Файл: Управление приемом, размещением и хранением товаров. Классификация запасов. На примере реально существующей организации ( Теоретические аспекты управления приемом, размещением, хранением товарных запасов в торговли).pdf

Для рационального размещения товаров составляют экономически и технологически обоснованные схемы размещения. Следует помнить, что размещать быстрообращающиеся товары лучше на нижнем уровне стеллажей. Это сократит время для того, чтобы найти и взять товар. При этом время, затраченное на дорогу при подборке товаров, сокращается при концентрации быстрообращающихся товаров на ближайшем расстоянии друг от друга.

В схемах размещения за товарами определенных групп, подгрупп и наименований как правило закрепляются постоянные места хранения. Каждому месту хранения присваивают код (индекс, порядковый номер, условное обозначение), используя разные способы кодирования. Их наносят яркой краской на конструкции стеллажей, отсеков, по полу. Пространство без стеллажей либо конструктивно, либо условно с помощью разметки также может делиться на отсеки. Кодировка отсеков как и ячеек на стеллажах может быть буквенно-цифровой или цифровой, каждый символ которой содержит информацию. Коды мест хранения товаров - необходимые элементы автоматизированной системы поиска, перемещения и укладки грузов - заносят в БД. Они вводятся при поступлении товара и указывается при распечатке листа комплектации (маршрутной карты).

После того как размещение товаров произведено, шаблон приходного ордера с обозначением кодов ячеек (местоположения), в которых размещен товар, передается для ввода информации о размещении товаров в БД, заполнение карточек складского учета и окончательного оформления приходного документа.

Отпуск товаров со склада - заключительная стадия складского технологического процесса. Она включает в себя следующие операции: отборка товаров с мест хранения (комплектация); подготовка к отпуску (упаковка, окантовка, маркировка); оформление отпуска; отправка по назначению (доставка), либо отгрузка.

Операции отпуска начинаются с момента получения распоряжения и документов на отгрузку. После получения на складе оформленного отгрузочного документа производится регистрация документов, делается запрос в БД о наличии и местоположении товаров и распечатывается лист комплектации (маршрутная карта). Нужно иметь ввиду, что товары для комплектации всегда должны быть указаны в последовательности местоположения, а не в последовательности нумерации товаров. Следует также придерживаться правила, чтобы однородные товары отбирались вместе в одной распечатке, многочисленные товары - от двух до 5 наименований - во вторую очередь. Третья партия состоит из заказов, содержащих более пяти наименований в каждом заказе.

Работники склада, получив лист комплектации (маршрутную карту), производят отборку товаров с мест хранения. После окончания процесса комплектования партии и урегулирования возможных несоответствий, упаковки, заполнения упаковочных листов, лист комплектации передается для завершения стадии подготовки к отгрузке, маркировки отгружаемых грузовых мест и ввода соответствующей информации в БД. После окончания оформления документов производится фактическая отгрузка товара со склада.

Материально-ответственные лица склада по мере осуществления операций с товарами делают записи в карточках складского учета (в бумажном или электронном виде) на основании данных приходных и расходных документов. Каждой записи в карточке присваивают очередной порядковый номер с начала года.

После каждой записи прихода (расхода) выводят остаток на конец дня по формуле:

Сн + П - Р = Ск , (1)

где Сн - остаток на начало операции;

П - количество поступившего товара;

Р- количество отгруженного товара.

Этот остаток должен соответствовать аналогичному показателю остатка на конец дня последней записи операции движения товаров. Карточки обновляются по мере движения товаров и хранятся необходимое время как документы бухгалтерской отчетности. В случае необходимости составляются отчеты за неделю, месяц. Указанные отчеты представляются в установленном порядке руководству и в бухгалтерию предприятия и хранятся в архивных файлах БД.

Система складирования призвана обеспечить оптимальное размещение груза на складе и рациональное управление им. Разработка системы складирования ведется с учетом всех взаимосвязей и взаимозависимостей между внешними (входящими на склад и выходящими из него) и внутренними (складскими) потоками объекта и связанных с ними факторов (параметры склада и груза, технические средства).

Разработка основывается на выборе рациональной системы из всех технически возможных вариантов для решения постоянной задачи методом количественной и качественной оценки.

Этот процесс выбора и оптимизации предполагает выявление связанных между собой факторов, систематизированных в основные подсистемы: складируемая грузовая единица, вид складирования, оборудование для обслуживания склада, система комплектации, управление перемещением груза, обработка информации, параметры склада («здание»).

При альтернативном выборе системы складирования на основе применяемого при этом оборудования, оптимальным является вариант с максимальным значение показателя эффективности использования складского объема при минимальных затратах.

Выводы

Товарные запасы являются основополагающими элементами управления торговой деятельности, от эффективности управления товарными запасами напрямую зависят результаты торговой деятельности, показатели товарооборота и рентабельности. Задача управления запасами заключается в том, чтобы применительно к конкретной хозяйственной ситуации найти оптимальное решение по объему и срокам запасов, чтобы своевременно и в необходимом размере удовлетворить имеющиеся потребности и при этом обеспечить минимальные издержки на хранение и поставку ресурсов. Решению этой задачи способствует, прежде всего, комплексный подход к снабженческо-заготовительным процессам, согласующимся с планами реализации, посредством различных инструментов в зависимости от компетентности и профессионализма персонала, используемых информационных технологий, программного обеспечения, степени автоматизации процесса снабжения и реализации, организации документооборота и скорости обработки всей документации.

Глава 2. Анализ управления товарными запасами в ООО «Бытовая химия»

2.1.Характеристика предприятия

ООО «Бытовая химия» работает на российском рынке парфюмерии, косметики и бытовой химии.

Компания представляет своим покупателям следующие торговые марки:

1) эксклюзивные: Bratz, Nova, Surcare, Yplon, Astera-Aroma, Tom&Jerry, Revlon, Nepia, Bourjois (гели для душа), Opilca;

2) собственные: EGO, Lili White, Пляж, Fresh Zone, Fresh Express, ДЖАЙВ, Acula.

В таблице 1 представлены основные экономические показатели деятельности ООО «Бытовая химия».

Таблица 1

Основные экономические показатели деятельности «Бытовая химия» в 2017-2018 гг.

Продолжение таблицы 1

По представленным в таблице 1 данным видно, что в 2018 г. по сравнению с 2017 г. отмечается увеличение объема товарооборота на 9 528,48 тыс. руб. или 3,95%. На этом фоне сумма полученного валового дохода увеличилась на 3 008,60 тыс. руб. или 7,62%, также отмечается рост уровня валового дохода по отношению к товарообороту на 0,58%.

Увеличение объемов деятельности предприятия, повышение стоимости услуг сторонних организаций, размера окладов сотрудникам и другие факторы привели к росту суммы издержек обращения на 857,33 тыс. руб. или 2,63%. Однако снижение уровня издержек обращения по отношению к товарообороту говорит о повышении эффективности их формирования.

В результате сложившейся динамики валового дохода и издержек обращения сумма прибыли от продажи возросла на 2 151,27 тыс. руб., а ее уровень к товарообороту повысился на 0,75%, что свидетельствует о повышении уровня рентабельности основной деятельности предприятия.

Среднесписочная численность работников возросла на 3 человека или 4,92%, что на фоне менее значительного роста товарооборота в действующих ценах привело к снижению производительности труда на 36,42 тыс. руб. или 0,92%. Также отмечается увеличение размера фонда заработной платы на 3 083,64 тыс. руб. или 18,20% и среднемесячной заработной платы 1 работника на 2,93 тыс. руб. или 12,66%, фондоотдачи на 8 197,66 тыс. руб., фондорентабельности на 39 066,54%, товарооборота на 1 кв. м. общей площади на 6,90 тыс. руб.

2.2. Анализ товарных запасов

В таблице 2 представлен анализ динамики и эффективности использования товарных запасов.

Таблица 2

Оценка состояния и эффективности использования товарных

запасов ООО «Бытовая химия» в 2017-2018 гг.

На фоне роста объема товарооборота на 9 528,48 тыс. руб. или 3,95%, прибыли от продаж на 12 151,27 тыс. руб. или в 2,76 раза объем товарных запасов предприятия возрос на 19 038,49 тыс. руб. или 6,88%.

В целом уровень обеспеченности деятельности предприятия товарными запасами является достаточно высоким и повысился в 2018 г. по сравнению с 2017 г. на 0,032.

Однако эффективность использования товарных запасов по отношению к товарообороту снизился на 0,024, а по отношению к прибыли от продаж - повысился на 0,039. Интегральная оценка также говорит о повышении эффективности использования товарных запасов на предприятии.