Файл: Анализ ассортимента телевизоров в магазине «DNS».pdf

Под устойчивостью ассортимента товаров следует понимать способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары, что достигается постоянным наличием в продаже соответствующих товарных позиций. При этом коэффициент устойчивости ассортимента должен рассчитываться в течение определенного периода, а не одномоментно. [7].

Изменение потребностей покупателей, совершенствования производства товаров под влиянием различных факторов приводят к постоянному обновлению ассортимента товаров. Обновлено (новизна) ассортимента - способность набора товаров удовлетворять потребности изменившихся за счет новых товаров с более высокими потребительскими свойствами. Основными причинами, которые побуждают торговые предприятия обновлять ассортимент товаров, выступают: необходимость замены морально устаревших товаров, перестали пользоваться спросом у покупателей; появление на рынке новых товаров улучшенного качества; создание конкурентных преимуществ торговых предприятий. Покупателями новых товаров является новаторы или авангардисты. Новые товары удовлетворяют не столько физиологические, сколько психологические и социальные потребности [4].

Важной характеристикой ассортимента товаров, особенно специализированных и узкоспециализированных предприятий торговли, является его гармоничность, характеризующая степень сходства товаров различных ассортиментных позиций и групп с точки зрения назначения, технологии изготовления, методов сбыта [1]. Негармоничным считается ассортимент товаров, когда рядом с ассортиментными группами, тесно связанными между собой, включаются товары несвойственных предприятию товарных групп, включение в ассортимент магазинов товаров, не соответствующих их товарному профилю, приводит к неоправданному росту товарных запасов магазина со всеми отрицательными последствиями, значительно затрудняет поиск необходимых покупателям товаров. Вместе с тем, не гармоничность ассортимента допускается в тех случаях, когда предприятие ставит целью изменение своего товарного профиля, проникновения на другие целевые рынки и завоевание там прочной репутации. [7].

1.2 Свойства, классификации и типы торгового ассортимента предприятия торговли

Понятие «свойство торгового ассортимента» Николаева М. А. трактует «как «особенность ассортимента, проявляющаяся при его формировании и реализации» [3]. Снегирева В. трактует данный термин как отличительную особенность определенного набора товаров. Количественным и/или качественным выражением свойств ассортимента называется показатель ассортимента, единицей измерения которых может являться наименование товара или товарный артикул . Николаева М. А. выделяет 9 показателей ассортимента и, следовательно, 9 свойств [4].

Важным количественным показателем ассортимента является его ширина. Это свойство характеризуется двумя абсолютными показателями - фактической и базовой шириной, а также относительным показателем - коэффициентом ширины. Фактическая ширина - фактическое количество ассортиментных групп (товарных линий) и / или товарных категорий, предлагаемых в каждый конкретный момент для продажи. Базовая ширина - ширина, принятая за основу для сравнения. Выбор критериев определения базовой ширины определяется целями. Например, при анализе ассортиментной политики магазинов-конкурентов, за базовый показатель можно взять максимальное значение во всех обследованных магазинах. Следует отметить, что чем шире ассортимент, тем полнее могут быть удовлетворены разнообразные потребности потребителей. Однако, в то же время, при чрезмерной ширине ассортимента потребителю трудно ориентироваться в этом многообразии, что затрудняет выбор нужного товара. Поэтому руководству торговых предприятий следует взвешенно подходить к установлению базовой ширины ассортимента [6].

Неоднозначно в экономической литературе трактуется и глубина ассортимента, которая: отражает количество различных товарных позиций в каждой ассортиментной группе, характеризует количество предлагаемых вариантов данного товара, определяется количеством разновидностей товаров каждого наименования, определяется количеством ассортиментных групп товаров, представляет собой варианты предложений отдельного товара в рамках отдельной группы, которые выражаются числом разновидностей товара по различным признакам. Глубину ассортимента следует трактовать как количество ассортиментных позиций в рамках ассортиментной группы или товарной категории. Чем больше показатель глубины ассортимента, тем полнее представлен видовой ассортимент конкретного товара. Степень удовлетворения спроса покупателей сильно зависит от полноты (насыщенности) ассортимента - способность набора товаров определенной группы или товарной категории удовлетворять одинаковые потребности. Если показатели ширины характеризует количество вариантов удовлетворения некоторой потребности, то показатели полноты (насыщенности) определяют зону покрытия этой потребности. Таким образом, насыщенность ассортимента, есть не что иное как произведение ширины ассортимента на его глубину, то есть общее количество предлагаемых к продаже разновидностей товаров. Чем больше полнота ассортимента, тем выше вероятность того, что спрос покупателей на товары определенной группы будет удовлетворен. [3].

Миретин А. В. и Гиноян Р.В. в своей статье «Определение классификаций и типов торговых ассортиментов» выделяют три главных свойства торгового ассортимента: широту, глубину и полноту [7]. Широту торгового ассортимента определяют как его способность удовлетворять общие потребности потребителей (т. е. потребности, присущие большинству потребителей). Данное свойство выражается при помощи степени проявления количества товарных групп, установленных Общероссийским классификатором продукции по видам экономической деятельности ОК 034-2014 (далее — ОК 034-2014) [4] и имеющихся в ассортименте данного торгового предприятия в течение исследуемого периода. Полноту торгового ассортимента авторы определяют как его способность удовлетворять групповые потребности потребителей (т. е. потребности, присущие определенным группам потребителей). при помощи количества видов товаров, установленных ОК 0342014 и выделенных в рамках товарных групп, имеющихся в ассортименте данного торгового предприятия в течение исследуемого периода выражается степень проявления данного свойства. Под глубиной торгового ассортимента понимается его способность удовлетворять индивидуальные потребности потребителей (т. е. потребности, присущие отдельным потребителям). Степень проявления этого свойства выражается при помощи количества товарных подкатегорий, установленных ОК 034-2014 и выделенных в рамках товарных видов, имеющихся в ассортименте исследуемого торгового предприятия в течение исследуемого периода» [13]. Миретин А. В. и Гиноян Р.В. указывают, что приведенные свойства торгового ассортимента могут выступать в качестве классификационных признаков при формировании классификаций торговых ассортиментов. В зависимости от степени проявления вышеупомянутых свойств, авторы статьи выделяют три классификации. Первая классификация образуется в соответствии с широтой ассортимента и может включать три класса торговых ассортиментов: ассортименты с малой, средней и большой широтой. Вторая классификация, по их мнению, может быть определена согласно такому признаку, как полнота ассортимента и может включать три класса: ассортименты с малой, средней и большой полнотой. И третья классификация может быть образована согласно глубине ассортимента и может содержать также три класса: ассортименты с малой, средней и большой глубиной. [6].

Профессор И. М. Лифиц, выделяет следующие свойства ассортимента:

• широта – численность набора товаров, выделенных по определенному группировочному признаку;
• полнота – общая численность набора товаров;
• структура – соотношение выделенных по определенному признаку совокупностей товаров в наборе;
• устойчивость – степень колебания численности набора товаров;
• обновляемость – интенсивность пополнения набора новыми товарами и изъятия из него устаревших товаров [9].

Классификация ассортимента товаров проводится по местонахождению, широте и глубине охвата товаров, степени удовлетворения потребностей и по характеру потребностей [6].

Анализ существующих подходов к выбору показателей ассортимента товаров позволил прийти к выводу, что объективную оценку ассортимента товаров каждого конкретного предприятия можно получить только используя систему показателей ассортимента товаров. Прежде всего, показатели разделяют на базовые, плановые и фактические. Сейчас в аналитической работе стали применять базовые показатели, которые принимаются за основу при сравнении. Базовых показатели могут приниматься показатели, регламентируемые нормативной или технической документации, максимально возможные значения показателей, или средние значения в сети магазинов. Плановые показатели применяются при разработке ассортиментных перечней (ассортиментных матриц) для конкретных магазинов исходя из базовых показателей и существующих условий деятельности предприятий. [7].

Фактические же показатели ассортимента товаров отражают действительное положение ассортимента товаров в определенный момент или промежуток времени. Каждое свойство ассортимента может быть выражена количественно абсолютным или относительным показателем. Абсолютный показатель - величина, количественно характеризующий состояние торгового ассортимента. Относительный показатель - показатель, получаемый на основе сравнения фактического и базового показателей. Фактический показатель - величина, характеризующая имеющийся набор товаров на определенный момент времени. Базовый показатель - набор товаров, который принимается при расчетах за основу. [17].

Качественные показатели, в свою очередь, позволяют оценить ассортимент товаров с точки зрения его соответствия спроса покупателей, товарному профилю магазина и тому подобное. Показатели ассортимента товаров могут быть статическими, которые дают характеристику свойств ассортимента в каждый конкретный момент (на определенную дату и т.д.), и динамическими, что позволяет оценить процессы формирования ассортимента товаров в магазинах в течение определенного периода времени. [6].

Классификация ассортимента товаров представлена на рисунке 3.

Классификация ассортимента товаров

Местонахождение товаров

Широта охвата товаров

Характер потребностей

Глубина охвата товаров

Степень удовлетворенности потребителей

Промышленный

Торговый

смешанный

сопутствующий

простой

сложный

групповой

развернутый

оптимальный

марочный

видовой

Укрупненный

рациональный

реальный

прогнозируемый

Рис.3 Классификация ассортимента товаров

Таким образом, ассортимент товаров классифицируется по месту нахождения товаров, по широте и глубине охвата, по степени удовлетворенности потребителя и характеру потребностей. [7].

1.3. Методы анализа и пути совершенствования торгового ассортимента

Товарный ассортимент предприятия можно сформировать посредством использования различных методик. Использование любой возможной методики зависит от масштабов сбытовой политики, специфики производимой продукции, разнообразия ассортимента. [6].

Анализируя методики формирования товарного ассортимента предприятия, отметим, что выявление потребительских преимуществ направлено на определение потребностей и поведения потребителя.

С помощью методов экономического анализа объект исследования настраивается на применение математического моделирования.

С помощью методов портфельного анализа исследуются основные элементы товарного ассортимента во взаимодействии и отдельно друг от друга.

Рассмотрим основные методы формирования товарного ассортимента предприятия подробнее: [10].

- Одним из универсальных и распространенных методов структурного анализа товарного ассортимента компании является метод АВС-анализа, основанный на ранжевании объектов исследования по ряду избранных показателей. Основная идея этого метода строится на основании принципа Парето, согласно которому "критическаячасть очень мала, а остальное второстепенно ". То есть необходимо концентрировать ресурсы[15].

на той малой части, очень важная , чем на огромной части второстепенного.

За счет этого метода определяется АВС-рейтинг всех товаров из группы, анализируемого и на его основе принимаются решения об изменениях и развитие в товарном портфеле.АВС-анализ, его сущность заключается в принципе Парето: «за большинство возможных результатов отвечает меньшее количество причин », а именно - 80% оборота обеспечивается 20% товаров. Этот вид анализа помогает сгруппировать товары по степени влияния на конечный результат [15];