Файл: Анализ структуры торгового ассортимента (Анализ и оценка эффективности управления ассортиментом в ООО «ТС Командор»).pdf

Расположить его можно рядом с товарной группой – «продукция собственного производства», уменьшив площади, отведенные под данную продукцию в два раза.

На основе анализа продаж данной продукции в магазинах, реализующих подобную продукцию, планируется, что выручка по новой группе товаров составит (см. табл. 10).

Выручка от реализации новой группы товаров составит 5252 тыс. руб.

Таблица 10

Расчет выручки по новой группе товаров в ООО ТС «Командор»

Торговая надбавка на новую группу товаров будет составлять 30%. Тогда уровень валовой прибыли по новой товарной группе может составить 23,08%:

А сумма валовой прибыли от реализации разливного пива и сопутствующих товаров составит 1212 тыс. руб.:

Коммерческие расходы изменятся только за счет условно-переменных затрат, то есть напрямую зависящих от оборота. Уровень условно-переменных затрат в 2017 году составлял 9,74%. Тогда дополнительные расходы, связанные с введением в реализацию новой группы товаров составят 512 тыс. руб.:

Сведем информацию об изменении показателей деятельности предприятия торговли при осуществлении рекомендаций в таблицу 11.

Таблица 11

Эффект от осуществления рекомендаций, тыс. руб.

Расчеты показали, что при осуществлении рекомендаций выручка предприятия возрастет на 9172,7 тыс. руб., валовая прибыль – на 2577,2 тыс. руб. расходы – на 512 тыс. руб., прибыль от продаж – на 2065,2 тыс. руб.

Далее осуществим расчет экономической эффективности предлагаемых рекомендаций.

3.2. Расчёт экономической эффективности предлагаемых рекомендаций

Первым этапом оценки эффективности рекомендаций рассмотрим как изменится структура выручки предприятия при осуществлении рекомендаций (см. табл. 12).

Таблица 12

Анализ выручки ООО ТС «Командор» в 2017 году в разрезе ассортиментных групп с учетом рекомендаций

Осуществление обеих рекомендаций приведет к росту выручки предприятия на 9172,8 тыс. руб., в частности за счет:

- роста выручки от реализации вино-водочной продукции – на 7510,7 тыс. руб. или 33,25%;

- увеличения выручки от реализации безалкогольных напитков на 1150,7 тыс. руб. или 10%;

- увеличения выручки от продажи вкусовых товаров на 511,4 тыс. руб. или 10%.

В таблице 13 представлено изменение основных экономических показателей деятельности предприятия при осуществлении рекомендаций.

Таблица 13

Анализ основных показателей финансово-хозяйственной деятельности ООО ТС «Командор» за 2018 год с учетом рекомендаций

В результате осуществления рекомендаций чистая прибыль предприятия возрастет на 40,46% или 1652,16 тыс. руб. и составит 5735,4 тыс. руб.

Можно отметить, что организационная подготовка осуществления рекомендаций займет 2 месяца. Уже с 3 месяца предприятие начнет реализацию новой продукции и продажу имеющейся продукции с учетом проведения маркетинговых мероприятий.

Таким образом, проведенные расчеты подтвердили целесообразность внедрения предложенных мероприятий, благодаря которым можно будет сформировать оптимальную структуру товарного ассортимента и увеличить товарооборот рассматриваемого предприятия.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Целью курсовой работы была разработка рекомендаций по совершенствованию управления товарным ассортиментом и изучение теоретических аспектов выбранной темы.

Анализ теоретических аспектов позволил выявить, что ассортимент товаров – совокупность видов товара, разновидностей и сортов, сгруппированных по определенному признаку. У ассортимента торговой организации должна быть понятная структура, современная информационная база данных и, конечно, персонал, обученный правильному обращению с этой системой. Многое также зависит от того, правильно ли осуществляется учет движения товаров. Только после того как приведена в порядок общая структура ассортимента, можно начинать его анализ.

Объектом практической части исследования является ООО «ТС Командор». ООО ТС «Командор» входит в Группу компаний «Командор».

Для организации бесперебойной торговли в супермаркетах ООО ТС «Командор» заботиться о непрерывном пополнении запасов для чего ведется непрерывная работа с постоянными поставщиками товаров и поиск новых.

Наибольшую долю в выручке предприятия, как в 2015 году (10,1% или 16773,2 тыс. руб.), так и в отчетном (10,6% или 22587,4 тыс. руб.) периоде занимают различные виды виноводочной продукции.

Среднее количество разновидностей товаров, которое должно быть представлено в данном предприятии торговли (на основании ассортиментного перечня) составляет 5575 единиц.

Коэффициент полноты ассортимента составляет 0,971 и показывает, что ассортимент товаров, представленный в ООО ТС «Командор» достаточно полный, так как рассчитанный показатель высок. Данный ассортимент может удовлетворить спрос различных покупателей.

Потребление продуктов повседневного спроса является равномерным в течение всего года. На виноводочную продукцию спрос наибольший зимой, а наименьший – летом, а на безалкогольные напитки – наоборот. Наибольшее потребление овощей и фруктов наблюдается зимой и весной, а летом и осенью, когда у населения появляются свои овощи и фрукты, выращиваемые на дачах, оно резко снижается.

Итоги проведения АВС-анализа ассортимента в 2017 году определили, что к группе А были отнесены следующие ассортиментные группы: непродовольственные товары, виноводочная продукция, мясо и мясопродукты, рыба и рыбопродукты, молочная продукция, безалкогольные напитки. К группе Б относятся продукция собственного производства, консервированная продукция, кондитерские товары, хлеб и хлебобулочные изделия, мука и крупа. Остальные ассортиментные группы относятся к группе С.

В ходе проведенного анализа ассортимента торговой сети были в частности выявлены следующие проблемы:

- сезонность реализации некоторых групп товаров;

- неудовлетворенность потребителей ценами на отдельные товарные группы.

Для частичного решения проблемы сезонности реализации отдельных товаров предлагается ввод в договор маркетинга, который в обязательном порядке заключается при подписании договора поставки, пункта касающегося продвижения продукции при отсутствии положительной динамики продаж или наличии избыточных остатков.

Таким образом, торговое предприятие сможет гарантировать наличие различных стимулирующих акций в периоды «не сезона продаж» и переложит расходы по их организации и проведению на плечи поставщиков. Также предлагается заключение аналогичных соглашений с поставщиками вкусовых товаров. Предлагается осуществлять регулярное снижение цен по наименее ходовым маркам продукции, что позволит привлечь ей дополнительное внимание и наработать базу постоянных потребителей.

В качестве второй рекомендации предлагается расширить ассортимент за счет введения в ассортимент новой группы товаров – разливное пиво и сопутствующие товары (закуски к пиву).

При осуществлении рекомендаций выручка предприятия возрастет на 9172,7 тыс. руб., валовая прибыль – на 2577,2 тыс. руб. расходы – на 512 тыс. руб., прибыль от продаж – на 2065,2 тыс. руб. Кроме того, в результате осуществления рекомендаций чистая прибыль предприятия возрастет на 40,46% или 1652,16 тыс. руб. и составит 5735,4 тыс. руб.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Бузукова Е.А. Закупки и поставщики. Курс управления ассортиментом в рознице / Е. А. Бузукова. – СПб.: Питер, 2015. – 416 с

2. Гарифулин А.Ф. Эффективное управление ассортиментом организации // ПЭО: планово-экон. отдел. – 2015. – № 6. – С. 21-25.

3. Гордеев Д. Управление ассортиментом в современных экономических условиях // РИСК: ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. – 2015. – № 2. – Ч. 1. – С. 59-63.

4. Вейнбендер Т.Л. Формирование рациональной структуры ассортимента продукции // Экономика и предпринимательство. - 2015. - № 12-3 (65). - С. 784-788.

5. Демина Н.В., Чахчахов А.А. Сущность и содержание ассортиментной политики в розничной торговле // Новая наука: Опыт, традиции, инновации. - 2016. - № 4 - 1 (77). - С. 56-59.

6. Елкин С.Е. Вопросы теории управления товарным ассортиментом // Сибирский торгово-экономический журнал. – 2015. – № 9. – С. 48-55.