Файл: «Изучение покупательского спроса и формирование товарного ассортимента в магазине Пятерочка».pdf

Таблица 6 – Установление коэффициентов весомости показателей глубины, широты, новизны ассортимента товаров

Значение коэффициента весомости
Глубина (ВГ)	Широта (ВШ)	Новизна (ВН)	Устойчивость (ВУ)	Суммарно
0,15	0,25	0,4	0,2	1,00

Далее по вышеприведенным формулам были рассчитаны данные таблицы 7, характеризующие качество текущего ассортимента товаров «Пятерочка».

Таблица 7 – Показатели качества текущего ассортимента «Пятерочка»: расчет коэффициента рациональности ассортимента

Наименование показателя	Усл.об.	2015	2016	2017
количество видов, разновидностей, наименований, имеющихся в продаже товаров	Шд	1670	1580	1560
базовое количество видов, разновидностей, наименований товара	ШБ	2160	2160	2160
коэффициент широты ассортимента	Кш	0,77	0,73	0,72
количество новых видов и наименований товаров	Н	150	200	210
степень (коэффициент) обновления ассортимента	Кн	0,09	0,13	0,13
количество видов и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом	У	480	430	470
коэффициент устойчивости ассортимента	Ку	0,29	0,27	0,30
коэффициент глубины ассортимента	Кг	0,77	0,73	0,72
коэффициент рациональности ассортимента	Кр	0,40	0,40	0,40

По данным таблицы 7 установлено, что динамика коэффициента рациональности в целом стабильна, но показатели, включенные в его интегральное значение, в целом характеризует маркетинговую работу в «Пятерочка» как неэффективную (так, например, снизился коэффициент обновления ассортимента), возможно это связано с открытием новых магазинов на территории области и недостаточностью и/или неэффективными маркетинговыми исследованиями, проведенных перед открытием новых торговых точек.

---

3.Мероприятия по совершенствованию ассортиментной политики

Организации необходимо ориентироваться на потребителя. Надо всегда помнить, что любая фирма достигает поставленных целей, прежде всего удовлетворяя покупательский спрос. Каждый предприниматель ставит перед собой задачу – наиболее разумно построить свою деятельность и получить от нее максимальную выгоду.

Рост экономических показателей зависит от правильно подобранного ассортимента товара. Поэтому руководству необходимо закупать продукцию, с наибольшим спросом. Для более успешного увеличения экономических показателей, торговое предприятие должно заключать договора с наибольшим количеством поставщиков, тем самым обеспечив большой выбор товаров на своем предприятии. В данный период времени положение рынка сбыта нестабильно, важно работать не только на привлечение клиента, но и на его удержание.

Также необходимо сокращать запасы невостребованной продукции, а свободные оборотные средства направлять на товары, приносящие наибольшую прибыль.

На ассортиментную политику влияет ряд экономических, социальных, демографических и других факторов. Уменьшение количества запасов будет благоприятно для компании, потому что тогда у организации ООО «Пятерочка» не будет происходить замораживание денежных средств в непроданной продукции. Также у компании на складах находятся такие виды продукции, срок годности которых ограничен. В связи с этим фирма не имеет возможности долгое время хранить продукцию на складах, тогда она понесет убытки.

Для уменьшения запасов организации можно предложить следующие меры:

- улучшение планирования закупок, следует более внимательно делать закупки и анализировать, количество, какого вида продукции достаточно на складе, а какое находится в дефиците;

- автоматизация контроля и учѐта производственных и коммерческих запасов;

- распродажа неликвидных запасов со скидкой, компания может предоставлять скидку на товары с истекающим сроком годности в размере 10%.

Необходимо учитывать, что рынок продовольственных товаров очень насыщен, идет конкурентная борьба. И лидером откажется тот, кто лучше знает свой ассортимент и умеет сосредоточиться на его основных позициях. Компании следует уделять больше внимания системе управления ассортиментом.

Необходимо пополнять ассортимент, новинками.

Расширение номенклатуры реализованной продукции является ценной опорой в деле налаживания продаж и снижения издержек сбыта.

---

При расширении ассортимента необходимо ориентироваться на полноценный или возрастающий спрос.

Ассортиментная стратегия фирмы, требует введения продуктов, пребывающих в различных стадиях актуального цикла в конкретном балансе.

Исходя из нестабильной ситуации на рынке города и не только, цены неумолимо растут. Возросла цена на гречку, вследствие чего фирме необходимо увеличить % закупа гречки у поставщиков в ближайшие сроки по минимальной цене, чтобы в дальнейшем при еще большем увеличении цены, не понести убытки.

Организация должна постоянно стремиться к увеличению количества потенциальных покупателей, проводя рекламную компанию или распродажу, участвовать на различных ярмарках, выставках, все это приводит к увеличению спроса на товар. Так же, можно осуществить продажу через интернет по основным товарным группам.

Неплохой способ, реализовывать гречневую крупу оптом через сеть интернет, по специальным ценам. Условия покупки будут выгоднее для оптовых покупателей, доставка осуществляться не будет, получение будет производиться на предприятии.

Данные мероприятия помогут вывести на рынок более рентабельные и прибыльные группы товаров.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Ассортимент товаров – набор товаров различных видов и разновидностей, объединенных по потребительному, торговому, производственному или материально-техническому признаку.

Ассортимент товаров должен отвечать следующим требованиям: гарантировать полноту охвата товаров; обеспечивать гибкость построения и возможность ввода новых наименований товаров, не нарушая общей системы классификации; учитывать потенциальные изменения в ассортименте; способствовать всестороннему изучению потребительских свойств товаров; содействовать улучшению торговой деятельности предприятия.

Ассортиментная политика является определением набора тех товарных групп, которые становятся наиболее предпочтительными для успешной работы предприятия и обеспечивают экономическую эффективность его деятельности, формированием ассортимента продукции в соответствии с потребностями рынка, финансовым состоянием предприятия и его стратегических целей.

«Пятерочка» — сеть удобно расположенных магазинов формата «мягкий дискаунтер», для людей, ориентированных на быструю покупку рядом с домом качественных продуктов по самым низким ценам. Сеть предлагает еженедельные акции на продукты и сопутствующие товары повседневного спроса.

---

«Пятерочка» реализует широкий ассортимент продуктов питания и бытовой химии по следующим товарным группам: ликеро– водочная продукция, слабоалкогольные напитки, мясная и колбасная продукция, хлебобулочная продукция, кондитерские изделия, молочная продукция, фрукты, овощи, консервная продукция, чай, кофе, бытовая химия.

В целом по данным расчетов установлено снижение коэффициента глубины ассортимента, растет специализация торговой компании «Пятерочка» на определенных группах товаров в силу усиления спроса покупателей, следовательно растут риски возникновения излишних запасов по товарам, которые могут возникнуть если спрос на товары был оценен неверно.

Мероприятия по совершенствованию ассортиментной политики торгового предприятия:

1) определить влияние фактора сезонности на продажи товаров и определить особенности поведения клиентов;

2) решить – когда и какие товары следует добавить в ассортимент;

3) ввести в штатное расписание отдела закупа должность менеджера, в должностные обязанности которого будет входить отслеживание эффективности произведенных изменений ассортимента;

4) разработать мероприятия по повышению лояльности покупателей и повышению их стремления приобретать товары в розничной сети «Пятерочка».

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.Алексеев А.В. Развитие оптового и розничного рынка в России. //Маркетинг. – 2012. - № 1. – С. 12-14.

2. Алексеев А.В. Современный розничный рынок: обретение устойчивости // ЭКО. – 2015. - № 12. С.19-23.

3. Афанасьев М.П. Маркетинг: стратегия и практика фирмы. - М.: Финстатинформ, 2012. - 322с.

4. Абрютина А.В. Экономический анализ торговой деятельности. М, «Финансы и статистика. 2012. - 416с.

5. Артемьева О.А. Финансовый маркетинг: Теория и практика: Учебник для магистров / О.А. Артемьева; Под общ. ред. С.В. Карпова. - М.: Юрайт, 2016. - 424 c.

6. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М. Маркетинг: Учебник для вузов. – СПб.: Питер, 2010. – 576 с.

7. Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. - М.: Финансы и статистика, 2008. – 524 с.

8. Балакирев С. Управление товарным ассортиментом // Современная торговля. - 2014. - N 2. - С. 26-33.

9. Белоусова С.Н. Маркетинг: Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2010. – 314 с.

10. Беспалюк К. М. Вариация научных подходов к управлению бизнес- портфелем предприятия / К. М. Беспалюк, И. В. Парий // Экономика и предпринимательство. - 2013. - № 10. – С. 411-416.

11. Виноградова С. Н. Организация и технология торговли: Учебник. - Мн.: Выш.школа, 2010. – 223 с.

---

12. Виссема Х. Менеджмент в подразделениях фирмы. Предпринимательство и координация в децентрализованных компаниях. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 284 с. 98

13. Данько Т.П. Менеджмент и маркетинг, ориентированный на стоимость: Учебник / Т.П. Данько, М.П. Голубев. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 416 c.

14. Гарифулин А.Ф. Эффективное управление ассортиментом организации // ПЭО: планово-экон. отдел. – 2015. - № 6.

15. Гордеев Д. Управление ассортиментом в современных экономических условиях // РИСК: ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. - 2015. - № 2. - Ч. 1. - С. 59-63.

16. Дашков Л.П. Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. – М.: Маркетинг, 2014. – 481 с.

17. Елкин С.Е. Вопросы теории управления товарным ассортиментом // Сибирский торгово-экономический журнал. - 2015. - № 9. - С. 48-55.

18. Ерохина Л.И. Экономика предприятия (в сфере товарного обращения): учебник / Л.И. Ерохина, Е.В. Башмачникова, Т.И. Марченко. — М.: КНОРУС, 2016.— 298 с.

19. Капнин Г.М. Оптимальное управление ассортиментным портфелем / Г. М. Капнин, А. В. Лури // Вестн. транспорта. – 2016. - № 2. – С. 42-44.

20. Козлова О.А., Нечаева Е.В. Анализ эффективности товарного ассортимента предприятия с помощью двухфакторной модели // Экономический анализ: теория и практика, 2014, № 33. – С. 44 – 49.

21. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. — СПб, Питер Ком, 2008. — 896с.

22. Кудряшов С.Н. Как правила торговли в жизни приживались // Актуальные вопросы бухгалтерского учета и налогообложения. 2015. - № 20. - С. 87 - 98.

23. Лапыгин Ю.Н. Стратегический менеджмент. – М.: Эксмо, 2014. – 432 с.

24. Лебедева С. Н. Экономика торгового предприятия: Учеб. пособие /С.Н. Лебедева, Н. А. Казиначикова, А. В. Гавриков; Под ред. С.Н. Лебедевой.- 2-е изд.- Мн.: Новое знание, 2010. – 240 с.

25. Лавренко А. С. Организационно-экономические механизмы и инструменты принятия решений при ассортиментном планировании в торговых сетях / А. С. Лавренко, Е. В. Никульчев. - М.: ВГНА Минфина России, 2011. - 129 с.

26. Линдерс М., Фирон Х. Управление снабжением и запасами. Логистика: Пер. с англ. – СПб.: Полигон, 2012. – 768 с.

27. Лисовский П. Управленческие перспективы планирования ассортимента в розничной сети // Справочник экономиста. - 2013. - № 7. - С. 54- 66.

28. Новикова Н. Г. Логистический подход к управлению торговым ассортиментом и конкурентная стратегия торговой организации // Известия Иркутской государственной экономической академии. - 2015. - № 5. - С. 40-45.

29. Олейник К. Все об управлении продажами. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2015. – 331 с.

30. Паламарчук А.С., Паштова Л.Г. Экономика предприятия. М.: Инфра- М, 2015. – 361 с.

---