Файл: Анализ структуры торгового ассортимента (Анализ и оценка эффективности управления ассортиментом в ООО «ТС Командор»).pdf

В 2016 году ситуация в распределении товарных групп немного изменилась - к группе А отнесены: непродовольственные товары, виноводочная продукция, мясо и мясопродукты, рыба и рыбопродукты, молочная продукция, безалкогольные напитки. К группе Б относятся продукция собственного производства, консервированная продукция, кондитерские товары, хлеб и хлебобулочные изделия, мука и крупа. Остальные ассортиментные группы относятся к группе С.

Таблица 6

Итоги проведения АВС-анализа ассортимента за 2017 год

Итоги проведения АВС-анализа ассортимента в 2017 году определили, что к группе А были отнесены следующие ассортиментные группы: непродовольственные товары, виноводочная продукция, мясо и мясопродукты, рыба и рыбопродукты, молочная продукция, безалкогольные напитки. К группе Б относятся продукция собственного производства, консервированная продукция, кондитерские товары, хлеб и хлебобулочные изделия, мука и крупа. Остальные ассортиментные группы относятся к группе С.

Далее проведем анализ ассортимента рассматриваемого предприятия с помощью матрицы БКГ.

Согласно метода построения матрицы БКГ, товар оценивается с точки зрения его доли в обороте и темпов роста продаж и размещается в соответствующем квадранте матрицы.

Исходные данные для построения матрицы БКГ ООО ТС «Командор» представлены в таблице 7.

Таблица 7

Исходные данные для построения матрицы БКГ ООО ТС «Командор»

Матрицу БКГ ООО ТС «Командор» представим на рисунке 3.

Рис. 4. Матрица БКГ

Товары «Звезды» - характеризуются высоким ростом и высокой долей. Их необходимо сохранять в ассортименте, так как они приносят наибольшую прибыль. Это такие ассортиментные группы, как «виноводочная продукция».

Товары «Дойные коровы» - характеризуются высокой долей, но низким ростом продаж. «Дойных коров» необходимо беречь и максимально контролировать. Находясь в данной позиции необходимо производить инвестиции в «звезд» и «трудных детей». Это такие товарные группы, как «мясо и мясопродукты», «непродовольственные товары»».

Товары «Собаки» - характеризуются низким темпом ростом и низкой долей. Такой группой является группа «рыба и рыбопродукты», «замороженные полуфабрикаты», «мука, крупа», «овощи, фрукты», «консервированная продукция», «кондитерские товары», «масложировые товары», «продукция собственного производства», которая пусть и не приносит предприятию дохода, но позволяет поддерживать более широкий ассортимент.

Товары «Дикие кошки» необходимо изучать. В перспективе они могут стать как звездами, так и собаками. Если существует возможность перевода в «звезды» то необходимо в них инвестировать, иначе избавляться. К данной категории относится группа «безалкогольные напитки», «хлеб и хлебобулочные изделия», «вкусовые товары».

Таким образом, была проанализирована структура ассортимента ООО ТС «Командор» и выявлены существующие проблемы и предпосылки, на основе которых в следующей главе разработаем рекомендации по повышению эффективности управления ассортиментом на рассматриваемом предприятии.

3. Рекомендации по повышению эффективности управления ассортиментом ООО ТС «Командор»

3.1. Разработка рекомендаций по совершенствованию структуры торгового ассортимента на предприятии

В ходе проведенного анализа ассортимента торговой сети были в можно обозначить следующие проблемы:

- сезонность реализации некоторых групп товаров;

- неудовлетворенность потребителей ценами на отдельные товарные группы.

Для устранения данных недостатков разработаем рекомендации.

Для частичного решения проблемы сезонности реализации отдельных товаров предлагается ввод в договор маркетинга, который в обязательном порядке заключается при подписании договора поставки, пункта касающегося продвижения продукции при отсутствии положительной динамики продаж или наличии избыточных остатков.

Таким образом, рассматриваемое торговое предприятие сможет гарантировать наличие различных стимулирующих акций в периоды «не сезона продаж» и переложит расходы по их организации и проведению на плечи поставщиков.

Также предлагается заключение аналогичных соглашений с поставщиками вкусовых товаров. Предлагается осуществлять регулярное снижение цен по наименее ходовым маркам продукции, что позволит привлечь ей дополнительное внимание и наработать базу постоянных потребителей.

В таблице 8 представлен рекомендуемый график проведения промо-акций и стимулирующих мероприятий по продукции, отличающейся сезонным спросом и по продукции, требующей инвестирования.

Таблица 8

График проведения маркетинговых мероприятий для стимулирования продаж продукции сезонного спроса и продукции, требующей инвестирования

Таким образом, активизация мер по продвижению в те месяца, когда наблюдается падение продаж той или иной группы приведет к «выравниванию» продаж в течение года в отношении групп товаров с сезонным спросом. И повысит спрос в целом по товарным группам, которые требуют инвестиционных вливаний для перехода в категорию «Звезды».

Все данные мероприятия будут финансироваться поставщиками и не повлекут дополнительных затрат для ООО ТС «Командор».

По экспертным оценкам ожидается, что оборот по данным товарным группам за счет активизации маркетинга возрастет в среднем на 10%.

Расчет эффекта от осуществления мероприятий представлен в таблице 9.

На основе представленных в таблице данных можно сделать вывод, что в результате осуществления рекомендаций, оборот предприятия возрастет на 1,84% или 3920,7 тыс.руб. до 217009,7 тыс. руб.

В качестве второй рекомендации предлагается расширить ассортимент за счет введения в ассортимент новой группы товаров – разливное пиво и сопутствующие товары (закуски к пиву).

Таблица 9

Анализ выручки ООО ТС «Командор» в 2017 году с учетом проведения предложенных мероприятий