продукции, в частности: рассмотрено понятие, виды и структура себестоимости продукции, рассмотрены методики подсчета затрат и основные методы калькулирования себестоимости продукции.

Во второй главе представлены особенности калькулирования себестоимости в промышленных и торговых предприятиях, в частности: рассмотрены особенности калькулирования себестоимости промышленного предприятия, калькулирования себестоимости торгового предприятия, а проведен анализ сходств и различий калькулирования себестоимости продукции торгового и промышленного предприятий.

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

• 1. Понятие, виды и структура себестоимости продукции

Под затратами предприятия понимают величину определенных расходов, которые необходимы для обеспечения его функционирования и осуществления производственной и сбытовой деятельности. Издержки являются неизбежным явлением, которые имеются у каждого предприятия, юридически оформленного. Однако затраты у всех предприятий различны, что обусловлено в первую очередь отраслевой принадлежностью предприятия, характером его деятельности, а также экономической грамотности руководства и финансовых отделов, которые планируют объем деятельности и, как следствие, величину затрат. ^[1]

Таким образом, затраты представляют в виде потребленных ресурсов или денег, которые необходимо заплатить за товары или услуги (в отечественной экономической практике термин «затраты» нередко применяется для характеристики всех издержек предприятия за определенный период).

Предприятие в процессе своей деятельности совершает материальные и денежные затраты на простое и расширенное воспроизводство основных фондов и оборотных средств, производство и реализацию продукции, социальное развитие трудового коллектива и др. ^[2]

---

Как правило, большая доля затрат предприятия приходится на затраты на производство продукции. Совокупность производственных затрат показывает, во что обходится предприятию изготовление выпускаемой продукции, т.е. составляет производственную себестоимость продукции. Предприятия производят также затраты по реализации продукции, т.е. осуществляют внепроизводственные, или коммерческие расходы (на транспортировку, упаковку, хранение и т.д.).

Под калькуляцией понимают определение затрат в стоимостной форме на производство единицы или группы единиц продуктов или на отдельные виды производств. Калькуляция способствует определению фактической или плановой себестоимости продукта и выступает в качестве базы для их оценки.^[3]

Плановую себестоимость представляют в виде предполагаемой средней себестоимости продукции или выполненных работ на плановый период. Плановую себестоимость составляют из норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии, затрат труда, использования оборудования и нормы расходов по организации обслуживания производства. Эти нормы расходов средние для планируемого периода. Разновидность плановой себестоимости сметная. Она составляется на разовые (индивидуальные) изделия или работы.

Фактическую себестоимость рассчитывают по фактическим данным о затратах на производство. ^[4]

Порядок формирования себестоимости для целей бухгалтерского учета определен в ПБУ 10/99 «Расходы организации» в части расходов по обычным видам деятельности и других нормативных актах. ^[5]

Перечень расходов, которые включаются в себестоимость продукции, для целей налогообложения установлен в гл. 25 Налогового кодекса РФ «Налог на прибыль». Порядок формирования себестоимости для целей управленческого учета определяет предприятие самостоятельно по выбранному методу.

Производственная себестоимость и коммерческие расходы составляют полную, или коммерческую, себестоимость продукции. ^[6]

Структура затрат на производство и реализацию продукции включает соотношение различных видов затрат.

Существуют различные классификации затрат, представленные на рисунке 1.

Рис.1. Классификация затрат

Рассмотрим подробнее некоторые виды затрат, представленные на рисунке1.

По экономическому содержанию расходы группируют по элементам затрат и по статьям калькуляции.^[7]

---

Согласно ПБУ 10/99 расходы предприятия по обычным видам деятельности группируют по элементам затрат, представленным на рисунке 2.

Рис. 2. Группировка затрат по элементам^[8]

Полученные по элементам расходов данные необходимы для определения финансового результата по обычным видам деятельности за отчетный период, разработки бизнес-планов, определения объема закупок материальных ресурсов, фонда оплаты труда и суммы амортизационных отчислений, организации контроля за расходами, исчисления показателей эффективности использования ресурсов (материалоемкости, трудоемкости и др.) и ряда других показателей.^[9]

Следует отметить, что при учете расходов по их элементам не выделяют расходы на законченную производством продукцию (работы, услуги) и незавершенное производство.^[10]

Налоговый кодекс РФ предусматривает выделение не пяти, а четырех элементов расходов:

• материальные расходы;
• расходы на оплату труда;
• сумма начисленной амортизации;
• прочие расходы.^[11]

Следует отметить, то статьи калькуляции представляют собой установленную предприятием совокупность затрат для исчисления себестоимости всей продукции (работ, услуг) или ее отдельных видов.

На рисунке 3 представлена типовая группировка расходов по статьям калькуляции.

Сумма первых 11 статей является производственной себестоимостью продукции, а сумма всех 12 статей - себестоимостью проданной (реализованной) продукции.

У каждого предприятия существует возможность вносить изменения в приведенную номенклатуру статей затрат на производство с учетом особенностей техники, технологии и организации производства.

Рис.3. Группировка расходов по статьям калькуляции^[12]

Ее реальное определение на предприятии необходимо для:

• маркетинговых исследований и принятия на их основе решений о начале производства нового продукта с наименьшими затратами;
• определения степени влияния отдельных статей затрат на себестоимость продукции (работ, услуг);
• ценообразования;
• правильного определения финансовых результатов работы, а соответственно, и налогообложения прибыли.^[13]

Таким образом, затраты ⎯это неотъемлемая часть финансово-хозяйственной деятельности любого экономического субъекта, состав и структуру которых определяют различные критерии.

---

• 1. Методика подсчета затрат

Следует отметить, что себестоимость продукции – важный показатель деятельности предприятия. Выбор метода расчета себестоимости и распределения затрат может оказаться одним из ключевых факторов правильности управленческих решений.^[14]

На рисунке 4 представлены виды наиболее распространенных методов учета затрат и расчета себестоимости в России и на Западе.

Рис.4. Методы учета затрат и расчета себестоимости^[15]

Рассмотрим подробнее наиболее распространенные методики подсчета затрат в России.

Попередельный метод используют в массовых производствах с последовательной переработкой сырья и материалов, которая осуществляется в несколько законченных этапов. Применяют данного метода целесообразно в случае, если после окончания каждого этапа получается не продукт, а полуфабрикат, который может быть использован в собственном производстве, а так же реализован на сторону. ^[16]

Таким образом, прямые затраты производства формируются не по видам продукции, а по переделам. Исчисление себестоимости продукции каждого передела осуществляется отдельно, а распределение косвенных расходов ⎯ пропорционально установленным базам.

Разновидностями попередельного метода являются:

• бесполуфабрикатный метод, при котором во время передачи детали между переделами передается только количество, без себестоимости;
• полуфабрикатный метод, при котором себестоимость рассчитывают по каждому этапу производства продукта.^[17]

Применение позаказного метода целесообразно использовать на предприятиях с индивидуальным и мелкосерийным производством отдельных партий сложных изделий, а также в случае, если продукцию изготавливают в соответствии с техническими условиями заказчика. В качестве объекта учета выступает отдельный производственный заказ.

Учет прямых основных затрат производства осуществляется в разрезе калькуляционных статей по производственным заказам. Остальные затраты учитывают по местам возникновения и включают в себестоимость заказов с помощью распределения. До выполнения заказа все производственные расходы, которые к нему относятся, считаются незавершенным производством.^[18]

---