Файл: Цели создания запасов и их классификация (Логистика как конкурентное преимущество).pdf

- запасы, применяемые в качестве средства труда - инвентарь и хозяйственные принадлежности. Для них также предназначен отдельный субсчет счета 10.

- запасы, которые после их монтажа будут использоваться в составе основных средств;

Исходя из роли, которую имеют материалы при производстве продукции, они делятся на: - сырье и основные материалы;

- вспомогательные материалы;

- топливо;

- запасные части;

- тара и тарные материалы;

- покупные полуфабрикаты;

- возвратные отходы производства;

- прочие материалы [3].

Помимо данных характеристик материалы также группируют по техническим свойствам: черные и цветные металлы, трубы, прокат и др.

Вышеназванные классификации материально-производственных запасов применяются для ведения синтетического и аналитического учета МПЗ, а также составления статистического отчета об остатках, поступлении и расходе сырья и материалов.

По каждой группе запасы подразделяются также на виды, сорта, марки, типоразмеры [3].

В преимущественном числе стран, в том числе и в Российской Федерации, национальные бухгалтерские стандарты разрабатываются на базе МСФО - Международных стандартов финансовой отчётности. Нужно отметить, что российские национальные стандарты - ПБУ (положения по бухгалтерскому учету) - разработаны на базе МСФО. Отдельные моменты учета производственных запасов в отечественной и международной практике схожи, что, в свою очередь, упрощает задачу бухгалтера, однако есть аспекты, которые сильно различается, это требует запоминания и вызывает различные противоречия в учете. Так и относительно классификации запасов между МСФО и ПБУ существуют некоторые различия.

В соответствие с ПБУ, а именно ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов», в составе МПЗ выделяют: материалы, сырье, готовую продукцию, товары для перепродажи [4]. В свою очередь, МСФО в структуре МПЗ выделяет следующие группы: материалы, сырье, незавершенное производство, готовая продукция, товары для перепродажи.

Таким образом, согласно отечественным стандартам, незавершённое производство не включается в запасы, а учитывается в составе расходов организации. НЗП подразумевает под собой стоимость обращённых в производство затрат (материалов, потребленных ресурсов, амортизационных отчислений, начисленной работникам з/п) и прочих расходов по продукции, производство которой уже началось, но на отчетную дату еще не завершилось.

Таким образом, МСФО по сравнению с российским стандартом трактует категорию материально-производственных запасов шире, учитывая в их составе активы, находящиеся в процессе производства для последующей продажи. Это главное отличие в классификации.

Материально-производственные запасы являются самой объёмной составляющей оборотных активов организации. От знания их классификационных групп, их правильного учета и рационального использования зависит успешность и рентабельность каждого предприятия.

1.4. Система управления запасами: этапы построения

Материальный поток на пути движения от первичного источника сырья до конечного потребителя может накапливаться в виде запаса на любом участке. Причем, управление запасами на каждом из участков имеет свою специфику.

На пути превращения сырья в конечное изделие и последующего движения этого изделия до конечного потребителя создается два основных вида запасов - запасы производственные и запасы товарные.

Производственные запасы формируются в промышленных предприятиях, предназначены для производственного потребления и являются составной частью оборотных активов организации. Характеризуя понятие «производственные запасы», мы столкнулись со следующими определениями. Радионов А.Р. считает, что «производственные запасы формируются у предприятий-потребителей за счет поступающих к ним товарно-материальных ценностей по транзиту и складской форме снабжения и предназначены для обеспечения бесперебойного процесса производства в перерывах между поставками» [9, с. 12].

Кутер М.И. - «Предметы труда, обеспечивающие вместе со средствами труда и рабочей силой производственный процесс предприятия, в котором они используются однократно» [6, с. 237].

Камышанов П.И. - «Различные вещественные элементы, используемые в качестве предметов труда в производственном процессе. Они полностью потребляются в каждом цикле и целиком переносят свою стоимость на затраты производимой продукции» [5, с. 87].

Зубарева В.Д. - «Сырье, основные и вспомогательные материалы, топливо, реагенты, покупные полуфабрикаты, тара, запасные части, малоценные и быстроизнашивающиеся инструменты и приспособления, хозяйственный инвентарь» [4, с. 93].

Товарные запасы представляют собой уже готовую продукцию, предназначенную для конечного потребителя, а также запасы, находящиеся на пути следования товара от поставщика к потребителю. Определения понятию «товарные запасы», представлены следующими учеными.

Брагин Л.А. считает, что «товарные запасы - это часть товарного обеспечения, представляющая собой совокупность товарной массы в процессе движения ее из сферы производства к потребителю» [2, с. 374]

Соломатин А.Н. - «товар, находящийся в процессе перемещения от производства до потребителя» [13, с. 266].

Пензина Т.Р. - «совокупность товарной массы, которая находится в сфере обращения, плюс запасы готовой продукции у производителей» [7, с. 21].

Петров А.А. - «предметы потребления, находящиеся в сфере товарного обращения» [8, с. 102].

Объективная необходимость образования запасов связана с характером процессов производства и воспроизводства. Основной причиной образования запасов является несовпадение в пространстве и во времени производства и потребления материальных ресурсов.

Задача управления запасами возникает, когда необходимо создать запас материальных ресурсов или предметов потребления с целью удовлетворения спроса на заданном интервале времени. Для обеспечения непрерывного и эффективного функционирования практически любой организации необходимо создание запасов. Следовательно, задача управления производственными запасами сводится, прежде всего, к планированию группы производственных запасов.

Контроль за состоянием запасов - это изучение и регулирование уровня запасов продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления с целью выявления отклонений от норм запасов и принятия оперативных мер к ликвидации отклонений.

Система контроля с фиксированной периодичность заказа применяется тогда, когда условия поставки позволяют получать заказы различными по величине партиями; расходы по размещению заказа и доставке сравнительно невелики; потери от возможного дефицита сравнительно невелики.

На практике эта система позволяет заказывать один из многих товаров, закупаемых у одного и того же поставщика, товары, на которые уровень спроса относительно постоянен, малоценные товары и т.д.

В системе контроля за состоянием запасов с фиксированным размером заказа размер заказа на пополнение запаса является величиной постоянной. Интервалы времени, через которые производится размещение заказа, в этом случае могут быть разными.

На практике система контроля за состоянием запаса с фиксированным количеством заказа применяется преимущественно в тех случаях, когда большие потери в результате отсутствия запаса, высокие издержки по хранению запасов, высокая стоимость заказываемого товара, высокая степень неопределенности спроса, наличие скидки с цены в зависимости от заказываемого количества.

Таким образом, система управления запасами необходима для каждого предприятия, которое планирует длительное время успешно функционировать. Она позволяет осуществлять функцию контроля и пополнения резервов.

ГЛАВА 2 УПРАВЛЕНИЕ ТОВАРНЫМИ ЗАПАСАМИ НА ПРИМЕРЕ ООО «ЛОТОС-ЛЭНД»

Краткая характеристика деятельности компании

Компания ООО «Лотос-Лэнд» представляет собой торговую организацию, которая была основана в 1993 года в Краснодаре. Спустя некоторое время успешной деятельности в своей сфере компанию стали узнавать поставщики высококачественных продуктов импортного и отечественного производства. Они заинтересовались еще совсем молодой фирмой и стали обращаться с предложениями о том, чтобы именно она представляла их продукцию на рынке Краснодарского края.

В конце 1996 года данная организация получила первый крупный контракт, который был подписан с компанией CBC, представлявшей на российском рынке торговые марки Schweppes и Doctor Pepper. С этого момента компания «Лотос – Лэнд» стала одной из первых, кто стал осуществлять доставку своей продукции в торговые точки города и края. В том же году компания подписала договор с поставщиком соков и нектаров «Del Monte», а затем был подписан эксклюзивный договор на поставки шоколадной продукции компании Cadbury.

В конце 1997 года компания начала работать в области дистрибуции алкогольных напитков. Это направление вскоре стало для фирмы ключевым. Партнерами компании являлись и являются лидеры алкогольного и безалкогольного рынка России.

С 2004 года компания «Лотос-Лэнд» является эксклюзивным дистрибьютором продукции Bacardi-Martini на территории Краснодарского края.

В настоящее время «Лотос-Лэнд» - это одно из самых быстрорастущих предприятий Юга России и крупнейший дистрибьютор Краснодарского края в сегменте элитной алкогольной продукции.

Клиентами компании являются более 4000 оптовых и розничных клиентов города Краснодара и Краснодарского края – сети супермаркетов, розничные магазины, рестораны и ночные клубы, гостиницы и пансионаты. Всем клиентам компания осуществляет доставку продукции в минимальные сроки, благодаря собственной системе управления запасами.

Компания осуществляет поставки продукции во все федеральные розничные сети, имеющие магазины на территории Краснодарского края. Ее клиентами являются все ключевые точки сектора HoReCa в Краснодаре, Сочи и других городах края (HoReCa – аббревиатура от перечисления «Hotel, Restaurant, Cafe» (Отели, рестораны, кафе), - одно из направлений закупок и поставок).

В рамках стратегии по географическому расширению территории деятельности компании, с 2007 года открылись и успешно работают филиалы компании и в Москве.

Ассортимент компании включает 2 направления: алкогольное и безалкогольное (включая пиво и слабоалкогольные напитки), в соотношении 60/40. Стратегия компании заключается в получении эксклюзивных контрактов и управлении развитием торговых марок на своей территории работы.

В собственности компании находится свыше 10000 кв.м. складских площадей в четырех городах края, а также свыше 100 единиц грузового транспорта.

Вся профессиональная деятельность данной компании требует грамотного построения логистических цепей.

В рассматриваемой нами организации существует следующая административно-функциональная организационная структура (рис.3):

Рис. 3. Пример организации классической оргструктуры

Каждое значимое подразделение возглавляет соответствующий начальник. Начальники отделов подчиняются первому руководителю. Постановка задач и отчеты о выполнении происходят по иерархии (вертикали) управления.

Управление запасами в компании

Руководство компании «Лотос-Лэнд» считает, что товары следует хранить таким образом, чтобы можно было исправить, сгладить любые неточности, которые могут обнаружиться в сделанном прогнозе спроса. Хранение товаров рамках данной организации, то есть управление запасами — это возможность гарантировать себя от неспособности удовлетворить спрос. Это дорогостоящий вид деятельности, поскольку он включает затраты на аренду складских помещений, складские операции, страхование, потери, связанные с устареванием товара. Издержки можно снизить, сократив запасы, но в этом случае компания подвергается риску потерять часть продаж из-за того, что товара нет в наличии. В идеальной ситуации спрос на товар предсказан правильно, и запас можно наращивать в тот момент, когда на него появляется спрос. В реальной действительности специалист по маркетингу/ менеджер по закупкам вынужден балансировать между увеличением затрат, связанных с хранением запасов, и потерями, которые он понесет, если продажи окажутся ниже тех, что могли бы быть.

Хранение. Специфика данной деятельности состоит в определении объема, количества и размещения помещений для содержания запасов. Так как складские помещения общего пользования не нуждаются в крупных инвестициях со стороны «Лотос-Лэнд», как продавца, запасы можно увеличивать, заключая договора аренды на дополнительные площади по мере необходимости. Подобное особенно подходит данной компании, по той причине, что она торгует некоторыми товарами, спрос на которые подвержен значительным колебаниям. Издержки в расчете на единицу товара на общественных складах также ниже, поскольку постоянные издержки распределяются на большое число пользователей.