Файл: Себестоимость продукции и методика ее определения на пример реально существующей организации.pdf

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность данной темы курсовой работы обусловлена тем, что показатель себестоимости тесно связан с эффективностью производства. Целью повышения эффективности производства является экономия затрат живого и овеществленного труда. В себестоимости продукции наглядно отражается, насколько рационально используются трудовые, материальные, финансовые ресурсы. Себестоимость продукции характеризует многогранность производственной и хозяйственной деятельности, позволяет определить экономическую целесообразность и выгодность производства различных видов продукции, дает возможность управлять производством, направляя усилия на снижение расходов по производству продукции. В связи с этим особое значение приобретает экономия от снижения себестоимости, которая обеспечивается путем сокращения расхода ресурсов на единицу продукции. Кроме того, вопрос о снижении себестоимости заслуживает особого внимания в условиях конверсии. Основой для разработки и реализации управленческих решений является соответствующая информация о состоянии дел в той или иной области деятельности организации в конкретный момент времени. Так, данные учета издержек производства (обращения) и калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг) являются важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля над использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства. Это определяет, что участок издержек производства (обращения) и калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг) занимает наиболее важное место в системе организации.

Целью данной работы является разработка основных путей снижения себестоимости продукции на примере конкретного предприятия.

Задачи работы:

- рассмотреть теоретические основы анализа себестоимости продукции и путей ее снижения;

- произвести анализ себестоимости продукции на ООО «Уралхозторг»

- разработать мероприятия по снижению себестоимости продукции на предприятии.

Объект исследования: ООО «Уралхозторг»

Предмет исследования: Себестоимость продукции ООО «Уралхозторг»

При и написании данной работы были использованы различные научные и учебные пособия, в том числе и иная справочно-нормативная литература.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ И ПУТЕЙ ЕЕ СНИЖЕНИЯ

1.1 Понятие и сущность себестоимости продукции

Себестоимость продукции (выполнения работ, оказания услуг) — стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (выполнения работ, оказания услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат.^[1]

В экономической теории и практике в зависимости от классификации существует несколько видов себестоимости:

В зависимости от оперативного формирования себестоимости:^[2]

• фактическая себестоимость;
• плановая себестоимость.

В зависимости от полноты включенных в себестоимость расходов:

• цеховая себестоимость — затраты на производство в пределах цеха;
• производственная себестоимость — затраты на производство продукции;
• полная себестоимость — затраты на производство и реализацию продукции.

В зависимости от количества произведенной продукции:

• себестоимость единицы продукции;
• себестоимость всего объема выпущенной продукции.

В зависимости от степени готовности продукции:^[3]

• себестоимость валовой продукции — затраты на производство продукции текущего или планируемого периода, т.е. без затрат, списанных на непроизводственные счета и затрат, относимых на резервы предстоящих расходов;
• себестоимость товарной продукции — это себестоимость валовой продукции, скорректированная на изменение остатков незавершенного производства и расходов будущих периодов;
• себестоимость реализованной продукции — себестоимость товарной продукции, увеличенная на внепроизводственные расходы.

Определение затрат, связанных с производством и реализацией единицы продукции, называется калькулированием себестоимости, а документ, в котором они отражаются, — калькуляцией.^[4]

Исходя из критерия полноты включения затрат, можно выделить две основные модели калькулирования себестоимости продукции:

Модель полного распределения затрат (традиционна для российских предприятий) — формирование полной фактической себестоимости продукции на основании разделения затрат на прямые и косвенные. При этом прямые затраты непосредственно относят на себестоимость, а косвенные — распределяются между видами продукции пропорционально выбранной базе. При этом в качестве базы для распределения косвенных затрат могут быть использованы:^[5]

• прямые затраты;
• материальные затраты;
• заработная плата основных производственных рабочих;
• время работы основных производственных рабочих;
• объем произведенной продукции в натуральном или стоимостном выражении;
• производственная себестоимость продукции и др.

При калькулировании полной себестоимости используются следующие методы:

Метод прямого счета предполагает определение себестоимости единицы продукции путем деления общей суммы затрат на количество выработанной продукции. Применяется на предприятиях, производящих однородную продукцию (добыча руды, угля, калийных солей и т.п.).

Расчетно-аналитический метод — прямые затраты на единицу продукции определяются на основе норм расхода, а косвенные затраты — пропорционально признаку, установленному в отраслевых методических рекомендациях.

Нормативный метод — отдельные виды затрат на производство учитываются по текущим нормам, обособленно ведут учет отклонений фактических затрат от текущих норм, которые включаются в себестоимость. Применяется на предприятиях с массовым и крупносерийным характером производства (машиностроение и металлообработка, швейная, мебельная, шинная и другие отрасли промышленности).

Модель частичного распределения затрат (калькуляция покрытия, директ-костинг).

Дает возможность установить связи и пропорции между затратами и объемами производства, получить информацию о прибыльности и убыточности производства в зависимости от его объема, прогнозировать поведение себестоимости в зависимости от объема или мощностей.^[6]

1.2 Пути снижения себестоимости продукции

Снижение затрат на производство и реализацию продукции позволяет предприятию получить определенные преимущества на товарном рынке перед конкурентами, а также осуществить свою ценовую политику и получить дополнительную прибыль. Снижение затрат на производство хотя и является важной задачей, но не основной целью управления затратами, т.к. снижение затрат может сопровождаться снижением качества продукции.

Следовательно, основная цель управления затратами на предприятии — оптимизация суммы и уровня затрат, обеспечение достаточных темпов развития производственной деятельности предприятия и достижения нормальных объемов прибыли.

Процесс управления затратами на производстве связан с выявлением и учетом факторов, влияющих на формирование себестоимости продукции. Эти факторы подразделяются на 2 группы:^[7]

Внутрипроизводственные факторы:

• повышение технического уровня производства;
• совершенствование организации производства и труда;
• изменение объема производства.

Внепроизводственные факторы:^[8]

• рыночные цены на сырье, материалы;
• изменение видов и ставок налоговых платежей, которые включаются в себестоимость продукции;
• курсы валют;
• инфляция;
• амортизационная политика;
• природно-климатические факторы и т.п.

Резервы снижения себестоимости продукции:^[9]

• снижение затрат на оплату труда на единицу продукции на основе повышения производительности труда;
• улучшение использования основных фондов путем повышения выпуска продукции на каждый рубль основных фондов;
• рациональное использование сырья, материалов, топлива, энергии при понижении затрат на единицу изделия без понижения качества продукции;
• устранение перерасхода материальных запасов, топлива, энергии;
• снижение потерь от брака и ликвидация непроизводственных расходов;
• снижение расходов, связанных со сбытом продукции;
• снижение расходов на аппарат управления путем рациональной его организации.

ГЛАВА 2. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ НА ПРИМЕРЕ ООО «УРАЛХОЗТОРГ»

2.1 Общая экономическая характеристика предприятия

Компания ООО "Уралхозторг" успешно работает на рынке оптовых продаж хозяйственных товаров с 1995 года. Накопленный за это время опыт и умение оставаться "на волне" в различных условиях рынка позволяют удовлетворять потребности клиентов и помогать им в приумножении прибыли. Профессионализм сотрудников компании, а так же стратегическое видение руководства позволило в период кризиса не только сохранить свою стабильность, кадровый резерв, постоянных клиентов, но и расширить географию продаж.

Местоположение предприятия: г.Екатеринбург, ул.Лукиных,1 А.

За время своего существования компания "Уралхозторг" зарекомендовала себя как серьезный партнер, надежный клиент для поставщиков, что очень важно в период экономического кризиса. Основным преимуществом компании является наличие прямых дилерских договоров с крупными предприятиями-изготовителями хозяйственных товаров по всей России, благодаря чему компания предлагает качественный товар по рыночным ценам. Оформить заказ можно любым способом: отправить заявку по телефону, факсу, эл.почте, оформить заявку на сайте или в торгово-выставочном зале. Менеджеры-консультанты оперативно обработают заявку и предоставят счет на оплату, предоставят полную информацию о товарах (качество, наличие на складе, новые поступления, распродажи), услугах и условиях работы.

Клиенты ООО "Уралхозторг" - это торговые комплексы и магазины, DIY, сетевые магазины, рынки, оптово-розничные предприятия и индивидуальные предприниматели, строительно-монтажные управления, организации. География продаж хозяйственных товаров: Уральский регион, Сибирь, Дальний Восток, Центральный регион России, круг клиентов постоянно расширяется. Любой покупатель найдет у компании специальные предложения, распродажи, скидки (система накопительных скидок), а самое главное широкий ассортимент качественного товара. Каталог фирмы включает в себя почти полный спектр хозяйственных товаров: вентиляция, замки, инструмент, мебельная фурнитура, метизы, сантехника, строительные материалы, товары для дома, сада и отдыха, электроизделия.

Расположение офиса, торговых площадей и складских помещений вблизи крупной транспортной магистрали, в черте  Екатеринбурга, близость к железнодорожной станции - все это позволит обслуживать клиентов оперативно.

Основные экономические показатели деятельности предприятия представлены в таблице 1.

Таблица 1

Основные экономические показатели деятельности ООО «Уралхозторг»